En la temporada, debe abastecerse de frutas y bayas para uso futuro, de modo que en invierno pueda disfrutar de deliciosos y naturales dulces caseros. Cómo cocinar ciruelas en almíbar para el invierno sin esterilización, lea a continuación.
Ciruelas en almíbar para el invierno
Ingredientes:
- ciruelas demasiado maduras - 1 kg;
- - 0,5 cucharaditas;
- agua potable - 1 litro;
- azúcar - 350 g
Preparación
Lave las ciruelas sólidas y ligeramente verdes con agua fría. Luego hacemos varios pinchazos en la piel para que durante el procesamiento posterior la piel no reviente. Distribuimos las ciruelas preparadas en frascos lavados y al vapor. Vierta agua hirviendo sobre ellos. Cerramos las tapas y dejamos durante 15 minutos. Luego vierta el agua con el desagüe en una cacerola, agregue azúcar. Deja que vuelva a hervir, cocina el almíbar unos 5 minutos, añade ácido cítrico al final, remueve y retira del fuego. Rellena las ciruelas con el almíbar preparado y luego enróllalas. Les damos la vuelta, los envolvemos con una manta tibia o algo más y los dejamos enfriar de esta forma. Este sencillo procedimiento reemplazará por completo la esterilización para nosotros. Puede almacenar ciruelas enlatadas en almíbar solo en un apartamento en un lugar oscuro.
Rodajas de ciruela en almíbar para el invierno: una receta
Ingredientes:
- ciruelas en las que el hueso se separa fácilmente - 1 kg;
- azúcar - 1 kg;
- agua purificada - 100 ml;
- bicarbonato de sodio - 20 g.
Preparación
Lavar bien las ciruelas y separar las semillas. Ahora estamos preparando una solución de refresco. Para hacer esto, disuelva la soda en agua fría. Solo se necesita suficiente agua para cubrir las ciruelas. Rellena las ciruelas con la solución preparada y déjalas reposar a temperatura ambiente durante un día. Gracias a esta acción, las mitades de ciruela permanecerán firmes y no se desintegrarán durante el tratamiento térmico posterior. Vierta agua en una cacerola, déjela hervir. Agregue gradualmente el azúcar y hierva, revolviendo ocasionalmente, hasta que se disuelva. El fuego debe estar bajo para que el azúcar no se queme. Quitamos las ciruelas de la solución de soda, enjuagamos bien con agua corriente. Después de eso, los sumergimos en almíbar. Caliéntalo a fuego lento para que las ciruelas separen un poco del jugo en el almíbar. Luego aumentamos el calentamiento, y después de hervir, lo reducimos nuevamente y cocinamos a fuego lento durante aproximadamente media hora. Colocar las ciruelas calientes junto con el almíbar en las preparadas y enrollarlas inmediatamente.
Ciruelas en almíbar de azúcar - receta
Ingredientes:
- ciruelas rosas fuertes, no demasiado maduras - 700 g;
- azúcar - 350 g;
- agua - 1,5 litros.
Preparación
Lavar bien las ciruelas y quitarles las colas. Los colocamos en frascos preparados, vertimos agua hirviendo encima, tapamos y dejamos por un cuarto de hora. Luego vierta el agua de los frascos en una cacerola, agregue azúcar, hierva y hierva para que el azúcar se disuelva por completo. Vierta las ciruelas en frascos con almíbar hirviendo y selle inmediatamente. Dar la vuelta inmediatamente, envolver y dejar durante 2 días para la autoesterilización.
¡Qué amas de casa no cocinan con ciruelas! Pero quizás lo más delicioso y original sea la ciruela en almíbar. ¿Cómo conservarlo correctamente? En este artículo hablaremos de esto en detalle.
La primera opción para crear un espacio en blanco.
¿Cómo hacer un espacio en blanco? Primero debes preparar todos los productos que necesitas para este manjar. Necesitas tomar dos kilogramos de ciruelas, 700 gramos de azúcar, dos litros de agua y una cucharadita de ácido cítrico.
