أريد على الفور أن أقول إن العنب المخلل ألذ من اللاسوشي. يمكن أن تكون إما مقبلات لذيذة مع اللحم أو حلوى لذيذة. من السهل تتبيل العنب واحدًا تلو الآخر بهذه الوصفة. ولا يتطلب تحضيره في المنزل أي مهارات خاصة أو نفقات كبيرة.
لتحضير العنب المخلل نحتاج:
- العنب - 2 كجم؛
- القيادة - 5 زجاجات؛
- تسوكرو - 500 جم؛
- أوتسو 5% - 100 مل؛
- فصوص - 10 قطع؛
- قرفة - 1 جم.
اختر العنب الذي يحتوي على ثمار لحمية ونضرة. الفواكه الناضجة ليست جيدة. قم بخياطة هذه الكمية من المنتجات في قطعة واحدة من العجين سعة ثلاثة لترات.
يمكنك تحضير هذا النوع من العنب إما كعنب كامل أو توت كامل. إذا كنت ترغب في مخلل التوت فقط، فستحتاج إلى تنظيفها بسكين خاص.
كيفية مخلل العنب لفصل الشتاء.
افصلي العنب واشطفيه واتركيه حتى يجف ثم ضعيه في مرطبان وأضيفي التتبيلة الساخنة.
لإعداد ماء مالح للعنب، تحتاج إلى وضع الماء في قدر مينا، أضف القرنفل والقرفة ويغلي لمدة 10 دقائق.
ثم أضيفي الكوسة واتركيها حتى تغلي مرة أخرى.
اخفقي النار واتركي التتبيلة لبضع دقائق ثم اسكبيها في الوعاء وحركيها واسكبي العنب في البرطمانات.
تُغطى برطمانات العنب المملوءة بالفعل بالتتبيلة بأغطية وتوضع في قدر من الماء يُسخن إلى خمسين درجة. يتم تعقيم البنوك بهذه الطريقة عند درجة حرارة تسعين درجة. ومن الواضح أن وعاء الماء المخصص لهذا الغرض قد يكون واقفاً على النار.
بعد الانتهاء من عملية التعقيم تمامًا، تحتاج إلى لف البرطمانات بإحكام والتأكد من تثبيت الغطاء بإحكام. هذا كل شئ!
يتم حفظ العنب المخلل في مرطبانات بأعجوبة، ويمكنك استخدامه كوجبة خفيفة لأي أعشاب عرق السوس أو غير عرق السوس أو كزينة لها. بالإضافة إلى ذلك، سيكون بالتأكيد بمثابة مخزن لذيذ للسلطات الشتوية.
هل تريد طهي شيء غير رسمي ولذيذ لفصل الشتاء؟ استمتع بهذه الوصفة بسرعة.
العنب المخلل هو عشب لذيذ. يمكن تحضيره بدون تعقيم في 10 دقائق فقط.
في فصل الشتاء، يمكن تقديم هذا العنب كمقبلات، ويمكن إعداد المقبلات والسندويشات والسلطات معهم، ويمكن تناولها بشكل رائع مع اللحوم والنبيذ والمولى.
الغناء، على طاولة عيد الميلاد، ستكون في مركز الاحترام. أوصي بتجربته!
لتحضير العنب المخلل لفصل الشتاء دون تعقيم، قم بتحضير مجموعة المكونات المطلوبة. يمكنك اختيار العنب من أي نوع أو لون حتى يصبح التوت كثير العصير.
اغسلي العنب جيدًا في وعاء، ثم اشطفيه تحت تيار من الماء البارد.
إزالة جميع التوت من التربة، والضغط والتخلص من اللب. صب الماء الساخن على العنب لمدة 1-2 دقيقة حتى ينضج النبيذ ويصبح طريًا قليلاً. جعل الماء غاضبا.
تعقيم الجرار وغلي الأغطية. ضعي ورقة الغار وثلاث حبات من الفلفل الأسود واثنين من براعم القرنفل و0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما في قاع الجرة. القرفة المطحونة.
املأ الجرار بالعنب إلى الأعلى.
يُغلى الماء (1 لتر) في قدر ويُضاف الملح والفلفل معًا. يغلي مع التحريك حتى تنكسر البلورات. وأخيراً، أضيفي الخليط وارفعي المقلاة عن النار. عند تحضير التتبيلة، املأ الجرة.
تغطية مع المفرقعات ونشمر.
