Chuletas de hígado con hígado de pollo y trigo sarraceno. Chuletas de trigo sarraceno de Pechinkovo

Receta para hacer chuletas de hígado con trigo sarraceno.

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Preparación: 5 hv

¿Cuánto tiempo lleva prepararse?: 30 hv

Hora de cocinar: 35 hv

Maravillado con la receta: 1185

Receta de extras: 24.07.2017

Hola, queridos lectores del sitio. Las chuletas de hígado con trigo sarraceno no solo son sabrosas, sino también increíblemente canelas. La adición de trigo sarraceno recién horneado le permite recuperarse rápidamente de una enfermedad, elevar el nivel de hemoglobina en la sangre y ayudar a inducir formas importantes de anemia por deficiencia.

almacenes

Hígado de Yalovicha - 500-600 gramos;
Manteca de cerdo (o mantequilla) – 50 gramos;
Cereal de trigo sarraceno – 50 g;
Cibulina (grande) – 1 pieza;
Huevo de padre – 1 pieza;
Boroshno – 50 g;
Sal – 1,5 cucharaditas sin vaso;
Aceite de Roslinna para lubricación.
para la salsa
Mayonesa – 3 cucharadas;
Crema agria con un contenido de grasa de al menos 20% - 2 cucharadas;
Chasnik – 2 dientes;
Crepe detallado (fresco o congelado) – 2 cucharadas de amargo.

preparar yak

Para la mazorca, debes lavar bien el trigo sarraceno y hervirlo hasta que esté listo. Durante el proceso de cocción, agregue 1/4 de cucharadita de sal al trigo sarraceno.

Ahora lavamos el hígado y lo pasamos por una picadora de carne (puedes acelerarlo con una batidora).

En lugar de hígado de vaca, puedes tomar pollo, entonces la hierba parecerá una dieta.

Añadimos también grasa y filete y los añadimos al hígado. Luego añadimos la carne picada, el trigo sarraceno listo para comer, el huevo y la sal. Mezclar hasta obtener una consistencia suave. Para que las chuletas no se extiendan durante la fritura y mantengan mejor su forma, se debe añadir bien la carne picada. Antes de hacer esto, tamiza la mezcla para que pueda ser manejada mejor por la carne picada y no estropee las pechugas.

Calentar el aceite en una sartén y añadir pequeñas porciones de carne picada.

Untar por ambos lados hasta que estén dorados. Para eliminar la grasa rizada, las chuletas terminadas se pueden colocar sobre una toalla de papel.

En la cocina ucraniana, el chasnik es un condimento tradicional. Combina de maravilla con muchas hierbas cárnicas y es perfecto para chuletas de hígado. Por eso les preparamos una salsa sencilla, pero muy sabrosa. Para ello mezclamos mayonesa y crema agria y añadimos el crepe finamente picado. El chasnik se detalla usando un cuchillo o chasnik y se le agregan otros ingredientes. Remueve vigorosamente y la salsa estará lista.

Antes de servir, coloque las chuletas en platos y agrégueles una cucharada de salsa. Para la albahaca, puedes decorarla con un punto o tsibulya verde.

Las chuletas de hígado aparecieron por primera vez en la mesa de los pobres franceses en el siglo XVII. Y después de que esta hierba fue felizmente arrojada sobre la mesa ante la nobleza real, comenzaron a cocinarla de manera constante, de modo que las chuletas de hígado se untaran con su propio gusto. En este artículo te presentaremos una calcomanía. recetas de chuletas de hígado con fotos.

Las chuletas de hígado se pueden preparar a partir de diversos productos de despojos. El hígado que se consume con más frecuencia es el hígado de aullido.

