Sus hojas y tallos son muy similares a Liana. Para una temporada, la planta puede traer hasta 80 frutos de la forma en forma de pera. El pepino mexicano puede alcanzar más de 12 centímetros. En cuanto al peso de los frutos, es en promedio de 600 gramos. La piel de esta variedad de calabaza es bastante duradera, delgada y brillante. Las frutas pueden ser verdes o amarillas. Carne blanca, dulce y jugosa. Al gusto, el pepino mexicano se asemeja a un calabacín.
El lugar de nacimiento de esta increíble planta es América Central. El vegetal descrito fue generalizado y crecido en muchos países.
Pepino mexicano: propiedades útiles
Las teattings son una verdura deliciosa y saludable. El fruto del pepino mexicano incluye una gran cantidad de aminoácidos, entre los cuales la finomonina, la leucin y la arginina. Además, el té es rico en vitaminas y microelementos. El uso de tales productos tiene un efecto positivo en la salud. El ácido ascórbico, por ejemplo, fortalece la inmunidad.
Vale la pena señalar que el té relacionado con los productos bajos en calorías. Por lo tanto, el pepino mexicano se puede usar cuando la pérdida de peso, así como durante las dietas terapéuticas. Además, no hay contraindicaciones de té. Una excepción es la intolerancia individual.
Los beneficios de esta planta también aprecian los curanderos populares. De sus hojas preparan varias decocciones que ayudan con hinchazón, hipertensión y urolitiasis. Los tubérculos a menudo se usan para la terapia de aterosclerosis y la normalización de la presión arterial.
Aplicación en la cocina
El pepino mexicano es una planta que puede ser utilizada por completo. La excepción es el tallo. Los brotes jóvenes de la planta se pueden hervir, y luego agregue los platos, las sopas y los primeros platos.
Las hojas del pepino mexicano a menudo se agregan a las ensaladas. Se pueden poner incluso en el plato lateral. El sabor de las frutas es muy recordable de calabacín. Por lo tanto, la tecnología de cocción es muy similar. Las enseñanzas pueden ser rellenas, guisas, freír, cocinar, hornear, etc.
Vale la pena considerar que el pepino mexicano, cuya foto se presenta anteriormente, está bien combinada con otras verduras, por ejemplo, con tomates y berenjenas. El puré, cocinado de estos productos, es perfecto para platos de carne y pescado en forma de plato. Además, el té se combina con varias salsas y especias. Además, el pepino mexicano se agrega a varios hornear con otras frutas.
De las plantas tubérculas hacen harina, ya que hay una gran cantidad de almidón en su composición. Los chaynotes se pueden casarse si es necesario.
Té salado
¿Cómo puedo presentar un pepino mexicano a la mesa? Las recetas para la preparación de este vegetal son bastante simples y no requieren habilidades especiales. Para hacer té salado, necesitarás:
- Los frutos del pepino mexicano.
- Sal.
- Raíz de khrena.
- Ajo.
- Apio verde, eneldo, perejil.
Para salmuera, necesitarás:
- 1 litro de agua.
- 50 gramos de sal.
- Kinza, clavel - al gusto.
Preparación de productos.
Los frutos del pepino mexicano de cualquier tamaño deben lavarse y descomponerse a los bancos. El más grande se puede cortar. Los chaynotes deben suspenderse con rábano picante y ajo aplastado, pre-purificado de cáscara. En cada contenedor, es necesario colocar el apio, el eneldo y el perejil. Puedes elegir algo uno.
Si las raíces del caballo no son, pueden ser reemplazadas por hojas de esta planta con cortadores largos. Deben ser cortados, y la parte jugosa para repeler.
Cómo cocinar
Primero debes preparar salmuera. Para hacer esto, vierta la cantidad requerida de agua en la sartén. Esto también debería agregar especias y sal. La salmuera lista se debe enfriar, y luego verter en frascos con té. Desde arriba, se recomiendan las frutas para cubrir las hojas de crianza. Los bancos con pepino mexicano deben dejarse en el lugar cálido para el zozo. Hojas de 3 a 5 días. Después de la hora especificada, puede probar el té. Si el sabor está completamente satisfecho, puedes comer.
Es posible rodar
Si desea guardar el producto durante mucho tiempo, puede rodarlo a los bancos. La tecnología de cocción en este caso es un poco diferente. La salmuera debe ser vertida en bancos y esperar un poco. Después de 10 minutos, el líquido de los contenedores debe fusionarse y luego hacer hervir. La salmuera caliente debe ser vertida en bancos, y luego rodar. Al final del tanque debe ser envuelto. En cálido, los bancos con un pepino mexicano deben ser encadenados 5 horas.
Una capacidad de 3 litros requiere aproximadamente 1,5 litros de líquido. Sin embargo, los expertos recomiendan cocinar salmuera con un margen. Después de todo, al desbordarse y recalentar, parte del fluido se evapora y embotella. El pepino listo mexicano se puede usar en forma pura. Y también añadir a Pickles, ensaladas.
Pepino mexicano con frijoles
Hay otra forma de preparar tablero de té. ¿Cómo cocinar el pepino mexicano? Las recetas para el invierno le permiten guardar productos durante mucho tiempo. En este caso, se requerirá la cocción:
Para salmuera, necesitarás:
- 1 litro de agua.
- 50 gramos de sal.
- Clavel y hoja de laurel - al gusto.
Etapas de preparación
Para empezar, es necesario preparar productos. Se recomienda TEATUIT para cortar en partes. Los frijoles (cuchillas) también deben prepararse leyendo los extremos. Durante mucho tiempo se corta preferiblemente en dos partes. Después de eso, los frijoles deben ser hervidos durante 5 minutos. Entonces el producto debe ser enfriado. En los bancos lavados hechos de vidrio, se mueve el té con frijoles. Al mismo tiempo, las capas de verduras deben moverse con rábano picante y ajo, así como greens.
