Muchos aman los tomates de gran tamaño, y es probable que cada jardinero tenga al menos una de esas variedades en la trama. Las frutas grandes suelen ser más dulces y carnosas, además, se ven muy impresionantes y se valoran más en el mercado. Para cultivar grandes tomates comercializables en campo abierto, deben crear las condiciones más favorables al examinar en detalle las reglas para cuidar los arbustos y, por supuesto, elegir mejores calificaciones.
Grande se considera un tomate que pesa 150 g, con pulpa carnosa, no muy jugosa, pero sabrosa.
Todas las variedades de frutos grandes se combinan condicionalmente en el grupo de tomate y carne de res, y tienen una designación de ensalada. En la pulpa de tomates de ternera el mayor contenido de azúcares, sólidos, provitamina A y licopeno. La variedad de variedades de frutos grandes es sencillamente increíble: hay tomates en forma de peras, pimientos, cilíndricos, en forma de ciruela, redondos, aplanados, acanalados, en forma de corazón. El color de las frutas no es menos diverso: además de todos los tonos de rojo y amarillo, hay variedades con tomates blancos, verdes y de color marrón oscuro.
La mayoría de los tomates de carne son altos y pueden dar una cosecha completa solo en condiciones de invernadero. Variedades indeterminadas individuales son adecuadas para terreno abierto, pero solo en el sur del país, por lo que debe prestar más atención a los tomates semi-determinantes y determinantes. Para las regiones frías son grandes temprano variedades de tamaño insuficiente La selección siberiana, la más adecuada a las condiciones adversas. Para las zonas cálidas, hay más opciones, las variedades de maduración media y media tardía tienen tiempo para madurar allí.
Los tomates de frutos grandes tienen sus propias características que deben considerarse en el proceso de cultivo. Primero, la formación de frutas grandes requiere una gran cantidad de nutrientes, por lo que hay que alimentar a las plantas con más frecuencia. En segundo lugar, un gran número de ovarios degrada la calidad del cultivo, y para obtener tomates homogéneos, es necesario eliminar el exceso de brotes a tiempo. Además, los brotes necesitan apoyo, de lo contrario el peso de las frutas maduradas, se pueden romper.
Las ventajas de las variedades frutales:
- carne muy sabrosa, aromática, azucarada;
- los tomates grandes son excelentes para hornear, procesarlos en jugo (lo que resulta muy rico y espeso), cocinar ketchup;
- gracias a la piel fuerte, estos tomates se almacenan durante mucho tiempo;
- con el cuidado adecuado damos altos rendimientos.
Contras:
- madurar más tarde en variedades de frutos pequeños;
- atención más exigente;
- necesita protección contra el viento y los soportes durante el período de fructificación.
- no apto para enlatado entero.
Las mejores variedades de tomates grandes.
Maravilla de la tierra
Esta variedad fue criada por los criadores rusos hace 10 años. Durante este tiempo, fue apreciado no solo por los jardineros aficionados, sino también por los agricultores que cultivan tomates para la venta. Se refiere al tipo determinante, en términos de maduración - a mitad de temporada. Zonificado en todas las regiones de la Federación Rusa, pero los mejores resultados se muestran en el sur del país.
La planta no es un arbusto demasiado extenso hasta un metro. Las hojas son de tamaño mediano, disecadas, de color verde oscuro. Las frutas son redondas, ligeramente aplanadas, pueden ser ligeramente arrugadas. Los tomates maduros adquieren un rico color frambuesa, y el peso de la fruta varía de 380 a 700 g. Algunos jardineros logran obtener las primeras frutas que pesan hasta un kilogramo. Como regla general, los tomates más grandes maduran en los brotes más bajos, y en la parte superior del arbusto los frutos son notablemente más pequeños.
Bajo las condiciones del Cinturón Central y la mayoría de las regiones del noroeste, el rendimiento de la variedad es de 12-15 kg con metro cuadrado. En el sur del país, el rendimiento aumenta a 20 kg / m2, con el cuidado apropiado. Durante la recolección de la fruta, la fracción de masa de los tomates comercializables es aproximadamente del 83%, lo que se considera un muy buen indicador para las variedades de frutos grandes. Los tomates se almacenan durante mucho tiempo, toleran el transporte. La variedad está adaptada a las condiciones adversas, es resistente a la mayoría de las enfermedades que son susceptibles a las sombras nocturnas, pero pueden verse afectadas por la mancha marrón y el mosaico del tabaco.