اقلب الجرار رأسًا على عقب وقم بتغطيتها بسجادة دافئة. حرمان هذا الوضع حتى ينتهي تماما.
العنب المتبل لفصل الشتاء (بدون تعقيم) جاهز. تحتاج إلى حفظه في مكان مظلم وبارد.
لذيذ!
تخليل العنب لا يحظى بشعبية كبيرة. ولذلك، فإن الرجل الذي يعد هذا سيكون قادرا على الاحتفال بالضيوف في يوم مقدس. استخدم العنب لإعداد الكومبوت، وبالطبع النبيذ اللذيذ محلي الصنع. يمكن أيضًا استخدام البروتيا مع التوت المخلل لخلق نكهة غنية، على سبيل المثال، لتزيين الحلوى اللذيذة أو الأعشاب الرئيسية.
الوصفة الكلاسيكية للعنب المتبل
لتحضير العنب المخلل لهذه الوصفة، ستحتاجين إلى عدد قليل من المكونات. ولهذا السبب من المهم اعتبارها عالمية. على هذا الأساس يتم تحضير منتجات التورتة. ضروري:
- لقد تغلب العنب على العنب.
- الماء - لتر واحد.
- 100 جرام 9% ثماني.
- 100 جرام كوكرو.
يعتمد عدد حبات التوت المتبقية على عدد حبات العنب التي يمكن وضعها في الجرار. يبدو جيدًا بشكل خاص عند نقع الحبوب الكاملة.
صب الماء في قدر وضعه على الموقد. ضع التسكور هنا إذا تمكنت من خسارة مجموعة من الخفيلين، اسكب أوتسيت. باستخدام هذا المكون، يتم تحضير التتبيلة للحوم البقر.
في هذا الوقت يتم سحق العنب والتوت الفاسد ووضعه في الجرار. إذا كانت السعة لا تسمح لك بوضع مجموعة كاملة، فسيتم إضافة التوت إلى اللب، ويتم جمع الباقي.
للعنب المخلل، وصفة كلاسيكية، يمكنك أيضا إضافة القرنفل. قطعة واحدة لكل جرة لتر تعطي العشب النهائي نكهة حارة. ومع ذلك، ليس الجميع يستحق ذلك. صب ماء مالح مغلي على التوت.
لهذه الوصفة للعنب المخلل، يجب تعقيم الجرار التي تحتوي على المنتج لمدة 10 أو 12 دقيقة. لمدة ست سنوات أخرى، يمكن تخزين الطبق النهائي في الجرار في مكان دافئ وتبريده.
إن نقع العنب لفصل الشتاء هو الأنسب للحوم، وخاصة المشوية أو المخبوزة.
العنب على النبيذ : طعم حار
هذه الوصفة هي معجزة لخروج العنب من أي نوع من أنواع التوت. يمكنك شراء اللونين الأبيض والأحمر وتجربة إصدار الحديقة أيضًا.
لإعداد المنتجات التالية مطلوبة:
- ياغودي.
- النبيذ الأبيض الجاف الداكن - 400 جرام.
- 15 حبة فلفل أسود.
- لون النبيذ أبيض اللون – 400 جرام.
- خردل - 5 ملاعق كبيرة لكل كوب.
- كرر ملاعق صغيرة من الملح.
- 6 ملاعق كبيرة كوكرو.
- زوجان من أعواد القرفة.
كما ترون من قائمة المكونات، فإن تخليل العنب لفصل الشتاء بهذه الوصفة سيخرج تورتة ورائحة. يمكنك أيضًا شراء مجموعات إضافية من البهارات والتوابل للريحان.
تخليل العنب لفصل الشتاء: وصفة بدون تعقيم
لتحضير التتبيلة، تُمزج جميع المكونات في وعاء عميق. حرك الخليط بعناية حتى يتم فصل جميع المكونات عن النبيذ والأوتي. ومن الجدير بالذكر أنه يمكنك أيضًا تسخين شراب الزبدة لبعض الوقت على النار حتى تخرج رائحة القرفة. ومع ذلك، قبل تحضير العنب المتبل، قم بتبريد شراب فارتو.
اشطف التوت تحت الماء الجاري وأزل الثمار المضغوطة. من الضروري أيضًا تنظيف السيقان والأوراق. وهذا يعني أنه من الأفضل في هذه الوصفة اختيار الأصناف ذات القشرة الصلبة، أما التوت غير الناضج فهو الأفضل.
