Inmediatamente quiero decir que las uvas en escabeche son incluso más deliciosas que lasoschi. Puede ser tanto un sabroso aperitivo con carne como un delicioso postre. Es fácil marinar uvas una por una con esta receta. Su preparación en casa no requiere ninguna habilidad especial ni grandes gastos.
Para preparar uvas en escabeche necesitas:
- uvas - 2 kg;
- Conducir - 5 botellas;
- tsukru - 500 g;
- otstu 5% - 100 ml;
- clavo - 10 piezas.;
- Canela - 1 g.
Elija uvas que tengan bayas carnosas y elásticas. Las frutas demasiado maduras no son buenas. Cose esta cantidad de productos en un trozo de masa de tres litros.
Puedes preparar este tipo de uvas tanto en ingles enteros como en bayas enteras. Si desea encurtir solo bayas, deberá cepillarlas con un cuchillo especial.
Cómo encurtir uvas para el invierno.
Separar las uvas, enjuagarlas, dejar secar, colocarlas en un frasco y agregar la marinada caliente.
Para preparar la marinada de uvas, es necesario colocar agua en una cacerola esmaltada, agregar los clavos y la canela y hervir durante 10 minutos.
Luego añade el calabacín y vuelve a llevar a ebullición.
Batir al fuego, dejar reposar la marinada unos minutos, verter el ocet, remover y verter las uvas en los tarros.
Los frascos de uvas, ya llenos de marinada, se tapan y se colocan en una cacerola con agua calentada a cincuenta grados. Los bancos se esterilizan de esta manera a una temperatura de noventa grados. Está claro que la olla con agua para este propósito puede estar en llamas.
Después de completar completamente el proceso de esterilización, es necesario enrollar los frascos firmemente y verificar que la tapa esté bien enroscada. ¡Eso es todo!
El encurtido de uvas en frascos se conserva milagrosamente y puede usarlos como refrigerio para cualquier regaliz o hierbas que no sean regaliz o como decoración para ellos. Además, definitivamente servirá como un sabroso almacén para ensaladas de invierno.
¿Quieres cocinar algo informal y delicioso para el invierno? Disfruta de esta receta rápidamente.
Las uvas en escabeche son la hierba más deliciosa. Se puede preparar sin esterilización en literalmente 10 minutos.
En invierno, estas uvas se pueden servir como aperitivo, con ellas se pueden preparar canapés, sándwiches y ensaladas, y se pueden comer maravillosamente con carne, vino y padre.
Canta, en la mesa navideña serás el centro del respeto. ¡Recomiendo probarlo!
Para preparar uvas encurtidas para el invierno sin esterilizar, prepare el conjunto de ingredientes necesario. Puedes elegir uvas de cualquier variedad o color, para que las bayas queden jugosas.
Lave bien las uvas en un bol y luego enjuáguelas con un chorro de agua fría.
Retire todas las bayas de la tierra, cierre la cremallera y deseche la pulpa. Vierta agua caliente sobre las uvas durante 1 o 2 minutos hasta que el vino se haya vaporizado y se ablande un poco. Haz que el agua se enoje.
Esterilizar los frascos y hervir las tapas. Coloque una hoja de laurel, tres granos de pimienta negra, dos clavos y 0,5 cucharaditas de cada uno en el fondo de un frasco. canela marcada con tiza.
Llena los frascos con uvas hasta arriba.
Hervir agua (1 litro) en una cacerola y mezclar la sal y la pimienta. Hervir, revolviendo, hasta que se rompan los cristales. Finalmente, agrega la mezcla y retira la sartén del fuego. Al preparar la marinada, llena el frasco.
Cubrir con galletas saladas y enrollar.
Voltee los frascos y cúbralos con una alfombra tibia. Privar esta situación hasta que termine por completo.
Uvas marinadas para el invierno (sin esterilizar) listas. Debes guardarlo en un lugar oscuro y fresco.
¡Delicioso!
El encurtido de uvas no es tan popular. Por esta razón, el señor que prepare esto podrá festejar a los invitados en un día santo. Utiliza uvas para preparar compotas y, por supuesto, un delicioso vino casero. La protea con frutos rojos encurtidos también se puede utilizar para crear una rica variedad, por ejemplo, para decorar un postre sabroso o una hierba principal.
Receta clásica de uvas marinadas.
