Сьогодні відомо всім, навіть маленьким дітям, що морква - дуже корисний овоч, це справжня скарбниця вітамінів і поживних речовин. Красуні з усього світу обмінюються рецептами краси з вмістом моркви. Не дарма у нас пов'язані з нею найтепліші почуття. До того ж, люди, які їдять моркву все життя - довго живуть, зокрема тибетські монахи. Можливо, вона настільки смачна і корисна, що заради неї варто жити.
Кількість: На час дієти споживайте половину ананаса щодня, по одному шматочку перед кожним прийомом їжі. Часте споживання свіжого ананаса робить благотворний вплив. Свіжовичавлений сік використовується для лихоманки і морської хвороби. У країнах Карибського моря, звідки вони родом, вони вважають його афродизіаком.
Ідеально підходить для людей, яким потрібна витривалість, сила і концентрація. Вони мають високий вміст магнію і калію. Один - два банана поліпшать настрій і допоможуть спати. Кількість: Їжте будь-яку кількість. Зернові Ефекти: Містить вітамін С і калій. Це допомагає підтримувати здорову шкіру і регулярний серцевий ритм. Він діє превентивно проти дна, видаляє токсини з організму і очищає нирки. Вони мають сечогінний ефект і допомагають очистити організм. Вони містять кремнієву кислоту, що благотворно впливає на зміцнення сполучної тканини.
Вперше про моркви згадується близько 2 тис. Років до н.е. Батьківщиною ж основних сортів коренеплоду є Афганістан і узбережжі Середземного моря.
Відомо, що раніше морква вирощували не заради вживання в їжу, а заради ароматних листя і насіння. В даний час відомо близько 60 видів цього корисного рослини, поширених по всьому світу, від Європи і Америки до Нової Зеландії і Австралії.
Крім того, вони також містять фосфор, який заспокоює нервову систему. Вишневе листя також додаються в чайні суміші для їх сечогінних ефектів. Бульбашкові ванни знімають біль в суглобах при ревматизмі. Вишневе дерево прослужить довше. Вони допомагають секреції різних соків. Вони запобігають інфекцію сечових шляхів. Кількість: Їжте будь-яку кількість, особливо сиру смородину. Соки чорної смородини часто містять мало фруктів.
Рожевий колір багатшими білого. Крім того, він містить бета-каротин, який перетворюється в організм в вітамін А, що допомагає зберегти молодість і захистити нас від інфекцій. Виноград містить фолієву кислоту, барвники, мінерали і мікроелементи. Мінерал володіє більшістю калію, який допомагає організму не тільки видаляти відходи, контролювати серцебиття, але і допомагає зрозуміти мислення. Волокна, які знаходяться в виноградних шкурах, підтримують роботу кишечника. У той же час він містить вітаміни С, Е і В вітаміни.
склад моркви
Користь моркви визначається її унікальним складом. Безумовно, морква багата на вітамін А, в невеликих кількостях присутній в ній аскорбінова і пантотенова кислоти, флавоноїди, незамінні амінокислоти. Коренеплоди моркви містять в своєму складі також багато клітковини, пектинових речовин і цукрів, що переважають серед яких є глюкоза. З мінеральних солей переважають солі калію.
Відновлює верхню частину шкіри, знімає жовч і камені в нирках. Він поставляє ряд антиоксидантів. Сік використовується для лікування захворювань, викликаних накопиченням токсинів в організмі. Він діє ненормально і криваво, злегка синці. Оскільки виноград має сечогінний ефект, вони допомагають позбутися від шкідливих речовин з організму. Вони зменшують кислотність шлункового соку. Перевага особливо для осінніх днів, коли багато хто з нас відчуває ностальгію за літнім часом і важко справляються зі змінами погоди, полягає в тому, що виноград зменшує втому і депресію.
