Salsa superior para espaguetis: secretos de preparación. Salsa Vershkovy: ¡shvidko y simple! Salsa yak zrobiti sirno vershkovy

Estas salsas se pueden disfrutar con cualquier hierba. Pruebe el cuero y vea cuál le queda mejor.

almacenes

2 cucharadas de barba;
sal para saborear;
Tapas de 450 ml para batir.

Preparación

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3-4 dientes chasnik;
60 ml de vino blanco seco;
240 ml de batidoras;
120 ml o caldo de pescado;
50 g de parmesano;
sal para saborear;
pimienta negra marcada con tiza, para disfrutar.

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue los detalles y revuelva durante 20-30 segundos. Vierta el vino, revuelva y cocine durante unos 2 minutos hasta que se haya evaporado. El vino se puede sustituir por caldo.

Agregar|añadir| tapas, caldo y queso rallado y mezclar hasta que quede suave. Llevar a ebullición y cocinar un poco más de khvilin hasta que la salsa espese. Condimentar con sal y pimienta.

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50 g de mantequilla superior|mastila|;
2 dientes de chasnik;
200 g de champiñones (champiñones o);
una pizca de nuez moscada molida;
sal para saborear;
pimienta negra marcada con tiza - para disfrutar;
Tapas de 250 ml para batir.

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega el chasnik finamente picado y cocina la carne de cerdo, revolviendo gradualmente.

Corta los champiñones en rodajas o rodajas, revuelve durante una hora y cúbrelos hasta que estén dorados. Agrega nuez moscada, sal, pimienta y tapas. Cambie el vogon y cocine, revolviendo, durante otros 5 a 10 minutos hasta que la salsa espese.

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2 cucharadas de aceite superior;
2 cucharadas de barba;
120 ml de leche;
120 ml de tapas bajas en grasas;
sal para saborear;
pimienta negra marcada con tiza - para disfrutar;
una pizca de pimiento rojo molido;
100 g de sirope de queso cheddar.

Preparación

Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Hervir bien y, revolviendo constantemente con la batidora, preparar una pequeña cantidad de quilin.

Vierta la leche tibia y las tapas tibias, batiendo con un batidor. Cocine, revolviendo, durante 5 minutos, hasta que la salsa espese.

Retirar la sartén del fuego, añadir|añadir| sal|, pimiento rojo y negro y queso rallado. Revuelva la salsa hasta obtener una consistencia uniforme.

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1 cibulina pequeña;
60 ml de jugo de limón fresco;
60 ml de vino blanco seco;
120 ml de tapas para batir;
8 cucharadas de aceite de vershkova;
sal para saborear.

Preparación

Cortar el cibul en cubos pequeños. Colócalos en una cacerola pequeña, agrega el jugo de limón y el vino. Revuelva de vez en cuando, cocine 7-8 khvilins a fuego medio, hasta que la mezcla espese.

Vierta la parte superior y bata con un batidor. Una vez que haya terminado de hervir, cambia el fuego y revuelve constantemente, agrega aceite de oliva a cucharadas. Sazone la salsa con Sillyu y revuelva.

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1 cucharada de boroshn;
½ cucharadita de albahaca seca;
½ cucharadita de hierbas italianas;
una pizca de pimienta negra molida;
sal para saborear;
120 ml de tapas para batir;
120 ml de leche;
100 g de espinacas;
2 cucharadas de mozzarella rallada.

Preparación

Calienta el aceite de oliva en una cacerola o cacerola a fuego medio. Tamizar la harina|boroshno| Y removemos con un chorrito de agua fría. La masa puede ser homogénea. Agregue la albahaca, las hierbas italianas, la pimienta y la sal y mezcle bien.

Agrega las puntas poco a poco, revolviendo constantemente, y deja hervir la salsa. Vierta la leche y, revolviendo, vuelva a hervir.

Agrega las espinacas enteras o picadas, mezcla bien y deja hervir. Cambia el fuego y cocina 2-3 hvilini. Agregar|añadir| queso y revuelva bien nuevamente.

7 fresas con salsa superior

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un manojo de hojas de lasaña;
agua;
1 cucharada de aceite de oliva;
1 cibulina;
500 g de piel de vacuno;
300 g de pasta de tomate;
4-5 tomates;
sal para saborear;
pimienta negra marcada con tiza - para disfrutar;
un poco de mantequilla superior;
salsa vershkovy;
200 g de siru sólido.

Preparación

Hervir las láminas de lasana en agua hirviendo según las instrucciones del paquete.

En una sartén calentar el aceite de oliva a fuego alto y sofreír los cubos de tsibula hasta que estén dorados. Agrega la carne picada y unta un trozo de khvilin hasta que se dore.

Agregue la pasta de tomate, los tomates cortados en cubitos, sal y pimienta, cambie el fuego y cocine, revolviendo, durante otros 10-15 minutos.

Engrase la fuente para horno con aceite de cobertura y coloque parte del relleno de carne en el fondo. Cubrir con algunas láminas de lasaña, untar con un poco de la salsa superior, espolvorear con un poco de queso y cubrir con más láminas de lasaña.

Repite las bolas. La bola restante se utiliza para enrollar hojas de lasaña, rebozarlas con salsa y espolvorear con queso. Hornee en horno precalentado a 190°C durante 25 a 35 minutos. Antes de cortar, deje que lasinna trochki se enfríe durante 10 a 15 minutos.

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250 g de fetuccini;
agua;
1 cucharada de aceite de vershkova;
300 g de camarones pelados;
salsa vershkovo-chasnikova;
sal para saborear;
pimienta negra marcada con tiza - para disfrutar;
una tablilla de perejil;
un poco de siru sólido.

Preparación

Coloque los fettuccine en agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernos. Llene aproximadamente la botella por detrás de ellos.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y agrega los camarones. Cepille aproximadamente 1½ trozos de carne de cerdo por lado hasta que estén cocidos.

Agrega la salsa, la pasta y el agua sobrante del hervor. Revuelva bien y sazone con sal y pimienta.

Si el plato sale seco, vierte más jugo detrás del fettuccine. Antes de servir, chisporrotear la pasta con perejil y rallar con queso.

