La cantidad de cocinar las lentejas en la sopa dependerá de su tipo, pero lo que es característico, al cocinar semillas, todas las propiedades útiles se guardan en un gran volumen. Las propiedades de calentamiento de estas legumbres aprecian altamente la medicina china, por lo que todos lo recomiendan como un plato principal, especialmente en la temporada fría. Y cómo preparar la sopa de lentejas la primera en decirle al mundo de los pueblos de Malaya y Asia Central, desde donde está de esta semilla.
Confianza con él, es imposible no tener en cuenta su variedad de variedades de color, lo que le permite preparar todo tipo de platos.
- Marrón. Esta variedad es muy popular en América, donde la sopa de lentejas vegetarianas con verduras a menudo está preparando una especia de especias.
- Rojo. Un grado de preparación rápida le permite ahorrar tiempo en la cocina, como resultado, puede disfrutar de un plato en 15 minutos. Al digerir semillas, se obtiene una deliciosa papilla.
- Negro. Esta variedad se llama "Beluga" para el pequeño tamaño redondo de la semilla. Como contraste, tal semilla se ve bien en las ensaladas.
- Verde. Lentejas francesas Puy es la más fragante de sus familiares. La duración de la cocción se compensa con un aroma y la capacidad picante brillante para mantener la forma en todos los platos.
Sopa de recetas sencillas y deliciosas de las lentejas son populares en todo el mundo. Después de todo, le permiten obtener un beneficio máximo para el cuerpo con un mínimo de costos físicos.
Y la inclusión regular en su dieta de los primeros platos de estas leguminosas sentará el cuerpo por oligoelementos, ayudará con las enfermedades de la vivienda y las utilidades, satisfará cualquier gourmet con su exquisita simplicidad.
Color rojo en sopa oriental-puré
Asia, como la patria de las lentejas, es muy rica en las recetas de los primeros platos de estas semillas. Pero todas las variedades de sopa oriental une una cosa, la mayoría de las veces se están preparando como una crema de lentejas con la adición de varias especias con especias. Esta especie da platos de brillo saturado y aroma encantador.
Sopa rural de Turquía
Las semillas de frijol en los primeros cursos son muy comunes entre los turcos. La receta propuesta para puré de sopa de lentejas a menudo se prepara en el campo del país. Es clásico, a menudo servido tanto para el almuerzo como para la cena.
Ingredientes requeridos:
- lenteja (rojo) - 1 taza;
- caldo - 6 gafas;
- cebollas - 1 PC.;
- zanahorias - 1 PC.;
- crema de mantequilla - 1 cuchara;
- sal, pimienta, comino - al gusto.
Cómo cocinar:
Para una sopa saturada y fragante, se debe realizar una preparación anticipada. El caldo de pollo es mejor cocinar el día anterior. Y las legumbres deben estar empapadas por lo menos 12 horas.
El primero en cocinar las verduras. Claras cebollas con zanahorias, ahogándolas finamente. En una sartén en profundidad, pasarlos sobre el aceite magro antes de ablandar. No necesitas agarrar verduras, es suficiente que las cebollas simplemente se vuelvan transparentes.
Desde las lentejas para fusionar el agua, agregue semillas a una sartén. Sal, retorcido con especias. Vierta el caldo (½-¾ del volumen total), hierva a fuego lento hasta que las semillas estén completamente blandas.
Blender para lanzar la sopa, haciendo una masa suave homogénea. Si es necesario, agregue sal con pimienta. Diluya una masa gruesa de caldo restante, torcido con una cucharada completa de aceite crema de alta calidad. Sopa revuelva a fondo y vierte alrededor de las placas.
El plato se puede activar con pimiento rojo. Servir calentamiento y calmante sopa de lentejas turcas o con rodajas de limón, o con un trozo de pan sólido.
Sopa de India Vegetariana - Masurdal
La famosa receta para la sopa de las lentejas rojas, estar en la comida de la India de los pobres, se generalizó mucho más allá del país.
La sopa de agua dulce sobre la leche de coco, los tomates y una gran cantidad de especias se enamoraron de los vegetarianos de todo el mundo y se basan en platos dietéticos.
Ingredientes requeridos:
- lentejas (rojo) - 1 taza;
- cebollas - 1 PC.;
- tomates (enlatados) - 400 gramos;
- caldo de verduras - 500 ml;
- leche de coco - 200 ml;
- jengibre - 1 pieza;
- ajo - 2-3 dientes;
- cúrcuma - ½ h. Cucharas;
- garam-Masala - ½ h. Cucharas;
- tierra de chile - ½ h. cucharas;
- zira - 1 h. Cuchara;
- jugo de limón - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta - al gusto.
Cómo cocinar:
Preparado dio en platos profundos. Moler los clavos de ajo con un pequeño escaneo de un montón. Freírlos rápidamente en aceite de oliva. Sazone todos con especias y continúe con el asado por otros 1-2 minutos.
Lentil para enjuagar con agua corriente. Los tomates cortan en pedazos. Vierta el caldo de verduras, la leche de coco, un poco de jugo de limón al arco transparente. Vierta la semilla de frijol, los tomates, agregue la raíz de jengibre.
Sopa redonda para hervir sopa y rociar con pimienta negra. Atornille el fuego al mínimo, continúe herviendo hasta que los frijoles sean blandos, pero no menos de 20 minutos.
Desde el plato terminado, consigue jengibre. Sopa de lentejas rojas para verter en porciones, decorando cada spinish, greens, pimienta, corte de limón, jengibre.
Sopas de frijol con carne.
Lentejas firman firmemente su lugar en todas las cocinas europeas. En combinación con la carne, se convierte en un plato muy desnudo. Las semillas amadas fueron tan parecidas a los franceses que incluso inventaron una nueva apariencia: la lenteja verde de Puy, ampliando así sus capacidades y enriqueciendo nuevos gustos. Por lo tanto, dicha sopa de lentejas con carne adquirió nuevos sabores sofisticados.
French Chic Grade Puy
En la sopa francesa clásica de las lentejas verdes, se agregan una cámara y rebanadas de tocino. Basado en estos ingredientes, también se prepara la sopa Royal Bob.
Ingredientes requeridos:
- lentejas (verde) - 250 gr;
- zanahorias - 2 PCS.;
- apio - 1 PC.;
- tomate - 1 PC.;
- cebollas - 1 PC.;
- tocino - 5 rebanadas;
- ajo - 2 dientes;
- chabret - 2 gramos;
- sal, pimienta - al gusto.
Cómo cocinar:
Pre-suavizar las semillas de las lentejas, aprovechando 3-4 minutos en agua hirviendo. Agua usada para fusionarse.
Cebollas finamente aplastadas con ajo. Rodajas de tocino cortadas en cubos, zanahorias: pequeñas rebanadas, apio finamente picado. Los tomates son aplastados.
En una sartén precalentada, ponga un tocino con arco y ajo. Cerdo de tono durante unos 5 minutos.
Luego vierta las verduras: zanahorias, apio, tomates y lentejas. Vierta todos los 2 litros de agua o caldo de carne inédimibles. Sal, temporada con una cámara.
Cocinar sopa de 35-40 minutos. hasta que las piernas se suavizan. Sopa con lentejas y cerdo en forma de tocino frito listo. Antes de servir en cada plato, ponga trozos de tocino o greens.
Sopa de humeante lixiviado aromático
Todas las semillas de frijoles son extremadamente sabrosas con productos cárnicos. Sopa de lentejas ahumadas con ahumado y apetitoso, como guisante. Pero a diferencia de él, las lentejas se están preparando mucho más rápido, lo cual es su ventaja indiscutible.