У 100 г моркви містяться такі речовини:
|
вітаміни |
||
|
вітамін В9 |
||
|
вітамін РР |
||
|
вітамін В5 |
||
|
вітамін В6 |
||
|
вітамін В2 |
||
|
вітамін В1 |
||
|
Вітамін А Для їх поживної цінності вони буквально є енергетичної бомбою. Кількість: Виноград можна використовувати в сирому стані при виробництві салатів, для диверсифікації холодних страв або одноразових, особливо сирів. Поєднання рококо і виноградних ягід дійсно чудово. Основне правило - мати якісний виноград, свіжий, середнього розміру, з твердою шкіркою, соковитою і жирної плоттю. Тоді якісна база є хорошим продуктом. Вони мають антибактеріальну, сечогінну і стимулюючу дію, головним чином в поєднанні з пластівцями вівсянки. Фрукти або сік використовуються в народному зцілення для ожиріння, сечових каменів, високого кров'яного тиску. Приготовлені і смажені використовуються проти кашлю і на спині, зубна щітка від діареї проти діареї. Груші очищають кишечник, знімають запор та інші розлади травлення. Деякі різновиди містять дрібні зерна у плоті, які викликають труднощі у людей з чутливим кишечником і розладами жовчного міхура при їжі сирих продуктів. |
||
|
вітамін C |
||
|
вітамін K |
||
|
вітамін Н |
||
13 корисних властивостей моркви
Протипоказання до вживання моркви
Морква крім своїх незліченних корисних властивостей має ряд протипоказань.
- морква протипоказана в період загострення виразкової хвороби шлунка та дванадцятипалої кишки, а також при наявності запальних процесів в тонкій кишці;
- при появі характерною забарвлення долонь жовтувато-оранжевого відтінку після вживання моркви варто виключити її з раціону або значно зменшити споживання;
- при зловживанні коренеплодом можуть виникнути неприємні побічні ефекти: сонливість, млявість, головний біль і навіть блювота;
- при наявності алергії та індивідуальної непереносимості компонентів в складі моркви також варто обмежити її вживання.
Варто пам'ятати, що добова доза моркви становить приблизно 250-300 гр., Це 3-4 середніх коренеплоду.
Звичайні груші мають більше лікувальних ефектів, ніж груші благородні. Кількість: Коли ми беремо грушу час від часу, ми позитивно заохочуємо найкращий настрій. Дуже багатий вітамінами і мікроелементами. Яблука високі в калії. Яблуко містить до 30% волокна. Вони регенерують і очищають організм, знижують рівень холестерину і цукру в крові. Вони ефективні при головних болях і запамороченні. Вони допомагають проти діареї та запорів. Солодкі яблука допомагають при діареї, а кислотний запор сприяє кишкової активності.
Вони є перевіреним інструментом для труднощів з суглобами. Вони підтримують стійкість до хвороб. Яблука виступають в якості відмінного лікування омолодження. Зі шкіри та целюлози, яка захищає ядро, речовини з лікарських і профілактичний ефект вивільняються в організмі людини. Абрикосовий квітка надає заспокійливу дію і знімає кашель. При грипі та кашлі пити яблучний сік був хорошим. М'яко терте яблуко і арахіс, споживані ввечері, зв'язуються з токсичними речовинами кишечника.
Морква має свою столицю - це невелике місто Холтвіль в США. Саме там щороку в лютому організовується Фестиваль, присвячений цій овочевої культури. Початком свята служить обрання «морквяної королеви», а програма насичена кулінарними поєдинками кращих кухарів і простих громадян на приготування кращого страви з моркви, змагання з використанням замість спортивних снарядів моркви і багато іншого.
Кількість: Багато дослідників підтвердили, що є одне яблуко вранці і ввечері чудово відновлює і очищає організм. Вони також прискорюють обмін речовин і доставляють вітаміни Е і С, які зв'язують вільні радикали. Вони є традиційним сечогінним засобом і приносять полегшення при ревматизмі і дні.
Вони покращують настрій і усувають втому і порушення концентрації. Вони підтримують імунну систему клітин і захищають їх від впливу вільних радикалів. Вони допомагають регулювати кров'яний тиск. Вони мають високий вміст розчинної клітковини. Вони роблять благотворний вплив на легені сильних курців.