ضع التوت والفواكه بالقرب من الجرة دون ضغطها. يُسكب العنب المخلل بالشراب البارد. ضع الجرار المختومة في الثلاجة. ويمكن استخدام هذه العشبة بدلاً من الزيتون، حيث أن رائحتها متشابهة في الطعم والمظهر.
مقبلات بالوعاء: عنب بوجيفيل
كيفية مخلل العنب لفصل الشتاء؟ لهذه الوصفة عليك أن تأخذ:
- 3 كيلوجرام من التوت.
- 4 لتر من الماء.
- 2 ملعقة كبيرة تسوكرو.
- شوتيري – ملح.
- 3 قطع قرنفل.
- 3 الغار.
- حوالي خمسة غرامات من القرفة الطباشيرية.
- 200 جرام من أوتسو ستمائة.
- 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الخردل.
يمكن أن يكون العنب الموجود في هذه الوصفة وجبة خفيفة رائعة مع الكحول المحلي، على الأقل مع الموقد أو مع الكونياك أو التكيلا.
نحتاج أولاً إلى نقع الخردل الجاف في وعاء صغير لهذا العام. والأفضل من ذلك، يمكنك البدء فورًا في تحضير هذه الوصفة للعنب المخلل لفصل الشتاء.
نضع الماء على نار عالية، وننخل الملح والزكور والقرفة واحدًا تلو الآخر. ثم أضيفي خليط البهارات، بعد ذلك، بعد أن تغلي التتبيلة، أضيفي الخليط. ومن ثم يكون من العملي إزالة الشراب فورًا من النار.
يجب تبريد هذا الخليط إلى درجة حرارة الغرفة. ضع العنب المختلط بالقرب من مرطبان نظيف. من الأفضل اختيار ثمار رائعة؛ فتنوع التوت ليس مهمًا هنا.
بعد تبريد التتبيلة، اسكبي التوت في وعاء وغطيه بغطاء. الآن سأستعد لأخذ حمام شمس بمنشفة دافئة وأغادر لليلة أخرى. حفظ العنب في الثلاجة.
العنب بالنعناع : تقليد الزيتون
لتحضير العنب لهذه الوصفة عليك اختيار الأصناف الخضراء. ثم سيكون التشابه مع الزيتون هو الحد الأقصى.
كيفية مخلل العنب؟ لتحضير الكوب، قومي بتحضير جميع المكونات:
- فينوغراديف. كما أنها لذيذة إذا اخترت مجموعة متنوعة بدون شرابات، على سبيل المثال، الكشمش. سوف تحتاج إلى حوالي نصف كيلوغرام من التوت.
- ملعقة صغيرة من النعناع المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
- الفلفل الأسود والبازلاء - بضع قطع.
- 10 جرام جذر زنجبيل طازج مقشر.
- زوج من أوراق الغار.
- 200 غرام من الماء.
- 100 جرام كوكرو.
- 5 ملاعق كبيرة أوستو.
تحضير العنب بالنعناع
لتحضير التتبيلة، ضعي الماء في قدر على الموقد، وأضيفي جميع المكونات، بما في ذلك العنب والأوتو، واتركيها تغلي لمدة خمس دقائق تقريباً. الآن صب في ocet، وغلي المزيد من الخفيلين. فيميكايوت.
دع التتبيلة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة. اغسل التوت وأضف الماء إلى الخياشيم. يمكن أيضًا وخز العينات الكبيرة في عدة أماكن باستخدام شوكة أو عود أسنان. ضعي الثمار في مرطبانات واسكبي فوقها ماء مالح بارد. يتم حفظ هذه العشبة في مكان بارد.
العنب بطريقة ريفية. قائمة المكونات
لهذه الوصفة، من الجيد اختيار أنواع مختلفة من التوت. تبدو الجرار ذات الألوان المختلفة جميلة في الكرات. لتحضير العنب المخلل ستحتاجين إلى:
- نصف كيلوغرام من التوت.
- 100 مل أوليا.
- زوجان من فصوص من الكاسنيك.
- 25 مل من نبيذ أوتسو.
- نصف لتر من الماء.
- 15 جرامًا من الفلفل الأحمر المطحون،
- 20 جرام ملح.
- زوج من أوراق الغار،
- 30 جرام كوكرو.
- اكليل الجبل المذهب.