Ahora puedes cocinar salmuera. En el contenedor necesita verter agua, luego agregue el resto de los componentes. Líquido fresco y vierte en bancos. Las capacidades con el té se pueden dejar calentar durante días. Después de la hora especificada, puede tomar una muestra.
Si se desea, el pepino mexicano se puede enrollar. La tecnología es exactamente la misma que se describe en la receta anterior.
Calabacín y té
El pepino mexicano se puede laminar en combinación con calabacín. Al mismo tiempo vale la pena elegir los productos. En este caso, se requerirá la cocción:
- Calabacín joven.
- Pepino mexicano.
- Rábano picante.
- Ajo.
- Verduras.
La salmuera se prepara de la misma manera que en las recetas anteriores. La tecnología de conmutación no cambia.
Proceso de cocción
Los calabacines y las tarjetas de té deben estar completamente descompuestas en los bancos. Al mismo tiempo, las capas se pueden cambiar con rábano picante y ajo. Si lo desea, el calabacín puede ser reemplazado por calabaza. Frutas Es deseable tomar un tamaño pequeño con una manzana promedio. Vale la pena señalar que después del decapado de la calabaza hay un insípido. Por lo general, es expulsado.
En latas con verduras, la salmuera enfriada debe ser vertida. La capacitancia después de eso debe irte en la sala de cálidas durante 5 días. Si se desea, los productos se pueden enrollar. Lo principal es morder cuidadosamente los contenedores. En cálido, deberían tener que simultanos al menos 5 horas.
En conclusión
Ahora sabes cómo cocinar los pepinos mexicanos. La receta para la preparación de este plato es muy simple. Las fotos del té se pueden preparar con tomates marrones, berenjenas, pepinos, repollo y pimientos. La tecnología prácticamente no cambia. Si lo desea, puede cocinar surtido.
Vale la pena señalar que el pepino mexicano se puede utilizar en forma cruda. Este producto tiene un sabor neutro. Por lo tanto, se puede agregar a casi cualquier ensalada. Además, la verdura es muy jugosa. Las plantas de corte pueden ser freír. Para degustar, tal plato se parece a los champiñones. En las hojas del pepino mexicano, muchos envolven la carne picada y los rodillos de col cocina. Muchos vegetarianos y alimentos crudos argumentan que el té es sabroso incluso en la desgracia.
Dilución de la tarjeta de té de alguna manera diferente del método tradicional de cultivo de pepinos. Esta verdura exótica está exigente en el cuidado, lo que está asociado con la creación de condiciones especiales.
Este inusual invitado tropical en la naturaleza se encuentra en América Central, y la patria es considerada como México. Presenta el té con una planta perenne de la familia de la calabaza. Sus brotes de hasta 20 cm de largo traen abundante cosecha. Frutas, dependiendo de la variedad, hay forma de huevo, pera o cónica. La masa de ellos puede alcanzar un kilogramo. El color varía de verde oscuro a crema. La carne es transparente con una sola semilla en el interior, cuyo tamaño es de 6 cm.
Además de las frutas principales, la tabla de té se forma en el sistema de raíces, tubérculos (hasta 10 piezas en una planta), que pesan aproximadamente 10 kg. Están saturados de almidón y también tienen valor nutricional. La extracción de ellos desde el suelo se produce después de la finalización de la cosecha de frutas. Lo único que el rendimiento de las frutas es más alto que los tubérculos. Debido al hecho de que el pepino mexicano es comestible, ambas frutas que crecen sobre la tierra y los tubérculos, esta planta con facilidad está relacionada con las verduras y la raíz.
Clasificar
Números totales sobre 12 tipos de pepino mexicano. La mayoría de las veces, los jardineros prefieren lo siguiente:
- blanco (superficie fetal de la sombra de crema y suave);
- verde (tinte verde y piel suave);
- francés (en la superficie de los espigas y surcos, el color es verde).
Reproducción
El Treatuit se refiere a las plantas "nipelísticas". La reproducción ocurre a través del aterrizaje de frutas enteras, que se apretaron por una parte amplia en el suelo. Plante efectivamente un pepino mexicano, observando un sesgo de 45 grados y sumergiendo la fruta en el suelo, no más de dos tercios de su longitud. Antes de caer en la fruta del suelo, es importante para algún tiempo mantener la luz, que se acelerará en la consecuencia de la aparición de brotes.
La plántula aparece desde el centro del feto, creciendo, y algún tiempo obtiene la principal nutrición del material materno. Durante un período de dos semanas, las raíces se liberan por primera vez, y luego aparece una planta, equipada con hojas y bigotes. En cada brote, los jardineros dejan solo 2-3 escapes fuertes, el resto está enchufado. El tramo general de vegetación alcanza los 180 días.
También se conoce el método de reproducción vegetativa del pepino mexicano. El joven escape se corta en los esquejes, que tienen en longitud unos 15-20 cm. El siguiente se planta en el invernadero y se cubre con una película. Cada planta calcula el área de 2 × 2 m.
Se prepara el suelo: se coloca 10 cm de arena de río lavado en el semisantímetro de turba. El indicador de temperatura no cae por debajo de + 15 ° C.
Cuanto más raro sea la variante de la reproducción del té en las semillas bordeadas directamente en el suelo. Hacen un corte en la fruta para no tocar la semilla, luego se retira, envuelta en una tela húmeda, después de - en polietileno. La temperatura de almacenamiento de semillas más asequible es de aproximadamente 5 grados con una ventaja. Así, conservado hasta seis meses. Revise periódicamente las semillas para la formación de la podredumbre.
La tierra
El rendimiento del pepino mexicano depende directamente de la saturación de los componentes nutricionales o la exhalación del suelo. Ideal para esta cultura crestas de vapor o crestas. El más adecuado es un suelo que consiste en un complejo de ingredientes: compost de jardín, humus de hojas y estiércol.
Los suelos amargos se cristan de antemano. Sin embargo, la tasa de supervivencia de esta planta es muy alta. Lo principal en él es suficiente humidificación del suelo y la temperatura ambiente cómoda.