Alsou
La variedad "Alsou", producida por los criadores siberianos, se incluyó en el Registro Estatal en 2008. Este es un tomate determinante, con una altura de arbusto de unos 80 cm. Pertenece a la maduración temprana y, por lo tanto, se puede cultivar en áreas con clima frío. Por ejemplo, en Siberia occidental, en terreno abierto, el rendimiento de este tomate es de 7–9 kg / m2, incluso en condiciones no muy favorables. Los tomates de esta variedad son valorados por su gran sabor y carnosidad. Son de forma reniforme, de color rojo brillante, con piel fina y brillante. En promedio, el peso de una fruta es de 300 g, pero a menudo los primeros tomates crecen a 700-800 g. El rendimiento de los tomates no es inferior al 90%.
Alsou es un buen tomate estable.
Los ovarios en el arbusto se forman cada 1-2 hojas, por lo que el fruto es muy abundante. En los cepillos superiores, los tomates son un poco más pequeños. Comparado con otras variedades, el arbusto tiene tallos bastante delgados, por lo tanto requiere una liga. No es necesario pastar demasiado, es suficiente para eliminar los brotes adicionales hasta el primer cepillo y formar un arbusto en dos o tres tallos. Hay pocas hojas en las plantas, de modo que incluso cuando se compacta la siembra, los arbustos se desarrollan bien y forman un cultivo.
La variedad tolera bien el clima frío y la sequía, no es demasiado exigente en cuanto a la composición del suelo. Está destinado para el uso en ensaladas, pero sus frutos también son adecuados para el procesamiento en jugo, que es muy espeso y dulce. Los tomates en sí están bien almacenados, son transportables, tienen una gran demanda en el mercado, gracias a su atractivo aspecto.
Los tomates de fruta negra se distinguen no solo por el color oscuro original, sino también por el sabor inusual de la pulpa. "Elefante negro" se refiere específicamente a este grupo de variedades y ya es bastante popular entre los jardineros aficionados nacionales. En el registro estatal, la variedad se incluyó en 2000 y se probó en todas las regiones agrícolas. A pesar de que la variedad es de maduración media en términos de maduración, mostró buenos resultados incluso en las regiones del norte.
Tomate indeterminado, con hojas grandes, tipo papa. Sus frutos son fuertemente acanalados, redondeados, ligeramente aplanados. Los tomates maduros obtienen un color marrón oscuro con manchas más claras en la parte central. Entre los tomates de res, los frutos del Elefante Negro se consideran no demasiado grandes, su peso no suele exceder los 300 g. La pulpa es densa, jugosa, hay una ligera acidez.
Los ovarios se forman cada tres hojas, se forman pinceles grandes, por lo que no puede prescindir de tallos de liga. También es necesario pastar la planta, el exceso de brotes solo reduce el rendimiento. La variedad está adaptada al frío y la sequía, puede crecer normalmente y dar frutos durante mucho tiempo en tales condiciones. Pero en el calor, el período de fructificación se reduce rápidamente, y después del regreso del cultivo, los arbustos se secan.
Variedad "Deliciosa" criada en los Estados Unidos. Con razón, se lo puede llamar uno de los mejores tomates de frutas grandes, no solo por el tamaño de la fruta, sino también por su gran sabor. La carne de los tomates es jugosa, azucarada, con un rico aroma característico, sin huecos y un núcleo duro. El peso estándar de la fruta es de 500 a 600 g, pero con buen cuidado, los tomates a menudo parecen pesar 1 kg o más. Los artesanos individuales cultivan tomates de dos kilogramos de excelente calidad.
Delishes Red - Especificaciones
La variedad es indeterminada, madurando - a mitad de temporada, el arbusto se forma en dos o tres tallos. Las frutas son rojas, redondeadas, con una piel suave y fuerte. La planta tolera períodos de enfriamiento, secos, raramente afectados por enfermedades. Necesita la extracción de tallos y herraduras. Debido a la resistencia, la variedad se puede cultivar en las regiones del norte, pero ofrece los máximos rendimientos en la región de la Tierra Negra Central.
Rey de siberia
Entre las variedades amarillas, el "Rey de Siberia" no es el último. Es indeterminado, maduración - a mitad de temporada, se puede cultivar en todas las regiones agrícolas. Este tomate es apreciado principalmente por su sabor. La pulpa aromática muy dulce es ideal para alergias y alimentos para bebés.
La planta es poderosa, los tallos gruesos tienen poca especificidad, los ovarios se forman después de 3-4 hojas. Requiere pellizcar y remover el exceso de tallos de flores para producir frutos grandes. La liga también es necesaria, porque incluso los tallos fuertes no resistirán tal carga. Los frutos tienen la forma de un corazón y un acanalado pronunciado, el peso promedio de los tomates es de 300 a 400 g. En el sur, los primeros tomates a menudo crecen hasta un kilogramo o más. El color de la fruta madura es rico en naranja con manchas oscuras en el tallo.