Не всім відомий той факт, що бадилля моркви також їстівна, її можна сміливо додавати в супи, другі страви або салати, а також заварювати як чай.
Найдовшою морквою в світі була морква, вирощена в Великобританії, її довжина становила майже 6 м. А ось вага найважчої моркви склав 8,61 кг. І виростили її на Алясці.
Кількість: Пийте свіжі або сушені абрикоси. Три плода вже містять каротини в розмірі половини щоденних потреб дорослого. Жменька сушених абрикосів замінить близько 20% щоденного споживання калію для дорослих, майже 10% для заліза і чоловіків майже на 20%.
Примітка: Укуси абрикоса містять гіркий амигдалин і отруйні. Тому не їжте абрикосовий нефрит. Навіть вагітні жінки не повинні споживати багато абрикосів через високий вміст міді. Для деяких сприйнятливих людей абрикоси можуть викликати діарею, переїдання і загальну слабкість.
Що ще корисного?
Вітаю, дорогі друзі! Сьогоднішня наша з вами розмова буде про все відоме овочі з інтригуючими лікувальними здібностями - про моркви, в чому полягає її користь і шкода, які корисні властивості і протипоказання вона таїть в собі, а також ви дізнаєтеся, як правильно вибирати якісну моркву і зберігати.
Вони заспокоюються і роблять позитивний вплив на мозок. Ядра, що зберігаються протягом тривалого часу після крадіжок, втрачають багато поживних властивостей. Якщо у вас немає власних волоських горіхів, купіть їх цілими і викладіть їх тільки незадовго до споживання.
Калій та магній очищають організм. Вони знижують рівень холестерину в крові і зміцнюють кровоносні капіляри. Кількість: Апельсини в будь-якій кількості сприяють стійкості хвороби. Дослідження показали, що люди, які з'їли 100 г цитрусових в день, зменшили ризик розвитку раку. Свіжоприготовлений сік володіє високим вмістом вітаміну С, калію і фолієвої кислоти.
Якщо ми з вами звикли, що морква - коренеплід звичайний, звичний, що росте на кожному городі і використовуваний нами майже в кожній страві як один з інгредієнтів, то в давнину до моркви ставилися набагато поважних за ту користь, яка вона несе здоров'ю. Римські жінки вживали морква, як ми зараз їмо цукерки, а стародавні греки лікували морквяним соком будь-яку хворобу і вважали, що за допомогою моркви можна швидше закохатися. У 14 столітті бадиллям моркви французькі модниці прикрашали свої зачіски ... І тільки набагато пізніше весь світ оцінив користь для здоров'я цього чудового овочу.
Сушені сливи відомі своїм проносний ефект і забезпечують корисне кількість клітковини і заліза. Американські лікарі вибрали 3 продукту, які тривають як мінімум 10 років. Морква містить 1, 3% білка, 7% вуглеводів. Мінеральні речовини, необхідні для організму людини: калій, залізо, фосфор, магній, кобальт, мідь, йод, цинк, хром, нікель, фтор. Крім того, морква містить ефірні масла, які визначають його особливий аромат. Також лікувальні властивості моркви пов'язані зі зміцненням сітківки.
Люди, які страждають на короткозорість, настирливим кон'юнктивітом, блефаритом, безтурботністю, завжди повинні включати морква в свій раціон. Яблука містять натуральні хімічні речовини з сильними антиоксидантними властивостями, допомагають запобігти певні види раку і серцево-судинних захворювань. Яблука містять вітамін С, В1, В2, Р, Е, каротин. Крім того, джерело калію, фосфору, магнію, натрію, сірки, алюмінію, бору, ванадію, заліза, йоду, міді, молібдену, нікелю, хрому, фтору та цинку.