Resistencia a las heladas. La temperatura. Ligero
La resistencia del invierno no es característica de esta cultura. La disminución de la temperatura a cero marcas es inaceptable para el té y afecta a su destructiva en sus medios de vida. Óptimo a la germinación de las semillas es el indicador de temperatura + 20 ° C, para la vegetación, que en algunos casos continúa hasta 7 meses, la temperatura está en forma + 22-28 ° C. Incluso en las latitudes del sur, esta cultura no tolera el invierno para reducir la temperatura del aire, que está lleno de sudoración de tubérculos.
El té en flor será solo en el caso de que el día de luz no dure más de 12 horas, es decir, se caracteriza por el fotoperiodo. Si la planta está plantada en la primavera, entonces el crecimiento notable comenzará en agosto. Sin embargo, si es una forma artificial de ajustar la duración de la luz del día, cubriendo el aterrizaje con un material apretado ligero, el proceso se acelerará.
En condiciones de la habitación
Las características climáticas de las latitudes medianas le permiten cultivar té solo en un invernadero o en una habitación cálida, en macetas con iluminación mejorada. Planta de frutas de interior en macetas grandes o en bañera. Ya puede plantar tarjetas de té en condiciones de interiores en febrero-marzo, utilizando una mezcla de nutrientes para esto. Las plantas son mejores en el alféizar de la ventana, en una zona bien iluminada (al sur y oriental de las ventanas). Los frutos omiten en el suelo ligeramente oblicuamente, la base hacia abajo, pero que una tercera parte está por encima de la superficie del suelo. El riego se realiza dos veces por semana. La aparición de los primeros brotes se proyecta en el día 12-15 después de desembarcar.
Suelo al aire libre de plantación de otoño y primavera.
El aterrizaje del pepino mexicano en el suelo es mejor producir a fines de abril, principios de junio, que se asocia con indicadores de temperatura.
Las raíces de la planta son mal percibidas por el humeante del suelo, por lo que es necesario hacer drenaje en el lugar de desembarque. El cultivo del té en la tierra, donde la calabaza ha crecido hasta esto. Alternar esta cultura es mejor con las papas, la col o las cebollas.
El aterrizaje del pepino mexicano en el tiempo de otoño amenaza con las complicaciones asociadas con las hechas tempranas repentinas, lo que inevitablemente destruirá la planta debido a las raíces impactantes. Si el invierno es cálido, la posición se seca, calentando las raíces de la paja. Además, la salida de la situación será un invernadero.
En la banda media, el té se cultiva solo como una cultura anual, en las zonas del sur, hasta muchos años de edad. Si el suelo es fértil, aumenta el período de fructificación.
Enfermedades y plagas
El exótico pepino mexicano es susceptible a hongos, bacterias y virus, así como ataques de plagas, que afecta el volumen de la cosecha y la calidad de las frutas. Además, los cultivos pueden ser completamente destruidos.
En el momento de desalojar en un terreno abierto, la planta se sorprende:
- medica;
- macrosporiosis;
- gnill blanco y gris;
- peronosporosis;
- rocío hinchado.
Todavía hay enfermedades de las plantas infecciosas, que generalmente se causan por incumplimiento de las condiciones y la falta de alimentación adecuada: nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, hierro, boro, manganeso, molibdeno, cobre y zinc.
A menudo, el té ataca tales plagas:
- bellenka;
- plato de mosca y azotes;
- tick \u200b\u200bde cortina;
- fibra de solapa
- cable;
- nematoda galovaya;
- fuego;
- canto de corte;
- tll bakhchye;
- viajes de naranja y tabaco.
La alta eficiencia contribuye a la introducción de un sistema integral que proporciona diferentes métodos para eliminar las causas de la enfermedad de la planta, que son complementarias:
- biológico;
- químico;
- físico y mecánico.
El uso de la química en estos propósitos da los resultados más confiables. Principalmente en el curso de pesticidas. En relación con estos medicamentos, se siguen estrictamente las instrucciones: plazos, normas, multiplicidad.
Cuidado
Los fundamentos del pepino mexicano incluyen reglas tales:
- es necesario perder sistemáticamente el suelo para evitar la formación de costras;
- el riego se lleva a cabo agua tibia al menos una vez cada 10 días, una planta representa aproximadamente 10 litros; Durante la temporada de crecimiento, el suelo alrededor del té se mantiene constantemente ligeramente húmedo, ya que de lo contrario, el crecimiento de la cultura está suspendido;
- se requieren fertilizantes tanto orgánicos (1 a 10 diluidos con agua Korovyak) y mineral;
- se combinan el riego y la alimentación;
- bajo las condiciones de la tira media para mantener los recursos de la planta y garantizar un cultivo bueno y rápido en la planta, la parte superior está enchufada, también es necesario apresurar los brotes laterales (de la izquierda dos o tres).
El maestro es relevante para crear un apoyo (un alto método de cultivo), dirigiendo su crecimiento estrictamente hacia arriba, lo que acelera el proceso de desarrollo de las plantas.
Para la cría de pepino mexicano, elige un territorio protegido contra los vientos. Este fenómeno natural destruye una parte considerable del cultivo, porque el peso de la fruta es grande, y las frutas son relativamente delgadas.
Riego
Al igual que todas las plantas tropicales, el té requiere riego abundante y agua con una temperatura no inferior a la marca + 25 ° C. En el verano, el agua es deseable para ser calentada adicionalmente bajo el sol. La rutina de riego debe medirse: una vez a la semana en el suelo abierto y dos, en condiciones de invernadero. En una planta, el consumo de agua es de 8-10 litros.
Poda y formación. Decoratividad
Dado que esta cultura se refiere a una apariencia exótica, su forma y causada por esta atención tiene algunas características:
- la teatucción en el desarrollo se parece a Lian, apresurándose hasta 20 m y se aferran a los gilipollas, por lo que necesita soporte: enrejado sólido o madera creciente;
- a medida que no se proporciona el recorte en el cuidado del pepino mexicano, en lugar de eso, es absorbido por brotes innecesarios, después de lo cual se dejan 2-3 saludables.