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60 g de boroshna;
sal para saborear;
pimienta negra marcada con tiza - para disfrutar;
4 a 6 filetes de pollo;
3 a 4 cucharadas de aceite de oliva;
1 cucharada de aceite de vershkova;
60ml;
salsa vershkovo-champiñones.

Preparación

Mezclar bien y agregar sal y pimienta. Enrolle los lados del pollo desde los lados en boroshny sum. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego alto y cubre el pollo hasta que esté dorado.

Engrase la fuente para hornear con aceite superior. Divida los muslos de pollo en una bola, con la piel hacia arriba, y vierta sobre el caldo. Hornea de 20 a 30 trozos de carne a 180°C hasta que la carne esté lista.

Coloca el pollo en un plato y vierte sobre la salsa.

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200 g de rіzhki;
sal para saborear;
agua;
salsa vershkovo-almibarada;
un poco de mantequilla superior;
100 g de siru sólido.

Preparación

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1 kilo de filete de pollo;
½ cucharadita de cúrcuma;
pimienta negra marcada con tiza - para disfrutar;
1 cucharadita de pimentón;
sal para saborear;
2 cucharadas de aceite superior;
encima la salsa de tomate.

Preparación

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Coloca el pollo y úntalo hasta que esté cocido. Luego agregue la salsa de tomate por encima y cocine a fuego lento tapado durante otros 10-15 pollos.

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900 g de filete de salmón;
sal para saborear;
pimienta negra marcada con tiza - para disfrutar;
1 cucharada de aceite de oliva;
encima la salsa de limón;
una astilla de perejil.

Preparación

Cortar el filete en trozos nuevos. Coloque el pescado, con la piel hacia abajo, en una bandeja para hornear. Sazone el filete con pimienta y unte con aceite de oliva.

Hornee el salmón a 220 ° C durante 10-15 minutos. Transfiera el pescado a un plato, vierta encima la salsa de limón y espolvoree con perejil picado.

almacenes

agua;
1 cucharada de aceite de oliva;
sal para saborear;
170 gramos de pasta;
cubra la salsa con espinacas.

Preparación

En una cacerola, hierva agua, agregue aceite de oliva y sal. Agrega la pasta al agua hirviendo y cocina según las instrucciones del paquete.

Vierta el jugo y agregue la pasta al plato. Vierta sobre la salsa superior y revuelva hasta que la pasta esté completamente cubierta.

Los cocineros caseros aprecian que la salsa sea la forma ideal de revelar mejor el sabor de la hierba y añadir sus notas originales. Una de las salsas más universales es la salsa superior, que se puede mezclar con otros ingredientes para crear nuevas variaciones. Puedes conseguir la receta de salsa vershkovo-syrah para berenjenas, incluso si eres un ser humano, necesitas conocer las reglas básicas de preparación. Se puede complementar con pescado, carne, verduras y otros productos.

¿Salsa yak gotuvati syrah-vershkovy?

Hay muchas recetas diferentes y cada uno puede adaptarlas a su manera, o puedes ver la versión tradicional.

Ingredientes vicorizados:

Tapas - 1 cucharada;
Syre – 180 g;
Chasnik – 2 dientes;
Nuez moscada, pimienta y sal.

Etapa de preparación

Iniciar el varto con una guarnición de queso y rallarlo. Vierta las tapas en una cacerola o sartén honda y caliente a fuego lento. Luego añade el queso y caliéntalo con unos trozos de pan. El siguiente paso es añadir pimienta, sal, nuez moscada y chasnik finamente picado. Mezclar todo y verter algunas púas más. Eje y listo, la salsa está lista.

Espaguetis con salsa vershkovo-syurax

Los brotes de pasta con una sabrosa salsa quedan suaves cuando se cocinan y se cubren con un colador. Puedes usar salsa de almíbar para espaguetis, una receta para cualquier presentación, solo agrega guisantes picados y engrasados, o puedes preparar una versión doblada.

Ingredientes vicorizados:

Pecheritsy – 100 g;
Tocino – 100 g;
Tapas – 250 ml;
Queso duro – 180 g;
Perejil y especias.

Etapa de preparación

Esta receta permite champiñones marinados, hervidos o ligeramente engrasados. Si no hay tocino, entonces la pierna y el ahumado son suficientes. Cortar el tocino en cubos y sofreírlo hasta que esté dorado.

Corta los champiñones en rodajas pequeñas y úntalos con el tocino según sea necesario. Picar finamente el perejil. Agregue especias a los champiñones lubricados y sofría las hachas, los trozos de tocino y el solonium.

Agregue las tapas a la sartén hasta que el hedor cubra los champiñones. Rallar el queso y añadirlo a los champiñones y las tapas. Antes de que la salsa esté lista, hierve los espaguetis hasta insertarlos en la sartén. Cuando la salsa se espese, agrégala a la pasta y decora con verduras.

¿Cómo cocinar pollo en salsa?

Se necesitarán aproximadamente 40 minutos para preparar esta hierba. Producido, asegurado para 4 personas.

Ingredientes vicorizados:

Filete de pollo - 1 pieza;
Queso derretido – 80 g;
Tapas – 300 ml;
Roslinna oliya ta sil.

Etapa de preparación

Cortar el filete en trozos. A fuego medio, sobre aceite de oliva, rebozar el filete añadiendo un poco de sal. Revuelva ocasionalmente hasta que esté listo. En este momento, utiliza un rallador para moler el queso.

Cuando el pollo esté listo, agregue las tapas y déjelo hervir. Luego pon el queso en la sartén y espera hasta que se deshaga. Reduzca el fuego al mínimo y cocine por otros 15 minutos. A veces interferirá.

¿Cómo cocinar tsukerki en salsa de queso y vershka?

Esta hierba no sólo la disfrutan los adultos, sino también los niños. Es aún más tierno y delicioso. A veces, las especias de la hierba resultan picantes y la cúrcuma resulta de apariencia sabrosa.

Ingredientes vicorizados:

Filete de pollo – 0,5 kg;
padre derretido – 100 g;
Tapas - 1 cucharada;
Tsibulya – 1 pieza;
Arroz – 4 cucharadas. cucharas;
Aceite de Vershkov – 50 g;
Raíz de jengibre – 2 g;
trigo boro – 3 cucharaditas;
Cúrcuma – 1 año. cuchara;
Sal, pimienta y especias.