Ingredientes requeridos:
- lentejas (verde o marrón) - 150 gr;
- costillas ahumadas - 600 gramos;
- patatas - 3 PCS.;
- cebollas, zanahorias - 1 PCS.;
- verdes, hoja de laurel - a voluntad;
- sal al gusto.
Cómo cocinar:
Las costillas de cerdo fumadas hierven 20-30 minutos en 2.5 litros de agua hirviendo. Para aroma PUT 2 hojas de laurel. Mientras que el cerdo hierve, lentejas en este momento para verter el agua para que sea hinchazón.
Las papas son cortadas por cubos de tamaño mediano. Cebollas con zanahoria en negrita de paja. Greens enamorado.
En las costillas terminadas, retire el hueso, y corte la carne con piezas. De las semillas de leguminosas para fusionar el agua.
Para unirse al caldo de ebullición para colocar una lenteja de balanceo, devolviendo las piezas de carne allí, dáles a hacer frente a 30-40 minutos.
Zanahorias con arco durante unos minutos para pasar. Luego, colóquelos en una cacerola. Hay un greens tajado. Si es necesario, la sopa está curando, sanando con pimienta.
Dicha receta de sopa con lentejas y papas puede tener varias opciones de preparación agregando varios productos cárnicos. En lugar de costillas perfectamente vienen salchichas fritas con especias o salchichas simples.
Sopa de carne brasileña de Año Nuevo
Nunca descuides las recetas de los pueblos del mundo. A veces, las sopas ordinarias pueden convertirse en una obra maestra del arte culinario que no se puede ver a los huéspedes. En Brasil, creen que las semillas de lentejas traen buena suerte y prosperidad. Por lo tanto, la sopa con lentejas y carne de res se considera un plato obligatorio de Año Nuevo allí, que son riquezas en una nueva vida.
¿Quieres algo interesante?
Ingredientes requeridos:
- carne de res - 500 gr;
- zanahorias - 1 PC.;
- cebollas - 1 PC.;
- ajo - 3 dientes;
- caldo de carne - 10 tazas;
- vino tinto - 2 tazas;
- cmin - ½ h. Cucharas;
- pasta de tomate - ½ cucharada. cucharas;
- jugo de limón - ½ PCS.;
- perejil - 1 haz;
- sal, pimienta negra - al gusto.
Cómo cocinar:
La carne de la carne se divide en piezas idénticas. Para escablarlo en una mezcla de sal, pimienta, una menta y dejar en el frío durante 30 minutos.
En una cacerola profunda en 2 cucharadas. Cucharas de aceite de oliva de carne de vaca a un color ligeramente dorado de 6-8 minutos.
La cabeza poco profunda es aplastada con ajo. Zanahoria cortada en cubos.
Las piezas de carne asadas obtienen ruido, y en el aceite restante para pasar las verduras: zanahorias con arco y ajo. Freírlos de 4 a 5 minutos hasta que el arco cambie el color.
Devuelva la carne en la sartén, vierta el caldo, agregue la pasta de tomate, enriquece el plato con el vino tinto. Mezclar todo bien.
Después de hervir la sopa, reducir el fuego, continuar cocinando la carne de 50 minutos hasta que se vuelva lo suficientemente suave.
Luego, dejando una lenteja en una sartén, continuando cocinando por otros 40 minutos. Para probar agregar sal con pimienta.
Al final de la cocina, apretar el jugo de limón, vierta los greens picados.
Caldo de pollo - base de sopas de leguminosas
La sopa de legumbre de cerveza, nutritiva, pero bastante ligera, gracias al caldo de pollo. A diferencia de los otros tipos de carne, el ave no es tan "dura" y se combina fácilmente con ellos. La sopa de pollo con lentejas tiene muchas opciones, es fácil preparar tanto en la estufa como en una cocina lenta.
Sopa de verduras rápida y deliciosa con lentejas y pollo puede servir como una cena nutritiva.
Ingredientes requeridos:
- lenteja (verde) - 1 taza;
- agua - 6 tazas;
- filete de pollo - 1 PC.;
- tomates - 2 PCS;
- cebollas - 1 PC.;
- apio - 1 PC.;
- zanahorias - 2 PCS.;
- parmesano - ½ tazas;
- greens - 1 haz;
- sal al gusto.
Cómo cocinar:
Filete de pollo hierve en agua salada. Si bien se elabora, prepare todas las verduras, cortándolas superficialmente con cubos.
Lentil para prepararse: vierta agua, suelte la bomba, picotee durante 3-5 minutos, y luego el agua se fusione.
Filete hervido de la sartén, córtalos en pedazos. A la decocción de boobing para verter semillas de frijol y devolver la carne allí. Sal al gusto y dejar hervir.
En la pana en profundidad pasa las verduras. Las primeras zanahorias fritas con cebollas, y después de 5-7 minutos, agregan tomates de corte, ponga el apio.
A la lenteja casi suavizada para colocar verduras asadas. Dale sopa para prepararse para la preparación.
Antes de servir, vertiendo parmesano rallado y greens triturados sobre cada placa.
Sopa de alas de pollo en multico.
En comparación con otras lentejas de Bobban para prepararse rápidamente. Y la sopa de lentejas en una olla lenta no tomará mucho tiempo.
Ingredientes requeridos:
- lentejas (marrón) - 1 taza;
- pollo alas - 6 pcs.;
- cebollas - 1 PC.;
- zanahorias - 1 PC.;
- patatas - 3 PCS.;
- tomate - 1 PC.;
- pimienta búlgara - 1 PC.;
- greens - 1 haz;
- sal, pimienta - al gusto.
Cómo cocinar:
Las semillas de frijol vierten agua durante media hora. Enjuague la carne, corte las alas en varias partes a través de las articulaciones.
Las cebollas moldeadas con zanahorias se encuentran en un tazón de múltiples cuencos y pasan el modo de freír. Para poner rebanadas de carne al tostador, para continuar el asado durante otros 10 minutos, revolviendo constantemente.
Pimienta búlgara tiene que quitar las semillas y las particiones, y luego molerlo con tomate. Patatas cortadas en cubos de tamaño mediano.
A un poco de alas fritas, agregan los tomates con pimienta. Recoge las lentejas con papas. Sal de la pimienta al gusto. Vierta el agua y coloque el cocinero durante 1 hora al configurar el modo "SOPA". Añadir greens y pico 10 minutos.
Limitaciones para el uso de lentejas.
Cualquier sopa lixiviada se elige como plato principal, siempre podrá reemplazar una cena completa si es necesario, porque en su nutrición, no es inferior al pan e incluso la carne. Estos ricos en oligoelementos y platos de ácidos grasos están disponibles para muchos. Además, la sopa de puré de las lentejas ayudará enormemente con las úlceras estomacales y duodenales, así como a la colitis.
Pero junto con muchas ventajas, las sopas de leguminosas tienen una serie de restricciones en su uso. Siempre debe recordarse que, como cualquier legumina, las semillas de lentejas pueden causar incomodidad en el estómago, la fermentación.
Por lo tanto, aquellos que tienen problemas con el tracto gastrointestinal, el páncreas y una burbuja, el uso de las sopas de legumbres debe ser limitado. También es imposible comerlo a las personas que sufren de gota y diversas enfermedades renales.
El requisito de la FM es hacer un mobado de al menos dos BL. cocina inglesa de yud. Este post es un monobano, que consiste en una sopa de lentejas (REC. Nº 1) y panqueques (REC. No. 2).
Ahora katusha_2109 pases FM "Otoño" " Envié una receta para una sopa de lentales allí.
Decidí anotar el texto sobre mis enfoques durante la cocción de las sopas en este blog, sobre su especificidad sin gluten y "saludable", ya que planeo continuar publicando las recetas de algunas sopas de su repertorio culinario.
