Що робити якщо цвіте дайкон. Дайкон вирощування і догляд у відкритому грунті

16 Июня 2011

Продаваний у нас на ринках і в магазинах дайкон в основному привозять з Європи чи Туреччини. Але якість у нього набагато нижче, ніж у вирощеного на своїй ділянці. Адже за час перевезення коренеплоди втрачають те, за що їх цінують, - соковитість. Дайкон не новинка, проте вдається він далеко не у всіх. У нашій же родині це один з найулюбленіших овочів: у нього приголомшливий смак, висока врожайність.

Зберігається дайкон до весни і вигідний для продажу - в московських магазинах і на ринках кілограм дайкона коштує мінімум 80 рублів, і рік від року він стає тільки дорожче. До того ж сіяти дайкон можна в кінці сезону, коли грядки звільняються від більшості городніх культур. Зізнаюся, успіху ми досягли не відразу. Довелося вивчати дайкон більше 15 років, осягати секрети його агротехніки. Наприклад, в нашій місцевості вдаються сорти Міновасі, Ікло слона і Дубинушка.

Оскільки дайкон любить пухкий грунт, ми використовуємо мотокультиватор "Крот", яким обробляємо ґрунт на глибину до 35 см. Потім, щоб рослини отримували більше світла, вологи і за ними було легко і зручно доглядати, за допомогою кетменя готуємо високі, вузькі, без бортиків грядки. Для чого якомога вище (до 40 см) нагортають землю з двох сторін. Це трудомістка, але вкрай необхідна робота. А щоб після дощу можна було переміщатися по ділянці, не забруднивши взуття, доріжки між грядками засіваємо газонної травою.

По всій довжині грядки з допомогою плоскореза робимо лунки глибиною 10 см. При цьому земля часто скочується по схилу. Ми не відновлюємо грядку, а використовуємо осип для посіву кропу, редиски, салату і ріпи, тобто проводимо ущільнену, поєднану посадку. Так як коренеплід дайкона зростає в глибину, йому необхідно допомогти. Для цього вилами, металевим штирем або ломом проколюємо грунт в лунці - прокладаємо шлях для корінця. Оскільки до осені земля трохи "видихається", додаємо нітрофоску, щоб поповнити запас поживних речовин.

Насіння у дайкона досить великі і, як правило, високої схожості. Сіємо їх один від одного на відстані 3 пальців (46 см) і точково поливаємо невеликою кількістю води з лійки. Потім на укладені насіння руками або за допомогою плоскореза нагортають землю шаром до 2 см, злегка її утрамбовують і зволожує. Щоб не переплутати, вкопують кілочки, на яких вказуємо назву сорту і кількість використаних упаковок. Сходи дайкона, редису, ріпи з'являються досить швидко, протягом тижня.

Оскільки шкідників, як правило, в цей час вже немає і погодні умови сприятливі, дайкон зростає швидко, листя набирає свою масу вельми активно. Якщо ж хрестоцвітих блішок і слимаків, які дірявлять листя сходів, а часом і повністю знищують їх, багато, посипаємо грядки золою. Хімічні засоби захисту не застосовуємо, прагнемо виростити екологічно чистий продукт. Дайкон необхідна волога. Причому, як і капусті, в великих кількостях. Тому в посуху необхідний інтенсивний полив. Минулого літа, коли у багатьох пересохли колодязі, нам навіть довелося перенести термін посіву на середину серпня, через побоювання, що насіння не зійде. Крім того, ми спеціально возили воду зі ставка.

Але спекотне літо розкрило нам ще один секрет дайкона: приголомшливі результати дає посів у вологу землю на велику глибину. Так як при поливах земля істотно просідає, а у нас на ділянці в основному суглинних грунт, коренеплоди страждають від нестачі повітря. Вирішення цієї проблеми виявилося простим - після поливу або дощів ми акуратно проколювали тонкими вилами землю між рослинами і навколо них. До середини вересня (на 45-50-й день після появи сходів) головки коренеплодів починають виглядати з землі. На світлі дайкон викривляється, зеленіє, його можуть пошкодити слимаки, і такі коренеплоди погано зберігаються. Ось чому ми обов'язково високо підгортаємо рослини.

Найбільша загроза для цього овоча - заморозки, навіть слабкі (мінус 2-30). Коренеплоди промерзають, відразу ж втрачають смак і не зберігаються. Траплялося терміново викопувати урожай і обрізати у дайкона головки, а що залишилися "хвости" негайно з'їдати (різаний овоч практично не зберігається). Однак чим довше дайкон знаходиться в землі, тим він смачніший, більш поживні, краще зберігається. Крім того, бадилля стає потужною і сам коренеплід набуває товарний вигляд. Тому бажано тримати рослини на грядці до початку-середини жовтня (60-70 днів від сходів). Так як в цей час трапляються навіть сильні заморозки, ми захищаємо грядки укривним нетканим матеріалом, а зверху додатково укладаємо плівку. Прибираємо урожай до настання стійких заморозків, як правило, після першого снігу. До цього часу самі коренеплоди схожі на величезні бурульки або кийки зі снігу. "Сніговий овоч" в середньому може досягати маси 2 кг, а в довжину 30 см.

Оскільки коренеплоди важливо не пошкодити, витягуємо їх із землі вручну або за допомогою вил, а до місця зберігання перевозимо в спеціальній тарі. Потім великим ножем, залишаючи черешки листя довжиною 2 см, видаляємо бадилля (закладаємо її як добриво під кущі малини і присипаємо землею). При зберіганні дайкона стежимо, щоб температура в погребі не опускалася нижче мінус 10 (інакше коренеплід стає склоподібним та після розморожування повністю руйнується) і не підвищувалася вище 50 градусів (в теплі овоч в'яне і втрачає смак).

Найдовше і краще зберігається дайкон в піску при температурі 0-20 градусів. А ще ми сортуємо коренеплоди за розміром і складаємо в невеликі перфоровані поліетиленові пакети - так зручно контролювати збереження і надалі використовувати овоч.

фото

Як вирощувати дайкон

М.КОРМУХІНА

Минулої осені гостювали ми всією сім'єю у дідуся.

Років сім тому він переїхав з міста в село і за цей час став почесним городником.

Що тільки у нього не росте!

А найбільше вразив нас незвичайний овоч - величезний білий коренеплід. Дідусь з якимось особливим повагою називав його «дайкон».

Причину таких почестей ми зрозуміли, коли за вечерею він пригостив нас цим самим дайконом.

Смакота неймовірна! В знак подяки за знатне частування вислухали довгу дедуліну історію про те, як він виростив це чудо.

Передаю його розповідь слово в слово.

ПЕРЕВАГИ дайкон

«Дайкон народився в Японії. Там він у великій пошані, не в приклад нашої редьці, якій доводиться близьким родичем.