Tomate Rey de Siberia - foto
La variedad no es exigente para la composición del suelo, tolera fácilmente la sequía y el frío. En el calor, la formación de ovarios es algo reducida, y el período de fructificación se reduce. Las plantas se ven poco afectadas por las enfermedades, y con buen cuidado dan un cultivo estable, independientemente de las condiciones climáticas. Los tomates destacan por su calidad de mantenimiento, no pierden su presentación durante el transporte y conservan el buen gusto durante mucho tiempo.
Königsberg
La variedad "Königsberg" ha sido incluida en el Registro del Estado desde 2005, y hoy en día es uno de los mejores tomates de carne para campo abierto. Es una variedad de mediana madurez, con arbustos altos, caracterizados por un rendimiento extraordinario. Da las cosechas más grandes en la Región Central del Suelo Negro, pero en las zonas frías la variedad muestra buenos resultados.
Arbustos altos con tallos muy fuertes, literalmente colgados con borlas de frutas. Tomates grandes (250-300 g), alargados, rojos, con piel muy densa y suave. La carne en su interior es jugosa, densa, de gran sabor, con una acidez ligera y apenas perceptible. Con un buen cuidado, se pueden recoger de 10 a 17 kg de frutas de un metro cuadrado y, en las condiciones más favorables, incluso más, hasta 20 kg. Es cierto que en las regiones del norte, el rendimiento de los tomates maduros es solo del 56%, el resto de los tomates necesitan maduración. La variedad es bastante resistente al calor, no teme a la sequía ni al enfriamiento, y está ligeramente afectada por las enfermedades. Los frutos tienen buena calidad de conservación y transportabilidad, son altamente valorados en el mercado.
Esta variedad tiene sus propias variedades: “Konigsberg gold” y “Konigsberg en forma de corazón”. El primero es diferente en el color de la fruta: tiene tomates de color amarillo-naranja y una falta de acidez en la pulpa. Todos los demás parámetros de las variedades son casi idénticos. "Konigsberg en forma de corazón" tiene más diferencias: sus arbustos son más altos y más poderosos, la masa de frutas varía entre 600-800 g, los tomates maduran por más tiempo.
Entre las variedades de selección amateur el tomate "Tsar Bell" es considerado uno de los más deliciosos y carnosos. Fue retirado en Siberia, se ha incluido en el Registro del Estado desde 2005. Debido a sus características, la variedad es perfecta para el cultivo en el noroeste del país, aunque es a mitad de temporada. La mayoría de los jardineros se sienten atraídos por la combinación de rendimientos con un bajo crecimiento del arbusto, lo que facilita el cuidado de las plantaciones.
La planta es determinante, por lo que el crecimiento del arbusto no excede de 1 metro. Los brotes son potentes, densamente frondosos, se forman ovarios en 1-2 hojas. Los tomates tienen la forma de un corazón y un color rojo oscuro muy rico. El peso promedio es de 300 g, las primeras frutas generalmente pesan no menos de 600 g. La pulpa es dulce, sabrosa, sin un núcleo duro ni huecos. Desde un metro cuadrado se pueden recolectar de 10 a 18 kg de tomates comerciales. El arbusto necesita una liga de tallos, cuna, remoción de ovarios en exceso. La reducción de la temperatura de la planta se transfiere normalmente, así como una sequía corta, pero menos resistente al calor.
Grande
Grandee - cultivo
La variedad "Velzhmozh" es ideal para el cultivo en suelos no protegidos en condiciones adversas. Es una fruta excelente en los Urales, en la mayoría de las regiones de Siberia, en el Lejano Oriente, por lo que es valorado por los jardineros aficionados. Es de temporada media, la altura de los arbustos no supera los 70 cm, los tallos son bastante potentes. Las frutas en forma de corazón tienen nervaduras débiles, el peso varía entre 150 y 200 g. Los tomates de cepillos inferiores generalmente tienen una masa de 300 a 500 g. Gracias a la pulpa dulce y jugosa, estos tomates producen un jugo espeso maravilloso y una salsa de tomate sabrosa.
Para obtener tomates grandes, las plantas necesitan eliminar regularmente a los hijastros y pellizcar los tallos de las flores, dejando no más de 4 en una rama. Además, la variedad es muy delicada en cuanto al riego y la alimentación. Con el cuidado adecuado el rendimiento alcanza los 30 kg / m2, y en ocasiones más. Las frutas están bien almacenadas, adecuadas para el transporte, no pierden su presentación por mucho tiempo.
