Воду, яку використовують на садових ділянках в якості питної, беруть з глибин від 5 до 30 метрів. Це ті водоносні горизонти, куди без проблем просочуються зовнішні забруднювачі. Зрозуміло, що на діяльність заводу по сусідству або сільськогосподарського угіддя ми вплинути не в силах, а ось за собою поспостерігати можемо. Виливаючи воду після прання або миття посуду на грядку, господиня "збагачує" водоносний горизонт грунту цілим букетом хімічних забруднювачів. Те ж стосується миття машини, застосування добрив і засобів захисту рослин, пристрої неізольованих вигрібних ям.
Хтось скаже, що якщо вода прозора і не має запаху, то вона придатна для пиття. Це не так. За державним стандартам (ДСТУ і СанПіН) якість води визначається вмістом в ній хімічних, біологічних компонентів та органолептичними властивостями. Лише мала частина з них "помітна на око" - за кольором або запахом і смаком. Якщо, наприклад, зайве вміст солей кальцію ще можна виявити по накипу в чайнику, а великий вміст заліза видасть специфічний смак, то наявність ПАР (поверхнево-активних речовин) у воді визначити дуже складно.
Як дізнатися, що ми п'ємо? Відповідь проста - перевірити склад води. Оптимальним рішенням буде проведення аналізу води відповідно до державного стандарту якості. Лабораторне дослідження дозволить визначити кількісний вміст речовин за основними показниками, придатність її для пиття та побутових потреб, а також визначити, чи достатньо просто кип'ятити воду або необхідно встановлювати фільтр для очищення. Природні джерела не знаходяться під постійним контролем санітарних служб, тому турбота про якість води лягає на плечі самих дачників.
Аналіз води можна провести на санітарно-епідеміологічної станції, в спеціалізованих незалежних лабораторіях, наукових установах або в якості бонусу при зверненні в організацію по установці водоочисних споруд. Що б ви не вибрали, лабораторія повинна бути акредитована, а застосовувані методики відповідати Держстандарту РФ.
Вартість досліджень залежить від вибору організації та виду аналізу. Лабораторії проводять аналізи трьох видів:
- базовий (скорочений);
- повний;
- специфічний (визначення окремих
- показників в залежності від потреб замовника).
Повний аналіз рекомендують робити при первинному дослідженні джерела води. Надалі проводять базовий щорічний профілактичний контроль якості. Вибір дослідження залежить від специфіки води. У нього входять від 7 до 16 показників, вартість аналізу-близько 2500 рублів. Повний аналіз складається з чотирьох десятків показників - коштує приблизно 4000 рублів. Будь-яка організація пропонує клієнту самому взяти пробу відповідно до правил відбору, які можна дізнатися в лабораторії, і привезти на аналіз. Якщо ж такої можливості у дачника немає, на місце виїжджає фахівець, що збільшує вартість на 1000-2000 рублів. Результати можна отримати протягом одного-двох днів. 
На завершення лабораторія видає на руки протокол, який містить відомості про кількісний вміст досліджуваних речовин, висновок про придатність води для господарсько-побутового користування відповідно до ГОСТу 2874-84 і СанПіН 2.1.4.1074-01, сюди ж включають рекомендації з очищення та підготовки води. Користь таких досліджень велика: здоров'я безцінне. Вартість дослідження можна знизити при централізованому водопостачанні. Сума ділиться між сусідами і стає мінімальною. 
За даними ООН, близько 25% українців п'ють мало чисту воду. Як визначити якість споживаної води? Є кілька нескладних способів.
Найпростіший експеримент для визначення якості води - оцінка за зовнішнім виглядом і на смак. Вода повинна бути прозорою, без осаду, без хімічного або будь-якого іншого запаху. Кольоровість, прозорість, кислотність / лужність, жорсткість, вміст розчинених речовин і зважених часток також можна визначити в домашніх умовах.
Для визначення ступеня прозорості воду шаром 20 см наливають в прозорий стакан. Спробуйте прочитати текст на папері, дивлячись через стакан з водою. Якщо це зробити легко - вода прозора. Домішки - тонкодисперсні суспензії органічного або неорганічного походження - створюють каламутність води, яка викликає зростання бактерій і не дозволяє ультрафіолету знищити мікроорганізми.
Кольоровість води визначають аналогічним чином: налийте 100 мл води в прозорий стакан і розгляньте його на тлі білого паперу. Розкладаються у воді органічні речовини надають воді темний колір.
У домашніх умовах намилюванням можна визначити жорсткість води: якщо в воді погано піниться мило - вода жорстка. Те ж саме можна сказати і про воду, яка утворює осад при кип'ятінні.
Запах води також може багато чого розповісти про її чистоті. Спочатку нагрійте воду до 20 ° С, потім - до 60 °. Гнильний запах води говорить про наявність в її складі сірководню. Для аналізу води на смак в чистій ємності прокип'ятіть невеликий обсяг води протягом 5 хв, потім остудіть до 20 ° -25 ° С. Якщо вода має солодкуватий смак, вона містить гіпс, гіркий - солі магнію, терпкий - солі заліза. Гнильний смак надають воді продукти розпаду рослинних або тваринних організмів.
Фільтрацією можна визначити наявність у воді сторонніх часток. Для цього воду необхідно відстояти протягом деякого часу, після чого профільтрувати.
Вважається, що вага води також говорить про її якість - легша вода вважається хорошою.
Додайте в воду слабкий розчин марганцівки. Якщо рідина швидко жовтіє - вода неякісна.