Te presentamos receta increíble para estas chuletas de hígado:

Para la mazorca, prepare el hígado de cereza: enjuáguelo bien con agua corriente. Es necesario asegurarse de que toda la sangre fluya fuera de ella, y al mismo tiempo con sus otras palabras feas que se ubican en este órgano, incluso considerado una “instancia” de transición, para que participen en el proceso herbal.
El hígado preparado debe cortarse en trozos y procesarse con una licuadora. Es importante agregar inmediatamente el huevo de gallina, las tapas y los huevos de gallina al hígado. Agregue sal y pimienta inmediatamente para saborear.
Para la carne picada, agregue 50-70 g de boroshna. Este ingrediente se utiliza para hacer que la hierba esté seca y rica.
Forme pequeñas chuletas con la carne picada, enróllelas en harina y cúbralas en una sartén al horno untada con aceite de oliva. Por el lado de la piel, la chuleta se debe freír con un tramo de 3 piezas (para lograr un bonito color dorado).
Transfiera las chuletas engrasadas a una cacerola pequeña. Llene todo con una pequeña cantidad de agua para que la hierba se pueda apagar de manera confiable con una longitud de 10 khvilins. De esta forma las chuletas quedarán más esponjosas, ricas y suaves.

Receta de chuletas de hígado de hígado de pollo.

Es mucho más fácil preparar chuletas de hígado con hígado de pollo. No podrás apagarlos adicionalmente. Los olores se preparan rápidamente y te deleitarán con un sabor único y un aroma especiado.

Te contamos la sangre receta de sabrosas chuletas de hígado con hígado de pollo:

Preparar un hígado de pollo (500 g): amasar, secar y limpiar las venas.
Termine el hígado en una licuadora, agregando inmediatamente huevos, hierbas, calabacines y especias al gusto. En esta etapa también se añade un poco de leche para que las chuletas tengan un color delicado.
Una vez lista la carne picada, agrega sémola a la mezcla y mezcla todo con una cucharada. Receta de chuletas de hígado con sémola. Adecuado para quienes padecen enfermedades del tracto intestinal y alergias. Es posible que le quede una masa espesa con la que pueda formar chuletas.
Formar chuletas pequeñas, enrollarlas en mantzia o en una cacerola y rebozarlas en una sartén al horno untada con aceite de oliva. Por el lado de la piel, engrasar la chuleta de piel con un tramo de 3 líneas.
Puedes servir la hierba con una guarnición de puré de patatas o algún tipo de papilla.

Receta de chuletas de hígado elaboradas con hígado de cerdo.

Chuletas de hígado saladas sale del hígado de cerdo. Eso sí, respeta que la hierba salga ligeramente amarga. Si te encantan las hierbas picantes, prueba estos despojos.

detrás receta clásica de chuletas de hígado Estos hígados de cerdo se preparan de la siguiente manera:

Lavar el hígado (500 g), secarlo y quitarle todas las vetas.
Cortar el hígado en trozos pequeños y picarlos finamente con una picadora de carne. Sin embargo, le recomendamos que utilice usted mismo una licuadora.
Agrega inmediatamente las especias que salieron a la masa y para darle sabor agrega el pollo y 1 huevo.
Cuando la carne picada esté lista, agrega el plástico de avena.
Una vez que hayas conseguido una consistencia espesa de la carne picada, dale forma de chuletas, enróllalas en remolacha o la misma avena y cúbrelas en un molde para horno de 5 trozos de largo por cada lado.
Sirve la cepa con pan y salsa como aperitivo. Si quieres, puedes servir estas chuletas con cualquier guarnición. Se recomienda servir las chuletas con verduras guisadas o gachas bajas en grasas.

Receta de chuletas de hígado con arroz.

Te presentamos una deliciosa receta de chuletas de hígado. Si tiene muchos frijoles y sémola, debe agregar más arroz.