Todas las sopas, que cocino, de alguna manera trabajan por sí mismas y vegetarianas, aunque no nos adherimos al vegetarianismo en la familia, y sin gluten en el 90% de los casos, ya que todas mis sopas hago solo en caldos vegetales.
Además, nunca hago un tostador de la zanahoria de la luna y no entro en la harina de trigo (de tales franjas y se produce muchos sentidos de acidez estomacal). Y si lo hago, entonces, por primera vez, cocinando sopa en una nueva receta, pero siempre sin harina.
Usted podría pensar que las sopas sin el clúster, sin sabor, ¡pero no es así!
Con la selección adecuada de ramo de vegetales, así como sal, ácido y azúcar, sabor a la pimienta aguda, las especias secas se pueden formalizar por el impresionante sabor de la sopa, y no necesitará un cubo de caldo ni las zanahorias y cebollas de herramientas, ni otros amplificadores de sabor. .
Vine a estas tecnologías hace 20 años. Sopas en la carne, los pescados y los caldos del ave fuertemente "esforzándose" de los riñones, incluso personas bastante sanas debido a sustancias extractivas con vistas al líquido de la carne. Y también en los caldos, resulta que en el engorde de los animales y las aves de sus fabricantes "al horno". Antibióticos.
El más no ambiental es el caldo de pollo y la carne de pollo de la producción industrial. Durante mucho tiempo ya no ha sido un plato nutritivo fácilmente, que en el siglo VIII se le dio a los enfermos para mantener las fuerzas. El pollo de alta calidad solo puede considerarse agricultores, solo de los agricultores probados.
Si alguien de mis hogares quiere una versión más calórica de sopa con carne, sobre este tema, siempre tengo en el refrigerador o en una pechuga de pavo hervida, o carne de res, o un filete de pies de conejo, o carne de avestruz, o codornices, o codornices. Carne, descontinuado.
Me ahogo la carne y un pájaro en un gran volumen de agua cortada en trozos, es necesario drenar la primera agua (carne para colocar agua fría) después de hervir y cocinar durante 5 minutos, luego cocinar, sumergiendo ya en otro agua ( agua hirviendo). Almacene la carne, eliminando de los huesos.
Yo mismo me encanta agregar a la porción de la carne de carne Gram 90-100, y después de eso ya no hay el segundo, sino en aquellos días en que es el segundo, el primero no lo es.
Así que a veces mi esposo está haciendo (cuando pierde peso). Ensalada en "Sopa" días, como hora antes del almuerzo o 2-3 horas después del almuerzo. Por lo tanto, el tracto gastrointestinal de la comida de gran volumen no se sobrecarga, las calorías innecesarias no se posponen en forma de sedimentos grasos.
Pero, con sopas de guisantes, frijoles, lentejas y otras carnes de frijol, es mejor no combinarse, ya que la proteína vegetal de las leguminosas y la proteína de la carne animal se digircieron conjuntamente en el cuerpo humano. Estas sopas con frijol son bastante nutritivas por sí mismas, ya que contienen una gran cantidad de proteínas vegetales, por lo que no requieren la adición de carne.
Por cierto, todo no contradice esto si trabaja y permanece durante el almuerzo en la oficina, puede tomar a través de tantos comidas y calentar en el microondas en la cocina de la oficina (para que mi hija haga). Y ahora hay nuevos tipos de shucks, en los que puede calentarse primero, incluidos ellos en la red.
Y el yerno, trabajando en Sberbank, se alimenta de un comedor local, habiendo hablado con cocineros y habiendo entendido en sus tecnologías culinarias, recogió de la mesa Sberbank Sberbank, mejorando los platos del menú (previamente recibió. Una consulta a gran escala conmigo).
Por lo tanto, resulta que si consideras todos los momentos que enumeré anteriormente, entonces todas las sopas en mi diseño habitual se obtienen por Rally.
Donde en las sopas son requeridas por la receta de crema, tomo o un desmantelamiento de leche de cabra o crema de cabra, o un yogur de cabra gordo (pero este componente que entro en un volumen más pequeño que las recetas estándar requieren, por ejemplo, en sopa- puré).
Muy en nuestra familia amamos pepinillo de pepinos (uso Sauer Pepumbers),perlovka (están hechos de cebada) en esta sopa ahora comencé a reemplazar el arroz de grano largo.
A sopa de fideos de leche En la leche de cabra, puse la "BG" Vermicell, también una pequeña vermicellina fina "BG" va y en una sopa de champiñones, una leche de cabra sin grasa en la mitad diluida con agua.
Muy raro, pero me estoy preparando para la primera planta de carne, para ella necesitas comprar salchichas, jamón, aceitunas con el icono de BG. Sin tostar el tomate, esta sopa no se hace, pero no necesitas agregar harina en escarcha.
¿Pero qué agregar a la sopa en lugar de la crema agria prohibida? Añadimos a nuestra familia en nuestra familia, hechos en la leche no administrada.
Pero, puedes hacer crema agria en anacardos de nueces, avellanas o almendras.Cómo hacerlo se describe.
El verano Okroshka también encaja en la tecnología "BG", solo para hacerlo necesario en el hogar de Kvass, teniendo en cuenta el hecho de que Yo uso la harina de centeno y el panen la dieta (me refiero a cocinar kvass en rayas de rye), puede leer acerca de cocinar un kvass saludable en Zakvask.
Acoloque las salchichas Agregue la carne hervida, aunque puede encontrar y hervir la salchicha con el icono de BG.
En los productos de Rye, y en particular en el pan negro, muy poco no es una proteína útil soluble en agua (a diferencia del pan de trigo) y dichos productos están muy cerca de las propiedades del gluten.
Y ahora le daré como ejemplo la receta de luz y rápida en la cocina. sopa de lentejas rojas.
Receta número 1. Sopa de lentejas rojas con verduras
Estructura:
- 350 gy lentejas rojas secas
- 120 gr cebolla cebolla
- 150 g de zanahorias
- 160 gramos limpiaron pimiento rojo dulce
- 50 gr. Green (Dill + Kinza)
- 50 gramos de aceite magro, tengo maíz
- Pimiento rojo amargo 1/2 PCS, 15 gramos
- Pasta de tomate 2 cucharadas. l. Equitación, 60 gr
- sal 18 gramos (1 art. L. No vértice)
- Azúcar 15 gr, 1/2 art. l. sin top
- Agua - 2,3 litros.
- Yogur Koziy 25 C para una porción o crema agria de los anacardos
Después de cocinar, consideramos el peso de la sopa terminada de 3100 gr, se trata de las 6º porciones grandes de 5,500 gr o aproximadamente 9 pequeñas 350 gr.
Caloría 55 Kcal por 100 gr, sopa de placa grande 500 gr - 275 kcal, placa pequeña 350 R - 193 Kcal.
Ganso de yogur Ganso 25 gramos para una porción o crema agria de los anacardos, esta parte de 16 kcal, se presenta en la parte de la sopa al archivar.
Cocinando
1. Vierta en una cacerola (4,5-5 litros volúmenes) 2.3 litros de agua, vierta las lentejas y ponga presión sobre el fuego medio, agitado ocasionalmente.
2.
Limpiar y cortar en un pequeño cubo de cebolla.
Limpia y corta la pimienta dulce con un pequeño cubo.
Limpie y frote la zanahoria en un gran rallador.
Despeja la multa 3/4 del haz de vegetación, incluidos todos los cortadores.
Elige muy finamente tener un pimiento amargo rojo sin semillas.