Склад і корисні властивості моркви
Ми всі прекрасно знаємо про благотворну дію моркви на зір за рахунок міститься в ній бета-каротину - провітаміну А. Для більшості цією інформацією обмежується вся користь моркви, але ж її складу і корисні властивості набагато ширші:
Корисні властивості волоських горіхів
У листі і околоплодника волоського горіха можна знайти багато корисних речовин для людського організму: дубильні речовини, вітаміни С і Е, каротин і алкалоїди. Ядра волоського горіха багаті олійними маслами, білками і вільними амінокислотами. Горіховий стабілізують кров'яний тиск і створити баланс між різної щільності холестерину в організмі. Уже в стародавні часи горіхи використовувалися в народному лікуванні. В даний час волоські горіхи виробляють ліки, які мають антибактеріальну, в'язкої, тонізуючої і антигельминтной активністю.
І нехай за своїм вітамінно-мінеральному складу морква не буде чемпіоном серед інших овочів, але, з'єднуючись в одному смачному продукті, ці корисні речовини здатні принести значну користь здоров'ю.
Давайте ж розберемося в корисних і лікувальних властивостях моркви.
- Зір. Якщо ввечері, з настанням сутінків ви помічаєте, що погано бачите, - це перший симптом проблем із зором і розвитку «курячої сліпоти». Щоб краще бачити, регулярно їжте моркву, яка багата на провітамін А. Врахуйте: кращому засвоєнню цього вітаміну допомагає рослинне, вершкове масло, вершки або сметана!
- Вважається, що дві штуки моркви містять добову дозу бета-каротину (що додає моркви такий характерний помаранчевий окрас), який важливий не тільки, а й для імунної системи. А значить, морква допоможе протистояти інфекціям і вірусам.
- Користь моркви висока для жінок і дітей: вітамін А відіграє активну роль у розвитку та зростанні немовляти в утробі матері, як, втім, і після його появи на світло. Не дарма морква рекомендують як один з перших овочів для прикорму дітей. Тому вагітні та жінки повинні обов'язково мати морква в своєму раціоні (звичайно, в розумних кількостях).
- Якщо ви хочете мати гарну шкіру, нігті і волосся, міцні зуби, не та стійку до стресів нервову систему, захиститися від передчасних зморшок і передчасного старіння організму, їжте моркву. На такі «чудеса» з вашою зовнішністю і здоров'ям здатний саме вітамін А в її складі! Не випадково на основі моркви в косметології розроблено безліч масок по догляду за шкірою обличчя.
- Користь моркви для чоловіків полягає в її позитивну дію на потенцію, фармвиробництва навіть створили ряд препаратів на основі даного коренеплоду, які допомагають чоловікам справлятися з цією проблемою.
- До речі, чоловікам корисний ще й морквяний сік, Який швидко відновлює сили після великого фізичного навантаження.
Горіхи мають антибактеріальну та протизапальну дію. Крім того, листя волоського горіха виліковують рани. Найголовніше, яблука, морква і волоські горіхи доступні кожен сезон. На думку медиків, відчутний позитивний ефект приносить споживання всіх трьох продуктів разом. Наприклад, у вигляді салатів або кремів.
У Греції, Туреччини, Іспанії або Італії флора диво багата, в три рази багатшими нашої. Мадагаскар або Південна Африка, населені декількома видами наземних черепах, також можуть похвалитися великими видами рослинного різноманіття; Багато з них так звані ендемічні. І тому у черепах дійсно є вибір! Звичайно, вони не використовують нічого, як їжа, наприклад, більш високі кущі і дерева недоступні для них. У спекотні літні місяці, коли велика частина зелені висохла, черепахи мають мало спільного з їх притулком - вони економлять енергію і воду.
- Завдяки корисного складу моркви, нормалізується робота шлунково-кишкового тракту і поліпшується засвоєння вуглеводів. Коли ж обмін вуглеводів порушений, організм починає їх накопичувати у вигляді вісцерального жиру, за рахунок чого у нас «ростуть».
- Клітковина в складі моркви покращує перистальтику кишечника, перешкоджає появі геморою і запорів, крім цього моркви допомагають почистити організм від шлаків і солей важких металів. Та й для людей, які страждають надмірною вагою, клітковина, а значить, і морква - незамінний компонент щоденного харчування.