Instrucciones de Axis, cómo hacerlo correctamente y qué debe hacer:

Preparar cualquier horno para terminar como describimos el producto: enjuagar, secar y quitar las venas.
Use una licuadora para terminar la galleta, agregue el brócoli, las especias y el sabor.
Espesar la carne picada con arroz hervido (necesitarás más de 150 g de arroz para una masa a medio cocer).
La consistencia del caldo para chuletas no depende de que sea demasiado espeso. Puedes colocar las chuletas en la sartén horneada con una cuchara. El hedor, por supuesto, será todo diferente y no del todo regular, pero el sabor no se notará.
Se recomienda servir esta hierba sola. Prepara un poco de salsa picante y sírvela con un cucharón.

Receta de chuletas de hígado al horno.

Como todos sabemos, untar algún tipo de hierba encima del aceite no es bueno para el cuerpo humano, especialmente porque la chuleta se prepara de esa manera.

Si te preocupa tu salud, a continuación te presentamos una deliciosa receta de chuletas de hígado:

Prepara cualquier galleta de la forma que te resulte familiar, no la añadas a la batidora, sino córtala en trozos con un cuchillo.
Agregue especias a la carne picada, sal, cibul y huevo. No es necesario añadir nada más. Simplemente deje reposar la preparación durante 20 minutos, luego forme las chuletas y métalas en el horno en la superficie para que queden bien horneadas.

Os cantamos que la hierba se ha vuelto milagrosa. Las chuletas quedarán jugosas, jugosas, aromáticas y, lo más importante, marrones.

Receta de chuletas de hígado con trigo sarraceno.

Las chuletas hervidas quedan sabrosas si se mezcla el hígado con trigo sarraceno hervido. Si tienes niños pequeños viviendo en tu casa, entonces simplemente necesitarán consumir dos ingredientes, tanto por separado como en total. Quizás su pequeño quiera comer gachas griegas aburridas con hígado untado, pero una chuleta de dos de estos productos se comerá por satisfacción.

Sabemos cómo se puede preparar la siguiente hierba para un niño:

Coloca el hígado de pollo en una licuadora, mézclalo con almíbar, especias, canela, huevos y leche.
Agregue trigo sarraceno hervido a la carne picada preparada. Mezclar todo con una cuchara hasta que el resultado sea una mezcla espesa de chuleta.
Formar chuletas y cocinarlas. Para que el hedor sea lo más marrón posible, recomendamos utilizar una olla a vapor o multicocina. En este caso, las chuletas no absorberán la grasa del aceite, quedarán ricas, jugosas y sabrosas.

Receta de chuletas de hígado con zanahorias.

Las zanahorias son una verdura similar que se puede utilizar en el proceso de preparación de chuletas de hígado. Esta es una muy buena receta que puede beneficiarte:

Hervir un manojo de zanahorias y quitarles la piel. Cortar en aros pequeños.
Prepara la galleta para poder procesarla con una licuadora. Agregue especias, sal, tsibula y huevo. Agrega las zanahorias de inmediato.
La masa no será tan espesa como para que tengas que verterla en la sartén con una cuchara.

En lugar de zanahorias, puedes agregar cualquier otra verdura. La gente merece saborear las chuletas mezclando el hígado con patatas y champiñones. Por cierto, puedes experimentar y fantasear con este tema hasta convertirte en el autor de una hierba única y sabrosa.

Por último, te detallaremos los principales secretos de los expertos culinarios para que puedas hacer unas chuletas de hígado perfectas:

Espese la carne picada de hígado hasta que quede espesa, porque su consistencia natural es uniforme;
Después de preparar la carne picada, déjela reposar durante una hora determinada (preferiblemente para que la preparación repose al menos un año);
Las chuletas quedarán aún más suaves si les añades previamente el pan blanco remojado;
Después de freír, las chuletas de hígado deben cocinarse a fuego lento para que queden suaves en una pequeña cantidad de agua durante literalmente 5 a 6 minutos;
Si quieres que las chuletas de hígado de cerdo y ternera no queden amargas, primero remoja los subproductos en leche (con hígado de pollo esto no funcionará).