3. Después de 10 minutos, la cocción de Lentil después de hervir para colocar todas las verduras cortadas, agregar sal, azúcar, pasta de tomate, cocinar otros 15 min (en el momento de los marcadores de los vegetales, enciendo el modo "Booster" de su placa de inducción. que con la introducción de vegetales la sopa se hierve más rápido). Luego configuro el calentamiento del quemador al medio, cerrando la tapa.
Todo este tiempo es ocasionalmente agitación de sopa.
Vierto el aceite de maíz 50 gramos y cocine los 2 min restantes. General Sopa de tiempo de cocción desde el momento de hervir 25 minutos.
Aplico, rociando con greens picados, poniendo 1 cucharada. l. Yogur de cabra para una porción.
La sopa de lentejas es muy hermosa y sabrosa, naranja brillante. Tiene muchas proteínas y vitaminas del grupo V.
La proteína en las lentejas secas contiene 24.8% (en res, por ejemplo, solo el 19%). La cacerola contiene 87 gramos de la proteína, cuando se separa por la 6ª placa de sopa, se obtienen 14,5 gramos de proteína en una porción, esto es equivalente a 76 gramos de carne.
________________________________________ _______
Con muchas fotos, la receta se puede ver presionando el nombre del nombre de la receta.
Esta receta no es frita con un kéfir. El aditivo de la calabaza reduce significativamente su contenido de calorías y enriquece la composición de las vitaminas.
En lugar de calabazas, puede usar calabacín, manzanas, así como una mezcla de calabacines y manzanas, calabazas y manzanas o incluso una mezcla de calabaza, calabacín y manzanas en una proporción igual.
Receta de cocción con estas mismas verduras y manzana en Zakvask y leche, dos opciones más, consulte el enlace al final de la publicación.
En el centro, la jalea de la crema de coco (lo vertió en tazas de café):
Los buñuelos se pueden preparar en la harina de trigo, así como en una realización hipoalergénica, en la harina de laminación, e incluso, en una mezcla de harina sin gluten. Tal más glutenible, tales panqueques no serán, ya que hay kéfir en su composición.
La mitad del azúcar que reemplacé un eritritol en un sustituto de azúcar inofensivo, y en lugar de harina de trigo, tomó una mezcla de laminado blanco y una mezcla de harina de gluten de color claro para mejorar aún más la composición de la sartén.
En esta receta, la proporción de calabaza y harina es: 400 Gy de calabazas - 100 gramos de harina, es decir, la harina es muy pequeña. Pero a pesar de esto, los panqueques son bastante similares al sabor de las panqueques solo de la harina. La ventaja de estos panqueques es obvia: calorías mínimas, muchas fibras con excelente sabor.
KBJU: 100 gramos de Pancake 102 KCAL,
Bpu 3.7 gr; 3,2 gr; 14.3 gr.
Cal-240 gr (porción de las PC de Olodium 3-4). 244 KCAL,
BPU 10.7 gr; 9.4 gramos; 42 gr.
Composición para 3 porciones (9-12 Oldes):
Calabaza de 400 gr en forma purificada (crudo alrededor de 600 gr)
240 gramos KEFIR NO TAMBIENTO 1.5% -3.2% FAT.
15 gr eritritol, se puede reemplazar con azúcar.
15 gr azúcar
100 gr. Cualquier harina brillante, trigo o empalmes blancos, es de 4 cucharadas. l. (En la versión BG de cualquier mezcla de harina ligera sin gluten, tengo una mezcla del fabricante "Garmen" llamada "pan blanco"; También en otra realización, usé una mezcla de harina (50% de la harina de laminación blanca, 17% de maíz harina, 17% de harina de sorgo, 17% de harina de amaranto))
15 gr, 1 yolk huevos
80 gr, 2 huevos de ardilla
15 g Aceite de oliva, 1 cucharada. l. en masa
5 gr sal
Total: 785 gr
Necesitaremos un poco de aceite de oliva o aceite de olor para freír o aceite "GCI".
Cocinando
1. Calabaza clara de la piel, retire las semillas y luego se raluea en un rallador poco profundo.
2. Pegue la calabaza doble en un vaso o un tazón de cerámica.
Cierra la tapa y ponte en el microondas. a la máxima potencia durante 12 minutos..
Si la calabaza no es muy jugosa, puede agregar 2-3 cucharadas. Agua y mezcla.
Retire el tazón, retire la tapa, enfríe hasta el tempo. 35-40 grados con o abajo.
3.
Golpea hasta picos duros 2-A proteína.
Agregue el azúcar, el eritritol, la sal, la yema, kefir a calabaza, aceite de oliva, harina y mezcla.
Agregue proteínas y mezcle la espátula de silicona de arriba a abajo de nuevo con cautela.
4.
Freír panqueques en aceite bien calentado de dos lados a la corteza rojiza. Freír mucho tiempo no es necesario. Minutos 2-3 a cada lado.
Cancele la masa con una cucharada y, vertiendo en la sartén, distribúalo ligeramente de manera horizontal, de modo que los panqueques no sean gordos y satisfechos.
Servir panqueques es mejor cálido. Puede, por ejemplo, con un yogur hecho en casa natural y puré de frutas, fruta fresca. Hice la jalea de la crema de coco.
P. S. Esta receta se puede atribuir a los platos dietéticos, así como los productos se utilizan los más comunes, característicos de los rusos y muchos otros hemisferios del norte en esta temporada, - Apple, Calabaza, Zucchini, quien este año, a pesar del frío verano, maduro en abundancia. En nuestros jardines y jardines.
________________________________________ ____________
Primeros platos en 2 de nuestros blogs:
La primera mención de dicho producto, como lentejas, se puede encontrar en el Antiguo Testamento. También se encuentra en la tumba de los faraones. Y en la antigua Grecia, las lentejas para los pobres fueron el principal producto alimenticio. Ella también es amada en Rusia. Nuestro país hasta el siglo XX fue el principal proveedor de este producto en el mercado global. Y intentaste la sopa de este plato es simple. La preparación de la sopa no causa dificultades especiales. Considere varias recetas populares.
Los beneficios de las lentejas.
Este producto es una buena herramienta que fortalece el sistema inmunológico, y también elimina la depresión, el estrés y el mal humor. Además, las lentejas afectan positivamente el trabajo del corazón. De hecho, en la composición de este producto, mucha proteína vegetal, que es rápida y bastante fácilmente absorbida por el cuerpo, así como el hierro. Las lentejas son simplemente necesarias para las mujeres, especialmente embarazadas. De hecho, contiene el 90% de la velocidad diaria de tal sustancia como ácido fólico. El producto puede mejorar la digestión debido a la fibra soluble.
Sopa de lentejas indias: Receta
Para preparar este extraordinario, pero simple plato, necesitará:
- Dos vasos de lentejas son rojas.
- 1 cabeza del arco de reptil.
- Dos rebanadas de ajo.
- 1 vaina de chile.
- 50 gramos de aceite de crema.
- 3 cucharas de pasta de tomate.
- Verde, sal, raíz de jengibre y especias - al gusto.
Preparación de lentejas.
En este momento, se han creado muchas maneras, lo que le permite preparar una deliciosa sopa de lentejas rojas. La receta para los platos masurdales nos llegó de la India. Para preparar esta sopa, es necesario preparar lentejas. Es necesario verter en el recipiente, verter el agua y luego cocinar durante 10 minutos en calor débil, preferiblemente debajo de la tapa.
Después de que el tiempo especificado en las lentejas debe agregar todas las especias necesarias y luego hervir. Se necesita para otros cinco minutos. Al final de la cocción, una lenteja roja debe estar salada.