Cocinar piezas de trabajo en casa
Que las ciruelas no estén del todo maduras. Deben lavarse y perforarse para preservar la piel más adelante. Luego debes poner la fruta en recipientes y agregar agua hirviendo. Asegúrese de cubrir y esperar 20 minutos. En este momento, debe preparar el jarabe (agua más azúcar), después de que hierva, mantener durante otros 5 minutos, agregar ácido cítrico, mezclar todo.
Escurre las latas con ciruelas y llena los recipientes con almíbar caliente hasta arriba. Luego debes colocar las latas en la sartén, sin olvidar poner el paño en el fondo. Todos los recipientes deben sumergirse en agua y esterilizarse durante 15 minutos. Los bancos deben sacarse, enrollarse, dejarse enfriar y almacenarse en el sótano.
Ciruela en almíbar en casa
Esta opción de cocina es perfecta para los amantes de los dulces. El drenaje solo necesitará un kilogramo, la misma cantidad de azúcar y 1 cucharada de refresco. Primero debes lavar las ciruelas y luego quitar las semillas. Es imperativo llenar todo con una solución de soda y agua, dejándolo por un día. ¿Para qué sirve? Para mantenerlo intacto. Luego debe tomar una cacerola pequeña, verter un tercio de un vaso de agua y calentar. El azúcar debe agregarse gradualmente, revolviendo bien el contenido.
Las ciruelas deben enjuagarse con agua corriente de soda y enviarse a almíbar, hervir un poco, dejar que regalen un poco de su jugo. Esto se notará a medida que aumente el volumen del líquido. Reducir el fuego y dejar actuar durante 45 minutos. Una vez transcurrido el tiempo especificado, coloque las ciruelas con almíbar en frascos estériles y enrolle.
Ciruela en almíbar para el invierno sin esterilizar
Cuando se ofrece la opción de preparar cualquier baya sin esterilizar, mucha gente lo sospecha: ¿explotarán las latas? ¿Es posible cocinar ciruelas en almíbar durante el invierno sin esterilizar? Seguro. Y seguramente todas las amas de casa valoran su tiempo cuando se trata de los preparativos para el invierno. Quiero hacer diferentes alimentos enlatados, usar nuevas recetas y, a veces, la esterilización lleva mucho tiempo. Por eso, los amantes de las piezas rápidas apreciarán este manjar.
Entonces, ¿cómo se prepara una ciruela en almíbar para el invierno sin esterilizar? Te lo contamos ahora. Tenga en cuenta que estos espacios en blanco son muy sabrosos. Estas frutas son buenas tanto por sí solas como en forma de aditivos para otros platos. Puede empapar un pastel con almíbar, decorar un pastel con ciruelas o usarlo como relleno para pasteles. El consumo es pequeño: es necesario tomar un kilogramo de ciruelas, un litro de agua, solo 350 gramos de azúcar y media cucharadita de ácido cítrico. Es necesario seleccionar solo frutos duros. Asegúrate de enjuagarlos con agua fría. Al igual que con la receta anterior, perforar cada ciruela para que la fruta no se agriete durante el procesamiento posterior. Poner las ciruelas en frascos y verter agua hirviendo, tapar y remojar durante 15 minutos. El almíbar se prepara de una manera muy sencilla: se mezclan agua y azúcar, se hierve desde el momento de hervir durante cinco minutos. Fuego medio. El ácido cítrico se vierte al final de la cocción. Luego debes drenar el agua del desagüe y verter el jarabe. Luego puedes verter en frascos y enrollar.
Ciruelas con canela para el invierno
Ciruela en almíbar también atraerá a los niños. Con mucho gusto se deleitarán con kéfir dulce con la adición de tales frutas.
Por supuesto, es bueno cuando las amas de casa tienen muchas recetas propias. Las personas de mentalidad conservadora no intentarán algo nuevo, pero las naturalezas creativas no solo tomarán nota de lo antiguo, sino que también de nuevas formas inusuales ciertamente adquirirán algo útil para ellos. Ahora veamos una receta que seguramente te interesará. ¿Cómo preparar ciruelas en almíbar para el invierno con canela? Te lo contamos ahora.