Esperamos que las opciones que te hemos sugerido para preparar chuletas de hígado sean de tu agrado. No es necesario cocinar esta hierba todo el tiempo, pero algunas veces a la semana puedes preparar una comida para tu familia.

Video: “Tres tipos de chuletas de jugo”

Chuletas de hígado con trigo sarraceno rico en vitaminas y minerales como: vitamina A – 739,8%, vitamina B1 – 14,1%, vitamina B2 – 45,1%, colina – 31,5%, vitamina B6 – 28,5%, vitamina B9 – 34,3%, vitamina B12 – 307,7%, vitamina PP – 43,6%, silicio – 30,7%, fósforo – 25,8%, saliva – 45,5%, cobalto – 106,6%, manganeso - 18%, cobre - 30,3%, molibdeno - 53,4%, selenio - 67,9%, cromo - 12,4%, zinc - 34,1%

Chuletas de hígado de canela y queso con trigo sarraceno

vitamina a Indica un desarrollo normal, función reproductiva, piel y ojos sanos y estimula el sistema inmunológico.
Vitamina B1 ingresa al almacén de las enzimas más importantes del metabolismo energético y de los carbohidratos, que aportan al organismo energía y sustancias plásticas, así como el metabolismo de los aminoácidos deshidratados. La falta de esta vitamina provoca graves daños a los sistemas nervioso, vascular y cardiovascular.
Vitamina B2 participar en reacciones basadas en óxidos, exhibir un cambio en la sensibilidad al color con un analizador de color y adaptación a la oscuridad. Un aporte insuficiente de vitamina B2 se acompaña de daños en la piel, las membranas mucosas y daños en la visión luminosa y diurna.
Holín entra en el almacenamiento de lecitina, que desempeña un papel en la síntesis e intercambio de fosfolípidos en el hígado, y en la liberación de grupos metilo libres, actuando como factor lipotrópico.
Vitamina B6 participa en la supresión del tipo inmunológico, procesos de galvanización y despertar en el sistema nervioso central, en la transformación de aminoácidos, metabolismo del triptófano, lípidos y ácidos nucleicos, contribuye a la formación normal de glóbulos rojos, manteniendo el nivel normal de homocisteína. en la sangre. El suministro insuficiente de vitamina B6 se acompaña de disminución del apetito, piel dañada, desarrollo de homocisteinemia y anemia.
Vitamina B9 Como coenzima, participa en el metabolismo de los ácidos nucleicos y aminoácidos. La deficiencia de folatos conduce a una interrupción de la síntesis de ácidos nucleicos y proteínas, lo que resulta en un crecimiento deficiente de las células, especialmente en los tejidos que proliferan en líquido: líquido cefalorraquídeo, epitelio intestinal, etc. y destruir la rozvitka del ditini. Muestra la relación entre el folato, la homocisteína y el riesgo de enfermedad cardiovascular.
Vitamina B12 Juega un papel importante en el metabolismo y transformación de los aminoácidos. El folato y la vitamina B12 interactúan con las vitaminas y participan en la circulación sanguínea. La falta de vitamina B12 conduce al desarrollo de una deficiencia parcial o secundaria de folato, así como a anemia, leucopenia y trombocitopenia.
Vitamina PP Participa en reacciones del metabolismo energético basadas en óxidos. La falta de suplementos vitamínicos se acompaña de una alteración del funcionamiento normal de la piel, el tracto intestinal y el sistema nervioso.
Silicio ingresa como componente estructural al almacén de glicosaminoglicanos y estimula la síntesis de colágeno.
Fósforo Participa en una variedad de procesos fisiológicos, incluido el metabolismo energético, regula el equilibrio ácido-agua, ingresa al almacén de fosfolípidos, nucleótidos y ácidos nucleicos necesarios para la mineralización de las manos y los dientes. La deficiencia conduce a anorexia, anemia y raquitismo.
Zalizo ingresan al almacén de diversas proteínas para su función, incluidas las enzimas. La participación en el transporte de electrones, la acidez, asegurará la interrupción de las reacciones oxidativas y la activación de la oxidación del peróxido. No hay suficiente conciencia sobre la anemia hipocrómica, la atonía de los músculos esqueléticos por deficiencia de mioglobina, la diarrea, la miocardiopatía y la gastritis atrófica.
Cobalto ingrese al almacén de vitamina B12. Activa enzimas en el metabolismo de los ácidos grasos y en el metabolismo del ácido fólico.
Manganes participar en la digestión del tejido quístico y sano, ingresar al almacén de enzimas que participan en el metabolismo de aminoácidos, carbohidratos y catecolaminas; Necesario para la síntesis de colesterol y nucleótidos. La salud insuficiente va acompañada de un mayor crecimiento, daños al sistema reproductivo, aumento del tejido óseo y daños al metabolismo de los carbohidratos y lípidos.
Cobre ingresa al almacén de enzimas que tienen actividad oxidada y participa en el metabolismo de las enzimas, estimulando la digestión de proteínas y carbohidratos. Participa en el proceso de protección de los tejidos del cuerpo humano. La deficiencia se manifiesta por una alteración de la formación del sistema cardiovascular y del esqueleto y el desarrollo de displasia tisular.
Molibdeno Es cofactor de numerosas enzimas que aseguran el metabolismo de los aminoácidos azufrados, purinas y perimidinas.
Selenio- un elemento esencial del sistema antioxidante para la protección del cuerpo humano, tiene un efecto inmunomodulador y participa en la regulación de las hormonas tiroideas. La deficiencia puede provocar la enfermedad de Kashin-Bek (osteoartrosis con múltiples deformaciones de las articulaciones, la columna y las puntas), la enfermedad de Keshan (miocardiopatía endémica) y la trombastenia espasmódica.
Cromo Participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre, en respuesta a la insulina. La deficiencia conduce a una disminución de la tolerancia a la glucosa.
Zinc Incluye más de 300 enzimas que participan en los procesos de síntesis y descomposición de carbohidratos, proteínas, grasas, ácidos nucleicos y en la regulación de la expresión de varios genes. Una supervivencia insuficiente puede provocar anemia, inmunodeficiencia secundaria, cirrosis hepática, disfunción del estado y presencia de desarrollo fetal. Los estudios de otros estudios han revelado que altas dosis de zinc alteran la absorción de zinc y, por lo tanto, previenen el desarrollo de anemia.