Para preparar uvas en escabeche para esta receta, necesitas una pequeña cantidad de ingredientes. Por eso es importante considerarlo universal. Sobre esta base se preparan productos agrios. Necesario:
- Las uvas fueron superadas por las uvas.
- Agua – un litro.
- 100 g 9% oct.
- 100 g de cucru.
La cantidad de bayas que quedan depende de cuántas uvas quepan en los frascos. Queda especialmente bien cuando se marinan cereales integrales.
Vierta agua en una cacerola y colóquela al fuego. Pon el tsukor aquí. Si logras perder un montón de khvilin, vierte otset. Con este ingrediente se prepara la marinada para la carne.
En este momento se trituran las uvas, se recogen las bayas podridas y se ponen en tarros. Si la capacidad no permite colocar una fila completa, se agregan las bayas a la pulpa y se recoge el resto.
Para las uvas en escabeche, una receta clásica, también puedes agregar clavo. Una pieza por frasco de un litro le da a la hierba terminada un sabor picante. Sin embargo, no todo el mundo lo merece. Vierta la marinada hirviendo sobre las bayas.
Para esta receta de uvas en escabeche es necesario esterilizar los frascos con el producto durante unos 10 o 12 minutos. Durante otros seis años, el plato terminado se puede almacenar en frascos en un lugar cálido y enfriar.
Lo mejor es marinar uvas para el invierno con carne, especialmente untada o horneada.
Uvas sobre vino: sabor picante.
Esta receta es un milagro para que salgan uvas de cualquier variedad de bayas. Puedes comprar los blancos y los rojos, y también probar la versión de jardín.
Para preparar se requieren los siguientes productos:
- Yagodí.
- Vino blanco, más seco – 400 gramos.
- 15 granos de pimienta negra.
- Vino color blanco – 400 gramos.
- Frijoles mostaza: 5 cucharadas por taza.
- Repita las cucharaditas de sal.
- 6 cucharadas de cucru.
- Un par de ramitas de canela.
Como puede ver en la lista de ingredientes, encurtir uvas para el invierno con esta receta quedará agrio y aromático. También puedes comprar juegos adicionales de especias y condimentos para la albahaca.
Encurtido de uvas para el invierno: receta sin esterilizar.
Para preparar la marinada, combine todos los ingredientes en un recipiente hondo. Remueve la mezcla con cuidado para que se disuelvan todos los ingredientes del vino y el otti. Cabe destacar que también puedes calentar un rato el almíbar de mantequilla al fuego para que la canela suelte su aroma. Sin embargo, antes de preparar las uvas marinadas, enfriar el almíbar Varto.
Enjuague las bayas con agua corriente, retire las frutas comprimidas. También es necesario limpiar los tallos y las hojas. Esto significa que para esta receta es mejor elegir variedades con piel dura y que no estén maduras;
Coloque bayas y frutas cerca del frasco, sin compactarlas. Las uvas en escabeche se vierten con almíbar frío. Coloca los frascos cerrados en el frigorífico. Esta hierba se puede utilizar en sustitución de las aceitunas, ya que el olor es similar en sabor y apariencia.
Aperitivo con olla: uvas Beaujeville
¿Cómo encurtir uvas para el invierno? Para esta receta necesitas tomar:
- 3 kilogramos de bayas.
- 4 litros de agua.
- 2 cucharadas de tsukru.
- Chotiri – sal.
- 3 trozos de clavo.
- 3 arcos de laurel.
- Unos cinco gramos de canela tiza.
- 200 g de otstu, seiscientos.
- 4 cucharadas de mostaza en polvo.
Las uvas de esta receta pueden ser un refrigerio maravilloso con alcohol local, sobre todo con un quemador, o con coñac o tequila.
Para este año, primero debemos remojar la mostaza seca en un tazón pequeño. Mejor aún, puedes empezar a preparar inmediatamente esta receta de uvas en escabeche para el invierno.
Coloca el agua a fuego alto y tamiza la sal, el zukor y la canela uno a uno. Luego agrega la mezcla de especias, luego, una vez que la marinada haya hervido, agrega la mezcla. Entonces es práctico retirar inmediatamente el almíbar del fuego.
Esta mezcla debe enfriarse a temperatura ambiente. Coloque uvas promiscuas cerca de un frasco limpio. Es mejor elegir frutas buenas; aquí la variedad de bayas no importa.