No tiene que comprar muchas frutas si no crecen en su propio jardín. Solo necesitan 500 gramos, el azúcar se toma en la cantidad de 250 gramos. Necesitará ocho ramas de canela para agregar especias. Las ciruelas deben lavarse, cortarse en mitades y quitarse las semillas. Calentar los bancos con anticipación y poner las frutas en ellos. Rompe la canela en trozos pequeños, agrégala al frutero. Vierta agua hirviendo, cubra con tapas de hierro para su conservación y coloque en un horno bien calentado durante media hora. Enrolle las latas, déles la vuelta y enfríe. Tal espacio en blanco se puede almacenar durante todo un año.
Una pequeña conclusión
Ahora ya sabes cómo preparar ciruelas en almíbar. Esperamos que pueda realizar este tipo de conservación. Le deseamos buena suerte!
Esta es una receta simple para un dulce y saludable tratamiento con jarabe de ciruela para el invierno. Estas ciruelas se pueden enrollar sin esterilizar, lo que simplifica enormemente el proceso de cocción.
Tal espacio en blanco se conserva durante un tiempo suficientemente largo, si se adhiere a la regla básica: guarde los frascos en un lugar fresco, en el que no penetre la luz solar directa. Vertiremos ciruelas con almíbar de azúcar frío.
Gracias a esto, las frutas no solo se almacenan durante mucho tiempo, sino que también conservan perfectamente su forma y son dulces y sabrosas. Para cocinar, es mejor tomar ciruelas apretadas y densas, para que no se desintegran y se conviertan en papilla por los efectos del jarabe caliente.
Antes de prepararlo, es importante esterilizar las latas y las tapas de una manera conveniente para usted. Es mejor llevar un recipiente no demasiado grande para que las ciruelas no ocupen espacio en el frigorífico una vez abiertas.
Ingredientes:
- ciruelas: cuántas cabrán en el frasco,
- agua potable limpia - 1000 ml.,
- azúcar granulada - 1.5 tazas.
Cómo hacer ciruelas dulces en almíbar
Lavamos las ciruelas.
Y como un todo, lo ponemos en un frasco seco y estéril.
Hervimos agua corriente y llenamos la fruta durante un tercio de hora, luego la escurrimos.
Mientras las ciruelas están al vapor, hacemos un almíbar dulce para verter. Tomamos un litro de agua pura y le agregamos 1.5 tazas de azúcar (confiamos en sus preferencias de sabor, puede agregar 2 cucharadas de azúcar si las ciruelas están ácidas).
Llevar al punto de ebullición y verter en un frasco para cubrir completamente las ciruelas. Sellamos las latas con tapas evaporadas y damos la vuelta.
Dejar enfriar de forma natural, cubierto con una manta caliente. Pasadas las 24 horas, cuando los tarros con ciruelas en almíbar se enfríen, los metemos en la bodega o trastero. Estas ciruelas no solo se pueden comer como postre independiente, sino que también pueden decorar otros postres con ellas, ponerlas en pasteles caseros.
Ciruelas amarillas maduras, jugosas y fragantes en cualquier época del año se convertirán en un bienvenido, y para que nos deleiten con su increíble sabor durante todo el año, puedes preparar ciruelas en almíbar. Dado que colocaremos ciruelas sin hueso en frascos, entonces, en principio, las frutas de cualquier color son adecuadas para la cosecha, lo principal es que separan fácilmente el hueso de la pulpa.
Le contaré en detalle cómo hacer correctamente ciruelas en almíbar para el invierno en una receta fotográfica paso a paso.
Nosotros necesitamos:
- ciruela amarilla - 1 kg;
- azúcar - 0,8 - 1 kg (al gusto);
- agua - 0.5 tazas.
Cómo cocinar ciruelas en almíbar para el invierno.
Tenga en cuenta que esta receta requiere una ciruela no demasiado madura, para que las frutas en almíbar mantengan mejor su forma. Y así, separa la ciruela amarilla, quita las colas y lava bien.
Retire los huesos de toda la ciruela para que permanezca intacta. Para ello, puede utilizar palitos de sushi o un ganchillo, en general un palito largo con el que se puede sacar el hueso.