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Recetas de Pokrokov para maravillosas chuletas de hígado con trigo sarraceno y tsibule, champiñones, zanahorias, al vapor, al horno y en sartén, yavych, hígado de pollo y cerdo

2018-01-12 Yulia Košich

Evaluación
receta

5979

Hora
(xvi)

parte
(chol)

100 gramos de hierba terminada

14 gr.

8gr.

En carbohidratos

14 gr.

185 kilocalorías.

Opción 1: chuletas de hígado con trigo sarraceno - receta clásica

El trigo sarraceno se incluye a menudo en las recetas de chuletas. Esta opción se puede llamar exótica. Les da igual que este cereal sea cotidiano para nosotros. Te recomendamos que pruebes este aperitivo tú mismo. Es absolutamente increíble que a partir de ahora las chuletas de hígado con trigo sarraceno se conviertan en las favoritas en tu tierra natal.

almacenes:

350 g de hígado de vaca;
un tercio de botella de trigo sarraceno;
dos huevos;
39 gramos de boroshna;
cíbula ripchasta;
Aceite para lubricación;
especias;
agua para hervir trigo sarraceno;
sal.

Receta Pokrovsky de chuletas de hígado con trigo sarraceno.

Limpiar los restos de hígado de paja. Si está congelado, déjelo a un lado para congelarlo. Promidad. Seque suavemente con servilletas. Cortar en piezas.

