La cocina francesa es una de las más sofisticadas del mundo. Es su preferencia a los gourmets reales. En el menú de los aristócratas, se presentan varios postres, pero la parte superior del gusto es la torta de makarone. Inventó la receta de los italianos de macarone. Esto sucedió en el distante siglo XVIII.
La peculiaridad de Makarone, que no les dará a confundirlos con otros postres: corteza crujiente y medio suave y suave. Si considera fotos de tales pasteles, es notable que siempre dan una forma redonda. Se preparan a partir de productos ordinarios que se utilizan en el negocio de la confitería. Gracias a la tecnología única, el postre se convirtió en una obra maestra culinaria genuina.
Las galletas suaves crujientes adoran el diente dulce en todo el mundo. Muchos no solo los vieron en la foto, sino que también sintieron un sabor increíble-delicado. Entre ellos y nuestros compatriotas que se preguntan: "¿Cómo cocinar el postre Makarone?"
Una receta auténtica incluye tales componentes:
- blancos de huevo (6 PC.);
- sal (1 pinch);
- azúcar en polvo (400 gr.);
- almendras molidas (250 gr.);
- tinte (1 gota para diferentes tonos).
Algunos mástiles de las artes culinarias ofrecen sus propias variaciones de la receta estándar. Conocido tal receta:
- almendras y azúcar en polvo (300 gr.);
- blancos de huevo (110 gr.);
- sal.
Para que la magdalena haya adquirido un aspecto característico, no lo hagas sin tintes. La foto es notable que la paleta de colores es bastante diversa. Los componentes de la receta permanecen sin cambios, es posible improvisar solo con su dosis. Cada anfitriona puede verificar personalmente qué instrucción es más exitosa. Para hacer esto, es suficiente para preparar un maravilloso macarone de pasta.
¿Cómo hacer la masa adecuada?
Para poder macarrones reales (y no merengues o bush), debe preparar la masa para un algoritmo de este tipo:
Tenga en cuenta: Todos los pasteles Makaroni deben tener el mismo tamaño.
No es fácil lograr tal precisión. Para hacer esto, puedes usar el Consejo de Confirmadores con experiencia. Puede dibujar en papel del círculo de igual diámetro. Hay otra manera. Es para aprovechar las hojas de silicona especiales, en las que ya se indican las "zonas". Se pueden comprar en la tienda.
Tecnología para hornear Postre francés
En la creación de Makarone, no hay lugar para prisa. La masa para las cookies debe llenarse con burbujas de aire. Esto se puede lograr si es largo y diligentemente amasado. Debe ser suave y brillante. Si esto no se hace, el postre puede estar con el retiro. Cracked se forman en él. Tal problema conduce al uso de azúcar en polvo de baja calidad.
Es necesario que los pasteles estén media hora se encuentran en el mostrador. Hará su top firma. Cuando pasa el tiempo establecido, se colocan en el horno.
MAKARONI Tiempo de cocción - 15 minutos a un modo de temperatura de 170 grados.
Los cupcakes listos se eliminan del horno y se enfrían sin remover de la oposición.
¿Cuál es el relleno?
Listar todas las variedades de la capa es simplemente imposible. En este momento, se inventan más de 500 gustos. La receta puede ser completamente ficción: hay pasteles con un sabor solitario o violento. La mayoría de los admiradores en makarone con rellenos de chocolate, frambuesa y fresa. Puedes usar cualquier fruto desde el que debes preparar el atasco.
Lo que se necesita para el relleno de fresa y tuerca:
- azúcar en polvo (350 gr.);
- vainilla (cucharadita);
- mantequilla (240 gr.);
- crema (1 art. L.);
- zest de limón y pistachos molidos, mermelada de fresa y cacao (una cucharadita).
La receta puede incluir otros componentes (miel, chocolate negro). Su lista depende de cómo debería surgir el postre.
El proceso de fabricación del relleno y sus características.
De los componentes anteriores, se obtienen de inmediato cuatro variedades de rellenos y la forma de crema de aceite. Se prepara en tal secuencia:
- Batir la mantequilla y el azúcar en polvo (se pueden reemplazar con azúcar).
- Añadir crema y pizca de vainilla.
- La crema resultante debe dividirse en cuatro porciones: una de estas partes se aplica, a otro: la ralladura de limón. Los rellenos para el tercero y cuarto servirán pistachos y cacao.