Después de enfriar la marinada, vierte las bayas en un frasco y cúbrelo con una tapa. Ahora me preparo para tomar el sol con una toalla calentita y salir para otra noche. Conservar las uvas en el frigorífico.
Uvas con menta: imitación de aceitunas
Para preparar uvas para esta receta, debes elegir variedades verdes. Entonces el parecido con las aceitunas será máximo.
¿Cómo encurtir uvas? Para la mazorca, prepara todos los ingredientes:
- Vinogradov. También queda delicioso si eliges una variedad sin borlas, por ejemplo, las pasas. Necesitas aproximadamente medio kilogramo de bayas.
- Una cucharadita de menta seca.
- Media cucharadita de romero seco.
- Pimienta negra, guisantes, un par de trozos.
- 10 g de raíz de jengibre fresca, pelada.
- Un par de hojas de laurel.
- 200 gramos de agua.
- 100 g de cucru.
- 5 cucharadas de otstu.
Preparando uvas con menta
Para preparar la marinada, coloque el agua en la cacerola al fuego, agregue todos los ingredientes, incluidas las uvas y el otto, y deje hervir durante unos cinco minutos. Ahora vierta el ocet, hierva un poco más de khvilin. Vimikayut.
Deje que la marinada se enfríe a temperatura ambiente. Lave las bayas y agregue agua a las branquias. Los ejemplares grandes también se pueden pinchar en varios lugares con un tenedor o un palillo. Coloca las frutas en frascos y vierte encima la marinada fría. Esta hierba se conserva en un lugar frío.
Uvas de forma rural. Lista de ingredientes
Para esta receta, es bueno elegir diferentes variedades de frutos rojos. Los frascos de bayas de diferentes colores se ven hermosos en forma de bolas. Para preparar uvas en escabeche necesitarás:
- Medio kilo de bayas.
- 100 ml de olia.
- Un par de dientes de chasnik.
- 25 ml de vino tinto.
- Medio litro de agua.
- 15 gramos de pimiento rojo molido,
- 20 gramos de sal.
- Un par de hojas de laurel,
- 30 g de cucru.
- Romero dorado.
- Una rodaja de granos de pimienta.
- Canela en rama. La berenjena se puede sustituir por polvo. Sin embargo, el sabor será menos intenso.
Método de preparación de la uva. Descripción
Coloca un manojo entero de romero en el frasco. Envía aquí el reloj, córtalo en trozos grandes y pimiento rojo. Ahora la pelota es de un color.
Sobre la fruta se coloca una bola de estas especias, nuevamente uvas o incluso de otra variedad. La bola superior son bayas.
Ahora prepara la marinada con especias y agua. Hervir todo de una vez durante unos diez minutos. Cuando esté frío viértelo en el frasco de lo que estás preparando. Colocar aceite de oliva encima y tapar para el invierno.
Aperitivo de Virmen. Uvas con especias
Este aperitivo sabe a muchas hierbas similares. Eso es bastante picante. Quizás a Rusia también le guste. Requiere:
- Kilogramo de bayas.
- 100 ml de agua.
- 200 ml extra.
- 20 gramos de sal.
- 50 gramos de miel y cucru.
- Cinco trozos cada uno de clavo y cardamomo.
Para una porción de ingredientes dulces, el snack se puede utilizar para decorar postres.
Elaboración de snacks Virmen. Descripción de la receta
Las uvas son más hermosas que marinuvati odrazu gronami. Por lo tanto, enjuáguelos con cuidado, retire las frutas selladas y retírelas.
Ahora hierva todos los ingredientes para la marinada, hierva durante unos cinco minutos. Coloca las uvas en frascos esterilizados, llénalos con romero hirviendo y cúbrelos con grietas. A continuación me prepararé para esterilizar otras veinte vacas.
Esta hierba se puede guardar en el frigorífico hasta tarde.
Una vez que la preparación haya estado cocida durante unos días, se puede servir antes de las distintas hierbas. Por eso, las uvas en escabeche, especialmente cuando la receta requiere pimienta, combinan bien con las hierbas de la carne, especialmente con el kebab y el kupaty.
Los amantes del Syrah también dicen que este aperitivo resalta el sabor de las variedades más altas de Syrah. Las uvas son especialmente apreciadas para la receta Virmen. Miel malteada, almíbar viscoso y uvas ácidas añaden rodzinka a la ración de queso y decoran la mesa.