Коли зважився посадити японця, думав, що не витримає земельки нашої важкої, але знавці підказали, що в грунтовому відношенні дайкон - аскет. Зростає навіть на глині, тільки сорт правильно вибрати потрібно.

Ось тепер я знаю, що на суглинках воліють рости сорту Міясіге і Тскінасі, На легкій грунті приживуться Нерріма і Ніненго, А на глибокій землі без проблем влаштуються сорти групи Сіроогарі і Шогоін.

У мене росте Ікло слона. Хочу ще Сашу завести - плід праць наших же на нашу редьку схожий, зріє швидко - встигає до вересня силу набрати.

Ось тільки насіння НЕ дістану. Ви вже в місті подивіться, Сашку-то.

ПОСАДКА дайкон

У дайкона є одна неприємна риса характеру - стрелковаться любить. Ледве з землі паростки покаже, трохи сонечка скуштує, раз тобі - і квіткову стрілку викине. А це означає, що на корінь можна не сподіватися.

Доводиться викручуватися: або раненько навесні сіяти, або вже ближче до осені в кінці літа часом не прогавити.

Посадка дайкона навесні

Ось той дайкон, яким я вас пригощав, висівав на початку квітня на розсаду, а в травні в тепличку пересадив. Потрібно сказати, жити він любить привільно, тому я розвів рослини на достатню відстань одна від одної. Ряди через 70 см робив, а між сіянцями близько 30 см залишив.

Кілька штук для проби висадив прямо на городі, коли загроза заморозків минула. Справа в тому, що японська редька жах як холоду не виносить. Температура нижче 10 ° тепла для неї що мороз. Тому на ніч і в холодні дні плівкою посадки прикривав.

Тут що ще потрібно знати: іноді корінь дайкона в землю йде мало не на півметра. Тому при посадці грядку перекопують на таку ж глибину, попутно компостіку підкину і добрив всяких мінеральних.

А саму посадку роблю так. Беру бур і для кожного дайкона проробляю отвір глибиною 50 см, заповнюю його родючою землею, щедро поливаю і тільки потім посадила розсадні кущики.

Посадка дайкона під осінь

Ось хочу спробувати посіяти дайкон під осінь, намітив посадку на кінець липня - початок серпня. Якраз редісная і огіркова грядки звільнилися. До речі сказати, мені обіцяли, що при такій пізній посадці дайкон взагалі не зацвітає, що добре для кореня. Ось тільки, боюся, він до морозів повний свій зріст не набере. Та й добре, зате солодший буде, молодий-то.

Грядки вже підготував так само, як і для весняних посадок, тільки трохи більше земельку підживити азотом і фосфором. Покладу в кожну лунку для надійності по три насінини, а якщо все зійдуть, то, коли справжніми листочками обзаведуться, доведеться прорідити, залишивши тільки один паросток. Подивимося, що вийде. Обов `язково напишу.

Дайкон: догляд

Що стосується догляду, то тут ніяких складнощів немає. Регулярно і рясно поливаю (дайкон водичку любить), прополюють бур'яни, пухкому грунті в міжряддях, а щоб корінця легше дихалося, ще й вилами навколо кожного кущиками пройдуся.

А коли бачу, що корінь починає показувати своє біле «личко» із землі, прикриваю його грунтом, підсапую тобто. Це роблю обов'язково, тому що на повітрі корінь дайкона втрачає і вітаміни, і смак.

шкідники дайкона

Дармоїдів-шкідників на дай-кон чимало знаходиться. Так, хрестоцвіті блішки немилосердно листя поїдає. Виганяю її золою - обприскати водою листя, а зверху порошком зольним прісиплем.

Від городньої совки інший прийом - поливи посадок слабким розчином марганцівки. Іноді настоєм пекучого перцю «пригощають».

Є ще одна напасть - слимаки. Вони на корінь зазіхають. Обкромсают його по краях, і будь здоров. Від цих варварів проривається навколо кожного куща канавки і насипаю в них золу.

Збір і зберігання

У пору досконалої зрілості дайкон вступає через півтора-два місяці після посадки. Збираю урожай тільки в суху погоду. Висмикую корінь за бадилля і разом з налиплого на нього грунтом відкладаю в сторону - хай просохне, щоб земелька сама з нього обсипалася.

Справа в тому, що шкірка у дайкона ніжна, трохи пошкодиться, і для зберігання такої коренеплід вже не придатний. Тому відразу ж після збирання займаюся сортуванням: цілі -на запас, а з вадами - на їжу.

Пару коренів з весняного посіву визначаю на насіння. Обрізаю на них бадилля, залишаючи стеблинка довжиною близько 10 см. Тримаю ці коріння в холодному місці 10 днів, після чого висаджую їх знову на грядку - насіння до повної стиглості довести.

Цілі коренеплоди укладаю в дерев'яні ящики, пересипаю їх пошарово вологим піском і несу в льох. Там вони в повному здоров'ї проживають аж до лютого - в акурат до мого дня народження зберігаються. Правда, час від часу до них навідуюся - перевіряю, чи не пожухли чи корінці. Якщо що, пісочок зліг зволожують.

Овоч дайкон: довідка

походження

Дикорослі предки дайкона (Raphanus sativus) широко поширені в Східній Азії. Заслуга в адаптації рослини як городньої культури належить японським селекціонерам, які вивели безліч різноманітних сортів, що відрізняються за формою, розміром і смаком.

Сейчасдайконс успіхом вирощується в багатьох країнах світу. Крім гастрономіче ського використання, плоди рослини служать основним матеріалом для майстрів карвінгу (мистецтва художнього різьблення по овочах).

Харчова цінність

Коренеплоди дайкона - низькокалорійний і дієтичний продукт. 100 г японської редьки містить 21 ккал і на 34% задовольняє добову потребу у вітаміні С.

У корені також є ферменти, які сприяють переробці крохмалистих речовин, що є вирішальним фактором в цілях зниження ваги. Цілющі властивості Дайкон з успіхом виконує антисептичні функції, ефективно бореться з інфекційними захворюваннями, лікує атеросклероз і ревматизм. Регулярне вживання плодів дайкона сприяє виведенню з організму надлишків рідини, очищенню печінки і нирок і навіть розчиненню каменів у жовчному міхурі.

Згідно з останніми дослідженнями, в свіжому вигляді дайкон нейтралізує наслідки радіоактивного випромінювання.

СОРТИ дайкон

ікло слона

Середньостиглий коренеплід циліндричної форми, довжиною до 25 см, масою до 400 г. Має високі смакові якості, добре зберігається.

Міновасе

Нарощує великі (до 60 см в довжину) соковиті плоди слабо гострого смаку. Відрізняється високим ступенем збереження без втрат смакових і ціннісних якостей.

японський ранній

високо урожайний сорт, Має ніжний смак, володіє лікарськими властивостями.

Токінаші

Стійкий до передчасного стеблування сорт. Коренеплоди соковиті, вершкового смаку, досягають довжини 35-40 см.