Etapa de preparación

Empiece a cocinar la carne picada. Para este filete, necesitarás combinar el chucrut y la raíz de jengibre con una picadora de carne o una licuadora. Hierva bien el arroz y mézclelo con la carne picada y agregue sal, pimienta y especias para saborear. Mezclar todo para que las especias se distribuyan por toda la masa.

Hervir agua en una cacerola, formar albóndigas y cocinarlas durante 25 minutos después de hervir nuevamente la carne. Pasemos ahora a la receta de salsa vershkovo-syr. Calentar una parte superior de mantequilla en una cacerola|mantequilla| agrego|agregar| harina|boroshno|. Respétala, para que no tengas pecho y no te conviertas en una visión.

Después de esto, vierte en la cacerola las puntas y 200 ml de caldo, que sobra después de hervir las albóndigas. Llevar a ebullición y agregar hasta que se derrita. Mezclar todo y agregar la cúrcuma, sal y pimienta. Coloca las albóndigas allí, cierra la tapa y cocina por otros 10 minutos. Decora con vegetación detallada.

¿Cómo cocinar camarones en salsa de queso y versh?

Este maravilloso y abundante aperitivo se puede cubrir con hierba o servir como plato adicional o guarnición. Preparación de trivatime no más de 20 minutos.

Ingredientes vicorizados:

Camarones sin cabeza – 250 g;
Queso negro y mohoso – 50 g;
Tapas – 150 ml;
Chasnik – 1 diente;
Vershkova y aceite de oliva, ají, sal, pimienta blanca molida, perejil.

Etapa de preparación

Mezcle el aceite de oliva y superior, las hierbas picadas, el chile y el chasnik. Una vez retirados, cubra los camarones pelados. Luego vierta la parte superior, deje hervir y cocine al vapor un poco. Agregue el queso, las especias y mezcle bien. Limpia otro puñado de púas. Sirva la hierba terminada de las hierbas.

Riba con queso y salsa vershkovoy

Lo mejor es comprar pescado rojo, por ejemplo salmón. Para tal ajuste, la hierba queda sabrosa y tierna.

Ingredientes vicorizados:

Filetes de salmón – 4 piezas.;
Ralladura de limón, sal, pimienta.

Para la salsa:

Leche – 400 ml;
Boroshno – 1,5 cucharadas. cucharas;
mantequilla Vershkov – 70 g;
Señor – 50 g;
Sal|sal|, pimienta, nuez moscada.

Etapa de preparación

Enjuague bien los filetes con agua corriente y luego use toallas de papel para secarlos. Agrega la ralladura y el jugo de un limón con sal y pimienta, sazona el pescado y déjalo marinar en la superficie. Luego envía los filetes por 15 minutos. En el horno, calentar hasta 180 grados. Este es el momento de preparar la salsa.

Coge una sartén o cazo hondo y calienta el aceite hasta arriba. Pon allí la harina y, revolviendo constantemente, frota hasta que quede transparente. Sin pretensiones, vierte la leche, agrega el queso, la sal, la pimienta y agrega la nuez moscada. Cocine vigorosamente hasta que la salsa vershkovo-syurd espese.

Tsibul relleno de salsa

¿A quién le importa que el tsibul sólo se pueda cocinar con hierbas frescas, guisos, etc.? De hecho, esta verdura quejosa se puede utilizar para relleno. Se necesitan unos 70 minutos para prepararlo.

Ingredientes vicorizados:

Grandes cibulini – 5 piezas.;
Arroz – 150 g;
Zanahorias – 1 aprox.;
Stegenets ahumados – 200 g;
sire Vershkovy – 150 g;
Queso duro – 50 g;
Tapas - 1,5 cucharadas;
Aceite de oliva – 50 g;
Crepe, perejil, pimentón tiza, pimienta y sal.

Etapa de preparación

¿Qué se puede agregar a los mismos productos con diferentes sabores de condimento, aumentar el contenido calórico de la hierba, hacerla jugosa, picante y disfrazar el robo? Entonces esta es la salsa original. O mejor aún, probarás productos extraordinarios, pero tu gusto será extraordinario y especial. Uno de los más fáciles de preparar y más populares es el vershkovy.

La base se compone de tapas, que añaden carne a la salsa, una consistencia ligera y una base de sabor. Al agregar otros ingredientes al almacén, puede hervirlos con gusto, condimentarlos con jeringa, chasnikovy, sour, gostri. Sazone las verduras, la pasta, el pescado y la carne con salsa cim. El vino es tan sabroso que la oportunidad de tomar un par de cucharadas así, sin nada, es algo que no querrás perderte. No es bueno que sean malvados, después de todo, la salsa tiene muchas calorías.

Salsa Vershkovy - preparación de alimentos

Los productos básicos de este producto constan de solo tres ingredientes: aceite de vershkov, boro y vershki. Antes de añadirla a la salsa, lo mejor es sofreír la nata en una sartén seca o con mantequilla y luego añadir las tapas.

Salsa Vershkovy - las mejores recetas

Receta 1: Salsa Vershkovy. Clásico

Por supuesto, empieza por los clásicos. Una vez que tengas en tus manos la salsa preparada, puedes usarla como base. Y añadiendo a los nuevos ingredientes, como vinagre, aceitunas, champiñones, alcaparras, caldo de carne o pescado, hierbas, se puede quitar la parte superior, pero no por el sabor de la salsa.

almacenes: 20% tops - 200 ml, pimienta, sal, una cucharada de aceite superior y barba.

Método de preparación

Vierta suavemente sobre una sartén seca y lubríquela. Tan pronto como consigas un color dorado, añade|añade| mantequilla|mantequilla| y mezclar. Engrase los trozos y vierta la parte superior. Hervir la salsa de espadín. Es necesario removerlo de forma gradual e intensa hasta que aparezcan los senos. Sal y pimienta. Servir antes del pescado, las verduras y la carne.