- شريحة من حبات الفلفل.
- عصا القرفة. يمكن استبدال الباذنجان بالبودرة. ومع ذلك، فإن طعم هذا سيكون أقل كثافة.
طريقة تحضير العنب . وصف
ضع مجموعة كاملة من إكليل الجبل في الجرة. أرسل الساعة هنا، قطعها إلى قطع كبيرة وفلفل أحمر. الآن الكرة ذات لون واحد.
يتم وضع كرة من هذه التوابل أو العنب أو حتى نوع مختلف على الفاكهة. الكرة العليا هي التوت.
الآن قم بتحضير التتبيلة باستخدام البهارات والماء. اغلي كل شيء مرة واحدة لمدة عشر دقائق تقريبًا. عندما يبرد، اسكبيه في مرطبان ما تحضرينه. ضع زيت الزيتون في الأعلى وقم بتغطيته لفصل الشتاء.
مقبلات فيرمين. عنب مع بهارات
طعم هذه المقبلات يشبه الكثير من الأعشاب المماثلة. هذا حار جدا. وربما ستحبها روسيا أيضاً. يتطلب:
- كيلوغرام من التوت.
- 100 مل ماء.
- 200 مل أوستو.
- 20 جرام ملح.
- 50 جرامًا من العسل والقرع.
- خمس حبات من كلٍ من: القرنفل، والهيل.
للحصول على جزء من المكونات الحلوة، يمكن استخدام الوجبة الخفيفة لتزيين الحلويات.
تحضير وجبات فيرمين الخفيفة. وصف الوصفة
العنب أجمل من مارينوفاتي أودرازو جرونامي. لذلك، اشطفيها بعناية، وأزيلي الثمار المختومة، وأزيليها.
الآن قم بغلي جميع مكونات التتبيلة واتركها تغلي لمدة خمس دقائق تقريبًا. ضعي العنب في مرطبانات معقمة، واملئيها بإكليل الجبل المغلي، ثم قومي بتغطيتها بالشقوق. بعد ذلك سأستعد لتعقيم عشرين بيضة أخرى.
يمكن تخزين هذه العشبة في الثلاجة حتى وقت متأخر.
بمجرد طهي المستحضر لبضعة أيام، يمكن تقديمه قبل الأعشاب المختلفة. لذلك، فإن العنب المخلل، خاصة عندما تتطلب الوصفة الفلفل، يتناسب بشكل جيد مع أعشاب اللحوم، خاصة مع الكباب والكوباتي.
يقول عشاق سيراه أيضًا أن هذه المقبلات تبرز مذاق أعلى درجات سيراه. يحظى العنب بتقدير خاص لوصفة Virmen. يضيف العسل المملح والشراب اللزج والعنب الحامض رودزينكا إلى طبق الجبن ويزين المائدة.
هناك الكثير من الأشخاص الذين يجلبون العنب والتخليل لفصل الشتاء إلى الحلويات. أصبحت وصفات القطط وكعك الجبن المزينة بهذه الطريقة المحددة شائعة بشكل متزايد. يجب أن تؤخذ البيرة في الاعتبار بسبب طعم الطباخ وكمية المكونات في التتبيلة.
العنب عشب لذيذ ويشبه القرفة. من الملاحظ أن الكثير من الناس ينفقون عددًا لا بأس به من الوصفات بالاعتماد على المربى أو الكومبوت أو النبيذ القياسي. ومع ذلك، فإن التوت المخلل هو زخرفة رائعة ووجبة خفيفة لذيذة.
لا يمكنك تتبيل الخضار فحسب ، بل يمكنك أيضًا تتبيل التوت. على سبيل المثال، يعتبر العنب المخلل وجبة خفيفة رائعة في فصل الشتاء. من الرائع أن يتم تخليل العنب ليس فقط كحلوى، ولكن أيضًا كمقبلات حارة، والتي تستخدم أيضًا كعنصر للسلطات والأعشاب الأخرى. قبل البدء في التنقيع، يجب عليك تحضير المكون الرئيسي بعناية.
قواعد اختيار العنب للحفظ
لإعداد العنب المخلل، تحتاج إلى اختيار المكونات بعناية. يعد ذلك ضروريًا ليس فقط لتلوين التوت اللذيذ، ولكن أيضًا حتى يتمكن اليام المُجهز من الحفاظ على نضارته بشكل أفضل.