Міясіге

Холодостійка рослина, не схильна до раннього стрілкування. Вага зрілого коренеплоду - 400 г.

Рецепт маринованого дайкона

ПОТРІБНО:

2 кг дайкона, 200 г цукру, 50 г солі, стакан горілки, висушена яблучна шкірка, стручок гострого перцю, міцний поліетиленовий пакет.

СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

Цукор, сіль, горілку, яблучну шкірку і перець скласти в пакет і дати настоятися. Тим часом готуємо дайкон. Коріння помити, але не чистити, нарізати стовпчиками шириною близько 10 см, потім розрізати їх уздовж.

Скласти нарізану дайкон в пакет, добре перемішати, покласти в глибокий посуд під гніт. Два рази на день вміст пакета потрібно перемішувати. Через тиждень можна пригощатися. Зберігати в закритому вигляді в холодильнику.

Маринований дайкон додаємо в суп, тушкуємо, смажимо, робимо салати або просто подаємо як окрему страву.

vsaduidoma.com

Посадка дайкона насінням - як, коли і де садити | день дачника

дайкон (Або по-іншому - японська редька) дуже даремно обділений увагою російських дачників. Адже він не тільки смачний, але і надзвичайно корисний. На своїй батьківщині, в Азії, ця городня культура посідає перше місце за площею засіву.

Посадка і вирощування дайкона нескладні - впорається навіть садівник-любитель. А щоб зібрати рясний урожай вітамінних коренеплодів, потрібно правильно підібрати сорт дайкона, відповідний для певної кліматичної зони і складу грунту. Розглянемо агротехніку вирощування дайкона.

Коли сіяти дайкон?

Багато дачники, вирощуючи дайкон на своїй ділянці, стикаються з невдачею - рослини замість того, щоб давати плоди, швидко пускає стрілки і зацвітає. Тут справа, звичайно, не в таємних секрети догляду за посадками, а особливо самого овоча. Всього-то й потрібно врахувати, що терміни його посіву.

Дайкон - культура довгого дня. У наших північних широтах влітку спостерігається саме довгий світловий день (більше 15 год), а значить у рослини прискорюється утворення квіток, тоді як формування плодів, навпаки - стримується. А ось вже починаючи з другої половини літнього сезону (при скороченні довжини світлового дня менш ніж до 13 год), для дайкона створюються оптимальні умови - цвітіння затримується, що призводить до утворення плодів.

Весняний посів (в травні) підійде тільки для одержання насіння рослини. А трохи запізнившись з висадкою, ви можете отримати не такий рясний урожай коренеплодів, який очікували, оскільки вони не встигнуть дозріти до моменту зняття з грядки.

Термін вегетації дайкона - близько 100 днів, він досить холодостійкий. Стає коротше день і зниження температури не дасть рослині зацвісти, а сприятиме розвитку коренеплоду. І до середини-кінця жовтня ви отримаєте відмінний урожай.

Підготовка ґрунту до посадки дайкона

Чим легше і плодороднее буде грунт, на якій буде виростати дайкон, тим більший урожай ви зберете. Кращими попередниками дайкона на ділянці вважаються - кріп, салат, сидерати. Грядки почніть готувати заздалегідь - ще навесні. Для цього глибоко перекопайте ділянку і внесіть добрива - компост або перегній (1 кг на 1 м?) І мінеральну підгодівлю (сульфат амонію, суперфосфат і сірчанокислий калій).

Посадка дайкона насінням

Посадка дайкона насінням здійснюється в умовах нашого клімату найчастіше відразу в відкритий грунт. Ця овочева культура - скоростигла, а тому, рослина цілком встигне дозріти до збору врожаю. Якщо ж ви віддаєте перевагу рассадний метод, тоді почати готувати сіянці краще вже в травні. Для цього використовуйте спеціальні розсадні ящики або окремі горщики. Суть посіву в даному випадку нічим не відрізняється від висадки у відкритий грунт.

Насіння (по 2-3 шт в кожну лунку) дайкона заглиблюються в землю на 3-5 см. Відстанню між лунками 20-25 см, а між рядами - 40-50 см.

Дослідним шляхом встановлено, що рясний урожай коренеплодів може бути отриманий при посіві в міжрядді ріпчастої цибулі. Дайкон і цибулю - хороші «сусіди».

Це пояснюється тим, що зелень цибулі трохи затенит японську редьку, а її запах відлякує головних ворогів дайкона - метеликів і хрестоцвітих блішок.

Потім лунки засипають землею і злегка поливаються. Через 10-14 днів ви побачите перші сходи. При появі на сіянцях 2-3 повноцінних листочків посадки проріджують, видаляючи найслабші.

den-dachnika.ru

Коли садити дайкон у відкритий грунт?

Валентина МД

Дайкон це гібрид редьки і редиски. Я вирощувала дайкон Саша, він круглий і великий, сорти з довгим коренеплодом мені не сподобалися. Дайкон потрібно садити рано, тільки зійде сніг, коли саджають редис, або пізно після збирання цибулі і часнику. При дуже жаркій погоді він зацвітає і не дає коренеплодів. Сходи можна від шкідників посипати золою. Дуже скоростиглий овоч через місяць з невеликим вже можна збирати соковиті коренеплоди.

Aleso

Завжди саджу дайкон у відкритий грунт в десятих числах липня, час дозрівання з моменту посіву два місяці.

За кілька днів до посадки, насіння загортаю в мокру марлечку для проростання, потім висаджую.

Таким чином швидше з'являються сходи, потім треба прорідити, прибрати слабкі паростки, а сильні залишити.

Щоб був хороший урожай, треба регулярно поливати дайкон, але не переливати, коренеплоди можуть згнити і обов'язково рихлити ґрунт.

oniks28

Багато вже оцінили по достоїнству цей багатий вітамінами і смачний овощ.Но, виростити його вдається не всем.Многіе скаржаться, що дайкон йде в стрілку.

Для того, що б зібрати хороший урожай дайкона, потрібно вибрати відповідний сорт і правильно вибрати час для посадки у відкритий грунт.

Саме «золотий» час для посадки дайкона сама середина літа з 15 липня по 1 августа.Еслі посадити в цей час, дайкон НЕ зацвіте, і не піде в стрілку, буде розвиватися саме коренеплід.

Добре б в міжряддях посадити цибулю.

Всім вдалого врожаю!

Yfnfkmz rjcn

Дайкон - невибаглива японська редька.

angren

Саджу дайкон у відкритий грунт в середині липня. Ця рослина, як редис і редька, добре росте і не йде в стрілку, коли день стає коротшим. Садіть рідше і поливайте частіше і ви отримаєте відмінний урожай цього коренеплоду. Від хрестоцвіті блішки можна рослини посипати золою, тютюновим пилом, червоним перцем. Перед тим як посипати, полийте водою з господарським милом.

bolshoyvopros.ru

чому дайкон садять в липні?