Також про якість води можна судити, провівши її відстоювання. Для цього в невелику прозору ємність (наприклад, 3-х літрова банка) налити воду, і залишити на 2-3 дня в темному місці. Через цей час, огляньте рідина: про погану якість води може говорити її зеленуватий відтінок, плівка на поверхні, наліт або плями на стінках ємності. І навпаки: якщо вода прозора, немає будь-якого осаду на стінках - вона хорошої якості.
На скло або дзеркало нанесіть невелику краплю води. Зачекайте, поки рідина випарується. Після цього подивіться на поверхню: якщо вона залишилася чистою, вода також чистий. Якщо ж на склі утворилися якісь плями - це ознака низької якості води.
Якщо у вас є акваріум - простежте за його мешканцями: багато хто з них дуже чутливі до якості води. Наприклад, прісноводні молюски родини Unionidae закривають стулки раковини, якщо у воді з'являються сторонні домішки навіть в незначних кількостях - про це йдеться в статті газети Ecoportal.su.
Однак всі ці методи мають свої недоліки. Найбільш повну інформацію можна отримати, замовивши повний аналіз води у фахівців. І якщо вода не придатна до вживання, можна задуматися про установку обладнання для очищення води від провідних українських виробників -
Як перевірити якість води
Доросла людина повинна випивати в добу приблизно 1,5-2 літри води. Чистота вживаної рідини, враховуючи, що наш організм в середньому на 75% складається з H 2 O, а екологія залишає бажати кращого, дуже важлива. Постає актуальне питання: як перевірити якість води не тільки в лабораторії, а й в домашніх умовах.
Перевірка якості води в домашніх умовах
Якості, які повинні бути притаманні найнеобхіднішої для всього живого на Землі рідини:
- прозорість;
- безбарвність;
- відсутність запаху;
- без смаку;
- радіологічна нейтральність;
- відсутність хімічних і біологічних домішок.
Мало у кого в квартирах є прилад для проведення комплексних спеціальних досліджень, як в лабораторії, але майже всі перераховані характеристики можна отримати і без нього.
Прозорість і безбарвність
За нормами СЕС (СанПіН 2.1.4.1074-01) колір у питної води повинен бути не менше 20 о по платиново-кобальтової шкалою. У домашніх умовах показник визначається візуально. Для цього достатньо просто налити рідину в прозорий стакан і подивитися через неї на білий аркуш паперу, прикладений із зворотного боку ємності.
Якщо лист виглядає темним, можна припустити в досліджуваному матеріалі наявність органічних частинок. Присутність заліза дає легкий бурий колір. Такі відтінки ще не сигналізують про небезпеку отруєння, якщо вода піднята з глибокого колодязя або артезіанської свердловини, Але абсолютно неприпустимі для питної води з поверхневих джерел.
Для пиття придатна тільки прозора вода. Вона визначається таким же способом, що і кольоровість за допомогою чистого скляного стакана і білого листка паперу. У Москві в лабораторії для цього використовується прилад колориметр, що показує і заміряти кольоровість кількісно, \u200b\u200bа не якісно.
Для таких випробувань поки не придумано нічого кращого органів почуттів людини. Оцінюють показання за п'ятибальною системою, яку також встановлюють суб'єктивно. Вживати в їжу можна лише воду, оцінену на 0, 1 або 2 бали.
Домашня перевірка якості води на запах починається з доведення її температури до 20 о С. Її нюхають, і ще раз підігрівають до 60 о С. Іноді від теплої води з колодязя або свердловини виходить гнильний запах. Це показник підвищеного вмісту в ній сірководню. У невеликих кількостях він навіть корисний. Багато хто чув або випробували на собі лікувальну дію сірководневих ванн.
Необхідно прокип'ятити рідина протягом 5 хвилин і, знову остудивши до 25 о С, спробувати на смак:
- вода солодкувата, якщо в ній присутні частинки гіпсу;
- гіркоту надається солями магнію;
- солі заліза роблять її терпкою;
- смак гнилі свідчать про наявність органічних сполук.
У Москві та інших містах в деяких котелень, навіть на АЕС розводять рибок в акваріумах. Це найвірніші індикатори якості середовища свого проживання. Не маючи такого природного «приладу», можна просто нанести краплю на гладку чисту поверхню скла або дзеркала і почекати, поки вона висохне. Яскравість залишився плями свідчить про ступінь чистоти.
Кількість солей магнію і кальцію визначає жорсткість води, яка не впливає на корисність і шкідливість рідини. Магній може надати їй злегка гіркуватий смак. Вода з підвищеною жорсткістю:
- при кипінні залишає на стінках посуду велика кількість накипу;
- в ній довго варяться овочі;
- погано милиться пральний порошок або мило.
Водопровідна вода
Не секрет, що деякі шахраї торгують питною водою, Яку набирають не з свердловини або мінерального джерела, а прямо з водопровідного крана. Прибутковість, рентабельність такого бізнесу становить 200%. Шахраї ходять по квартирах і пропонують купити ту воду, яку кожен сам може безкоштовно наливати з-під водопровідного крана.
Але чи можна пити цю воду? Постійну ретельну її перевірку проводить МІЦ ПВ (головний випробувальний центр питної води). У цій незалежній акредитованій лабораторії в Москві та інших містах Росії проводяться аналізи на вміст в рідини фенолів, пестицидів, аніонів, іонів металу, СПАР та інших токсичних речовин.
На незалежне дослідження проби беруться з будь-яких джерел (свердловини, колодязі, бутильована вода, водопровідна, джерела і т.д.), як від організацій, так і від приватних осіб. За результатами перевірки видаються письмовий протокол аналізу та рекомендації з очищення та застосування певних фільтрів.
Варто з обережністю використовувати гарячу водопровідну воду, там, де застосовується не бойлерний підігрів, а прямий. Так як у багатьох містах державний контроль якості поширюється тільки на систему холодного водопостачання.