- Después de enfriar, las galletas se pueden llenar con un relleno, manteniendo la gama de colores: los pasteles amarillos deben avergonzarse con crema amarilla.
Para cumplir con la tradición de Macaroni, puedes explorar las fotos y videos de tales postres.
Todos sabemos que los franceses prefieren los croissants de desayuno. Sin embargo, no se sabe que los representantes de esta nación tienen un postre favorito: pastel de Makaroni. A pesar del nombre asociado a nuestro entendimiento más de espaguetis, en lugar de con dulzura suave, este producto culinario se prepara a partir de la harina de almendra, batida en proteínas de huevo y espuma de azúcar. Hoy nos ofrecemos para familiarizarse con un apenible postre y aprender a cocinar la pasta "Makarone".
Chocolate "Makarone": Receta
Llevamos a su atención la preparación de un delicioso postre con una capa de Gorky y créeme, así cocinado por el pastel de Makaroni no se dejará indiferente a sus hogares o invitados.
Ingredientes
Si decides mimarte a sí mismo un postre milagroso, entonces necesitas cuidar la presencia en la cocina de los siguientes productos. La prueba es necesaria: polvo de almendra, que es un suelo en un molinillo de café y una almendra de fregadero - 110 g, polvo de azúcar - 225 g, polvo de cacao - 25 g, claras de huevo de cuatro huevos de pollo de tamaño mediano, pequeño azúcar Sand - 50 g. Para ganasha (las capas) se necesitan: chocolate amargo - 80 g, chocolate blanco - 100 g, crema 38% - 100 ml.
Proceso de cocción
Caliente el horno a 150 O C. En dos minutos, mezclamos la harina de almendras con azúcar en polvo y cacao en polvo en el proceso de la cocina. La bandeja para hornear está cubierta de papel para hornear, derramamos la mezcla seca resultante, se secó en el horno durante aproximadamente cinco minutos, y luego se tamizó a través del tamiz fino.
Vencimos un poco agregando azúcar antes de la aparición del brillo. Agregamos a las proteínas una mezcla seca de harina, cacao y azúcar en polvo y combinamos suavemente movimientos suaves. Debes obtener la masa de huevo de la consistencia apretada. Lo extendí con una boquilla redonda y me siento pequeño, lo mismo en tamaño de las tazas en la bandeja para hornear, pre-equipada con papel para hornear. Dejamos la bandeja para hornear en la mesa durante una hora. Durante este tiempo, la masa debe estar cubierta con una corteza. Si esto no se hace, entonces se forman el proceso de horneado en la superficie de las grietas "Makarone".
Enviamos nuestro futuro postre a precalentados a 150 o con un gabinete de vidrio durante 12 minutos. Después de 6 minutos, es necesario voltear una bandeja para hornear durante 180 grados para que la masa penetre uniformemente. Retire las mitades terminadas de "makaroni". Estamos preparando dos tipos de capas: crema de calefacción con chocolate y luego lubrique con ellos círculos horneados y conecten. Deliciosos pasteles franceses "Makaroni" con relleno de chocolate están listos! Por cierto, si no desea meterse en Ganash, puede usarlo para el llenado, por ejemplo, "Zeuter".
Cómo preparar un chocolate de bayas "makaroni"
Con la foto de la que le ofrecemos su atención, cocine, por supuesto, no es muy simple y no en absoluto rápidamente, pero el resultado le causará solo emociones positivas. Hermoso postre se verá genial en la mesa festiva. Además, si empacas los pasteles en una hermosa caja, se convertirán en un gran regalo.
Ingredientes requeridos
Si decides mimarte con el legendario postre francés, será necesario comprar ciertos productos. Para la preparación de la prueba, necesitamos: 110 g de polvo de almendra, 225 g de azúcar en polvo, proteínas de cuatro huevos, pizca de sal, 50 g de arena de azúcar fina y un vaso de cucharadita de jugo de limón. Para el llenado número 1: 300 g de cualquier baya para su gusto, 100 g de azúcar, almidón de 10 g, huevo, jugo de mitades de limón y hojas de gelatina. Para llenar el número 2: 100 g de chocolate blanco y 100 ml de crema grasa al 38%.
Ir a cocinar
Mezclamos la harina de almendras con azúcar en polvo y tamizamos a través de un tamiz muy fino. Esta mezcla debe estar necesariamente seca. Si por alguna razón, la mezcla es insuficiente, luego séquela en un calentamiento a 150 o con el horno durante cinco minutos. Después de eso, re-cuidadosamente sake harina con azúcar.