Prepara el almíbar. En un recipiente conveniente, mezcla el azúcar y el agua, prende fuego hasta que el azúcar se disuelva por completo y el almíbar se vuelva un poco viscoso.
Coloque las ciruelas amarillas sin hueso en el almíbar y cocine durante unos 7-10 minutos a fuego muy lento. Remueve las ciruelas muy suavemente con una espátula de madera para no estropear las ciruelas.
Coloque las ciruelas con una espátula en los frascos preparados, vierta el almíbar encima.
Enrolle los bancos con una llave especial. Dar la vuelta, cubierto con una toalla tibia.
Después de enfriar completamente, retire los frascos en un lugar fresco para almacenarlos.
Ciruelas amarillas en almíbar es una receta bastante sencilla y rápida, pero el resultado superará todas las expectativas. Tal preparación será una excelente adición al té, rellenando pasteles y, cuando se diluya con agua, permitirá hacer una deliciosa bebida casera natural.
Baya azul-negra madura, dulce y fragante: la ciruela se ha convertido durante mucho tiempo en un manjar favorito no solo para los adultos, sino también para los niños. ¿Le gustaría complacer a su hogar con un refrigerio original y colorido? Luego dé preferencia a las ciruelas en almíbar para el invierno. Los amantes de las preparaciones caseras apreciarán la deliciosa, rica y aromática mermelada de ciruelas.
Las azafatas suelen cubrir las ciruelas en almíbar para el invierno, sus recetas pueden ser multifacéticas. Además, puede experimentar con espacios en blanco para el invierno con el fin de diversificar su rango. Además de la receta clásica de mermelada de ciruela, también hay todo un arsenal de opciones, por ejemplo, con canela, que a tu familia y amigos les gustará mucho. Después de todo, qué agradable es beber en las gélidas épocas de invierno para saborear un manjar tan delicioso.
Ciruela sin esterilizar en almíbar receta para verdaderos gourmets
Cuando surge la cuestión de cocinar bayas sin esterilizar, nos preocupa si los frascos explotarán. No se preocupe, porque es muy posible cerrar los bancos sin esterilización. Y obtendrás un postre exquisito, del que es simplemente imposible apartarte. Entonces, ¿cuál es la receta para preparar ciruelas en almíbar para el invierno sin esterilizar?
Necesitamos los siguientes ingredientes:
Frutos sólidos de ciruelas - 1 kg.
agua - 1 litro.
azúcar granulada - 350 gramos.
Enjuague todas las ciruelas preparadas. Después de eso, colocamos las ciruelas en frascos, vertiendo agua hirviendo sobre ellas. Cubra con tapas y espere unos 15 minutos.
Mientras tanto, comience a preparar el almíbar: mezcle agua y azúcar, después de hervir, cocine por otros 5 minutos. Finalmente, agregue ácido cítrico. Después de eso, drene el agua de las bayas y vierta el almíbar sobre los bancos. Enrolla las latas, ¡listo!
Método para preparar ciruelas en almíbar sin semillas.
La ciruela es un verdadero almacén de valiosos oligoelementos y vitaminas beneficiosos para la salud humana. Por ello, cada vez se utiliza más para preparar ciruelas en almíbar para el invierno.
Y la ciruela es un verdadero hallazgo para las conservas caseras. Además, puede servir como una base excelente para impregnar tortas y pasteles. En la lista de recetas, la receta de ciruelas en almíbar para el invierno sin semillas merece una atención especial. Entonces, ¿cómo lo preparas?
Primero, debe elegir ciruelas maduras, preferiblemente la variedad húngara. Nos deshacemos de los tallos, enjuagamos bien con agua fría. Divida las frutas por la mitad, luego retire las semillas. En primer lugar, se recomienda verter el almíbar sobre la fruta durante 4 horas, que se cuece utilizando dos tercios del azúcar necesario para hacer la mermelada. Luego se aconseja cocinar durante 5 minutos.