Qué hacer con las verduras
Ahora puedes hacer verduras. Para empezar, limpiar, lavar y moler cebollas. Debe ser freír sobre el aceite antes de la aparición de una sombra dorada.
Chile Pepper también debe moler. Si hay contraindicaciones o no te gustan los platos afilados, entonces puede ser reemplazado por búlgaro. El ajo debe limpiarse, y luego saltar a través de la prensa. La raíz de jengibre debe ser rejuagada. En contenedores profundos necesitas mezclar pimienta y ajo. También vale la pena agregar la pasta de jengibre y pasta. En verano, puedes poner tomates frescos en la sopa.
La masa resultante se debe cambiar a la sartén con un arco y deslizarse durante cinco minutos, preferiblemente en fuego débil.
Cocinar sopa
Entonces, estás casi listo para las lentejas rojas. La receta, si se desea, se puede cambiar y cocinar desde un plato. En caldo con lentejas rojas, debes verter la mezcla de verduras guisadas y volver a hervir todo. Después de eso, la sopa debe pararse un poco.
Necesitas servir caliente, derrame en placas de porciones. Para dar una sopa de las lentejas rojas, una especie más apetitosa, puede decorar sus greens finamente picadas. Además, le dará la fragancia única del plato.
Sopa de lentejas rojas turcas: Receta
Es un plato nacional de la India. Sin embargo, este plato se ha vuelto popular en muchos países. Fue por esta razón que aparecieron muchas especies de sopa. Tal plato en Turquía también se considera nacional, pero se está preparando algo diferente. Para cocinar necesitarás:
- 1.5 Las gafas de lentejas son rojas.
- Dos arcos cabezas.
- 4 papas.
- 1 zanahoria.
- 2 cucharas de harina.
- Dos cucharas de pasta de tomate.
- 8 vasos de agua.
- Especias y menta secas - al gusto.
Trabajo de preparatoria
Entonces, ¿cómo cocinar la sopa de sopa de las lentejas rojas? No requiere costos especiales. Primero necesitas preparar todos los componentes. La lenteja debe enjuagarse a fondo, y luego salir en agua fría por un tiempo. Las papas, las cebollas y las zanahorias deben limpiarse. Las verduras deben ser aplastadas. Las papas y las cebollas se pueden cortar en cubos, y rejine las zanahorias en el rallador.
Proceso de cocción
En un contenedor profundo, necesitas verter lentejas y verduras rojas. Todo esto debe ser vertido con agua. Se necesita sopa de cocción en un calor débil durante una hora. El plato terminado debe enfriarse un poco, y luego limpiar el tamiz. También puedes usar una licuadora.
La masa de riego debe colocarse de nuevo en la sartén y hervir. La sartén necesita calentarse bien y verter aceite vegetal en ella. Ahora, en el contenedor, debe verter harina y verter la pasta de tomate. La composición resultante debe agregarse a la sopa de la cierta. Ahora, en el plato tienes que verter un poco de sal, especias y menta. La sopa debe irse por otros cinco minutos. Eso es todo, la sopa está lista. Antes de servir, puedes decorar con greens.
Sopa con tomates y pollo.
Esta es otra opción de cocción. Como resultado, se obtiene una buena sopa de lentejas rojas. Una receta en una olla lenta difiere de las anteriores, cada anfitriona puede dominarla. Lo principal es cumplir con ciertas reglas en preparación. Necesitará:
- Jamón de pollo.
- 1.5 Las gafas de lentejas son rojas.
- 1 cabeza del arco de reptil.
- 1 zanahoria.
- Varias piezas de ajo.
- 5 papas de tamaño mediano.
- 2 tomates.
- 1 cucharada de pasta de tomate.
- Sal, especias - todo lo que sabe.
Etapas de preparación
De modo que la sopa del rojo se describe anteriormente, resultó fragante y apetitoso, es necesario preparar cuidadosamente las verduras y elegir el modo apropiado en una olla lenta. Para empezar, limpiar las cebollas, zanahorias y papas. Después de eso, las verduras necesitan moler. Los tomates y las papas deben cortar en cubos. En cuanto a las zanahorias, es mejor agarrarlo. Si no te gusta, entonces ponga la sopa, la bombilla puede ser completamente. Luego se puede quitar fácilmente cuando da todos los sabores. Con ajo puedes hacer lo mismo.
Antes de cocinar, el pollo necesariamente necesita enjuagar con agua. Después de eso, en el recipiente de Multivarka, todos los productos preparados deben ser puestos. Es necesario agregar una lenteja roja, pasta, sal, pollo y especias bien lavadas a las verduras. Ahora necesitas verter agua hirviendo a la marca máxima en el recipiente. Queda por elegir el modo apropiado. En este caso, puede usar las funciones de "sopa" o "extinturar". Por el tiempo, la sopa debe preparar 1,5 horas. Si esto no es suficiente, puede repetir el procedimiento. La sopa estará lista cuando las lentejas y otros componentes sean suaves.
Como servir
La sopa lista de las lentejas rojas debe verterse a las placas. En cuanto a jamón de pollo, debe ser removido y dividido en trozos grandes. Deben ser puestos en platos con sopa. Además, el plato cuesta la crema agria y decora la vegetación. ¡Eso es todo: la sopa deliciosa, fragante y deliciosa de las lentejas rojas están listas!
Es mejor servir una sopa tan caliente con pan casero de harina de maíz. Resulta muy sabroso!
Entre el conjunto de los primeros platos, es poco probable que la sopa de lentejas tome el primer lugar en popularidad. Y en vano, porque este es un verdadero almacén de una variedad de ventajas: nutritivo, útil, y lo más importante, muy sabroso. Hay una cantidad increíblemente grande de recetas, entre las que puede necesitar elegir el más adecuado: con carne, en un caldo de verduras o sopa de crema mixta.
Las propiedades beneficiosas del frijol.
Muchos subestiman las lentejas, dando preferencia a representantes más conocidos de la familia de leguminosas: guisantes, desnudos y otros. Pero es un producto dietético muy valioso, que contiene una gran cantidad de proteínas vegetales, fibra y carbohidratos con un contenido de grasa muy bajo. Su contenido de calorías es de 280 a 315 kcal, dependiendo de la variedad, y las tetas tienen menos: aproximadamente 110-116 KCAL por 100 g.
Además, incluye vitaminas A, B, E, beta-caroteno, ácido fólico, hierro, magnesio, zinc, yodo, cobre y mucho más. Y gracias a esta composición. las lentejas pueden tener un efecto bastante importante en el cuerpo:
En la cocina, siempre hay un lugar para pequeños secretos que pueden simplificar la vida del cocinero. E incluso la respuesta a la pregunta de cómo cocinar la sopa lixiviada, muy simple, existen tus pequeños trucos para cocinar este plato:
Recetas de sopa de lentejas
Hablando sobre cómo cocinar la sopa lixiviada, vale la pena señalar la diversidad de varias recetas. Si el cocinero se ha hecho antes, lo ha estado haciendo con lentejas, vale la pena de lo más simple, el beneficio de que su gusto de esto no empeora.
En caldo de carne
Si se requiere una deliciosa cena caliente, lo que no requiere ingredientes complejos y cocción intrincada, luego se puede llamar a una sopa de carne lixiviada la mejor opción. Esta es una cocina ligera y un plato satisfactorio que no dejará casi a nadie indiferente.
Para la sopa de carne, se requerirán los siguientes ingredientes:
- 300 g de res (se puede reemplazar por otra carne adecuada: cerdo, pollo, pavo);
- 4 pequeñas papas;
- No son zanahorias muy grandes;
- Bulbo cebolla;
- 0.5 vasos de lentejas rojas;
- 2 dientes de ajo;
- Sal, pimienta, especias y verduras frescas - al gusto.