Receta 2: Salsa Vershkovy con queso

Agrega una cuchara a la salsa, para que no se encienda el hedor, cocina la salsa, sin que hierva, al baño maría. Se sirve antes que el pescado y la carne, dependiendo del tipo de caldo que se añada al almacén.

almacenes: 200-250 ml de tops al 20%, caldo de hojaldre (pescado o carne), 100 g de aceite de tops y siru, 2 frijoles, sal, pimienta, hierbas frescas - ½ manojo, nuez moscada - ¼ de cucharadita. o 1/3 de un guisante entero.

Método de preparación

Ralla al padre. Cuando se cosechan los guisantes enteros, se pueden triturar en un bol, frotar sobre una rejilla o molerlos en un mortero.

Calentar el aceite al baño maría. Para platos de gran diámetro con agua hirviendo, llenos con un tercio o un cuarto, colocar los platos con aceite. Agregue más padre, tapas y caldo. Calienta, revolviendo gradualmente hasta que la mezcla se vuelva suave. Agrega los frijoles, agrega sal, pimienta y nuez moscada. Cocine durante unos cinco minutos, no deje que hierva. La salsa picante está lista para agregar crepe adicional.

Receta 3: salsa de mayonesa Vershkovo

La salsa preparada resulta muy ligera y no requiere tratamiento térmico. Además, es absolutamente universal. Se puede utilizar para condimentar carnes, verduras hervidas o al horno y pescado.

almacenes: 200 ml de tapas (16-20%), 1 cucharada de mostaza (lista) y jugo de limón, con condimento, 100 g de mayonesa.

Método de preparación

Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea y… listo. La salsa está lista.

Aplicar salsa de fresa

Receta 1: Albóndigas en salsa superior

La textura uniforme y delicada de las albóndigas se complementa mejor con la salsa superior. Con su consistencia aterciopelada y suave, las albóndigas simplemente se derriten en la boca. Para la carne picada, puede utilizar aves, cerdo o piel de vaca.

almacenes: carne picada - 0,5 kg, un plato de pan blanco (100 g), 2-3 huevos, 0,3 litros de leche (o medio vaso), 1 cibulina, un par de mesas. una cucharadita aceitunas, sal, 1 cucharada de barba, aceitunas, pimienta.

Método de preparación

Remoja el pan en agua hasta que se moje, exprime el pan con las manos. Moler el pepino (en tercios o con una batidora). Mezcle el pan, el brócoli, los huevos, la sal y la pimienta con la carne picada. Mezclar la masa y extender las albóndigas. Invítelos a pagar por el tamaño de los albaricoques o los guisantes. Pan en muci (rollo) y rebozar en aceite.

En otro bol derretir la mantequilla, añadir una cucharada de barba, engrasar ligeramente. Es necesario acolchar para que todo quede bien empapado de aceite. Vierta la leche (por arriba), revolviendo vigorosamente. Puedes utilizar un tenedor o una corona para quitar las pechugas. Sazona con sal y vierte la salsa sobre las albóndigas. Gasiti 15-20 horas. Se puede acompañar con arroz. La cerveza queda especialmente sabrosa con puré de patatas y encurtidos.

Receta 2: Salmón con salsa superior y champiñones

Si no eres especialmente bueno cocinando y tienes miedo de que los ingredientes no salgan, no te preocupes. El salmón es un pescado sabroso y fácil de exprimir. E inculcar un nuevo gusto en su hogar durante una velada de una semana será completamente satisfactorio. Así que no tengas miedo de experimentar, puedes hacer tus propios cambios. Por ejemplo, agregue tocino (derretido o mohoso) a la salsa, 50-70 gramos. Esto es suficiente para darle a la salsa un toque picante. Si no te gustan los champiñones, puedes omitirlos de la receta. El salmón se puede sustituir por otros pescados: salmón rosado, bacalao, merluza, navaga.

almacenes: filete de salmón - 2-3 piezas, Limón, sal, pimienta. Salsa: 20% superior (leche) – 150 mol, 1 cucharada. Boroshna, champiñones (champiñones) - 150 g, sal/pimienta, 1 cibulina, olia, hojas de eneldo.

Método de preparación

Primero debes marinar los filetes. Se pueden cortar transversalmente (a lo largo de la cresta) en mitades. Frote el pescado con pimienta y sal, vierta el jugo de limón (2-3 cucharaditas) y déjelo escurrir durante unos treinta minutos. De lo contrario, espolvorea los filetes con aceite de oliva. El salmón es graso en sí mismo, por lo que puedes desperdiciar completamente este momento.

En la etapa inicial, el pescado se hornea en el horno durante 20 minutos (a 200 ° C). El formulario debe engrasarse con aceite de oliva. Mientras se hornean los filetes, puedes empezar a preparar la salsa.

Corta el tsibul en trozos. Champiñones, pelarlos según sea necesario y cortarlos en rodajas. Freír el aceite de oliva en una sartén, untar la tsibulka con khvilin, añadir los champiñones y rociar el khvilin. Para evitar que la masa se queme, es necesario revolverla. Cómo hervir los champiñones, añadir|añadir| harina|boroshno|, sal|sal| y mezclar. Ahora ha llegado la hora. Hay que verterlos con cuidado en la sartén, revolviendo poco a poco hasta que aparezca la pechuga. Puedes torcer el vino a mano o con una espátula para darle la vuelta. Lleva la salsa a ebullición, reduce el fuego y deja hervir suavemente durante dos o tres minutos hasta que espese.
Agrega sal, si es necesario, agrega pimienta y, por último, agrega más crepe. Los dátiles se colocarán bajo la tapa de un kilka hvilin. Coloque el pescado en un plato, vierta sobre la salsa superior, decore el eneldo con una cucharada y sirva. La hierba terminada se puede espolvorear con jugo de limón (de medio limón).

Receta 3: Espaguetis con salsa superior y jeringa

Dedicado a los amantes de la pasta, los espaguetis y la pasta básica. Sencillo, pero muy sabroso. Aquí se mezclaban las puntas, el chasnik, el padre y los guisantes con nuez moscada. Si lo pensaras, parecería un sumish incumplido, podría llevar a un disfrute increíble. Al menos el amargor del syrah no defraudó. A veces el vino no se derrite, sino que se rompe en pedacitos (quema). El sabor no cambia mucho, solo que la consistencia no es uniforme. Cualquiera a quien no le guste el sabor de los guisantes con nuez moscada no puede añadir más.

almacenes: espaguetis (como pasta), tapas – 200 ml, sire (ruso duro o derretido) – 150-200 g, 2 dientes de chasnik, guisantes con nuez moscada (en la punta de una cucharadita), sal, un puñado (50 g) de guisantes.