Лісова

Рослина короткого дня ... це більш зрозуміло, але абсолютно не правильно. Дайкон рослина довгого дня ... так як будь-яка рослина прагне дати потомство, то при довгому світловому дні (червень, липень) йому це вдається ... йде в стовбур і зав'язуються насіння. Але нас таке абсолютно не влаштовує ... потрібні не насіння, а коренеплоди ... тому садити треба так, щоб день був якомога коротше. Ось в наші білі ночі (Пітер, північний захід) навесні садити теж не дуже-то добре ... це не редис, який нарощує коренеплід швидко і цілком успішно можна вирощувати в квітні-травні. У дайкона більш тривалий період розвитку і посіяний в квітні-травні (в нашому регіоні) він все одно не встигне наростити коренеплід і піде в стрілку. Тому посів робимо тільки з другої половини липня. Може в регіонах, де немає білих ночей, вирощують і навесні ... не знаю.

Алевтина Романова

Це 2й термін посіву. Можна і навесні. головне, щоб б недовгий світловий день.

Ірина Шабаліна

рослина короткого світлового дня. садять або рано навесні (на початку квітня) поки дні не найдовші, або в липні, коли довжина дня вже зменшиться, якщо посадити невчасно, то коренеплоду не буде, піде в колір

Светик

Тому що весняні посадки йдуть в колір через довгого світлового дня. Я зазвичай сію дайкон після того. як приберу цибулю і часник. На цих грядках. Де тов липні. Добре встигає визріти.

Вікторія Шовкун

Абсолютно згодна-липень саме те, що потрібно через тривалість світлового дня. Єдине погано-якщо жарко, потрібно поливати. Але зате відмінно лежить до весни.

Ольга

Ця рослина короткого дня Можна і навесні посадити але після 18-00 накривати від світла

Овоч дайкон, або японська редька, або китайська редька, або дайкон японський, є коренеплідні рослина сімейства хрестоцвіті, підвидом редьки посівної, який, на відміну від редиски і редьки, не містить гірчичних масел і має досить помірним запахом. Цей різновид була отримана японцями шляхом селекції ще в давнину з рослини лоба, яке відноситься до азіатській групі сортів редьки, що росте на території Китаю. У перекладі з японської, дайкон означає «великий корінь». Редька дайкон є одним з найважливіших інгредієнтів японської кухні, використовуваним в салатах, супах, гарнірах в свіжому, вареному, тушкованому і маринованому вигляді. Китайці готують редис дайкон з грибами шиітаке, а корейці і бірманці люблять солоний дайкон. Східним європейцям коренеплід дайкон відомий під назвою «біла редька» або «білий редис», його подають в салатах з маслом, сметаною чи вершками.

Редька дайкон - опис

Дайкон рослина однорічна або дворічна. У процесі росту у нього формується розетка з 12-40 сильно розсічених листя і коренеплоди, більші, ніж у, і досягають в масі від 600 г до 4 кг, хоча іноді зустрічаються плоди вагою до 20 кг. Крім того, вони більш соковиті і ніжні, без редечного гостроти. Дайкон має гарну лежкістю, його з успіхом вирощують в умовах середньої смуги. Вегетативний період у дайкона в залежності від сорту від 40 до 200 днів.

Дайкон є родичем таких рослин, як, і інших, менш відомих представників хрестоцвітних. В останні роки завдяки своїй невибагливості і високої врожайності ця рослина стало майже так само популярно серед городників, як звичні для нас коренеплоди і. Ми готові розповісти вам, коли і як посадити дайкон на розсаду, коли садити дайкон в Підмосков'ї, як здійснюється вирощування редьки дайкон, які сорти рослини найбільш адаптовані до умов середньої смуги, а також в чому користь дайкона і в чому і для кого може бути шкода дайкона.

Посів насіння дайкона.

Розсадним способом здебільшого вирощують сорти дайкона з округлими або короткими овальними коренеплодами, оскільки пересадку, а тим більше пікіровку, сорти з довгими коренеплодами переносять погано. Коли сіяти дайкон? Здійснюють посів з середини березня до початку квітня. Насіння дайкона перед посівом необхідно прогріти 20 хвилин у воді температурою 50 C, потім негайно остудити в крижаній воді, після чого на добу помістити в овочевий ящик холодильника.

Найкраще сіяти дайкон по 2-3 насінини в торф'яні таблетки або в торфо-перегнійним горщики, разом з якими, коли прийде час, сіянці пересаджують на грядку. Але якщо ви зібралися вирощувати розсаду в ящику або контейнері, то майте на увазі, що глибина посуду повинна бути не менше 10 см, так як у дайкона довге коріння. Сіють насіння в добре зволожений рихлий легкий грунт на глибину близько 2 см, після чого посіви накривають плівкою або склом і поміщають в тепле місце.

Вирощування розсади дайкона.

При сприятливих умовах сходи можуть з'явитися через 5 днів, і тоді покриття слід зняти. Догляд за дайконом в розсадний період полягає в зволоженні і розпушуванні грунту в міру необхідності. Коли у сіянців розвинеться перша пара листя, їх проріджують, висмикуючи слабкі і мляві сходи, щоб вони не забирали харчування у більш міцних і розвинених. Після проріджування сіянці підгодовують мінеральним добривом у слабкій концентрації. Слідкуйте за тим, щоб світловий день сіянців не був занадто довгим, інакше замість того, щоб нарощувати обсяг коренеплоду, рослина почне цвісти.

Якщо ви збираєтеся висаджувати розсаду в теплицю, найкраще вирощувати її на заскленій лоджії, але якщо ви готуєте сіянці для відкритого грунту, за два тижні до висадки починайте гартують процедури: виносьте щодня розсаду на вулицю на деякий час, поступово збільшуючи тривалість цих сеансів, поки сіянці не зможуть проводити на свіжому повітрі цілу добу.

Посадка дайкона у відкритий грунт

Терміни посадки дайкона.

Коли садити дайкон у відкритий грунт? Коли у сіянців розвинеться дві пари справжніх листків. Терміни посадки дайкона на грядку тісно пов'язані з кліматом вашій місцевості і довжиною світлового дня, який в пору формування і розвитку коренеплоду не повинен бути довшим 12-15 годин. При більш довгому світловому дні дайкон може дати стрілку. Температура повітря на момент пересадки сіянців у відкритий грунт не повинна бути нижче 10 C. Вибирайте для пристрою грядки саме сонячне місце.

Грунт для дайкона.

До складу грунту дайкон не вередливий, але краще він росте на нейтральних і пухких легкосуглинистих або супіщаних грунтах з низьким заляганням грунтових вод, Хоча є сорти, що добре ростуть навіть на важких глинах. Якщо на обраному вами ділянці грунт кислий, внесіть в неї вапно. Оптимальний для вирощування дайкона водневий показник грунту pH 6,0-8,0.