En primer lugar, es necesario preparar productos: verduras limpias y cortadas en la forma más conveniente. La carne se lava a fondo y, si es necesario, limpia de películas y residuos óseos. Las lentejas también necesitan enjuagar con agua tibia y salir en un colador para que la pila de excedentes de agua esté en el colador.
Luego, la carne se coloca en la sartén, se vierte con agua limpia para que cubra una pieza de aproximadamente tres dedos, y colóquese un fuego grande hasta que el caldo hierva. Después de eso, la temperatura se puede reducir y eliminar la espuma de la superficie del agua. Cuando se eliminará todo, sal, las especias se agregan a la sartén y se van a hervir en un fuego pequeño. La duración de la cocción del caldo depende de la carne: en el caso de la carne, es de aproximadamente 30-40 minutos.
Cuando la carne está soldada, girar la cocción de lentejas: se agrega a la sartén y hierva alrededor de 25-30 minutos. Si bien se elabora, puede cocinar un tostador de verduras, que se coloca inmediatamente después de que se preparen los frijoles, y luego cocinarán la sopa durante unos 5 minutos. En el mismo período, puede agregar una hoja de laurel y otras especias secas si hay un deseo.
Al final de la cocción, se coloca un greens fresco finamente picado en una cacerola, apaga el fuego y dale un poco.
Opción vegetariana
Para los vegetarianos, las personas que observan los platos ligeros posteriores o simplemente amorosos, esta opción es perfectamente adecuada para una sopa de lentales. La receta basada en el caldo de verduras también es adecuada para los niños.
Para sopa de verduras con lentejas, necesitará:
Todas las verduras están cuidadosamente lavan, limpian y cortan trozos pequeños. El ajo puede cortar o saltarse finamente a través del catcake de ajo. El cheetvice está bien enjuagado y limpiado de cáscaras si es necesario.
En una cacerola o una taza de múltiples científicos, dos cucharadas de aceite se están calentando y las verduras fritas a un color dorado. Las lentejas están cubiertas de agua hirviendo y se mezclan con especias, después de lo cual se agregan a tostador vegetal, y luego se vierten con agua y hierven alrededor de 25 minutos hasta la preparación. La sal agrega 5-10 minutos antes del final de la cocción. Cuando la alimentación de la sopa se puede espolvorear con jugo de limón.
Sopa de crema turca
Hablando de lentejas, es imposible omitir la sopa de crema de lentejas turcas, que es sorprendentemente simple. Es útil y, al mismo tiempo, tiene un sabor rico saturado y una estructura aterciopelada delicada.
Para hacer sopa de crema de lentejas clásicas, necesitará:
Antes de cocinar, las verduras deben lavarse y limpiarse si se usan tomates, gritándolos con agua hirviendo y retire la piel. Halo a fondo, enjuague y retire la basura si lo es.
Una pequeña cantidad de aceite o grasa se vierte en la cacerola, el calor y las verduras suelen. Cuando adquieren una sombra dorada, los tomates o la pasta de tomate y tomates se les agregan a ellos y a los tomates 2-3 minutos. Después de eso, la lenteja se coloca en la cacerola y más fresca ligeramente.
El siguiente paso es agregar agua o caldo de verduras, suficiente 1-1.5 litros. La sopa de cocción es necesaria, mientras que las lentejas no se sueldan y se suavizan. Después de eso, se puede salar, agregar especias y mantenerse en llamamiento durante otros 5-10 minutos. Luego, la sopa con la licuadora se convierte en un puré.
Puedes servir la sopa de crema lixiviada con una rebanada de limón, además de agregar crutones de ajo.
Atención, solo hoy!
¡Brillante y satisfactoria sopa muy sabrosa con el aroma del este - sopa de lentejas rojas! Prepárese en pollo, caldo de carne o sopa de sopa.
Sabrosa, satisfactoria, muy "invierno" sobre costillas de cerdo.
- Costillas de cerdo - 600 g
- Cerey Cerey - 2 PCS
- Tomate (enlatado, tengo muy pequeño) - 6 PC
- Zanahoria - 1 PC
- Cebolla - 1 PC
- Ajo - 3 diente.
- Patatas - 2 PCS
- Lentil (rojo) - 250 g
- Paprika Sweet - 1 cucharadita.
- Basil - 1 cucharadita.
- Lavra Leaf
Mis costillas y envían a la sartén a hervir, junto con el apio. Estamos preparando aprox. 35-40 minutos.
Haremos zanahorias y cebollas mientras nuestras costillas se hierven. Limpiamos, cortamos, tres en el rallador))) Freír en una sartén con ajo, casi hasta la preparación.
Los tomates limpian y cortados en trozos pequeños (dejé las semillas).
Enfoque nuestro caldo terminado, las costillas y el apio limpio. Llevamos a hervir y agregar papas en rodajas en rodajas por cubos, sal.
Después de hervir, agregue lentejas. Cocinamos por unos minutos. En paralelo, eliminando la carne de los huesos.
Agregamos carne trasera de las costillas y nuestro tostador, pena hervir.
Al final, agregue tomates, paprika, albahaca y hoja de laurel. Nos vamos a fuego lento durante unos minutos.
La sopa está lista. Sólo permanece para presentarlo.
Receta 2: Sopa turca de lentejas rojas (con foto)
La sopa de lentejas turcas en forma de un puré de crema es un plato turco tradicional. Recetas similares También hay en otros países, por ejemplo, dio sopa en la India con una mezcla de especias de masala, sopa de lentejas rojas con tomates en Marruecos, Sirio, con espinacas, y así sucesivamente.
En cada país su propia técnica de preparación, ingredientes especiales, especias. Gracias a esto, la sopa lixiviada es siempre un nuevo plato al gusto. E incluso en Turquía, la sopa de lentejas se está preparando de diferentes maneras, por ejemplo, las recetas con menta, albahaca, orégano, con limón, papas, zanahorias, tomates, varias especias son populares. En diferentes cafés o restaurantes, puede haber sopas de lentejas completamente similares, aunque el cocinero le dirá confianza de que esta es una receta turca tradicional.
- 200-250 gramos de lentejas rojas;
- 2 zanahorias grandes alrededor de 400 gramos;
- 2 bombillas grandes alrededor de 300 gramos;
- 1 cucharadita. sin cúrcuma deslizante;
- 0.5 h. L. Pimienta de martillo rojo;
- 0.5 h. L. Cilantro molido;
- sal al gusto.
Deja lentejas en agua por la noche.
Por la mañana, drena el agua y enjuague los frijoles.
Poner lentejas en llamas en agua salada. No Solite el agua para la sopa demasiado, ya que también van a salinar tostador.
Puede hervir tanto en caldo vegetal como en el agua, que para que la sopa se obtenga igualmente sabrosa. En Turquía, esta sopa casi siempre está hirviendo en el caldo.
Mientras se hierve la lenteja roja, haz un agarre.
Para el tostador necesitará zanahorias y cebollas.
Las cebollas cortan un cubo grande. Soda de zanahoria en un rallador.
Inicialmente, free cebollas.
Después de 3 a 4 minutos, cómo las cebollas podrán aplastar: caen a las zanahorias durmidas con especias.
Freír verduras a color dorado.
Preparado para hervir con lentejas aproximadamente media hora.
Disfrute de la sopa de lentejas terminada, y comience a encenderla en la sopa.
Después de que lo hagas homogéneas, necesitas calentarte de nuevo.
Dulce para no hervir.
El papel de las lentejas de las lentejas se sirve perfectamente con pasteles turcos tradicionales o algo crujiente, por ejemplo, chips de garbanzos o pozos.