Método de preparación

Pon a cocer los espaguetis. Deja que se cocine el hedor, prepara la salsa.

Rallar finamente el padre. Lea más sobre el libro de horas. Engrasar los guisantes en una sartén al horno (como engrasar la masa) y presionarlos por el pie o extenderlos con una mecedora (como masa).

Calienta la parte superior, agrega el queso y revuelve hasta que se combinen. Sazona la salsa con sal y pimienta, y puedes espolvorear con nuez moscada (para la berenjena). Agrega una hora, engrasa los guisantes (la mitad). Hervir tres hvilini (a fuego lento), cocinar lentamente. Masa debe salir sola. Coloca los espaguetis en un plato, vierte sobre la salsa y espolvorea con algunos de los guisantes que sobraron.

— Para que la pechuga se vea bien al preparar la salsa superior, los cocineros utilizan un pequeño truco relacionado con la diferencia de temperatura: en agua hirviendo es necesario verter leche, no caliente, sino fría.

La mayoría de los productos básicos se pueden convertir en un erizo celestial si los sazonas con una salsa base hecha de almíbar. Se puede complementar con todo tipo de verduras, ya sean menestras, ensaladas, guisos, espaguetis, albóndigas, tortitas de patata, chuletas, albóndigas, pescado untado o al horno, etc.

Salsa de jeringa yak zrobiti

Casi todas las tiendas venden salsa de jeringa, por lo que puedes prepararla tú mismo: este producto sale jugoso y marrón. Nada se compara con el erizo casero, vierte encima una salsa de jeringa aromática y picante. Hacer salsa de jeringa es rápido y fácil y, como resultado, obtendrá muchas adiciones maravillosas a cualquier guarnición, salsa de carne o pescado.

para pastas

La base de la salsa para pasta son los productos que se utilizan para preparar la salsa bechamel: boro, mantequilla superior y leche. Con esta lista de ingredientes, utilizando diferentes tipos de siur y estas y otras especias, puedes preparar inmediatamente una salsa jeringa para pasta única y fragante. Para agregar un sabor picante y acidez extra especial, debe agregar queso mohoso a la base. Además, la salsa de queso para pasta se puede preparar a partir de cualquier otro tipo de productos, incluido el queso duro y derretido.

para espaguetis

La salsa para esta guarnición debe prepararse justo antes de comer, para resaltar el sabor (después de la refrigeración, el producto se vuelve menos sabroso). Hay muchas recetas populares en las que los espaguetis se sirven con un chorrito de ácido, en las que la variación de la piel transmite un componente diferente. Los productos se seleccionan en función de los gustos especiales del cocinero y la carne/pescado como guarnición adicional. Como regla general, a la salsa para espaguetis se le añaden tapas o leche fresca.

hasta la carne

Simplemente rebozada en una sartén, la carne adquiere un sabor sutil, nada sabroso, cuando se sirve con salsa de queso. La clásica salsa con queso, llamada mornay, se prepara a base de crema bechamel, a la que se le añade queso derretido caliente. Los cocineros facilitarán el proceso de preparación del producto sustituyendo la bechamel por tapas etéreas. La salsa de jeringa antes de la carne complementa idealmente las hierbas principales, ya que se pueden degustar variedades de salsa como el parmesano y el queso cheddar.

hasta ribi

La salsa permite que las hierbas queden tiernas y al mismo tiempo ricas, la salsa resalta la finura del pescado, ennobleciendo el sabor del pescado. Así el complemento preparado transforma el erizo cotidiano en Nochebuena. Los condimentos combinados continuamente, introduciendo nuevos componentes en la receta, se pueden utilizar para preparar inmediatamente una salsa de chucrut completamente diferente antes del pescado, sin repetir y sin irritarse con el mismo producto.

Salsa Syrry - receta

La salsa de queso crema es una de las adiciones más populares a varias hierbas. Ayuda a añadir nuevas notas especiadas al erizo, aumentando su estilo cotidiano y su especial ternura. Para explorar las diferentes variaciones en la preparación de la crema, elija una receta similar para la salsa varto, centrándose en la hierba principal a la que se sirve el vino. No tengas miedo de experimentar introduciendo ingredientes no esenciales y diferentes tipos de syrah en la receta clásica.

Vershkovo-Sirny

Contenido calórico de la hierba: 290 kcal/100 g.
Propósito: almuerzos/noches.
Cocina: francesa.

La salsa almibarada Vershkovo es un producto que, además, se puede sazonar con la hierba más común con cada toque de sabor. Este relleno es universal y tiene una consistencia suave y delicada y un aroma agradable. Sírvelo antes de diversas hierbas, ya sea pasta, patatas, gachas, pescado o carne. El componente principal del producto son las tapas, para las cuales la opción ideal es el contenido medio en grasa. Al preparar la receta, la salsa de queso se vuelve liviana, liviana y tierna.

Ingredientes:

Boroshno - 1 cucharada. l.;
máximo del 20% - 1 cucharada;
pimienta negra;
mantequilla vershkova – 1 cucharada. l.;
sal.

Metodo de cocinar:

Freír bien en una sartén o cacerola seca hasta que se doren.
Agregue aceite aquí, mezcle hasta que quede suave.
Engrasar la masa, verterle las puntas, hervir la mezcla de remolacha durante 2 minutos a fuego medio, revolviendo constantemente sin revolver.
Sazone los ingredientes con sal y pimienta. Puedes agregar salsa de nuez moscada para las berenjenas.
Retire la sartén del fuego después de 5 minutos, deje que la mezcla se enfríe y luego podrá condimentar la hierba principal con ella.

3 almíbar derretido

Tiempo de cocción: 30 horas.
Tamaño de la porción: para 4 personas.
Contenido calórico de la hierba: 439 kcal/100 g.
Propósito: almuerzos/noches.
Cocina: francesa.
Capacidad de plegado de la preparación: baja.