Готувати ділянку під дайкон потрібно з осені, навіть якщо ви зібралися садити його навесні: перекопайте грунт на глибину багнета лопати, одночасно вносячи на кожен м площі по 1-2 кг компосту або перегною, по 20 г сірчанокислого калію і сульфату амонію і по 40 г суперфосфату. Не вносьте в грунт вапно одночасно з добривами, зробіть це на два тижні раніше. І органіку краще не вноситимуть перед посадкою дайкона, а під попередню культуру. До речі, добре вирощувати дайкон після таких культур, як, і. А гіршими попередниками для дайкона є всі представники хрестоцвітних -, і турнепс.

Як посадити дайкон у відкритий грунт.

Посадка дайкона у відкритий грунт здійснюється за схемою 30х60 см, тобто, між рослинами в ряду повинна бути не менше 30 см, а між рядами - 60 см. Садять розсаду в зволожений грунт, який після посадки злегка втоптують і мульчують зверху торфом. Якщо у вас є побоювання, що нічні заморозки можуть повернутися, вкривайте перший час грядку з дайконом поліетиленом або іншим покривним матеріалом.

Посадка дайкона під зиму.

Підзимова посадка дайкона зручна тим, що можна використовувати для нього ділянки після збирання таких ранніх культур, як, салат або. Крім того, через спадної світлового дня зведена до мінімуму можливість того, що дайкон замість нарощування коренеплоду почне цвісти. Але є у осінньої посадки і недолік: коренеплоди можуть не встигнути набрати максимального розміру.

Перед посівом не забудьте підготувати грунт на грядках і провести обробку посівного матеріалу. Власне, назвати осінню посадку дайкона подзимней не можна, оскільки її здійснюють в кінці липня або початку серпня, хоча в південних районах посів можна проводити навіть у вересні. Дайкон сіють в добре зволожений землю по 2-3 насінини в кожну лунку, які копають на відстані 30 см один від одного при міжряддях шириною в 60 см. Глибина загортання насіння в грунт 1,5-2 см. Після посадки грядку мульчують торфом.

Коли з'являться сходи, їх проріджують, залишаючи в кожному гнізді найбільш розвинений паросток. Тільки краще не смикати слабкі сходи, а вискубувати їх, щоб не пошкодити коренеплід сильного сеянца.

Догляд за дайконом

Як вирощувати дайкон.

Посадка і догляд за дайконом прості і нетрудомістка. Дайкон в відкритому грунті потребує регулярних поливах, розпушуванні грунту між рослинами, прополюванні, підгодівлі, якщо ви вирощуєте дайкон в неродючому грунті, і захист від хвороб і шкідників. Крім того, дайкон необхідно підгортати, оскільки в міру зростання його коренеплід починає виглядати з землі іноді на третину своєї довжини.

Полив дайкона.

Запорукою гарного врожаю є регулярний і достатній полив дайкона. Посадку потрібно підтримувати в злегка вологому стані протягом усього вегетаційного періоду. Перший раз дайкон поливають після появи сходів. Якщо рослині буде бракувати вологи, воно може піти в стрілку, а м'якоть вже сформувалися коренеплодів стане грубою, придбає гіркуватий присмак і неприємний запах. Якщо полив здійснюється нерегулярно, коренеплоди розтріскуються, знижується їх здатність довго зберігатися.

Частота поливів дайкона приблизно один раз в п'ять днів. Якщо стоїть посуха, зволожувати грядку доведеться частіше, але якщо йдуть дощі, іноді полив можна і пропустити.

Шкідники і хвороби дайкона

Дайкон при неправильному догляді і порушенні правил агротехніки хворіє на ті ж хвороби, що й інші представники сімейства хрестоцвітних. Якщо ви перестаралися з зволоженням ділянки, дайкон може вразити слизовий бактеріоз - захворювання, симптоми якого проявляються в основному в другій половині вегетаційного періоду. В результаті коренеплід дайкона розм'якшується і темніє. Іноді симптоми захворювання у вигляді вогнищ мокрої гнилі можна помітити вже в сховище. Крім слизового бактеріозу, дайкон може захворіти такими хворобами, як кила, чорна ніжка, судинний бактеріоз, мозаїка і повстяна хвороба. Щоб уникнути проблем з грибковими та вірусними захворюваннями, необхідно використовувати такі заходи захисту, як:

- дотримання сівозміни та агротехніки культури;
- вирощування стійких до грибків сортів;
- передпосівна обробка насіння;
- боротьба з бур'янами та шкідниками, часто є переносниками вірусних хвороб, від яких, на жаль, немає лікування;
- дезінфекція сховищ;
- очищення ділянки від рослинних залишків та їх знищення.

З шкідників небезпечніша за все для молодих дайкончіков хрестоцвіті блішки, але є й інші вороги: совка городня, Паросткова і весняна капустяна мухи, ріпакові клоп і квіткоїд, слимаки, капустяні клоп, тля і огневка.

Відео: Вирощування редьки, редиски, ріпи, дайкона. 1. посів

Обробка дайкона.

У боротьбі з грибковими захворюваннями кращий результат дають превентивні заходи, але якщо хвороба все-таки вразила рослина, то доведеться вдаватися до радикальних процедурам - обробці ділянки біопрепаратами Бінор або Планріз відповідно до інструкції. Від мозаїки ліків немає, тому негайно видаліть хворе рослина з ділянки, а лунку пролийте міцним розчином марганцівки.

Відео: Садимо дайкон, ріпи і редьки для літнього вживання в їжу. змішані посадки

проти капустяної блішки необхідно вживати заходів відразу ж після посіву насіння: ділянку посипають великої золою. Після появи сходів або висадки розсади в грунт грядку посипають золою дрібної фракції.

Проти інших комах ефективна обробка рослин настоєм червоного пекучого перцю: п'ять стручків заливають літром гарячої води, Наполягають протягом 12 годин, потім проціджують і розбавляють водою до кількості 10 л. Якщо після однієї обробки загинули не всі комахи, через 3-4 дня проведіть повторне обприскування. Щоб знищити личинки, дайкон поливають слабким розчином марганцівки.

мух відлякує запах чорнобривців, які можна посадити по периметру грядки з дайконом, а появи слимаків може перешкодити вирита навколо ділянки канавка з золою.

Прибирання і зберігання дайкона

Забирають дайкон в залежності від сорту через 40-70 днів після посіву. Дайкон осінньої посадки прибирають в жовтні, до настання стійких холодів. Чи не перетримуйте коренеплоди в землі, оскільки вони можуть зацвісти або втратити смакові якості. Виберіть для прибирання сухого погожий день.