Hay mucha gente que lleva uvas, encurtidas para el invierno, a los postres. Cada vez son más habituales las recetas de gatos y tartas de queso, decoradas de esta forma específica. La cerveza se debe tener en cuenta por el gusto del cocinero y la cantidad de ingredientes de la marinada.
Las uvas son una hierba muy sabrosa y parecida a la canela. Es de notar que muchas personas elaboran una cantidad decente de recetas, basándose en mermeladas, compotas o vino estándar. Sin embargo, las bayas en escabeche son una decoración maravillosa y un refrigerio delicioso.
Puedes marinar no solo verduras, sino también bayas. Por ejemplo, las uvas en escabeche son un excelente refrigerio de invierno. Es fantástico que las uvas se puedan encurtir no solo como postre, sino también como aperitivo picante, que también se utiliza como ingrediente para ensaladas y otras hierbas. Antes de comenzar a marinar, debes preparar bien el ingrediente principal.
Reglas para elegir uvas para conservación.
Para preparar uvas en escabeche, es necesario seleccionar cuidadosamente los ingredientes. Esto es necesario no sólo para colorear las sabrosas bayas, sino también para que el ñame preparado pueda conservar mejor su frescura.
Las mejores variedades de uva aptas para la conservación son:
- Nimrang;
- Tabriz;
- Cinsault;
- De nuevo.
Estas variedades se caracterizan por tener frutos excelentes, cáscara gruesa y pulpa regordeta. También es una excelente opción para enlatar. Para conservar la frescura del producto durante mucho tiempo, clasifique cuidadosamente las bayas antes de cocinarlas. Los frutos presentan abolladuras, grietas y signos de podredumbre diarios. La vid no tiene la culpa de ser de color verde claro; de esto estamos hablando cuando las bayas no están maduras.
Una vez clasificadas las bayas, puedes proceder a marinarlas.
Uvas en escabeche (vídeo)
Uvas en escabeche: preparación fácil para el invierno
Ingredientes requeridos:
- 2,5 kilos de uvas;
- 1 botella de esencia esencial;
- 4 botellas de agua;
- 2 cucharadas de postre de sal;
- 1,5 botellas de cucru;
- 1 pizca de canela;
- 2 hojas de laurel;
- 1 diente;
- 3 granos de pimienta.
Cómo se hace el enlatado:
- El agua descompone la sal y el tsukor. El asado se pone al fuego, se sazona con canela, laurel, clavo, pimienta, se revuelve y se lleva a ebullición. Hervir la marinada durante 5 minutos, luego agregar la salsa y retirar del fuego.
- Las bayas se trituran, se secan y se dividen en frascos.
- Se vierte la marinada caliente en la pieza de trabajo. Los frascos se cubren con tapas y se trituran para esterilizarlos. Esterilice el giro con una longitud de 20 hebras.
- Los artículos preparados se sellan, se colocan en el fondo, se queman en una alfombra y se privan de la paz por 1 pieza.
Tsikavo, por qué las uvas encurtidas combinan con las aceitunas por sus frutos sabrosos y deliciosos. Para garantizar la máxima similitud entre uvas y aceitunas, elija variedades verdes o negras.
Receta para encurtir uvas sin esterilizar.
Las bayas preparadas según esta receta están llenas de un rico y sabroso sabor y son muy similares a la sabrosa fruta de las uvas rancias.Para conservar las bayas, es necesario:
- 0,8 kilos de pasas;
- 70 ml 9% de diferencia;
- 600 mililitros de agua;
- 160 g de cucru;
- 1 palito marrón.
Cómo prepararse sin esterilización:
- Las pasas se mueven, se lavan con agua fría, se secan y se secan en una jarra de un litro.
- Se vierte agua en la cacerola, se hierve el zukor y se le echa canela, se mezcla la mezcla y se hierve durante 6 minutos.
- La marinada se retira del fuego y se mezcla con la mezcla. Hay canela en el medio.
- Las bayas se vierten con adobo caliente, las preparaciones se hierven inmediatamente, se colocan en el fondo, se calientan y se dejan durante 12 años.
Este aperitivo no sólo será un maravilloso postre, sino también un acompañamiento para acompañar un vino blanco ligero. En este tipo de conservas lo mejor es servir la uva junto con una pequeña cantidad de almíbar.