أجود أصناف العنب الصالحة للحفظ هي:
- نمرانغ.
- تبريز؛
- سينسولت.
- أغادي.
وتتميز هذه الأصناف نفسها بثمارها الرائعة وقشرتها السميكة ولبها الممتلئ. إنه أيضًا خيار ممتاز للتعليب. للحفاظ على نضارة المنتج لفترة طويلة، قم بفرز التوت بعناية قبل الطهي. تظهر على الثمار خدوش وشقوق وعلامات تعفن يومية. لا يمكن إلقاء اللوم على شجرة العنب لكونها خضراء فاتحة - وهذا ما نتحدث عنه عندما لا ينضج التوت.
بعد فرز التوت، يمكنك البدء في نقعها.
العنب المخلل (فيديو)
العنب المخلل: تحضير سهل لفصل الشتاء
المكونات المطلوبة:
- 2.5 كيلو عنب
- 1 زجاجة من الجوهر الأساسي؛
- 4 زجاجات ماء
- 2 ملاعق حلوى من الملح؛
- 1.5 زجاجة من الكوكرو؛
- 1 رشة من القرفة
- 2 أوراق غار؛
- 1 فص؛
- 3 حبات فلفل.
كيف يتم التعليب :
- الماء يكسر الملح والتسوكور. يُوضع المشوي على النار ويُتبل بالقرفة وورق الغار والقرنفل والفلفل ويُقلب ويُترك حتى الغليان. اغلي التتبيلة لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الصلصة وأزيلي النار.
- يتم سحق التوت وتجفيفه وتقسيمه إلى مرطبانات.
- يُسكب التتبيلة الساخنة في قطعة العمل. الجرار مغطاة بأغطية وسحقها للتعقيم. تعقيم تطور بطول 20 فروع.
- يتم إغلاق العناصر المحضرة ووضعها في الأسفل وحرقها في سجادة وحرمانها من السلام لقطعة واحدة.
تسيكافو، لماذا يتطابق العنب المخلل مع الزيتون في ثماره اللذيذة واللذيذة. لضمان أقصى قدر من التشابه بين العنب والزيتون، اختر الأصناف الخضراء أو السوداء.
وصفة تخليل العنب بدون تعقيم
التوت المحضر وفقًا لهذه الوصفة مليء بالنكهة اللذيذة الغنية ويشبه إلى حد كبير الفاكهة اللذيذة للعنب القديم.للحفاظ على التوت تحتاج إلى:
- 0.8 كيلو سلطانة؛
- 70 مل 9٪ أوتسو؛
- 600 ملليلتر من الماء
- 160 غ من القرع؛
- 1 عصا بنية.
طريقة التحضير بدون تعقيم:
- يتم نقل الزبيب وغسله بالماء البارد وتجفيفه وتجفيفه في وعاء لتر.
- يُسكب الماء في المقلاة، ويُغلى الزكور، وتُوضع القرفة، ويُخلط الخليط، ويُغلى لمدة 6 دقائق.
- تتم إزالة التتبيلة من الموقد ودمجها مع الخليط. هناك القرفة في المنتصف.
- يُسكب التوت بالتتبيلة الساخنة، وتُغلى المستحضرات على الفور، وتوضع في القاع، وتُسخن وتُترك لمدة 12 عامًا.
لن تصبح هذه المقبلات حلوى رائعة فحسب، بل ستكون أيضًا طبقًا جانبيًا يتناسب مع النبيذ الأبيض الخفيف. في هذا النوع من التعليب، من الأفضل تقديم العنب مع كمية صغيرة من السيرو.
كيفية الحفاظ على إيزابيلا لفصل الشتاء
ما هو مطلوب ل:
- 1 كيلو إيزوبيل
- 1 كيلو تسوكرو
- 100 ملليلتر.
ياك زروبيتي فارينيا:
- يتم غسل التوت وتجفيفه وتجفيفه بنصف الثمرة والتخلص منه لمدة 10 سنوات.
- نخلط الخيار مع العصير ونضعه على النار. يُغلى المزيج ويُطهى حتى تتفكك حبيبات اللب تمامًا.
- يتم تبريد الشراب إلى درجة حرارة الغرفة، ثم يخلط مع التوت.
- ضعي الماسة على نار خفيفة واطهيها حتى يستقر كل العنب في قاع المقلاة.