Дайкон, зростаючий в легкій грунті, висмикують за бадилля, а з важких грунтів коренеплоди доводиться викопувати лопатою або витягувати вилами. Здобуті з землі коренеплоди розкладають уздовж грядки для просушування, потім їх очищують від землі, обрізають на них бадилля і опускають коренеплоди в льох, де вони при температурі від 0 до 5 C будуть зберігатися в ящиках з піском, не стикаючись один з одним. В таких умовах коренеплоди дайкона можуть лежати до новорічних свят.

сорти дайкона

Сорти дайкона класифікуються з урахуванням форми коренеплоду і глибини його занурення в грунт. наприклад:

– група сортів Неріма з білими, довгими (від 40 до 70 см) гладкими веретеновидними і дуже соковитими плодами діаметром 8-10 см, заглиблення грунт на чверть або третина довжини;
- дуже популярні в Японії гібриди Міясіге з циліндричними коренеплодами довжиною 35-50 см і діаметром 7-9 см, заглиблення грунт на 2/5 або довжини;
- група не таких врожайних, але добре ростуть у важких глинистих ґрунтах сортів Шогоін з округлими і плоско плодами діаметром від 15 до 20 см, зануреними в грунт на чверть або 1/5 довжини;
– група ранньостиглих сортів Сірогарі з коренеплодами циліндричної форми довжиною 25-30 см діаметром 6-7 см, поглиблених в грунт на 2/3 або довжини. Вегетаційний період дайкона цих сортів близько 55 днів;
- велика група ранньостиглих жаростійких і стійких до хвороб сортів Міновасе (Міновасі) з коренеплодами, що мають у верхній частині циліндричну, а в нижній подовжено-конічної форми. Довжина коренеплодів від 40 до 55 см, діаметр 7-8 см, занурення в грунт на довжини. Віддає перевагу дайкон Міновасі легкі супіщані грунти. Посадка і догляд за дайконом Міновасі були описані в нашій статті;
– сорту групи Нінеіго представлені повністю зануреними в грунт циліндричними у верхній і подовжено-конічними в нижній частині коренеплодами, довжина яких сягає 40-60 см, а товщина 5-6 см. Сорти цієї групи люблять легкі грунти і стійкі до стрілкування і заморозків;
– Камейда - група сортів з коренеплодами конічної форми довжиною всього 12-15 см і товщиною від 1 до 5 см, заглиблення грунт на 2/3 довжини. Крім коренеплодів, які мають гострий смак, в їжу вживають також листя сортів Камейда. Ці сорти також віддають перевагу легким грунти.

Діляться сорти дайкона і по сезону вирощування на весняні (ранні), літні (середньостиглі) і осінні (пізні). Пропонуємо вам кілька незвичайних навіть для такого дивовижного овоча сортів, щоб ви могли вибрати серед них кращий дайкон для вашого городу:

– дайкон Саша - районований для середньої смуги скоростиглий сорт середньої врожайності. Вегетаційний період у рослин цього сорту від 35 до 45 днів, коренеплід великий, білий, занурений в грунт тільки наполовину. М'якоть коренеплоду соковита, хрустка, сніжно-біла, злегка зеленувата у поверхні, з помірно гострим смаком. Посадка і догляд за дайконом Саша не відрізняються трудомісткістю, проте є у нього один недолік - його коренеплоди не всі одного розміру;
– Рожевий блиск Місато - японський сорт з ніжним рожевим відблиском на розрізі коренеплоду. Проблема в тому, що якщо висадити цей дайкон навесні, він може піти в стрілку, а якщо восени, то плоди вийдуть дрібними. Цей сорт навряд чи підійде для вирощування в середній смузі, його краще культивувати в південних районах;
– Дубинушка - середньостиглий сорт, стійкий до слизистого бактеріозу, з коренеплодами білого кольору, що досягають при оптимальних умовах довжини 60 см і маси 3-4 кг. М'якоть коренеплодів біла, соковита і солодка;
– дракон - середньостиглий урожайний сорт з конічним гладким коренеплодом. Це білий дайкон довжиною від 30 до 60 см, діаметром 6-8 см і масою до 1 кг. М'якоть у рослин цього сорту солодкувата, дуже ніжна, соковита, але щільна, що відрізняється високими смаковими якостями;
– фламінго - середньостиглий урожайний і стійкий до стрілкування гібрид з середнього розміру гладким фіолетово-рожево-білим коренеплодом в формі бурульки з рожевою м'якоттю. Глибина занурення в грунт 2/3 довжини. Маса коренеплоду 600-800 г;
– Цукуші спринг крос - урожайний скоростиглий гібрид, стійкий до стрілкування. Коренеплоди цього сорту білі, гладкі, циліндричної форми, масою до 800 г. М'якоть біла, ніжна і соковита. Коренеплід легко витягується із землі.

Відео: Помідори. Помідори "в пелюшці". Як підв'язувати помідори

Крім описаних, добре ростуть в нашій місцевості сорти Цезар, Фаворит 9908099, Японський білий довгий, Токінаші, Великий бик, Ікло слона, Аокабі-дайкон, Сакураджіма і інші.

Властивості дайкона - шкода і користь

Корисні властивості дайкона.

Дайкон є низькокалорійним продуктом з високим вмістом вітаміну С. При цьому до складу рослини входить фермент, що сприяє переварюванню крохмалів. Саме тому дайкон рекомендований людям, які борються із зайвою вагою.

Відео: Пекінська капуста, дайкон посадка в серпні

Містяться в дайкон також фітонциди, що допомагають організму справлятися з різного роду інфекціями, солі калію, що виводять з організму зайву рідину, токсини і шлаки, а також речовини, необхідні для нормального функціонування обміну речовин і засвоєння вуглеводів, жирів і білків - естераза, амілаза і ензими . Крім того, до складу дайкона входять солі магнію, фосфору і заліза, клітковина і пектини, велику кількість бета-каротину і вітаміни групи B.

Дайкон показаний при лікуванні атеросклерозу, серцево-судинних захворювань. Вживання дайкона в сирому вигляді сприяє виведенню радіації, зайвого холестерину і підвищує апетит. Випитий перед їжею стакан соку дайкона за рахунок міститься в ньому сірки благотворно впливає на роботу печінки і жовчного міхура. Як антивірусну програму й антибактеріальний засіб сік дайкона рекомендований до вживання при захворюваннях дихальних шляхів - астмі, застуді, бронхіті, хронічному кашлі і грипі.

200-300 г тертого дайкона допоможе впоратися з похміллям. А зовнішнє застосування у вигляді компресів і примочок прискорює загоєння гнійних ран, зміцнює волосся і позбавляє від веснянок.

Дайкон - протипоказання.

Дайкон може викликати неприємні відчуття у людей з проблемами шлунково-кишкового тракту, оскільки містить велику кількість клітковини, яка при перетравленні може викликати розлад шлунку і метеоризм. Шкідливий дайкон язвенникам і людям, що страждають гіперацидному гастритом або подагрою, а також тим, у кого порушена робота нирок. Людям старше п'ятдесяти років перед тим, як вживати дайкон, краще порадитися з лікарем.