La receta de salsa de queso elaborada a partir de queso fundido no revela en ningún momento la gran cantidad de componentes. El vertido sirve como complemento excelente para patatas, carnes y pescados al horno o untados. Esta crema es deliciosa para comer, solo untarla sobre pan. Antes de cocinar, lo mejor es colocar el queso derretido en el congelador, así será más fácil de rallar. Sin embargo, se recomienda sacar los huevos del refrigerador para que se calienten a temperatura ambiente.

Ingredientes:

Roslinna oliya – ½ cucharada;
huevos – 2 piezas.;
tsukor - 1/3 cucharadita;
sal - 1/3 cucharadita;
padre fundidor "Friendship" - 1 ud.

Metodo de cocinar:

Batir las claras, batir las claras restantes en una batidora o batidora hasta que estén completamente suaves. La masa puede aclararse.
Aquí agregue sal, cereza en polvo, luego vierta el aceite de sonicaria en un recipiente en un chorro fino y mezcle todo nuevamente. Sumish, lo que salió, agregarle espesor a la mayonesa.
Saca el queso derretido del congelador, ralla, agrega a la base de la salsa y bate.
Vuelve a encender la licuadora después de agregar las claras a una masa. Después de esto, vierte el aderezo de hierbas preparado en una cacerola y frota 1 pluma a fuego medio, revolviendo con una cucharada o un batidor, hasta que aparezcan las pechugas. Al cabo de una hora la salsa se volverá espesa y viscosa.

Sirno-chasnikovy

Hora de cocción: 25 horas.
Tamaño de la porción: para 4 personas.
Contenido calórico de la hierba: 335 kcal/100 g.
Propósito: almuerzos/noches.
Cocina: francesa.
Capacidad de plegado de la preparación: baja.

Cualquiera que haya probado alguna vez la salsa de queso quedará maravillado con su sabor, ya que es brillante y picante. Para los amantes del queso, esta salsa se convertirá en una de sus favoritas: se puede comer con cualquier tipo de comida, ya sea guarnición, aperitivos, verduras, carne o pescado. La salsa de queso-chasnikov se puede preparar sin variaciones, elige la que más te convenga entre las diferentes variedades. A continuación te dejamos una receta sencilla de salsa de queso casera, muy fácil de preparar y fácil de preparar.

Ingredientes:

chasnik – 5 g;
queso duro – 150 g;
Romero;
aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
verdor;
mantequilla vershkova – 1 cucharada. l.;
pimiento negro y rojo;
leche – 1 cucharadita

Metodo de cocinar:

Es necesario tomar un plato hondo, rallarlo con queso nuevo, sal, agregar un poco de pimienta, romero en polvo y agregar las hierbas picadas.
Envía aquí el chasnik destilado, el aceite derretido y la leche. A continuación, lo bates con una batidora y luego lo pones a fuego lento para que se derrita. La opción ideal es un baño maría o baño maría.
Cuando esté caliente, revuelva con frecuencia para evitar que se quemen los ingredientes. Una vez que la salsa esté perfectamente suave, agregue aceite de oliva a la salsa. Después de mezclar la masa nuevamente, sírvela como complemento a la salsa principal.

Con siru con molde

Tiempo de cocción: 15 hvilin.
Cantidad de porciones: 5 personas.
Contenido calórico de la hierba: 340 kcal/100 g.
Propósito: almuerzos/noches.
Cocina: francesa.
Capacidad de plegado de la preparación: baja.

La salsa de las nobles variedades de syrah no sólo tiene una riqueza, un sabor brillante y sabroso, sino que también tiene un buen aspecto. Para preparar la salsa, es importante cocinar a fuego lento productos de alta calidad. Estos toros se dividen en varios tipos, que son similares al Camembert y al Brie: tienen un fuerte hedor rodeado de moho blanco. La mayoría de los cocineros recomiendan una y otra vez utilizar rellenos para pasta y otras hierbas aromáticas como Gorgonzoli, Roquefort o Dor-Blue, que tienen un moho azulado en el centro. La salsa hecha con moho y queso se puede preparar fría o caliente; la primera opción se analiza a continuación.

Ingredientes:

puntas grasas – 200 ml;
queso mohoso – 100 g;
pimienta.

Metodo de cocinar:

Primero llevar a ebullición la mezcla, retirando la llama débil. Hervir la preparación hasta que espese.
A continuación, debes cortar el queso en trozos pequeños y agregarlo por encima. Cuando esté caliente fundimos el producto paso a paso.
Una vez que la masa esté suave, agrega una pizca de pimienta. Retirar del fuego, dejar enfriar y luego servir.

Con crema agria

Tamaño de la porción: para 4 personas.
Contenido calórico de la hierba: 318 kcal/100 g.
Propósito: almuerzos/noches.
Cocina: francesa.
Capacidad de plegado de la preparación: baja.

La salsa de crema agria y lilas no sólo es sabrosa, sino también de color marrón. Este aderezo, preparado en casa, se puede utilizar como sustituto de la mayonesa, como aderezo para ensaladas y como complemento de todo tipo de snacks. El relleno de crema agria armoniza maravillosamente con cualquier carne, incluido el pollo. Además, es apto para guarniciones y pescados. Para los amantes del sabor del queso, aumente la fuerza del componente principal de la receta.

Ingredientes:

tapas – 80 ml;
huevos – 2 piezas.;
mantequilla vershkova – 20 g;
queso duro – 40 g;
Boroshno - 2 cucharadas. l.;
crema agria – 100 ml.

Metodo de cocinar:

Moler finamente el queso, combinarlo con crema agria y huevos batidos.
Batir bien hasta que quede suave.
Derrita el aceite en un baño de agua, agregue la mezcla derretida por encima a la mezcla de huevo y mezcle bien.
Calienta el producto a fuego medio durante 2-3 minutos y luego sirve.

queso Cheddar

Tiempo de cocción: 20 hvilin.
Tamaño de la porción: para 4 personas.
Contenido calórico de la hierba: 392 kcal/100 g.
Propósito: almuerzos/noches.
Cocina: francesa.
Capacidad de plegado de la preparación: baja.