- يُسكب المربى الساخن في مرطبانات نظيفة، ويُعقم لمدة 15 دقيقة، ويُغلق بإحكام لمزيد من المساعدة.
- يتم قلب قطعة العمل ومعزولة.
تم إعداد المربى لهذه الوصفة، ليس فقط بسبب التوت اللذيذ، ولكن أيضًا بسبب لونه. في أغلب الأحيان، يتحول لون إيزابيلا إلى اللون الأسود.
عنب متبل على الطريقة الجورجية
الأرز الرئيسي في هذه الوصفة وتلك التي يتم تحضيرها أثناء عملية الطهي ليس التوت الكامل، بل الحبوب الصغيرة.
لذلك، بالإضافة إلى العنب، فإن المكونات المطلوبة للصب مطلوبة لكل 1 لتر من الماء:
- 2 ملاعق يومية من الخيار؛
- 2 ملاعق حلوى من الملح؛
- 500 مل 6٪ أوتسو؛
- 9 حبات فلفل؛
- 5 أوراق غار؛
- قطع من الزيتون
- 1 رشة من القرفة
- 2 براعم قرنفل.
يعتمد التنقيع على التكنولوجيا التالية:
- توضع التوابل في قاع هذه الجرار.
- يتم تقسيم حبات العنب الكبيرة إلى حبات صغيرة بحيث تحتوي الواحدة منها على 6-7 حبات عنب فقط. يتم غسل الحاويات وحرقها وتجفيفها ووضعها في حاوية نظيفة.
- يتم وضع أفضلية خفيفة على العنب حتى لا ينسكب التوت. يتم تثبيت الأفضلية بعصيين يتم إدخالهما في الرقبة في وضع متقاطع.
- يمتلئ العنب بالأوتستوم والشبت الذي انكسر منه الطمي والتسوكور.
- ثم يُسكب الزيت بعناية على الجزء العلوي من قطعة العمل. عليا هو المسؤول عن جعل الكرة نصف سنتيمتر.
- يُغطى المستحضر بورق البرشمان ويُلف ويُخزن في درجة حرارة لا تزيد عن 10 درجات لمدة شهر.
وفي نهاية 30 دقيقة يمكن فتح مقبلات العنب على الطريقة الجورجية ووضعها في مكان بارد.
حلوى مصنوعة من العنب لفصل الشتاء
يمكنك صنع المربى من توت العنب الكامل لفصل الشتاء. مثل هذه اللازاشي هي حلوى مثالية، وحتى العنب، الذي يتفاعل مع بازلاء الشعر، يكشف عن ثماره اللذيذة إلى أقصى حد. لتحضير الحلوى تحتاج:
- 500 جرام عنب
- 500 غرام من القرع؛
- 1 جولة من البازلاء شعر؛
- 50 ملليلتر من الماء
- سمك القد إلى الفانيليا.
كيف تتم عملية الحفظ:
- يتم فرز العنب وطحنه وسلقه لمدة 6 هفيلين.
- في الجزء الخارجي من القدر، يمتزج الماء مع الكوسة. يتم وضع الضباب على الموقد، ويتم تدمير الخثارة الموجودة فيه بالكامل.
- يتم نقل العنب المبيض على الفور إلى شراب ساخن، ويتم خلط كل شيء وطهيه لمدة 5 دقائق أخرى، ويتم إزالته من الموقد، وتغطيته بغطاء ويترك لمدة 5 سنوات.
- يمكنك طهي البازلاء في غضون ساعة. للمربى تحتاج إلى نصفين من حباتها. شطف وتجفيف البازلاء اللبن أولا.
- ضعي قدر العنب على النار واتركيه حتى يغلي واخلطيه مع الفانيليا والبازلاء. نخلط كل شيء ونطهو 20 دجاجة ونسكبها في مرطبانات معقمة ونغلقها ونتركها جانباً.
يمكن تخزين المربى الجاهز في درجة حرارة الغرفة في مكان مظلم. للحصول على وصفة مماثلة، يمكنك تحضير مربى العنب مع قشر البرتقال.
العنب المخلل: وصفة الجدة إيمي (فيديو)
تتيح لك الوصفات المقدمة تحضير العنب المحفوظ لفصل الشتاء بسرعة وسهولة. يغلي فارتو بحيث تستخلص الأصناف الحمراء معالجة حرارية أكثر جفافاً، لذلك عند غليها لمدة تصل إلى ساعة من الضروري إضافة 5-15 خفيلين.