Retire la piel de la tsibula. Cortar en 4 trozos. Al mismo tiempo, del hígado preparado, retire los tubérculos de la carne.

Un tercio de vial de trigo sarraceno vimiti. Llénelo con agua (1:2). Ponle sal. Cocine la pizca hasta que esté cocida al vapor.

Mezcle el cereal terminado con la mezcla de hígado. Sal. Agrega especias. Vsipati boroshno. Batir los huevos (frescos).

Mezcle la carne picada para chuletas de hígado con trigo sarraceno durante la noche. Además, no hay riesgo de perder los senos.

Vierta aceite de oliva en una sartén ancha y de fondo grueso. Yogo rosado. Coloque el indicador de temperatura en el indicador medio.

Colocar trozos redondos con una cuchara. Con la tapa cerrada, prepara el aperitivo para 3-4 hvilini. Las instrucciones son para el lado de la piel.

Coloque las chuletas engrasadas en platos de papel. Apesta rápidamente al pudrirse el aceite de maíz. Sirva con aderezo de crema agria.

La cantidad de agua para hervir trigo sarraceno puede variar. Agréguelo en tandas pequeñas para no cocinar demasiado el cereal ni quemarlo. Si no come bien en su dieta, simplemente aumente la cantidad de trigo sarraceno y excluya el pimiento de la receta.

Opción 2: una receta rápida de chuletas de hígado de pollo con trigo sarraceno

El hígado de pollo elaborado con carne de cerdo y aullido se prepara más rápido. Si necesita aprovechar al máximo las hierbas actuales de manera oportuna, elíjalas usted mismo. Además, es recomendable cocinar las chuletas en el horno. Así que hornearemos todas las preparaciones de una vez. Antes de hablar, también debes cambiar la hora de todo el proceso.

almacenes:

355 gramos de hígado de pollo;
la fuerza es grande;
155 g de trigo sarraceno hervido;
pimienta tiza;
cibulina (ripchasta);
especias para disfrutar;
dos huevos;
un par de cucharadas de boroshn.

Cómo preparar rápidamente chuletas de hígado con trigo sarraceno.

Enjuague el hígado ahumado. Ponlo sobre la toalla de papel para que entre el país.

Despeja el cibul. Cortar en 4-6 trozos. Pasar por una picadora de carne nada más salir del horno.

Cubrir con papel decorativo (papel de panadería). Coloque chuletas de trigo sarraceno al horno por toda la superficie. La forma es redonda.

Asar a 185 grados. Hora de orientación: 7-8 p.m. Manténgalo en su lugar bajo la presión de la estufa para que se rompa un poco. Por lo tanto, controle cuidadosamente la preparación de las chuletas.

Opción 3: chuletas de hígado con trigo sarraceno y zanahorias.

Cualquier cocinero profesional puede confirmar que el brócoli y las zanahorias son productos ideales para cualquier tipo de hierba del hígado. ¿Por qué no intentamos hacer las chuletas más deliciosas incluyendo tubérculos en la receta? ¡Seamos robóticos!

almacenes:

Zanahoria mediana;
cíbula ripchasta;
365 g de hígado de vaca;
una botella de trigo sarraceno hervido;
sal;
para aceite lubricante;
dos huevos;
crepe

preparar yak

Hervir el trigo sarraceno en agua con sal. El cereal corre el riesgo de disiparse.

Pelar el cibul y la zanahoria del medio. Agítelo un poco. Cubra con aceite y caliente bien. Hora – 3-4 horas.

Se debe extirpar el hígado de Yalovich (limpio). Seque con servilletas. Cortar en 5 trozos.

Al mismo tiempo, engrasar el hígado preparado y pasarlo por una picadora de carne.

Agregue trigo sarraceno hervido al sumish. Introduzca krip (rubany). Ponle sal. Batir los huevos. Reír.