Не так уже й часто на наших грядках зустрінеш цього гостя. По-перше, редьку в принципі частіше купують, ніж вирощують у себе на городі. А по-друге, саме цей гість, родом з теплою Азії, адаптується в наших широтах не так легко. Проблема буде не стільки з самою посадці, скільки в правильному виборі періоду і підборі сортів насіння.

Посадка дайкона навесні і восени

Питання з сортом вирішується, виходячи з грунту на ділянці. Рослини групи Сіроагарі або Шогоін будуть цілком непогано себе почувати на глинистих ґрунтах. А ось Токінасі бажано підібрати суглинки. Якщо ж на вашій ділянці легкий ґрунт, варто подумати над покупкою насіння з групи Нерріма і Ніненго. Однак не потрібно заглиблюватися лише в пошуки дайкона зарубіжної селекції, так як під зручні нам терміни посадки вже вивели сорти вітчизняні майстри цієї справи. Сорт «Саша» повністю адаптований і типова проблема з стрелкование вирішується сама собою.

Взагалі тонкощі посадки і догляд за дайконом, а також терміни посадки, в цілому спрямовані якраз на запобігання цього самого стрелкованія. Тому рекомендується займатися висадкою або дуже ранньою весною, або в самому кінці літа. Знову-таки, чіткі рамки вказати буде складно в силу різного клімату. В одному регіоні вересня до кінця наминає серпень, в інших вже в кінці серпня жовтнева прохолода.

Згідно найкращим практикам термінів посадки дайкона для північного регіону, висадка навесні взагалі не бажана, так як рослина почне майже відразу цвісти і коренеплід не утворюється. Для середньої смуги нормою вважається висадка насіння на розсаду вже на самому початку квітня, а через місяць цю розсаду переносять під плівку в теплицю. У середній смузі це приблизно середина літа і до кінця серпня.

Вирощування дайкона і догляд за ним

Не можна сказати, що догляд за дайконом складний або дуже мудро. По суті, все зводиться до своєчасних прополка і поливу. зате правильний вибір термінів посадки стає основною проблемою в питанні посадки і догляду за дайконом.

Якщо ви відносите себе до прихильників органічного землеробства, тоді ця культура стане вашим другом. Справа в тому, що висаджують її вдруге після збору першого врожаю. Як попередників радять вибирати кріп, зелена цибуля або салат. Якщо ви вирішите висаджувати насіння відразу у відкритий грунт, то робити це слід приблизно з липня, збирати урожай будемо з вересня і аж до заморозків. Якщо мова йде про теплиці, терміни посіву дайкона зсуваються приблизно на місяць. Тоді сіяти можна аж до середини серпня.

Сама схема посадки дайкона дуже проста. Формуємо високі і при цьому досить вузькі грядки. Приблизно на відстані в три пальці викладаємо насіння. Потім за допомогою вил проколюємо землю для кращого доступу повітря до коріння. Проколи робимо після поливу грядки водою. Деякі садівники вважають за краще вирощувати овочі великих розмірів і дотримуються іншої схеми. Тут між насінням відстань близько 10 см. У такому випадку вдається уникнути проріджування. Для грядок з мульчею взагалі досить використовувати суцільний метод.

Посадка дайкона і подальший догляд мають деякі особливості:

У знавців вирощування даної культури є одна хитрість: відразу після посіву грядку посипають великої золою, вдруге запилюють посіви після сходів. Справа в тому, що паростки цієї культури - делікатес для слимаків та деяких інших шкідників.
Чим більше вологи, тим соковитіше і м'якше буде коренеплід. В умовах посухи він теж виросте, але буде залишатися твердим і волокнистим.
В ідеалі для даної рослини формують високі грядки, де родючий шар грунту не менше 40 см.
Будьте готові до того, що приблизно на третину коренеплід буде стирчати з землі. Для збереження його смакових якостей важливо підгортати грядки, а після проріджування посадок додавати трохи фосфатних добрив.

womanadvice.ru

Посадка дайкона насінням - як, коли і де садити | день дачника

Коли сіяти дайкон?

Підготовка ґрунту до посадки дайкона

Посадка дайкона насінням

Посадка дайкона насінням здійснюється в умовах нашого клімату найчастіше відразу у відкритий грунт. Ця овочева культура - скоростигла, а тому, рослина цілком встигне дозріти до збору врожаю. Якщо ж ви віддаєте перевагу рассадний метод, тоді почати готувати сіянці краще вже в травні. Для цього використовуйте спеціальні розсадні ящики або окремі горщики. Суть посіву в даному випадку нічим не відрізняється від висадки у відкритий грунт.

den-dachnika.ru

Вирощування японської редьки дайкон | Дорога до Бізнесу за Комп'ютером

7 коментарів Наступна стаття\u003e

родич редиски, японська редька дайкон - смачний і корисний коренеплід сімейства хрестоцвітних, який був виведений японцями з китайської редьки лоба. У Росії дайкон з'явився в кінці 19 століття, і відразу отримав назви «солодка редька» і «білий редис».

Сама назва «дайкон» перекладається з японської як «великий корінь». Коренеплоди у дайкона дійсно великі, більші, ніж у редьки, і в Японії досягають ваги 16 кг. У нас середній коренеплід під час збирання важить від 0,5 до 4 кг.

Плоди дайкона ніжніші і соковиті, ніж редьки. Вони добре зберігаються взимку.

Дайкон містить мікроелементи: калій, магній, залізо, фосфор. У ньому багато бета-каротину, присутній вітамін С, і всі вітаміни групи В.

Поряд з іншими видами редьки, Редискою і хріном дайкон розчиняє і виводить камені з нирок, і очищає печінку. І при цьому він не містить гірчичні масла, які збуджують серцеву діяльність, і в деяких випадках протипоказані.

В дайкон багато фітонцидів, Які вбивають шкідливі мікроорганізми. До того ж лізоцин, який в ньому міститься, уповільнює ріст бактерій.

Дайкон очищає кровоносні судини, підвищує апетит, і в силу низької калорійності сприяє схудненню, виводить шлаки, зміцнює волосся, виводить радіацію з організму.

Є і протипоказання. У великих кількостях дайкон може викликати подразнення слизових оболонок шлунка і кишечника. Його також не рекомендується вживати хворим на виразку, гастрит, подагрою.

В їжу, крім коренеплодів, можна використовувати також і бадилля, в свіжому і бланшувати вигляді.

вирощування дайкона

сорти дайкона

В Японії дайкон вирощують на південних островах, в умовах м'якого морського клімату восени і взимку, в перебігу 200 днів. Бульби при цьому виростають вагою до 16-20 кг і більше.

У наших умовах дайкон таким вирости не зможе, тому у нас вирощують скоростиглі сорти, з періодом вегетації 50-90 днів.