Los huevos azotaron la sal y el jugo de limón en una espuma pronunciada, el azúcar de azúcar gradualmente. Seguimos batiendo hasta que la masa se vuelva suave y brillante. Luego interfiere suavemente con la masa de almendro-azúcar. Si desea hacer pasteles aún más originales, en esta etapa, puede agregar 10-12 g de tinte de alimentos naturales.
Arrastramos la bandeja para hornear para hornear papel y, utilizando una jeringa culinaria o una bolsa, apriete la misma taza de diámetro pequeño. No se olvide de dejar un espacio libre entre ellos para que, en el proceso de hornear, no se pegan. Dejamos el futuro "makarone" para empujar a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora antes de la formación de costras. Para verificar la preparación, toque el círculo al dedo: si la masa no se pega, puede moverse para hornear. Calienta el horno a 150 ° C y envíe la masa durante 10 minutos.
Ir a la preparación del relleno. Primero, nos ocuparemos de una capa de bayas. Con la ayuda de una licuadora, trituró las bayas cocidas, el cambio de masa resultante en una cacerola pequeña, agregue almidón, huevo y jugo de limón y cocine unos cinco minutos antes de engrosarse, revolviendo constantemente. Dejar enfriamiento.
Para calentar la crema de chocolate blanco y disolver el chocolate en ellos. Disfrutar.
Pegamos las mitades enfriadas de "Makaroni" con un relleno grueso. Es aconsejable entonces enviarlos a una hora en el refrigerador. Pastelería sabrosa y suave "Makarone" con relleno de bayas y chocolate está listo! ¡Buen provecho!
Por supuesto, las opciones de preparación para este postre no se limitan a las recetas enumeradas. Puede experimentar de forma segura con llenado y tintes.
"Makaroni" (Cupcake): Calorie
Si sigues la figura, entonces, por supuesto, limítate con el uso de la cocción y una variedad de dulces. Sin embargo, de vez en cuando, puede mimarse por completo con este delicioso postre francés. Después de todo, en los pasteles "Makarone" con relleno de frutas o nueces no contienen más de 75 calorías. Si el llenado es de chocolate o caramelo, entonces no más de 80 calorías. Además, el ingrediente principal de la prueba en forma de harina de almendras es más útil que su equivalente de trigo.
El pastel de Makarone (Makarun o Makarons) recientemente comenzó a conquistar la cocina rusa, pero en poco tiempo lograron conquistar los corazones de una gran cantidad de dientes dulces.
¿Lo que es? De hecho, las opciones de donde esta delicadeza nos llegó mucho, pero la más común es que apareció en Francia en el patio de Maria Antoinette.
Es una galleta de almendra con capa crema. En Francia, es tan popular que a menudo es posible conocerlo incluso en McDonalds. Y ahora casi todas las cafeteras rusas las tienen en el menú.
A primera vista, puede parecer que cocinar el pastel en las condiciones del hogar es muy difícil e incapaz de fanáticos culinarios. Esto no es verdad. lo principal cumplir con la tecnología y seguir la receta.. Luego, en su mesa, brillará un arco iris en forma de makaruns.
¿Qué necesitas para preparar un delicioso postre?
Lista de ingredientes:
- Harina de almendra o almendra - 200 gramos
- Azúcar (azúcar en polvo) - 280 gramos
- Proteína - 150 gramos
- Tintes de alimentos (gel de mejor uso)
Para crema:
- Crema de grasa - 70 gramos
- Soluble del café - 1 cucharada
- Licor de Kuantro - 15 gramos
- Marcipan - 190 gramos
Curso de preparación:
- Empezamos con la harina de almendra. Puede comprarlo en cualquier tienda de confitería (a veces se encuentra en el producto). Si no hay posibilidad de comprar harina terminada, luego tome almendras de una pieza y prepare directamente de él.
Preparar la harina de las nueces no es difícil. Para comenzar Enjuague bien almendras.Después de lo cual cinco
Llénalo con minutos de agua hirviendo.Importante! No caliente agua tibia, a saber, agua hirviendo. Así que las pieles se desaparecerán fácilmente. Escurrir el agua y limpiar las tuercas. En una sartén o en el horno, almendras peladas secas.