¡Buen provecho!
Receta 3: Sopa de puré de lentejas rojas (paso a paso)
Uno de los tipos de leguminosas más útiles es la lenteja. Se absorbe fácilmente, tiene un efecto beneficioso en la digestión y todo el cuerpo en su conjunto. Además, los platos de ella son muy satisfactorios y sabrosos. Te sugiero que prepare una sopa tradicional turca en turco de las lentejas rojas, sin la cual no se contabiliza la familia turca, así como la sopa de lentejas verdes no menos útiles, que tampoco es menos sabrosa.
- Pasta de tomate 1 cucharada. l.
- Zanahoria 1 PC.
- Menta seca 1 cucharadita.
- Arco 1 PC.
- Potato 1 PC.
- LENTILA ROJA 500 G
- Ajo 1 dientes
- Aceite (vegetal) 4-5 cdas. l.
- Feria 1 cucharadita.
- Agua 2 l.
- Petróleo (mantequilla) 50-70 g
- Sal al gusto
- Limón al gusto
Preparación Empecemos con el hecho de que pueden limpiar todas las verduras.
Luego tome el arco y pídale finamente.
Zanahoria, también, corta con trozos pequeños.
El ajo trituró a un cuchillo u otra manera conveniente para usted.
Patatas cortadas en pequeños cubos.
Hay sartenes en la parte inferior de la sartén, en la que prepararemos sopa, aceite vegetal.
Calentar y poner cebollas primero y ajo.
Freír ligeramente y agregar zanahorias y papas en dos o tres minutos.
Mezclar y poner la pasta de tomate.
Enjuagamos un pozo de lenteja y nos ponemos en una cacerola.
Cocinar, cerrar la tapa, a bajo calor es de aproximadamente 20-25 minutos antes de que se preparen las verduras.
Cuando todo está soldado, tomamos una licuadora y con él, convertiremos todos los contenidos de la sartén en la batería.
Ponemos un fuego lento y hicimos hervir.
Durante este tiempo, un aceite cremoso se derrite en un pequeño recipiente.
Suplie en su paprika y menta seca. Mezclar bien y llevar a la homogeneidad.
Desde las mitades del limón, es conveniente para usted apretar el jugo y agregar al repostaje. Revuelva de nuevo.
Conecte la sopa y el reabastecimiento de combustible.
Receta 4: Sopa de lentejas rojas con pollo.
Sopa de lentejas con pollo. Este plato tradicional de Turquía es muy simple en preparación, y qué tan saludable y nutricional, no es necesario decirlo.
- Lentejas (rojo) - ¾ gafas.
- Pollo - Jamón - 4 PC., PECHO - ½ PC.
- Potatoes grandes - 1 PC.
- Promedio de Moroval - 1 PC.
- Cebolla media - 1 PC.
- Tomates - 2 PCS.
- Jugo de limón - 1 cucharada. una cuchara.
- Menta - ½ h. Cucharas
- Basil - 1/3 h. Cucharas.
- Sal, pimienta - al gusto.
Inicialmente, es necesario preparar un caldo de pollo fuerte. Para hacer esto, hierva cualquier parte del ave en una cacerola, pero debe haber filetes entre ellos.
Para obtener pura navara, no olvide eliminar toda la espuma creciente. Mientras el caldo está hervido, es necesario pasar paso a paso para preparar todos los productos restantes.
Halo por completo enjuague y dale un desagüe.
Patatas cortadas en pequeños cubos.
Cebollas cortadas de cualquier manera.
La zanahoria es más grande en el rallador.
Los tomates se aplastan, córtalos en pedazos.
¿Cómo cocinar para obtener la sopa adecuada? - Cocinar en una cacerola, que tiene un fondo grueso.
Pero no tengo nadie, paso la preparación preliminar de los productos en una sartén profunda, y luego hable en una cacerola convencional. En las cebollas de aceite vegetal durante unos minutos. Debe cambiar el color a transparente, y no en marrón.
Para verter las zanahorias y continuar con la extinción de verduras. Revolviendo, no dar asado, debería suavizarse.
Añadir una lenteja manchada y freír 1-2 minutos. Constantemente revolviéndolo, para que no se queme.
Ponga a los tomates a Bobs Spaled. En invierno, pueden ser reemplazados por la pasta de tomate. Pasa 3-4 minutos.
Si inicialmente cocinas en una sartén gruesa, entonces continúas haciendo sopa en ella, cambio todo a lo habitual. Liberar a las patatas.
Vierta 5 tazas de caldo de pollo. Traiga la sopa de las lentejas rojas antes de hervir, sujete el fuego al mínimo y dé un plato para pasar 35-40 minutos.
Guarda un pequeño plato al gusto. Puedes añadir ligeramente pimienta.
Durante este tiempo, haz la carne de corral. Cortar el pecho hervido con placas delgadas. Ligeralos ligeramente, espolvorear con jugo de limón y espolvorear hierbas: menta y albahaca.
En una sartén seca, freír filile, dándole una corteza rojiza, como en la foto. Si hay una sartén de la parrilla, entonces es mejor usarlo.
La sopa lista se dirige a la licuadora de inmersión. Como resultado, debe haber una masa homogénea. Si el plato es grueso, vierta el caldo o el agua hervida en él.
Ahora envía el primer plato de hierbas. Si es necesario, agregue adicionalmente.
Verter jugo de limón.
Todas las mezclas y dejan hervir de nuevo. La sopa terminada debe convertirse en 20-30 minutos.
Receta 5: Cómo cocinar la sopa de lentejas rojas
Muy fragante, delicioso, satisfactorio y tan fácil de preparar la sopa de pollo con la adición de lentejas!
- patatas - 400 g;
- zanahoria - 100 g;
- lentejas rojas - 150 g;
- sal al gusto;
- pechuga de pollo - 1 PC.;
- tierra negra de pimienta - al gusto;
- cebolla - 100 g;
- aceite vegetal - 2 cucharadas.;
- eneldo verde - 1 haz pequeño
Ponemos en una pechuga de pollo de cacerola y vierta agua fría (el agua necesita alrededor de 3 litros).
Después de eso, ponemos una cacerola en la estufa, a hervir todo e hervir, luego sal y cocinar durante unos 40 minutos, sin olvidar eliminar la espuma.
Mientras que la pechuga de pollo está cocida, tres zanahorias, cebollas finamente cortadas.
Luego, las cebollas y las zanahorias están frustrando en un pequeño incendio en el aceite vegetal hasta que se suavizan.
Enjuagamos las lentejas.
Las papas limpias, luego se cortan en cubos pequeños.
Después de 40 minutos, tomamos una pechuga de pollo del caldo y colocamos las papas en una sartén (caldo, si lo desea, puede ser una cepa).
Tan pronto como el caldo de pollo hierva, agregue lenteja al caldo. Sopa de solim-pimienta al gusto. 5 minutos más cocinero.
Y en este momento, "desmonte" la mama de pollo: la carne de pollo que se separa de los huesos, luego el corte de carne de pollo (o simplemente separada a mano) en trozos pequeños.
Después de eso, agregue zanahorias con cebollas a la sopa.
A continuación, omita la carne de pollo.
Luego, cocine la sopa por otros 5 minutos, lo intentamos, y si es necesario, nos deleitamos. Dill enjuagamos con agua corriente, cortada finamente y agregamos a la sopa de pollo.
Retire la cacerola de la estufa, dé sopa unos minutos.
¡Y dale sopa de pollo con lentejas en la mesa!