En el caso de que las condiciones climáticas fueran desfavorables para la maduración del té de frutas, es decir, no hubo suficiente calor, esta planta se usa en la vena estética. Pepino mexicano bellamente envuelve a los miradores, arcos, callejones, terrazas y galerías, ojos de alegría y diseño de paisajes complementarios. Seanota y las artesanías son adecuadas: las hermosas fibras plateadas están hechas desde el tallo, de las cuales se crean varios productos trenzados.
Fertilizante
El alimento adicional se realiza al comienzo del período de floración. Fertilizar el suelo sigue esto: los fertilizantes minerales (hasta 150 g) y los agentes orgánicos (hasta 6 kg) se colocan en un orificio de plantación. El primer fertilizante consiste, por ejemplo, desde superfosfato (aproximadamente 20 g) y sal de potasa (15 g). El segundo se prepara en dilución en el agua de una vaca (1 a 10). En las etapas restantes del desarrollo, la planta ya no se está alimentando.
Producir
Con el menor daño, los frutos del pepino mexicano están empezando a afilar, por lo que la colección de este vegetal requiere una precisión especial. Desde la parte superior del helicóptero, la extracción del cultivo se realiza mediante fruta especialmente creada. La cosecha estándar es de hasta 80 kg de un té de pecho. Si todas las condiciones de recolección se han observado cuidadosamente y no hay daños y defectos sobre los frutos, entonces se garantiza la seguridad de un cultivo de este tipo a seis meses. Los frutos de forma no estándar son mejores para no almacenar en la masa total, ya que tienen violaciones en el desarrollo, que es la causa del daño tardío.
A menudo, el té se recoge a principios de otoño en cajas especiales, que luego se colocan en una habitación seca oscura con un indicador de temperatura de 3 a 5 grados con una ventaja. Antes de enviar al almacenamiento, se procesan las frutas: las frutas se eliminan cuidadosamente y el cultivo en las condiciones de la habitación se secarán varios días. Los frutos en los que hubo signos de germinación de brotes, procesados \u200b\u200bante otros.
Propiedades culinarias Té, Recetas
Tener en un arsenal culinario, como el té, debe saber todas las formas posibles de usarla:
Valor nutricional del pepino mexicano.
Este vegetal es conocido como un producto bajo en calorías: 100 g tiene solo 19 kcal. Pero en él hay mucha proteína vegetal, que es valiosa para los vegetarianos y las personas que sostienen el poste y se sientan en una dieta para reducir el peso.
Propiedades útiles de la té.
La taza de té es rica en aminoácidos, que en él es el número 17. También contiene ácidos grasos poliinsaturados esenciales, un rico espectro de vitaminas y minerales.
Calidad médica
En medicina popular, el pepino mexicano se utiliza en las siguientes tendencias:
- las drogas de las hojas con un efecto diurético, retire el edema y facilitan la condición en urolitiasis;
- las drogas basadas en tubérculos son preventivas de la aterosclerosis, contribuyen a reducir la reducción de la presión; Debido al alto contenido de vitamina C, son útiles cuando el frío;
- en la compleja terapia de enfermedades de la glándula tiroides, las úlceras, las hemorroides y otros problemas con los intestinos usarán el fruto del té;
- los medios basados \u200b\u200ben el pepino mexicano son absorbidos por una nueva formación tanto en hombres como en mujeres;
- la lisina de aminoácidos, en exceso contenida en este vegetal, acelera el crecimiento de las fibras de colágeno, estabiliza el equilibrio hormonal.
Esta planta está demandando en atención, pero una rica cosecha reembolsa todos los costos para garantizar condiciones decentes para sus medios de vida. La comida es adecuada tanto para frutas, tubérculos, brotes jóvenes y hojas, que también es un incentivo para el cultivo de esta cultura. Además, el té es un liano grande con hojas anchas, que se usa en jardinería decorativa, ya que es capaz de decorar cualquier parcela y diversificar la hostia vegetación de las características de la tira media de la naturaleza sur.
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Teafen crece en áreas tropicales de América Central. El maestro es una planta perenne de la familia de la calabaza. Sus brotan abundantemente fruta y alcanza una longitud de 15-20 m. La fruta es una forma grande en forma de huevo, pera o cónica de una baya que pesa de 200 g a 1 kg, color, de verde oscuro a crema. La carne de las bayas es transparente, vítrea, con una semilla plana de 6 cm de largo.
La duración de la fructificación depende de la fertilidad del suelo. El teatuit da una cosecha rica (hasta 20 kg / m 2). Los frutos están bien almacenados hasta mayo. En su mayoría tres variedades de té se cultivan: blanco, verde y francés.
Té en crecimiento.
Teatro es un calor y una planta aficionada a la luz. Prefiere que los suelos fértiles y drenados, los marios de luz, no toleran los suelos ácidos. Wintering solo donde el suelo gana a una profundidad de no más de 5 cm (por lo tanto, para las raíces de invierno de las plantas, es necesario cubrir con una capa de humus o hojas).
En las semillas se toman por frutas maduras que pesan 300-500 g. Tan pronto como los frutos comienzan a abrirse, deben recolectarse, de lo contrario, las semillas son prematuras, y se ponen en un lugar más fresco. Las frutas en las semillas se almacenan a una temperatura de 5 a 10 ° C en una habitación oscura y bien ventilada.
La cultura se cultiva por una ventilación. En febrero, las frutas juntas con semillas se plantan en una caja con mezcla de suelo. Se colocan oblicuamente, una parte amplia, de modo que el extremo superior no está cubierto con la tierra. Inmediatamente después de aterrizar y antes de la aparición de los tiroteos de la planta diluyó 2 veces a la semana. Por lo general, los primeros brotes aparecen en 12-15 días después del aterrizaje. De los brotes emergentes dejan de dos a tres escapes, el resto se cortan con un cuchillo en el cuello de la raíz. El cuidado de la siembra de té es lo mismo que detrás del pepino.