- Існує навіть думка, що морква здатна захистити організм дітей від. Для цього дитині потрібно щоранку давати по 100г соку моркви на порожній шлунок.
- Морква корисна для серця і судин. За допомогою сирої моркви добре знижується в крові рівень холестерину, на цілі 70% зменшується ризик появи інсульту, поліпшується постачання мозку кров'ю, та й калій в складі цього коренеплоду, як відомо, покращує стан наших сусідів.
- Антиоксидантні речовини моркви (до них, зокрема, відноситься бета-каротин) допомагають захистити наш організм від онкології і гіпертонії, хвороби Паркінсона і ревматоїдного артриту, варикозу і атеросклерозу. Відповідно до думки японських медиків, якщо постійно вживати моркву, людина продовжить своє життя на цілих 7 років!
- Сечогінні і жовчогінні властивості моркви, а точніше, морквяного соку, допоможуть очистити нирки і сечовий міхур від піску і захистять, таким чином, від появи каменів у нирках і жовчному міхурі. Про морквяному соку я напишу незабаром статтю, можете підписатися на оновлення, щоб її не пропустити.
- Завдяки чималій кількості вітамінів в моркви, її рекомендують при гіповітамінозі і. Для цього просто з'їдайте вранці на порожній шлунок по 100г попередньо натертої на тертці морквини, змащеній сметаною або маслом.
- Морква допомагає загоювати і зменшувати біль при гнійних ранах, опіках і виразках на шкірі. Для цього моркву натирається на тертці і в вигляді кашки накладається на пошкоджені місця. Процедуру цю проробляти кожні 20-30хв. з новою порцією морквяної кашки. За допомогою морквяного соку промивають рани.
- Точно таким же корисним загоює властивістю володіє морква і запальних процесах слизових оболонок рота. Для такого ефекту потрібно просто час від часу полоскати рот напоєм з моркви, розведеним з водою.
- Морква по-корейськи" принесе користь травленню, посилить апетит, сам спосіб і рецептура її приготування допомагає краще засвоювати її поживні речовини.
Стільки користі моркви, однак сумно усвідомлювати, що морква може в деяких випадках нанести і шкода.
Деякі навіть відчувають так званий літній сон в цей час. Він може проходити плавно в сплячці для деяких видів. Як саму «земну» наземну черепаху, ми можемо позначити степову черепаху, яка в природі може бути безпечно збережена до двох метрів в глибину і 9 місяців в році.
Здавалося б, в кущах і сухій траві влітку немає їжі. Це майже так - за винятком кількох винятків, залишалося небагато. Таким чином, завдання нас, заводчиків, полягає в тому, щоб наблизити наше власне розведення ближче до цих умов. Черепахи - це так звані «шукачі», які проходять по території і шукають улюблену їжу. Звичайно, вони знають свою територію, по крайней мере, на кілька гектарів, і знають, де вони можуть знайти і де сховатися, - вони зазвичай не ведуть себе навмання, як на перший погляд.
шкода моркви
- В першу чергу не варто захоплюватися вареною морквою. З різних джерел ми можемо дізнатися, що кількість антиоксидантів в вареної моркви на третину більше, ніж у сирій. Однак в процесі приготування (варіння) моркви, губляться інші важливі поживні речовини.
- Варена морква, як і тушкована - не кращий продукт для тих, хто прагне схуднути, і страждають від підвищеного цукру в крові. Проблема в тому, що клітковина вареної моркви в процесі варіння розпалася на прості цукри, що викликало стрибок її з 30 (як у сирої) до 85! Виходить, вживаючи варену моркву, ми отримуємо різке підвищення в крові рівня цукру, а за ним і інсуліну.
Якщо вже ви хочете використовувати варену моркву, чи не переварюйте її. Правильно готуйте її, проварити 7 хвилин в закипілої воді.