Literalmente, un par de minutos, revolviendo periódicamente para no ser quemado. Enfriarse. A continuación, necesitas moler bien nuestras nueces.
Es mejor usar un molinillo de café, ya que después de que un rectificado de Bentman sea más grande. Melaje con pequeñas porciones dentro de los 30 segundos (¡no más!) Sacudiendo periódicamente. Satch a través del tamiz fino para que no haya bultos grandes. Los restos se pueden moler.
- El siguiente paso mezcla la harina resultante con azúcar en polvo. De nuevo, si usa azúcar, entonces debe ser tirado en polvo. Nosotros necesitamos masa de aire ligero.
- Proteínas separadas de las yemas. Solo necesitaremos el primero. Tomar unos 40 gramos y agregar a los ingredientes secos. Mezclar bien.
En esta etapa, necesitaremos residuos de proteínas y azúcar. Es recomendable utilizar una proteína de temperatura ambiente,
o ligeramente frío.Con la ayuda de una licuadora, es necesario batir suavemente las proteínas a la mitad de los picos estables, agregando gradualmente el azúcar (inicialmente puede agregar una pizca de sal para que sea más fácil de ser más fácil).
La consistencia adecuada debe parecerse a crema agria o crema. No vencer a mas fuerteEntonces, según lo que puedas, de acuerdo con el resultado, obtén galletas difíciles y gruesas. Sin embargo, la masa debe mantenerse bien.
- Ingrese la masa de almendras en la proteína para que sea una consistencia homogénea. Un poco de escultura todos juntos.
- Si lo desea, puede dejar la "masa" tal como está, pero si desea agregar brillo, luego use tintes de alimentos. Puede dividir la mezcla en las partes iguales y agregar uno por uno
Dos gotas de tintes. Mezclar bien de nuevo.No interfiera demasiado bruscamentey rápidamente, no perturbar la estructura. Si no desea usar tintes, pero desea agregar colores, puede tomar cacao, polvo de café o jugo.
Vierta la masa en la bolsa de confitería (si no hay, puede usar un paquete de celofán, corte una esquina ligeramente). En una bandeja limpia, dose la masa resultante de tal manera que haya círculos iguales.- Enviamos al horno, precalentado a 80 grados durante 5 minutos. Durante este tiempo, los macarrones se agarran un poco y
Aparece una pequeña corteza. - Tomando el Makaruna desde el horno, déjalos enfriar durante 20 minutos. Durante este tiempo tienes tiempo para cocinar crema.
- Mezcle la crema y el café y hierva hervir a fuego medio. Eliminar y agregar un licor de marzipan. Tomemos hasta la homogeneidad y deje que se enfríe por completo.
- El último paso necesita para recoger el pastel. Para esto, se toma la mitad de las galletas y se mueve la crema, y \u200b\u200baplicamos otra mitad desde arriba. Partida lista para almacenar en un plato cerrado en el refrigerador.
¡Consejo! Con cuidado Mira para mezclar ingredientes.. Si te exageras, el pastel puede perder su facilidad y ventilación. Y si no estás hasta el final, perderás el formulario.
Receta simple para deliciosos pasteles de almendra.
Todos los posibles opciones de rellenos de pastel.
Entonces, ¿qué más puedes llenar nuestro plato?
Puedes experimentar con rellenos, repulso de tus preferencias personales de gusto.
Receta de video pasteles macarrones con crema de limón
¿Qué puedo servir un plato a la mesa?
Makarons se combinan perfectamente con café o té. También puede organizar una magdalena en un hermoso embalaje y darle a una persona cercana. Ahora tales pequeños regalos son especialmente populares. Regocíjate a ti mismo y a tus seres queridos. Buen provecho.
Esta receta clásica para Makarons se basa en la mercancia italiana, por lo tanto, es deseable comprar un termómetro de confitería para preparar este pastel, ya que es muy importante determinar correctamente la temperatura del jarabe cocido. Makaroni en la mercancia italiana es más estable. Para los merengues franceses, no es necesario cocinar el jarabe, las proteínas simplemente se azotan con el azúcar.
En la preparación, los macarons son exactamente de precisión, cada gramo del producto para el peso de oro, manifiesta una precisión pedante en los ingredientes de pesaje. Las escalas precisas de la cocina no son un capricho, sino una necesidad estricta.
En este caso, el ganash fragante se usa como un relleno, vale la pena hacerlo el día anterior, para que Ganash lograra pararse y adquirir la consistencia necesaria.