Es necesario elegir un producto para la irritación de la piel individualmente; algunos irrigadores cutáneos armonizan mejor con estos y otros productos. Por lo tanto, la salsa para pasta hecha con queso combina mejor con Cheddar. Son aún más deliciosos, apetecibles y tiernos que los espaguetis, que son aún más fáciles de preparar: basta con derretir el producto, mezclarlo con crema bechamel y añadir tus especias favoritas. Para las berenjenas, a la salsa Cheddar se le pueden añadir unos gramos de guisantes, que primero hay que picar finamente con un cuchillo, o granos de mostaza.

Ingredientes:

Boroshno - 3 cucharadas. l.;
queso cheddar rallado - 1 cucharada;
leche – ½ cucharada;
Mantequilla Vershkova – 3 cucharadas. l.;
sal - ½ cucharadita;
pimienta blanca.

Metodo de cocinar:

Calentar el aceite en una sartén y retirar del fuego.
En un bol mezclar los condimentos con la barba. Agrega la leche paso a paso y revuelve la mezcla. Debes rechazar una de las sustancias raras.
Coloca a fuego lento el bol con la mezcla de leche, que servirá como cazuela. No revuelva los productos durante el proceso de calentamiento (el tiempo no excederá los 5 minutos).
Combine todos los ingredientes con el queso cheddar rallado, revuelva con cuidado hasta que desaparezca el queso y la mantequilla esté perfectamente suave.

parmesano

Hora de cocción: 25 horas.
Tamaño de la porción: para 4 personas.
Contenido calórico de la hierba: 400 kcal/100 g.
Propósito: almuerzos/noches.
Cocina: francesa.
Capacidad de plegado de la preparación: baja.

La salsa superior con parmesano es un complemento ideal para pasta, lasaña, patatas y gachas. Es muy fácil de preparar y la salsa resultante es irresistiblemente sabrosa, picante y aromática. No hay ningún secreto en la tecnología de cocción, en la que no se sellan las hierbas agregando varias especias, chasnik, guisantes, mostaza, etc. Mantenga el producto terminado en el refrigerador por no más de 2 db. A continuación se muestra una receta con fotos de salsa parmesana.

Ingredientes:

Boroshno - 2 cucharadas. l.;
especias, incluida pimienta molida y nuez moscada;
parmesano – 0,2 kg;
tapas/leche – 0,4 l;
mantequilla vershkova – 3 cucharadas. l.

Metodo de cocinar:

Calienta la parte superior de la leche en una cacerola.
Rallar el queso en tercios.
Caliente la mantequilla en una sartén y luego cepille bien inmediatamente hasta que se dore. El incendio en este caso puede ser mínimo.
Usando un chorro fino, vierta la leche/las tapas en la sartén, revolviendo suavemente.
Después de eso, espolvoree con nuez moscada, pimienta y sal.
Agrega las virutas de queso al recipiente y cocina la salsa de queso, revolviendo durante 3 minutos.

Video

Los espaguetis y la pasta son lo primero que nos viene a la mente cuando pensamos en Italia. La pasta en sí no juega un papel importante. De mayor importancia es la salsa con la que se sirven las hierbas.

Este artículo está destinado a una época especial desde el siglo XVIII.

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Salsa vershkovy hecha de leche con especias

Una salsa sencilla y sumamente ligera le dará a tu pasta un sabor original. Agregue champiñones engrasados y hervidos, jamón rallado finamente picado y lubina ahumada a la salsa y decore los espaguetis con farbs nuevos. Es la forma más sencilla de preparar salsa de leche. A estas tareas uno se esfuerza, como un maestro. Y al agregar especias a la receta clásica, le quitas la hierba original que tus invitados disfrutarán durante mucho tiempo.

Ingredientes:

leche (baja en grasa) - 250 ml;
Boroshno - 1 cucharada;
cúrcuma - una pizca;
khmeli-suneli - 0,5 cucharaditas;
Hierbas frescas;
sal y pimienta.

Preparación

Pica las verduras finamente.
Coloca una sartén seca al fuego. Agrega bien la harina y calienta los trocitos. No es necesario lubricarlo mucho.
Agrega sal para barba y especias. Mezclar bien.
Paso a paso, vierte la leche en la salsa a chorro fino. Se recomienda verter leche fría. Remueve para que la salsa no se queme y no se forme la pechuga. Agregue las verduras picadas.
Strava no tiene la culpa del forúnculo. Basta con frotar este trozo de carne a fuego lento, revolviendo. No va a desaparecer todavía. Saca el aderezo del fuego.
Puedes ajustar la consistencia de la hierba a tu gusto añadiendo más barba o leche. Puedes crear un aderezo sabroso agregando champiñones, carne hervida y verduras.

Salsa chasnikovy vershkovy

Como ingrediente principal, se cuecen las tapas. El hedor en sí imparte una consistencia ligera y un sabor delicado. Al agregar especias u otros ingredientes, podrá disfrutar inmediatamente del nuevo sabor.

Ingredientes:

boro premium- 2 cucharadas;
tapas (20%) - 100 g;
tsibulya - 1 pieza;
chasnik - 2 dientes;
mantequilla vershkova - 2 cucharadas;
sal;
tiza de pimienta negra;
guisantes con nuez moscada: una pizca.

Preparación:

Amigos sacuden el reloj y la cibulka. Luego pasa unos minutos en una sartén precalentada hasta que esté cocido.
Vsipati boroshno. Hay un poquito de fuego, removamos para que no se queme nuestro frijol.
Rellena todo con puntas de sal y pimienta. Cambia el gas y deja de hervir. 3-4 hvilins son suficientes. No olvides revolver.
Después de remojar en el fuego, cubra la salsa con una tapa, quedará deliciosa.
Rocíe las verduras picadas antes de servir.

Salsa almibarada Vershkovo

Ingredientes:

tapas – 200 g;
almíbar derretido - 200 g;
queso duro - 150 g;
Sonyashnikova oliya - 10 ml;
albahaca;
sal;
pimienta.

Preparación

El queso derretido hay que cortarlo en cuadritos para que se derrita rápidamente. Coger una cacerola pequeña, poner en ella el queso, verter la parte superior y el aceite de oliva. Sazone con especias y cocine hasta que el queso se derrita y la mezcla quede suave. Revuelve la salsa de vez en cuando.
Rallar el queso duro en trozos grandes.
Cocina hasta que pueda hervir y cambia el fuego. Agrega el queso duro a las menudencias, recordando revolver para que el vino se derrita uniformemente y no se amontone.
Revuelva durante la cocción. Entonces el resultado será la misma suma. Puedes servirlo en la mesa.