Si la masa sale fina, tamiza una cucharada de boroshna. Coloque la masa terminada en el refrigerador.

Después de 30-31 hvilina, haga crecer el aceite. Prepare chuletas de hígado con trigo sarraceno, rellenándolas con trozos redondos.

Una hora de lubricación del lado de la piel es de 3 a 4 horas. Después de remojar el aperitivo en grasa, sírvelo con salsa y crema agria durante una hora.

La crema de la picadora de carne se puede procesar con una licuadora para refinar la carne picada. Es a la vez más rápido y más duro. Si tienes problema, acolchala para que la masa quede uniforme, sin grandes grumos.

Opción 4: chuletas de hígado con trigo sarraceno y champiñones.

Y el hígado y el trigo sarraceno también son buenos para comer con champiñones. Y como estamos preparando chuletas con estos ingredientes, ¿por qué no horneamos galletas frescas? Saldrá delicioso y muy aromático.

almacenes:

todas las galletas más frescas;
370 g de hígado (yalovich);
pimienta con tiza;
195 g de trigo sarraceno hervido;
aceite para lubricación;
cíbula ripchasta;
una cucharada de barba según sea necesario;
sal;
dos huevos.

receta pokrovy

Vierta agua sobre el trigo sarraceno remojado. Ponle sal. Prepárese hasta que la tierra esté completamente pulida. El cereal corre el riesgo de disiparse.

Toma la estufa. Limpiar según sea necesario. Dividir en pedazos.

Quiero limpiar el tsibul. Junto con el hígado preparado, pide detalles de la carne.

Limpia las galletas frescas con una esponja. Corta las piernas. Picar en cubos pequeños.

Mezcle el trigo sarraceno, la masa hepática, la pimienta, los huevos, el boro, los champiñones y la sal en un recipiente seco.

Amasar la carne picada viscosa. En el fondo de la sartén, donde luego tendrás que calentar el aceite, forma trozos redondos.

Por supuesto, la pecheritsa fresca se puede pasar por una picadora de carne junto con el hígado y el hígado. Sin embargo, si las cortas en cubos, como sugiere esta receta, la estructura de las chuletas quedará perfecta. Prueba las opciones para elegir la tuya.

Opción 5: chuletas de hígado con trigo sarraceno al vapor

Los principales productos utilizados para nuestras chuletas se pueden denominar dietéticos. Por lo tanto, sería prudente considerar la opción de cocinar chuletas al vapor. Sigamos con esto ahora.

almacenes:

65 gramos de trigo sarraceno crudo;
la fuerza es grande;
agua para cocinar cereales;
345 g de hígado de pollo;
una cibulina;
perejil fresco;
dos masticadores;
Cuchara Boroshna.

preparar yak

Hervir el trigo sarraceno en agua con sal. Una vez que el cereal esté hervido, revuelva al fuego. Agrega la papilla al ubik.

Ojalá pudiera lavar mi hígado humeante. Después del secado con toallas, detallar con|iz| tsibule limpio en un aderezo de carne.

Mezclar la mezcla de hígado con trigo sarraceno y dos mezclas. Sal. Agrega el perejil picado.

Vsipati boroshno. Sustituya la carne picada viscosa.

Seque el recipiente de la vaporera. Colocar un papel de horno fino.

Coloque trozos redondos de chuletas de hígado hechas de trigo sarraceno sobre toda la superficie. Colocar sobre el eneldo.

Cocine las chuletas al vapor durante 20-23 minutos. Después de verificar que esté listo, transfiéralo a un plato plano. Servir con yogur natural y una botella de zumo fresco frío.

Al limpiar el hígado, asegúrese de eliminar todos los coágulos de sangre y conductos para que las chuletas queden duras y amargas. También puedes acelerar la crema de la picadora de carne con una batidora. Al hacer esto acolchar para que el filete quede bien detallado y no se pierdan trozos grandes.