Después de las heladas (a fines de mayo a principios de junio), las plántulas se plantan en el suelo abierto y están necesariamente regadas. El sector para el té se prepara a partir de otoño. 5-8 kg de estiércol o humedad, 30-40 g de superfosfato, se introducen 20 g de sal de potasio bajo la gente. El suelo se afloja profundamente (en la pala de la bayoneta). En la primavera suelta y quita las malezas. Inmediatamente antes de plantar el suelo, sueltos tiempos, pero poco profundos, además, hacen un amonio de sulfato (15-20 g / m 2). Las plantas suelen colocarse a lo largo de la cerca, cerca de los edificios. Esquema de aterrizaje - 2 × 2 m.
Después de 2 a 3 semanas, después de que las plantas bajen y se conviertan en crecimiento, el flagelo está atado a los apoyos. En el proceso de vegetación, el suelo está constantemente suelto, los suelos más pesados \u200b\u200bestán sueltos más a menudo. TEATUIT necesita alimentación regular, (cada 7-10 días). Las plantas son alimentadas por fertilizantes orgánicos (una solución de vaquero, 1: 5; basura de pollo, 1:10), alternándolas con minerales (50 g de una mezcla mineral de jardín en 10 litros de agua). En el verano árido, las plantas se vierten regularmente a la velocidad de 5 a 10 litros de agua para cada planta. Use solo agua tibia calentada al sol. Durante la floración y fructificación, la dosis de los fertilizantes aumenta la mitad.
Parte de los recortes se pueden utilizar para rootear. Para hacer esto, se plantan en un invernadero y un agua, no en tierra sobresalientes. Los recortes están enraizados después de 20 a 25 días, la temperatura óptima para el enraizamiento de 22-25 ° C. La primera vez se dispara el 10 de junio, el segundo después de 10 días. Retire los disparos superiores en dos intersticios.
Valor nutricional, composición química del té.
En las frutas, el té se contiene vitaminas, proteínas, aminoácidos. Cornklubny es rico en almidón, nitrógeno y minerales, posee propiedades de refrigeración y transmisión. En los brotes jóvenes, hay aminoácidos indispensables, vitaminas A, 1 en 2, C, proteínas y azúcar, por lo que se utilizan para alimentos en la dieta.
Los chaynotes son una fruta de la pera verde clara con un hueso dentro y la pulpa fragante tierna comestible, como una textura que se asemeja a algo entre papas y pepinos. Es posible que las latitudes domésticas sean tan vegetales y no se considere habituales, sino que le dará un sabor particularmente delicado de los platos familiares, al mismo tiempo que trae al cuerpo. Esta fruta inusual para nosotros es popular en la cocina mexicana y la parte sur de América del Norte. Se come en forma cruda, agregando a la ensalada, use en forma de relleno para pasteles, hornear con chile y tener un plato más variado.
Si no sabes qué es el té o la pera vegetal, un pepino mexicano, es hora de conocerlo. Después de todo, este fruto exótico es la fuente de muchos nutrientes que son necesarios para nuestro cuerpo.
Donde crece el té - pepino mexicano
Se refiere Teaite (o Sechium edule), así como el pepino habitual, para las plantas anuales (hay muchas especies de años) de la familia de la calabaza. En su forma, parece una pera con un delgado cuero verde pálido y varias ranuras verticales. Tiene una textura crujiente y un suave sabor dulce. Hay opciones con una superficie de alumno desigual. Las semillas son comestibles.
El verdadero lugar de nacimiento del pepino mexicano es la parte de América Latina, que tiene el nombre del mismo nombre - México.
Cultivado hace miles de años, las tribus aztecas y mayas. Eran aztecas y dio el nombre del "Tabloard" conocido hoy, que significa "calabaza con picos". Este vegetal es muy popular en el Caribe y América Latina.
A pesar de que las tarjetas de té son familiares para los trópicos, ahora se cultivan en el clima cálido en todo el mundo. Somos crecidos por las regiones del sur de Rusia y en el Transcaucaso. Es bastante adecuado para ellos el clima en el sur de Ucrania, en Moldavia. Es cierto, todavía permanece para muchos frutos no familiares y exóticos.
Algunos jardineros recomiendan las semillas de aterrizaje en macetas y cajas en alféizar de ventanas.
La planta es un Liano que crece hasta 20 metros de largo y algo similar a la vid de uva con el bigote, a expensas de la que se aferra al apoyo y se eleva. Esta planta se puede encontrar creciendo a lo largo de las cercas e incluso en los árboles.
El teatuit requiere suelos bien drenados y húmedos. Las hojas son bastante grandes, tienen una forma redondeada con una base en forma de corazón de 10-25 centímetros de ancho y con pelos.
La planta tiene femenina, tan flores masculinas. Después de la polinización, las frutas comienzan a crecer y desarrollarse. En la Patria, en México, florece en septiembre. Frutas maduran durante 30 días.
A primera vista, están en su forma, algo se parece a los aguacates, pero más ligero. Cada fruta puede sopesarse de 500 a 600 gramos de formas de pera, cubiertas con cáscara verde o amarilla (todo depende de los accesorios varietales, puede haber diferentes tonos de color marrón, verde oscuro con pelos). Las frutas no crecen más de 20 cm, y su rendimiento varía de 80 piezas en cultivo de un año y hasta 150 piezas de una planta a largo plazo.
Dependiendo de la variedad de cáscara de frutas, puede ser suave, furred o con espinillas.
Su pulpa le recuerda al sabor del pepino, parece que a algunas personas les gusta la carne de un calabacín joven.
Cómo se ve el té
¿Cómo crece el té en video?
¿Qué tan buen té es químico?