Salsa de tomate Vershkovo

La salsa superior hecha con tomates es ideal para los espaguetis. Tiene una consistencia delicada y una ligera acidez, que puedes agregar a los tomates, permitiéndote disfrutar del nuevo sabor de tu hierba favorita. El propósito del carbón es agregar sabor a la salsa, agregar más riqueza, alegrarla y realzar las notas musicales. También puedes ajustar la consistencia usando este método.

Ingredientes:

tapas (20%) - 200 ml.;
cybul ripchasta - 2 piezas.;
tomates - 2 piezas.;
pasta de tomate - 2 cucharadas;
Oliya Roslinna - 1 cucharada;
sal/pimienta - para saborear.

Preparación

Saltear los tomates. Después de quitarles la piel, córtelas bien.
Lubrique el tsibul con frailecillo. Puede que se afloje, pero no lubrique mucho. La cibulka relubricada puede darle un sabor desagradable a la salsa.
Coloca los tomates en una sartén hasta que estén tsibulya. Cruce, frote una férula de khvilin debajo de la tapa rellena.
Sazone con pasta y agregue especias. Cocine a fuego lento durante unos 5-7 minutos para que los tomates se ablanden y toda la mezcla se vuelva más uniforme.
Después de agregar las tapas, mezcle todo con cuidado hasta que quede suave, hierva y cocine a fuego lento la férula a fuego lento.
Agrega al fuego, deja enfriar un poquito. Al servir decorar con una ramita de perejil.

Esta versión de preparación de la salsa se puede modificar cambiando las proporciones de los ingredientes o añadiendo otros nuevos. Cuando reemplazas la pasta de tomate con adjika, aparecen notas especiadas. Si agrega más tapas, la salsa quedará más fina. Si la salsa vyshov está espesa, se puede diluir con agua, llevar a ebullición y remover gradualmente.

Salsa superior para espaguetis con crema agria

Las salsas leudadas transforman la pasta original en una original y sabrosa salsa. Los ingredientes añadidos pueden ser diferentes y dependen de tu imaginación y de cómo combines los productos. La salsa más popular para los espaguetis es la salsa superior, cuyo componente principal es la salsa superior. ¿Por qué molestarse cuando no tienes suficientes tapas a mano, pero quieres preparar una salsa deliciosa? La parte superior se puede reemplazar fácilmente con crema agria. El sabor de la guarnición no se ve afectado, el sabor superior inferior se pierde y la acidez queda atrapada en el hielo. La receta clásica de salsa de crema agria es increíblemente sencilla. El caballero-mazorca entra en contacto con él.

Ingredientes:

crema agria - 200 g;
aceite de vershkov - 1 cucharada. l.;
trigo boro - 1 cucharada;
sal/pimienta - para saborear.

Preparación

Es hora de empezar a cocinar calentando la sartén y engrasando la mezcla. No es necesario recortar durante mucho tiempo; un color dorado claro será suficiente para que el plato adquiera un bonito color cremoso.
Cortar la aceituna en dados pequeños y calentarla en una sartén con barba.
Haga crema agria, agregue más a los almacenes, estropéela. 5 púas serán suficientes para seleccionar hierbas sabrosas y vivaces.
Para la berenjena, puede aumentar el sabor y agregar hierbas, tomates y especias picadas. Todas las variaciones posibles sobre el tema de la clásica salsa de crema agria te permitirán disfrutar inmediatamente del nuevo sabor de tus espaguetis favoritos.

Salsa de crema agria con chalotes

Los verdaderos gourmets quedarán encantados con la preparación de salsa de crema agria con vino blanco seco y chalotas.

Ingredientes:

crema agria - 200 ml;
mantequilla vershkova - 1 cucharada;
trigo boro - 1 cucharada;
sal/pimienta - para saborear.
vino blanco seco - 50 ml;
chalota tsibula - 100 g;
jugo de limón - 10 ml;
verduras - para disfrutar.

Preparación

Picar finamente las chalotas y sofreírlas en una sartén hasta que estén doradas.
Licuar bien, mezclar bien para que no se forme la pechuga.
Vierta vino sobre todo, revuelva, apague con un tramo de 2-3 bebidas frías.
Si lo encuentra ácido, agregue otros ingredientes.
La salsa está lista y se puede servir refrigerada.

Cómo preparar salsa superior para espaguetis.

Preparar la salsa no lleva mucho tiempo y no requiere productos caros ni de fácil acceso. La clásica salsa vershkovo-syurd se puede hacer picante añadiendo más guisantes. Esto no es sólo para realzar el sabor, sino también para darle a las hierbas un agradable sabor a guisante.

Ingredientes:

tapas – 200 ml;
queso duro - 175 g;
chasnik - 2 dientes;
pelos de guisante - 50 g;
sal/pimienta - para saborear;
guisantes con nuez moscada - para disfrutar.

Salsa de yak robiti

Engrasar los pelos de los guisantes en una sartén y añadir detalles.
Ralla el queso duro, luego se derretirá rápidamente.
Detallar el libro de horas pasándolo por la prensa.
Vierta las tapas en la cacerola. Calentamos a fuego medio.
Coloque todos los ingredientes encima y deje hervir. Variedad, poki|doki| el sumish no se espesará.
La salsa está lista. Servir frío.

Disfruta de tus espaguetis favoritos con salsa de guisantes picante. Preparar salsa superior no requiere habilidades especiales. Es sencillo. No apresures el carbón y cocina todo a fuego lento, de lo contrario la hierba podría quemarse.

Y los hechos son astutos. Si desea preparar un color cremoso delicado, debe cubrir bien la masa hasta que alcance el color deseado y luego agregar aceite. No se sorprenda si la salsa se espesa cuando se enfría. Calentandolo antes de servir conseguirás una consistencia más espesa. Experimenta con los ingredientes de la salsa y deleita a tu hogar con nuevos sabores de tu hierba favorita.

¡Delicioso!