Cómo preservar a Isabella para el invierno.
Qué se necesita para:
- 1 kilo de isobel;
- 1 kilo de tsukru;
- 100 mililitros.
Yak zrobiti varennya:
- Las bayas se lavan, se secan, se secan junto con la mitad de la fruta y se desechan durante 10 años.
- La solución es mezclar el pepino con el jugo y ponerlo al fuego. Llevar a ebullición y cocinar hasta que los gránulos de pulpa se deshagan por completo.
- El almíbar se enfría a temperatura ambiente y luego se mezcla con las bayas.
- Coloca la masa a fuego lento y cocina hasta que todas las uvas se depositen en el fondo de la sartén.
- La mermelada caliente se vierte en frascos limpios, se esteriliza durante 15 minutos y se sella para mayor ayuda.
- La pieza de trabajo se da vuelta y se aísla.
Preparada para esta receta, la mermelada destacará no solo por sus sabrosas bayas, sino también por su color. Muy a menudo, Isabella desarrolla un color negro.
Uvas marinadas al estilo georgiano.
El arroz principal de esta receta y el que se prepara durante el proceso de cocción no son los frutos rojos enteros, sino los de grano pequeño.
Entonces, además de las uvas, por 1 litro de agua se necesitan los ingredientes necesarios para el vertido:
- 2 cucharadas diarias de pepino;
- 2 cucharadas de postre de sal;
- 500 ml 6% de diferencia;
- 9 granos de pimienta;
- 5 hojas de laurel;
- trozos de aceituna;
- 1 pizca de canela;
- 2 yemas de clavo.
El marinado se basa en la siguiente tecnología:
- Las especias se colocan en el fondo de estos frascos.
- Las uvas grandes se dividen en pequeñas para que una de ellas contenga solo 6-7 uvas. Los recipientes se lavan, se escaldan, se secan y se colocan en un recipiente limpio.
- Se coloca una luz ventajosa sobre las uvas para que las bayas no se derramen. El mirador se fija con dos palos insertados en el cuello en posición entrecruzada.
- Las uvas se rellenan con otstom, eneldo, del que previamente se rompió el limo y el tsukor.
- Luego, el aceite se vierte con cuidado sobre la parte superior de la pieza de trabajo. Oliya es la encargada de hacer que la bola mida medio centímetro.
- La preparación se cubre con pergamino, se envuelve y se almacena a una temperatura de no más de 10 grados durante un mes.
Al cabo de 30 minutos, el aperitivo de uvas al estilo georgiano se puede abrir y colocar en un lugar frío.
Postre elaborado con uvas para el invierno.
Puedes hacer mermelada con uvas enteras para el invierno.. Este lasaschi es un postre perfecto, e incluso las uvas, al interactuar con los guisantes, revelan al máximo sus sabrosos frutos. Para preparar el postre necesitas:
- 500 g de uvas;
- 500 g de cucru;
- 1 ronda de guisantes peludos;
- 50 mililitros de agua;
- bacalao a la vainilla.
Cómo se lleva a cabo la conservación:
- Las uvas se clasifican, se muelen y se escaldan durante 6 hvilins.
- En el exterior de la cacerola, el agua se combina con el zukr. La niebla se coloca sobre el quemador y la cuajada que contiene se destruye por completo.
- Las uvas blanqueadas se transfieren inmediatamente a almíbar caliente, se mezcla todo y se cuece por otros 5 minutos, se retira del fuego, se tapa y se deja por 5 años.
- Puedes cocinar los guisantes en una hora. Para la mermelada necesitas la mitad de sus granos. Enjuague y seque primero los guisantes con suero de leche.
- Colocar la cacerola con las uvas al fuego, llevar a ebullición, mezclar con la vainilla y los guisantes. Mezclar todo, cocinar 20 pollos, verter en frascos esterilizados, cerrar y reservar.
La mermelada preparada se puede almacenar a temperatura ambiente en un lugar oscuro. Para una receta similar, puedes preparar mermelada de uva con ralladura de naranja.
Uvas en escabeche: la receta de la abuela Emmy (vídeo)
Las recetas presentadas le permiten preparar rápida y fácilmente uvas en conserva para el invierno. Varto hervir para que las variedades rojas extraigan un procesamiento térmico más seco, por lo que cuando se hierve hasta por una hora, es necesario agregar de 5 a 15 khvilins.