Después de eso, deje reposar la ciruela durante aproximadamente 8 horas. Agrega el resto del azúcar y cocina las ciruelas en el almíbar para el invierno durante otros 5 minutos un par de veces. A continuación, retire el recipiente del fuego, retire la espuma y cocine hasta que esté listo. Por último, puedes condimentar la mermelada con ácido cítrico. Vierta mermelada caliente en frascos, cubra y enrolle. ¡La mermelada preparada es simplemente "chúpate los dedos"!
Ciruelas enlatadas en almíbar para el invierno: una receta.
¡Los espacios en blanco de ciruela mágica te recordarán el increíble sabor del verano, cuando todo a tu alrededor está floreciendo y oliendo! La ciruela conservada en almíbar para el invierno es una preparación única que le permite disfrutar del rico sabor de la comida natural. Entonces, ¿cómo se hace una ciruela enlatada en almíbar?
Para cocinar necesitas llevar:
Ciruelas - Tarro de medio litro.
canela.
azúcar - 5 cucharadas. cucharas
agua.
Enjuague bien las bayas, pellizcando la piel en algunos lugares para que no se agriete bajo la influencia de las altas temperaturas. Coloque un tercio de la rama de canela en el fondo de un frasco limpio. A continuación, ciruelas y encima 5 cucharadas de azúcar. Vierta agua hirviendo sobre el contenido de una cacerola hasta el borde.
Después de eso, ponemos las latas en un baño de agua. Cubra los frascos con tapas y deje la comida en esta posición durante unos 10 minutos. Entonces todo es simple: los bancos deben acumularse. Este es un método simple y muy efectivo que atraerá a todas las anfitrionas.
Gran idea en blanco: ciruela en almíbar sin hueso
La ciruela en almíbar para el invierno con semillas puede superar las características de sabor de la mermelada ordinaria, porque resulta con un regusto agridulce. También ahorra tiempo: ahora no tiene que cortar cada ciruela y sacar las semillas.
Necesitamos los siguientes productos:
Ciruelas - 1 kg;
azúcar granulada - 6 vasos;
agua - 4 vasos.
Necesitas cocinar la mermelada de la siguiente manera:
Primero, llena las frutas con agua. Ponemos al fuego para calentar durante 5 minutos a una temperatura de 80 grados. No deje que hierva bajo ninguna circunstancia.
Vuelva a poner el recipiente con las ciruelas al fuego y déjelo hervir. Después de la formación de burbujas, apague inmediatamente la estufa. La mermelada debe reposar unas 10 horas.
La cocción en un modo similar se repite un par de veces más. Inmediatamente antes de enrollar, es necesario hervir las ciruelas a fuego lento durante 10 minutos. Esteriliza los frascos, mete las ciruelas en ellos y atornilla.
Ciruelas en almíbar en mitades: ¿cómo cocinar?
La ciruela es una fruta ideal para la conservación de cualquier tipo. Mitades de ciruela en almíbar para el invierno: ¡un delicioso delicioso, cuyo sabor no dejará indiferente a nadie!
Para cocinar, necesitará los siguientes componentes:
Frutos de ciruela - 1 kg.
azúcar - 800 gramos.
ácido cítrico - una pizca.
agua - dos tercios de un vaso.
Primero debe recurrir a la preparación de jarabe, que se prepara combinando azúcar, agua y ácido cítrico. Luego poner todo el contenido al fuego y cocinar hasta que se disuelva el azúcar.
Enjuaga las ciruelas. Es imperativo eliminar los nucléolos. Ponga las mitades de las ciruelas en el almíbar y mezcle suavemente. La regla principal es controlar la temperatura del jarabe, de lo contrario, es posible su cristalización.
Deje reposar la pieza de trabajo resultante durante 8-10 horas. Pasado este tiempo, ponemos el recipiente con las ciruelas al fuego y lo llevamos a ebullición. Después de que aparezcan las burbujas, apague la estufa y deje el contenido del recipiente para otro día.
Después de eso, hierva la mermelada a fuego lento durante unos 5 minutos y viértala inmediatamente en frascos esterilizados. Por lo tanto, las ciruelas en almíbar para el invierno son una preparación deliciosa y muy valiosa, ¡rica en vitaminas!
Ciruelas en almíbar para la receta de video de invierno