Entonces, primero necesitas mezclar la harina de almendras y el polvo. Tamizar, calentar 3 minutos a 120 grados.
Luego agregue el tinte y la proteína número 1. Vale la pena señalar, para obtener un buen resultado, no debe tomar huevos frescos, la proteína debe ser "envejecida", deje que las proteínas se destaquen fuera del refrigerador al menos un día, asegúrese de cerrar la tensión, para que la corteza no se forma En su libro "Macaron", Pierre Erm consiste y consistente con una semana en el refrigerador en absoluto.
Ahora necesitas cocinar el jarabe. Para hacer esto, mezcle el azúcar y el agua, una cacerola para ingresar al fuego medio.
Excelente hasta 110-114 grados.
Comience por separado para superar las proteínas No. 2 antes de la aparición de espuma.
Para comenzar a verter el jarabe con un fino que fluye, sin afectar las paredes del tazón y los bigotes del mezclador, de modo que el jarabe no roció. Batir a la refrigeración de merengue (7-10 minutos a una temperatura de 30-35 grados).
Revuelva la harina de almendra y todos los contenidos del tazón. En las unidades para entrar en el merengue. Mezcle al estado de "cinta pesada" en el sentido de las agujas del reloj, mientras que el tazón se torcie hacia la izquierda. Aquí, la medida es importante, lo principal es no moverse si los ingredientes forman una masa homogénea, fluye con una cinta, deteniendo inmediatamente la apretada.
Bolsa de confitería para llenar con una boquilla circular plana con un diámetro de 8-10 mm. Castillo cambiando a la bolsa. Envió pasta en una orden de ajedrez (por lo que sería mejor pasar la circulación de aire y la pasta será perfectamente punible). Para que los macarrones sean un tamaño, en papel de pergamino, puede dibujar tazas y desembarcar la masa. Ahora hay tapetes de silicona especiales para el macaron, inmediatamente describieron los bordes del pastel.
Después del lecape, asegúrese de derribar cada lado de la mesa varias veces, de modo que la masa se propague uniformemente y retiró las colas resultantes y el exceso de aire. Algunos maestros le aconsejan dejar los macarrones empotrados a temperatura ambiente durante aproximadamente una hora, para formar una corteza. En mis experimentos no lo necesitaba, las pasteles se levantaron, la falda se formó, la superficie es suave.
Precaliente el horno a 145-150 grados, el modo de convección (si corresponde). Por supuesto, debe conocer a fondo su horno, debe hornear varias veces para entender qué modo es adecuado para hornear estos pasteles franceses. Hornee la pasta Doce-catorce minutos: los primeros 7 minutos, y luego gire la línea de hornear a 180 grados y también hornee el tiempo restante.
Retire las hojas con una bandeja para hornear después de hornear, espere cuando los espacios en blanco se enfríen, y solo luego retire del papel (o la alfombra de silicona). Durante la hornada, puede observar cómo se elevan las mezas, y se forma una falda. Si no lo es, entonces puede haber una serie de razones para esto: los ingredientes se pesaron incorrectamente, la masa no es lo suficientemente esencial (demasiado apretada), baja temperatura de pegado.
Preparar a Ganash. Malina para moler, perforada en una licuadora, limpie a través de un tamiz, agregue azúcar al gusto. Hervir la crema, verterlos en un chocolate amargo, agitar. Mezclar suavemente con puré de frambuesa. Golpear Cubra la película de alimentos y salga por un día, luego Ganash se convertirá en plástico y mantendrá una buena forma.
Recoge el tamaño de los macarrones en la receta clásica. Llene la bolsa de pastelería Ganash, apretar una de la mitad de Ganash, presione la segunda mitad. Sabroso puesto en el centro del relleno de una baya fresca, dará un sabor brillante y un aroma.
El nombre francés Macaron proviene de la palabra ammaccare (Ital. Maccarone / Maccherone) - "Break, Crush". Así es como prepara su ingrediente principal: almendra en polvo. Según una de las versiones, la delicadeza se ha conocido en 791. Las monjas Margarita y Marie-Elizabeth querían superar estrictas reglas dietéticas e inventaron pasteles basados \u200b\u200ben frutas, almendras y miel. Por otro lado, el postre apareció en Venecia, y en Francia, su receta llevó a la confitería italiana, que llegó a la boda de Ekaterina Medici y Heinrich II. En la famosa enciclopedia, Larousse Gastronomique afirma que en la década de 1830, la pasta fue servida con mermelada y especias.