Receta 6: Sopa de lentejas rojas de carne simple
Las lentejas llevan un beneficio exclusivo para el cuerpo, porque es rico en proteínas, oligoelementos y vitaminas. Al mismo tiempo, también es muy sabroso y se usa en una amplia variedad de platos. La sopa de la lenteja en la carne de caldo es una excelente opción para todos los días, es fragante y satisface lo suficiente. Una lenteja no es larga, por lo que se coloca en el caldo simultáneamente con las papas. Al presionar sobre un aceite vegetal le da un gusto de lujo y vegetales.
- Cerdo en el hueso - 0.5 kg
- Patatas - 3-4 PCs.
- Zanahoria - 1 PC.
- Cebollas - 1 PC.
- Ajo - 3-4 dientes
- Pasta de tomate - 2 cucharadas.
- Lentejas (rojo) - 100 g
- Sal, pimienta, especias - al gusto.
- Aceite de verduras - para freír
Asegúrese de que haya todos los productos necesarios. La pasta de tomate puede ser reemplazada por jugo de tomate o tomates frescos. La lenteja es mejor para tomar rojo. Desde el sabor verde, resulta que no es peor, pero la vista está en un aficionado, porque la sopa adquiere Gray-Green.
El cerdo se enjuaga y se vierte con agua fría, llorando ligeramente. En un gran incendio, hervimos a ebullición, eliminando constantemente la espuma. Después de eso, reducimos la temperatura al centro y cocinamos debajo de la tapa de 35-40 minutos. Patatas limpias, mías y cortadas en cubos. Lentenco y enjuague. Ambos ingredientes colocan en caldo. Retiramos la carne, fresco, cortada en trozos y también regresamos a la cacerola. Los contenidos se mezclan para que las lentejas no se peguen a la parte inferior de los platos, y cocine unos 20 minutos.
Cebollas y zanahorias limpias, mías y aplastamiento. Cebollas cortadas en cubos pequeños, y las zanahorias están remachadas en un gran rallador. En una sartén, calentar el aceite vegetal y las verduras de freír a la suavidad, agregue la pasta de tomate.
Añadimos a la cacerola en la sartén, recaudaremos a las especias favoritas y trataremos de saltar. Limpie el ajo, saltamos a través de la prensa o se corta finamente y también yacemos en la sopa. Apague el fuego y dé un plato para alcanzar la placa de enfriamiento durante unos 10 minutos. Derrame en placas, espolvoree con verdes y sirva. Puede agregar un ajo más triturado para obtener más fragancia en cada porción.
Receta 7: Sopa de lentejas picantes con tomates.
La sopa de lentejas rojas picantes con tomates es uno de los primeros platos más deliciosos. Brillante, fragante, colorido, saturado, todo esto sobre él, sobre la sopa, que debería intentar cada uno.
- caldo - vegetal o cualquier otro - 2.5 l (recetas a continuación)
- cOUNCIONES - PC - 2 PCS
- zanahoria - 1 PC
- pimienta búlgara - 0.5 PCS
- tomates - 2 PCS
- lentejas - rojo - 250 gr
- ajo - 2 dientes
- chile Pepper - 1 PCS (opcional)
- especias - Zira (Cuminio) -1 CH.L
- especias - Coriandro, Basil - 0.5 ppm
- greens - Basilio violeta, Kinza - 0.5 Beam
- sal de mar
- pimienta negra
- aceite vegetal
Sopa picante de lentejas rojas, cuya receta ahora diré, muy fácil de cocinar. Para empezar, ponemos el caldo de verduras para hervir.
Preparamos la especia inmediatamente. Si Zira (de lo contrario se llama un quiniente) en los granos, entonces debe estar congelado: para esto, póngalo entre servilletas densas y golpee el vaso del vidrio.
Mientras se hierve el caldo de verduras (por cierto, puede reemplazarlo en la carne o el caldo de pollo, si quiere tanto), coloque la sartén en el fuego medio, vierta el aceite en él si tiene miedo de freír sin él) , Recortar las cebollas del medio, el ajo muy fino y los cuartos de zanahorias. Ponemos cebollas en la sartén, fríe 1 minuto, coloque zanahorias con ajo, mezcle, freír durante 5 minutos.
Nosotros blanqueamos los tomates, es decir, los limpiamos de las pieles. Corte los tomates purificados en cubos pequeños y coloque cebollas con zanahorias, mezcle, coloque la mitad de las especias, la sal, la pimienta y mezcle nuevamente y lo saca de 5 minutos, luego retire del fuego.
Mientras tanto, mida la cantidad correcta de lentejas rojas y corte las tiras de los pimientos búlgaros. Pronto lo pondremos todo en la sopa dietética de las lentejas.
En el caldo de ebullición, lanzamos lentejas y cocinamos durante 10 minutos, después de lo cual arrojas la pimienta búlgara y el agarre de la sartén. Las lentejas darán su brillante y rico color de caldo y la sopa de lentejas vegetariana se volverá colorida y hermosa. Cocine una sopa lixiviada 10 minutos después de hervir a fuego lento.
Mientras que la sopa de lentejas indígenas o turcas (o simplemente de mamá, a medida que llama)) se está comprobando, cortó los greens preparados, lo que más tarde decorará y llevará gusto. La albahaca púrpura y Kinza encajarán perfectamente.
5 minutos antes de la disposición para lanzar una sopa picante de lentejas rojas con tomates, las especias restantes y bien agitadas.
¡Eso es todo! Ahora, ya sabes cómo cocinar la sopa lixiviada, una receta con las que se acaba de ver.
Sopa picante picante de lentejas en placas, espolvoree con greens y sirva en la mesa.
Receta 8, paso a paso: Sopa de lentejas rojas crema
- lenteja roja (seca) - 0,5 gafas;
- cebolla - 1 grande;
- zanahoria - 1 promedio;
- patatas - 3 tubérculos pequeños;
- puerro - 1 tallo pequeño (con parte verde);
- caldo de pollo - 3 gafas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. l (o una pequeña pieza de cremosa);
- coriandro molido, pimiento afilado, colinas Zira - un tercio de una cucharadita;
- tierra de pimienta negra, sal: todo está en sabor;
- martillo de canela - dos picado.
La lenteja se vierte con agua fría, cambiando el agua varias veces hasta que las lentejas se vuelvan limpias. Drenaje de agua.
La sopa de sopa de recetas de las lentejas se cocina en el caldo de pollo, pero puede usar la carne, la verdura o la sopa de cocinar en el agua. El líquido debe ser llevado a hervir intensivo y verter lentejas limpias. Cuando se entra en un líquido caliente, se volverá amarillento, pero luego, al moler, le dará a la sopa un color rico brillante.
Cortamos los anillos de tallo con anillos delgados (también usamos la parte verde). Pequeños cubos frotan las cebollas de las cebollas.
Zanahoria con tazas o placas, luego cortó los corderos, las rayas delgadas.
Las papas también aplican una pequeña y delgada pajita o piezas pequeñas.
10-15 minutos después de que la lenteja se quedó dormida en la sartén, le enviamos papas y cocinamos hasta que las papas estén listas.
Mientras se hierven las lentejas con papas, verduras de pastelería para sopa. Un poco de aceite vegetal (o ponga un trozo de cremoso), calienta las cebollas al aceite suave en una sartén.
Por cebollas semiacabadas, vierta los cubos de las zanahorias, todos nos mezclamos. Continuaremos guisándonos en un incendio montado de 3-4 minutos. Las zanahorias y las cebollas durante este tiempo absorben el aceite y se vuelven casi listos.
Enviamos verduras de estofado en la sopa. Terminamos hervir, lanzamos especias, cocinamos con un pequeño fuego hasta ahora todos los componentes de la sopa no se suavizarán. La lenteja debe rifer un poco. Apaga el fuego, enfríe ligeramente la sopa.