La taza de té no es tan popular como otras verduras, pero de hecho tiene un historial muy bueno de componentes útiles que pueden beneficiar la salud. Primero, el té no contiene colesterol y grasas poco saludables y, por lo general, se recomienda combatir el colesterol bajo y la pérdida de peso. Tiene un alto contenido de agua y fibra y niveles relativamente bajos de azúcares, lo que hace que este producto sea relativamente bajo en las calorías en comparación con otras verduras y frutas. Se valoran para la alta presencia en el potasio y los aminoácidos.
A pesar del componente acuoso predominante (el agua en el té contiene el 93%), esta vegetal tiene disponible:
- proteínas vegetales;
- grasas;
- Ácidos grasos saturados;
- carbohidratos (principalmente azúcar);
- fibra (fibra nutricional);
- producto de ceniza;
- almidón (solo en tubérculo);
- 17 aminoácidos esenciales (en particular, tronin, arginina y leucina);
- retinol (vitamina A);
- vitaminas del grupo B (tiamina, riboflavina, niacina o ácido de nicotina, piridoxina, pantoténica y ácido fólico);
- fraxinona (o vitamina K);
- vitamina C (ácido ascórbico) antioxidante;
- minerales como potasio, magnesio, sodio, calcio, hierro, fósforo, cobre, manganeso, zinc, selenio.
El contenido calórico total de 100 gramos de este vegetal es de solo 16 kilocalorias. La relación porcentual de energía de las proteínas, las grasas y los carbohidratos es de 17/6 / 59%.
Toda la planta, incluidas las frutas, el tallo y las hojas, contiene varios nutrientes y tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en el tratamiento de la presión arterial alta, piedras en los riñones y trastornos estomacales. Teatell también puede ayudar a mantener el peso, ya que es bajo en calorías y rico en fibra.
Una dieta alta de fibra ayuda a tratar el estreñimiento y normalizar el trabajo intestinal. Esta verdura es una buena manera de aumentar el consumo de fibra dietética. Una fruta contiene 3,5 gramos de fibra, que es el 14 por ciento del valor diario de 25 gramos. Las fibras de alimentos también ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre, lo que es especialmente útil para los diabéticos, y reduce los niveles de colesterol, lo que contribuye a un sistema cardiovascular más saludable.
El té entero tiene un promedio de 0,1 gramos de grasa. El alto contenido de agua y fibra ayuda a un hambre más rápido y extender el sentido de saturación. Se puede agregar a ensaladas y cócteles.
El té es una fuente rica de folato y vitamina C. Los folatos son vitaminas solubles en agua que son necesarias para la fertilidad femenina y la prevención del cáncer. Se ocupa y durante el embarazo, reduce el riesgo de defectos congénitos del tubo nervioso en el feto. El té completo puede dar 189 microgramos de folato en su dieta, que es aproximadamente el 50 por ciento del consumo diario recomendado.
La vitamina C es un antioxidante importante que ayuda a combatir los radicales libres que pueden llevar a un aumento en el riesgo de enfermedad cardíaca y algunas formas de cáncer. En ella, la vitamina C contiene 15.6 μg, que es el 26% de la necesidad diaria.
Los minerales de carga se requieren diariamente en pequeñas cantidades para mantener un metabolismo saludable, sistema inmunológico y huesos fuertes. El TEATUIT contiene sales minerales traza de zinc, magnesio, calcio, fósforo y potasio. Estos minerales son una parte integral de las hormonas y las enzimas del cuerpo.
El zinc desempeña un papel importante en la curación de heridas y apoya el sabor y el olor. El calcio y el magnesio conservan los huesos fuertes, y el potasio apoya la función nerviosa y muscular.
El té del pepino mexicano se ha establecido de un lado positivo no solo en la gente, sino también en la medicina oficial. 
Beneficios de té para el cuerpo.
Teacing no solo comida. Su uso puede traer un cierto beneficio de salud y ayudar a hacer frente a algunas enfermedades. El té de hierbas cocinado con las hojas de té ayuda a reducir la presión arterial alta, eliminar el edema. Los pueblos locales lo utilizan para disolver y eliminar piedras de los riñones, el tratamiento de la aterosclerosis y los buques.
La pulpa del feto tiene propiedades diuréticas, utilizadas para tratar la hinchazón.
Hablando de beneficios para la salud, vegetales ayuda:
- en la dieta del período para reducir el exceso de peso;
- fortalecer la inmunidad general;
- aumentar el equilibrio energético del cuerpo;
- trae piedras de los riñones;
- mejorar la condición general en urolitiasis (tiene un efecto diurético);
- reducir la presión arterial en la hipertensión;
- deshacerse de la hinchazón;
- prevenir o tratar efectivamente la aterosclerosis (a menudo, se utilizan tubérculos);
- mejorar el funcionamiento de la glándula tiroides;
- deshacerse de las hemorroides;
- evitar la apariencia de estreñimiento;
- establecer el trabajo del páncreas en la pancreatitis;
- cure los tamaños gastrointestinales;
- en el tratamiento de la mastopatía;
- evitar el cáncer de mama (así como otra oncología).
Como una fuente rica de vitamina C, se usa para resfriados, tiene buenas propiedades de transmisión y, como fuente de muchas sustancias útiles, para restaurar el cuerpo después de la quimioterapia y la radioterapia en pacientes oncológicos.
Aplicación de TEATUIT EN COCINA
En este caso, el té de pepino mexicano es un alimento bastante universal. Puede ser utilizado como calabacín, pepinos o melón.
Poseer un gusto dulce suave, similar al zucchild, no solo se convierte en ingredientes de ensaladas de verduras y frutas. Añadirlo a platos de carne.
Las hojas secas de las plantas se pueden usar para preparar TEAS.