Opción 6: Chuletas con hígado de cerdo y trigo sarraceno al horno

En el resto de la receta veremos la opción de preparar chuletas en jugo con hígado de cerdo. Y para garantizar el sabor adecuado del vibukhov, recomendamos agregar tocino aromático y único.

Ingredientes:

405 g de hígado de cerdo;
Otra botella de trigo sarraceno hervido;
la fuerza es grande;
dos cucharadas de barba;
cibul medio;
huevos de gallina;
por el sabor de las especias;
tres rebanadas de tocino.

receta pokrovy

Engrase finas lonchas de tocino en una sartén seca. Tan pronto como el hedor se vuelve duro, se moja en los platos para servir.

Al mismo tiempo, limpie el material de la estufa. Narizuvati|narizati| ropa. Más detalles sobre|iz| zibula limpiada en una picadora de carne o licuadora.

Hervir el trigo sarraceno hasta que esté listo. Además, es mejor añadir sal al agua.

Mezcle cereal hervido con la mezcla de hígado y cibul. Agregar|añadir| tocino picado. Batir los huevos y tamizar bien.

Después de agregar un par de pizcas de especias, mezcle la carne picada viscosa.

Cubre una sábana plana con pergamino. Aplana los trozos redondos, recogiendo la carne picada con una cuchara.

Transfiera las chuletas de hígado con trigo sarraceno al horno. Prepara una merienda por más de 10 minutos. Temperatura de horneado – 185 grados.

Es muy importante limpiar bien el hígado de cerdo. Si esto es posible, agregue un producto más caro. Cómo facilitar tu trabajo y acelerar el proceso culinario.

Chuletas de hígado con trigo sarraceno

Las chuletas de hígado con trigo sarraceno son una maravillosa comida, aperitivo o refrigerio familiar. El hedor puede ser una manada independiente.

INGREDIENTES

Hígado de pollo - 400 g
Alforfón – 1 botella
Cybula ripchasta - 1 ud.
Zanahorias – 1 ud.
Fuerza detrás del gusto
Pimienta, h. - para disfrutar
Huevo de gallina - según sea necesario
Oliya - 3-4 cucharadas.
Pan rallado - para las berenjenas

PROCESO DE COCCIÓN

Ya me encanta tanto el hígado como el trigo sarraceno, por eso para mí la receta de chuletas de hígado con trigo sarraceno es una referencia. Estas chuletas pueden ser un refrigerio o un plato independiente. Además, el hedor es delicioso tanto en frío como en caliente.

Para preparar chuletas de hígado de pollo con trigo sarraceno, prepare los ingredientes enumerados. Primero es necesario limpiar y lavar las zanahorias y las zanahorias.

Lavar el trigo sarraceno, añadir agua en proporción de 1 a 2, salar los granos y cocinar hasta que estén tiernos a fuego lento durante 15 minutos. Durante esta hora, hervir el agua y la papilla estará lista. Cuando la papilla esté lista, debes esponjarla con un tenedor o una cuchara y dejar que se enfríe por completo.

Con una pequeña cantidad de aceite de oliva, rebozar los calabacines cortados en rodajas y rallar las zanahorias.

Lavar el hígado, secarlo, cortarle la saliva y la grasa. Añade el hígado a la sartén y cocina khvilin 5.

Coloca el hígado enfriado con las verduras en una licuadora y bate hasta obtener una consistencia cremosa, que se puede pasar por una picadora de carne.

Transfiera el trigo sarraceno y el hígado a un recipiente aparte, agregue sal y pimienta. Si la carne picada no queda pegajosa añadir|añadir| huevo crudo, mezclar hasta que quede suave.

Con las manos mojadas, forme chuletas, enróllelas en pan rallado y cúbralas por ambos lados hasta que estén doradas.

Sirva las chuletas de hígado ya preparadas con trigo sarraceno con ensalada, verduras frescas, encurtidos o como hierba.