Територія проходить і «на смак». Це дозволяє їм не знищувати невелике джерело їжі одночасно, забезпечуючи при цьому найрізноманітнішу їжу. Існує також багато їжі, яка була б неприйнятною або навіть ризикованою. Якщо ви ставитеся до черепахам в тераріумі, нагрітому лампою, черепахи мають різну дієту, ніж зовні, в умовах, більш нагадують їх природне середовище. У штучно створених і обмеженому просторі черепахи поводяться стереотипно. Вранці після освітлення вони піднімаються під лампою, де вони будуть нескінченно рухатися весь день.
- Не варто вживати корейську моркву при виразках і гастриті з підвищеною кислотністю - через свою гостроти вона може нашкодити, спровокувавши загострення.
- Та й взагалі морква не рекомендують при запаленнях в тонкому кишечнику, а також.
- Деякі відзначають, що морква, а ще частіше морквяний сік, що вживаються в великих кількостях, приводять до появи головного болю, млявості, сонливості, нудоти аж до блювоти.
- На морква можлива алергія у вигляді пожовтіння шкіри. Хоча дане прояв алергії на цей овоч особливої \u200b\u200bшкоди здоров'ю не завдає, все одно пора робити перерву у вживанні цього коренеплоду. Це говорить про те, що організм не в змозі переробити надлишок каротину і вітаміну А. Особливо дітям властиво такий прояв алергії.
Виходячи з користі і шкоди моркви, можна орієнтуватися на оптимальну кількість цього овоча - 250-300г на добу (це приблизно 3-4 морквини).
Вибираємо і зберігаємо якісну і корисну моркву
- Для початку саме в зрілої моркви найбільший вміст бета-каротину.
- Яскраво-помаранчева морква з гладкою поверхнею, тверда й рівна, вагою 150г - це, можна сказати, ідеальний і здоровий коренеплід, від нього ваш організм отримає найбільшу користь. Причому, чим яскравіше плід, тим більше він містить провітаміну А. Нарости ж на моркви і її деформація підказують, що в процесі вирощування коренеплід піддавався захворювання, а то і впливу нітратів.
- Густа бадилля може говорити про те, що серцевина коренеплоду занадто велика, а сам він сухуватий з малою кількістю соку.
- Коренеплоди з тупим, закругленим кінцем містять більше соку, тоді як конусоподібні, з довгим гострим «хвостиком» - менш соковиті, хоча по корисності вони один одному не поступаються.
Для правильного зберігання моркви потрібно дотримуватися кількох умов:
- Перш ніж, ви зберетеся зберігати моркву в холодильнику, помістіть її в пластиковий пакет. Якщо у вас є пластикова коробка, постеліть на її дно паперовий рушник, а на нього укладіть коренеплоди, після чого помістіть коробку в холодильник на нижню полицю.
- У холодильник краще класти немиті коренеплоди - так вони збережуться довше.
- Якщо ви зібралися відправити морква на зберігання на балкон, помістіть її в дерев'яний ящик, наповнений цибулевим лушпинням, лушпиння буде рятувати морква від гниття. Якщо не вдалося запастися такою кількістю лушпиння, просто занурте попередньо морква в цибульний відвар, підсушіть і відправте в дерев'яний ящик.
- У погребі або підвалі морква засипається в великі мішки. Ці мішки встановлюють вертикально, не зав'язуючи горловину.
- Є ще такий секрет збереження моркви в льохах: її насипають в дерев'яні ящики, пересипаючи вологим піском з крейдою або гашеного вапном.
- Якщо натерти на тертці моркву і помістити її в морозильну камеру, ви можете там її зберігати протягом майже всієї зими.
- Знаменитий бета-каротин зберігається в моркви в не зміна кількості впродовж усієї зими.
Тепер користь і шкода моркви вивчені не тільки фахівцями, але і ми з вами знаємо про це питання все. Не переїдайте цей яскравий помаранчевий овоч, згадуйте час від часу і про інших корисний продуктах, зробіть ними ваш раціон і
Будьте здорові!