Las frutas maduras generalmente no son adecuadas para la comida, pero van a las semillas. Como resultado, té inmaduro:
- añadido al aceite vegetal para la aromatización;
- está asado (mientras que el sabor recordará los champiñones fritos y, si usa solo tubérculos, papas fritas);
- hervido;
- horneado;
- relleno;
- guiso;
- sales;
- marítimo;
- añadido a estofado, células y puré, donde hay tomates, calabacín, berenjenas;
- se utiliza para crear ensaladas de cebolla blanca enlatada;
- se agrega a la hornada (las papas de puré se mezclan con la prueba, o de él hacen un relleno; Se obtiene una buena combinación con canela).
Los tallos jóvenes y las hojas cocidas se agregan a salsas perfectamente con una variedad de especias, sopas y también se utilizan como un plato lateral a platos de carne y pescado (primero, el producto necesita hervir).
En general, el pepino mexicano en el gusto es adecuado casi a cualquier producto.
El té está bien combinado con queso, chile, pan panorámica, tocino, cebollas, incluidos los camarones verdes.
Debido a su pulpa densa, requiere una cocción más larga: de 30 a 40 minutos.
Cuando se usa en el llenado o horneado, la cáscara no se puede quitar de ella. Solo es necesario cortar la fruta y el sabor hasta que se vuelva suave. Después de eso, la pulpa puede ser eliminada por una cuchara.
No tire el hueso, que tiene un sabor a nuez de la almendra.
Cuando se usa el té para asar o ensaladas, retire la cáscara rígida con un cuchillo o un vegetal.
Algunas variedades tienen una sustancia pegajosa bajo el cuero, lo que molesta a algunas personas. Si estás entre ellos, solo limpia la fruta con agua fría.
Cómo elegir y almacenar té.
Comprar boletos de té, elige frutas sólidas y pintadas de colores brillantes. Arrugas y surcos en la cáscara: un fenómeno normal, pero no deben ser suaves y sueltos. Requisitos básicos de selección al comprar:
Sólido al tacto;
Sin cero;
Se permiten pequeñas abolladuras.
La ubicación ideal de almacenamiento se considera un refrigerador, en el que el producto se puede almacenar hasta tres semanas (lo más importante, el paquete de frutos en bolsas de papel).
Contraindicaciones y daño.
Las principales contraindicaciones al consumo de té exótico, los científicos aún no han descubierto. Por lo tanto, la principal precaución en el consumo de pepino mexicano es la intolerancia exclusiva individual para el producto.
Datos interesantes sobre el pepino mexicano.
En Australia, existe una opinión de que los McDonals que conocen a todos en su Pie Apple usa tarjetas de té en lugar de manzanas. Esta opinión llevó a los procedimientos en los que la famosa red tuvo que demostrar que en sus tartas de las manzanas reales.
La fuente de esta opinión fue el molés que en realidad las peras enlatadas en realidad té. Tal vez tales rumores se basen en el hecho de que en Australia hay muchas recetas, donde este vegetal actúa como una fruta.
En la cocina criolla, los platos del té se preparan tradicionalmente para el Día de Acción de Gracias.
Hay una leyenda que esta fruta causó momentos residentes en la ciudad de San Bernardo, que en Colombia, que fue abusada. Quizás esto se deba a las supuestas propiedades regenerativas celulares de este vegetal.
Aquí está tan interesante mientras que el té de verduras exóticas o el pepino mexicano. Por cierto, se cultiva en Abjasia, donde muchos de nuestros compatriotas les encanta relajarse. Crece en Sochi. Entonces, si lo desea, pruebe estas frutas inusuales la posibilidad allí.
Té como crecer en mi sitio
El té vegetal de Savgin ha crecido por los antiguos aztecas y mayas. Para degustar, se parece simultáneamente un calabacín, papas y espárragos.
En América Central, de donde viene, se le llama "pepino mexicano" o "calabaza de púas". En Rusia, el té es conocido desde principios del siglo XIX, cultivado con éxito en las regiones del sur, pero para la mayoría de los jardineros sigue siendo exótica.
Galleta comestible (Sechium edule) o pepino mexicano - Planta Familia Caída de Calabaza (CucurbitáceAe), PERENNIAL EMPLOID LYAN:
- La planta tiene un tallo acanalado flexible (12-20 metros) y brotes débiles con grandes intersticiales. Los brotes están equipados con rizos duraderos en los anillos con los gilipollas con los que se eleva la planta a lo largo del soporte.
- Las hojas anchas verdes graves, grandes (10-25 cm de largo), en forma se asemejan a las hojas de los pepinos. Están redondeados, con una base en forma de corazón, se dividen en 3-7 fracciones estúpidas. Permitidas en el exterior de la hoja publicada. Las hojas están unidas al tallo con cortes con una longitud de 4-25 cm.
- Pequeño (hasta 1 cm de diámetro) Flores de color amarillo verde pálido o pálido - separación. Las flores de las mujeres se encuentran en los intersticiales uno por uno, menos de dos. Formulario de hombres de bajo montaje (de 2 a 10 flores) pequeña inflorescencia.
Un mes después de la polinización, las frutas se forman en la planta. Cada fruta contiene una semilla plana, óvalo, bastante grande (3-6 cm) cubierta con cáscara de pergamino. En esencia, el té es un falso baya de un minuto:
- carnoso, en forma de pera;
- esférico, óvalo;
- cónico o redondeado.
Su diámetro es de 7 a 12 cm, la longitud es de 7-20 cm, la masa de 300-900 g. La pulpa, como una pulpa cáustica, jugosa, transparente, blanca, amarilla clara o verde claro. El color de la cáscara varía según la variedad. Puede ser blanquecino, crema ligera, verde y púrpura.
¿Intentaste probar el pepino mexicano?
síNo
El sistema raíz del pepino mexicano es poderoso, ramificado. La raíz central gruesa y carnosa es capaz de estirar hacia afuera durante 20 metros. Para la temporada en las raíces de la planta, hasta 10 tubérculos comestibles con cáscara fina, densa y brillante.
El pepino mexicano amante térmico en las regiones del sur de Rusia se cultiva como cultura anual. En la tira media se cultiva en invernaderos o como una planta decorativa de habitación.