No confunda los macarrones de almendras con su "compañero" estadounidense: galletas de coco macarrón (Macarrones). Aunque su tecnología de cocina es ligeramente similar, el sabor y la apariencia son muy diferentes.
Esté preparado para el hecho de que, en términos de cocción, esto es una delicadeza, muy, muy caprichosa. ¿Cómo cocinar macarrones de pasta? Le contamos la receta básica y algunos trucos dulces.
Macarrones de pasta clásica
- La dificultad es dificil
- Tipo de postre
- Tiempo 2 horas
- Personas 10.
Ingredientes
Para masa:
- 250 g de harina de almendra (o 250 g de almendra cruda sin piel)
- 220 g de azúcar en polvo
- 210 g de azúcar fino
- 100 g de claras de huevo
- 10 ml de tinte de alimentos (color opcional)
Para rellenar:
- 40 g de azúcar en polvo
- 100 g de chocolate amargo
- 110 ml de crema del 35% de grasa.
- 100 g de chocolate amargo
- 35 g de mantequilla
Cocinando
1. Si no pudiera encontrar la harina de almendra terminada, puede prepararse solo para moler las tuercas en un molinillo de café (prácticamente "en polvo"). TAMS de 220 g de azúcar en polvo.
2. Prestar especial atención al proceso de cocinar proteínas de huevo es la clave del delicioso éxito. Durante la noche antes de cocinar, desplácese hacia el cuenco de proteínas, hágalo con mucho cuidado, los restos de las yemas pueden estropear todo. Cubra su película de alimentos y salga de la noche a la mañana para que la humedad excesiva las deje. La superficie de los pasteles será ejemplar, suave y brillante. Antes de cocinar, las proteínas deben estar embarazadas a temperatura ambiente. Es mejor elegir un tazón profundo de acero inoxidable para batir. Batir las claras de huevo con un mezclador durante 9-10 minutos antes de obtener una espuma fuerte que no caiga.
3. En una cacerola pequeña, mezcle todo el azúcar disponible y 60 ml de agua. Cuando el azúcar se disuelve completamente, trae el jarabe a una temperatura de 118 grados.
4. Los tintes y el jarabe se mezclan con proteínas batidas, primero, más de unos pocos minutos interfieren con los bordes al centro. Después de eso, añade gradualmente la harina de almendra. Tras las reglas francesas clásicas, necesitas hacer 35-40 rotaciones. No exagere: por un lado, la masa debe ser fuerte, "a los picos", por el otro, debe ser suficiente suficiente aire para ser los pasteles para ser delicados.
5. Un pequeño truco para los recién llegados, que aún "no impusieron una mano" en la hornada de la merengación, para intervenir en la masa resultante "Piedra del vino". Ayudará a hacerlos apretado.
6. Cubrir bastardo con papel de pergamino. Apriete la masa en el pergamino con una bolsa culinaria. Si las burbujas se dieron cuenta de la superficie, las pellizcándolas con palillo de dientes. La pasta debe ser absolutamente suave. Cuando se forman los cupcakes, déjalos durante 10-15 minutos hasta que su superficie se llene en una corteza ligera.
7. Hornee a una temperatura de 150 grados durante dos minutos, y luego 140 - nueve más. Después de hornear los pasteles, quítalos inmediatamente del papel para no secarlos.
8. Ganash - Caída de crema de tortas, crema y mantequilla a base de chocolate. Fieltro de chocolate en pedazos pequeños en un tazón. Vierta la crema en una cacerola pequeña, agregue el azúcar y la mezcla restantes. Traiga la crema hasta ebullición e inmediatamente salga del fuego. Vierta la crema caliente en el chocolate y se va por un par de minutos, sin tocar. Luego, mezcle la masa de la cuña a uniformidad, agregue el aceite cremoso con piezas y mezcle todo de nuevo. La masa terminada para enfriar y remover en el refrigerador.
9. Fresa a las mitades listas y las pegue en Ganash. Lugar famoso por llenado: una magdalena es una cucharadita. Asegúrese de que cuando pegue a Ganash no salga del borde de las mitades.
10. Los cupcakes listos se eliminan en la nevera durante 24 horas. Antes de la alimentación, dales 15-20 minutos para calentar a temperatura ambiente.