Característica
Treuit (pepino mexicano) - Cultura vegetal de alto rendimiento de uso universal. No está a la altura de los fines, las frutas montadas se hierven, cocidas, enlatadas, fríes, apagan. El sabor neutro de las frutas les permite combinarlos con otras verduras, frutas, especias, carne, pescado y pájaro.
- La pulpa seca de frutas está moliendo en harina.
- Los top brotes suaves se utilizan como espárragos.
- Las ensaladas se preparan a partir de las hojas.
Las semillas fascinadas, con un sabor a nuez, se utilizan en confitería y como condimento. Los tubérculos de almidón se preparan de manera similar a las papas.
A partir de los tallos tratados, se obtienen fibras duraderas plateadas, utilizadas para la producción de tapas. Top y raíces, después de la cosecha, vaya al ganado de alimentación.
Las frutas tienen un buen producto, transfiriendo fácilmente el transporte, y mucho tiempo conservan la calidad del gusto.
La enseñanza contiene muchas sustancias útiles:
- Ácidos grasos polinsaturados;
- aminoácidos (glutámico, espárrico, arginina, etc.);
- sáhara;
- almidón;
- caroteno;
- oligoelementos (hierro, zinc, etc.);
- vitamina C, Vitaminas del Grupo B, RR, E, N, K.
El pepino mexicano es un producto de bajo calorías, que permite que se utilice en la nutrición dietética. En 100 g de la pulpa del feto contiene:
- 18.0 g de agua y 4,5 g de carbohidratos;
- 1.7 g de fibra, 1,66 g de mono y disacáridos;
- 0.82 g de proteínas y 0,1 g de grasas.
El té de calorías es 19.0 Kcal.
Una rica composición química del pepino mexicano lo convierte en un vegetal saludable utilizado en medicina. Tiene acción antiinflamatoria, más fría y diurética. Se utiliza para el tratamiento de urolitiasis, aterosclerosis, optimización de la presión arterial, sistema cardiovascular.
Aterrizaje
Teatists cría con éxito semillas y recortes de tallos:
- En la reproducción, las semillas en el suelo se plantan con una fruta madura entera, bloqueándola en el suelo por 2/3, un burro ancho hacia abajo en un ángulo de 45 ° a la superficie. Después de 2 semanas, aparece un brote, en el que se eliminan los brotes de lado débiles, dejando 2-3 más viables. El suelo al aire libre se siembra a temperaturas diarias promedio + 25-27 ° C. Cuando se enfríe hasta 0 ° C, la planta muere.
- Para aterrizar de forma vegetativa, los brotes jóvenes se cortan con una longitud de 10-15 cm. Los recortes se plantan de inmediato en el suelo de la turba y la arena del río, cubierto con una película. Lo mejor para aterrizar los esquejes para crestas con soportes, soportando una distancia de 120-200 cm entre las plantas. Los recortes suelen estar arraigados después de 14-20 días.
Experto en opinión
Filatov Ivan Yuryevich, agricultor privado durante 30 años.
En el carril medio de Rusia, el pepino mexicano es más conveniente para crecer con un camino marino. La fruta madura se planta en plantas de plantas adecuadas en 2-2.5 meses antes de la planta estimada que desembarca en un suelo abierto o invernadero. Para que las plántulas se saquen fuertemente, la pizca de escape superior.
Creciente
Planta tropical de teatuit. Se necesita calidez, humedad y suelo fértil. Prefiere muestras de luz, marga, turba y altas propiedades aeróbicas y una buena capa de drenaje. Los suelos amargos tienen que ser pre-cruzados para ello.
Antes de la siembra, el jardín se emborracha en la pala de la bayoneta y se enriqueció con un compost de rebobinado a la velocidad de 6 kg / m² y fertilizantes minerales - superfosfato (50-70 g / m²) y sal de potasa (80-100 g / m²).
Temperatura de aire óptima para el té en crecimiento + 25-30 ºС. El sitio debe estar bien cubierto, pero puede hacer un jardín y en medio.
Cuidado
La agrotecnología consta de los siguientes procedimientos:
- Riego con cálido (+ 25 ºС), saturado con agua al menos 2 veces a la semana. De lo contrario, la posibilidad de daños a la podredumbre de la raíz.
- Aflojamiento regular y maleza. Después de plantar el suelo, el suelo suelto es bastante profundo, posterior, superficialmente.
- Liga a enrejada o estolas.
- Formación de un arbusto. La primera vez que se recoge el vacío principal después de que crece hasta 50 cm de largo, dejando escapes de 2 a 3 lados en la vid. El procedimiento se repite después de 7-10 días.
- PODREL. Al comienzo de la floración, se introduce una solución acuosa (1 a 5) de estiércol de vaca, agregando superfosfato (20 g) y potasio de sulfato (15 g) al cubo de la solución. Requiere 2-3 litros de mortero. Después de 10 a 15 días, la planta alimenta adicionalmente el complejo fertilizante mineral o rocíe con microfertres.
- Cosecha.
Las frutas secas y calibradas de té colocadas en cajas se almacenan en un fresco (+ 5-10 ºC), una habitación seca y oscura. El material de siembra se almacena por separado de las frutas que quedan para comer. Las frutas se conservan durante 6-8 meses.
Entre las enfermedades y las plagas, casi no hay enemigos serios. Las teattings están prácticamente no sujetas a la enfermedad. Sin embargo, sus pequeños patrocinadores a veces amenazan las babosas.
Foto
Para una familiarización más detallada con el pepino mexicano, puede ver las siguientes fotos.
Video
También puede ver un video donde se le mostrarán como el aspecto del té.
En los últimos años, el té se está volviendo cada vez más popular entre los jardineros rusos. Se sienten atraídos por las excelentes cualidades técnicas y de sabor de la cultura, la versatilidad del uso. En los Urales y en Siberia, donde los frutos no tienen tiempo para madurar, el té se planta como una ensalada y una cultura decorativa.