Для важких глинистих ґрунтів добре підходять сорти Сіроагарі і Шогоін.

Для суглинків підійдуть Міясіге і Токінасі.

Для легких грунтів можна використовувати сорти Нерріма і Ніненго.

Грунт

Вирощування дайкона- не таке вже й складне заняття, тільки потрібно знати деякі особливості догляду за ним. Дайкон досить невибагливий до грунту, важливо тільки, щоб вона була пухкої на глибину не менше 25 см. Добре розпушує грунт попередня посадка сидерата.

Грунти дайкон любить нейтральні або слаболужні, з кислотністю рН 6-8.

Восени на ділянку під майбутній дайкон можна внести перепрілий гній, приблизно піввідра на квадратний метр. Свіжий гній прямо під рослини вносити ні в якому разі не рекомендується.

Найбільше дайкон потрібен калій і азот, а вже в меншій кількості - фосфор. Коли ростуть листя, потрібен, в основному, азот. В середині вегетаційного періоду, коли починають формуватися бульби, зростає потреба в калії. В цей час рослини можна зробити 2-3 підгодівлі з періодичністю 2 тижні, настоєм попелу в співвідношенні один стакан золи на 10 літрів води. У підгодівлі можна додати суперфосфат, в пропорції 10 грам на 10 літрів води.

Також дайкон необхідні і інші мікроелементи: бор, мідь, марганець, молібден, сірка.

посадка

Дайкон не любить тривалого світлового дня, більше 12-15 годин - і йде в стрілку. Тому його потрібно садити або ранньою весною, або в кінці липня. У південних районах термін посіву можна відкласти до кінця серпня.

для весняної посадки дайкон краще вирощувати розсадою. На розсаду вибирають сорти з округлими або короткими циліндричними коренеплодами.

Контейнер для розсади повинен бути глибиною не менше 10 см, насіння садять у вологий добре удобрений грунт на глибину 1,5-2 см, і мульчують зверху.

Вирощування розсади дайкона починається на початку березня. Коли у рослин формується, розсаду висаджують на постійне місце. Час висаджування - відразу ж після того, як закінчаться весняні заморозки. Якщо температура буде ще низькою, нижче 10 градусів, рослини накривають плівкою.

У відкритий грунт рослини дайкона висаджують рядами. Між рядами роблять відстань 40-60 сантиметрів, між рослинами в ряду - 20-40 сантиметрів.

Під осінь, і іноді навесні, дайкон висаджувати не розсадою, а насінням. У кожну лунку кладуть по 2-3 насінини, і після появи справжніх листочків зайві рослини проріджують. Рослини при проріджуванні краще не висмикувати, а вискубувати, щоб не пошкодити коріння залишилися рослин.

Після посадки ділянку мульчують торфом, соломою або перепрілими тирсою.

Також іноді дайкон садять і на літо, для вирощування на листя, як кормову культуру.

полив

Дайкон- вологолюбна рослина, тому ґрунт повинна бути досить зволожена, в міру того вегетації. При нестачі вологи коренеплоди грубіють, а сама рослина може піти в стрілку. У той же час не можна ділянку робити постійно занадто вологим - є ризик того, що рослини захворіють сірою гниллю.

Збір врожаю

Через півтора-два місяці після посіву можна збирати урожай. Прибирання проводиться в суху погоду.

Дайкон, посаджений восени, прибирають в жовтні до настання заморозків. На півдні час прибирання можна пересунути до листопада.

Коренеплоди дайкона тендітні, і тому під час збирання їх потрібно підкопувати. При прибиранні бадилля обрізають.

урожайність дайкона при правильному вирощуванні досягає 500-600 кг з сотки.

насіння

На насіння найкраще вирощувати дайкон навесні. Після збирання врожаю з кращих рослин зрізають бадилля, залишаючи черешки заввишки 10 сантиметрів, і прибирають коріння в холодильник. Через 10 днів коренеплоди висаджують під нахилом, і ростять до дозрівання насіння.

шкідники

Основні шкідники дайкона- блішки хрестоцвіті, городня совка і слимаки.

для боротьби блішки хрестоцвіті ділянку посипають відразу після посіву великої золою, а після сходів - дрібної золою. Якщо не вберегти сходи, поки вони не набули свою жорсткість і колючість, можна залишитися без врожаю.

проти городньої совки застосовують настій червоного пекучого перцю: 5 стручків заливають 1 літром гарячої води, настоюють 12 годин, і потім розчиняють в 10 літрах води.

Для захисту від слимаків оточують грядки канавками, в які насипають золу.

зберігання

Коренеплоди зберігають в холодильнику або льосі, в ящиках з вологим піском або мохом, до лютого. Температура зберігання: від -5 до +1 градуса. Якщо температура буде більше 3 градусів, велика ймовірність появи на коренеплодах білої гнилі.

Більш докладні відомості Ви можете отримати в розділах «Всі курси» і «Корисне», в які можна перейти через верхнє меню сайту. У цих розділах статті згруповані за тематиками в блоки, які містять максимально розгорнуту (наскільки це було можливо) інформацію з різних тем.

Також Ви можете підписатися на блог, і дізнаватися про всі нові статтях. Це не займе багато часу. Просто натисніть на посилання нижче:

Також запрошую додатися в друзі в соціальних мережах:

pro444.ru

Як виростити дайкон - Самострой 74

Як виростити дайкон

дайкон (Rhaphanus sativus ssp. acantiformis) - однорічна або дворічна трав'яниста коренеплідні рослина, що утворить розетку великих розсічених сизо-зеленого листя, довжиною до 50-60 см. Коренеплід білого кольору різної форми і довжини (до 60 см), занурений на 2/3 в грунт. Має високу врожайність (5-10 кг / м2), добре зберігаються (2-3 місяці без значних втрат смакових якостей), використовуються в їжу в свіжому, вареному і солоному видах. Є «далекосхідним родичем» європейських і середньоазіатських редек і редиски.

Більшість сортів дайкона відрізняються високими смаковими якостями коренеплодів: вони соковиті, ніжні, практично позбавлені гострого смаку. Дайкон містить багато солей калію і кальцію, клітковини, пектинових речовин, вітаміну С і ферментів, що сприяють травленню. Він має цілющі властивості, зумовленими змістом глікозидів, фітонцидів і специфічних білкових речовин складної структури (наприклад, лізоцим), що стримують зростання бактерій. Дайкон здатний очищати печінку і нирки (в тому числі сприяє розчиненню каменів).

Дайкон - досить невибаглива рослина, може культивуватися на важких глинистих ґрунтах, однак високі врожаї коренеплодів отримують на легких, родючих ґрунтах. Грунт слід удобрити органікою - компостом і перегноєм. Краще використовувати грунти з нейтральною реакцією (на кислих грунтах вносять вапно). На відміну від редьки коренеплоди дайкона, навіть мають стрілку, залишаються соковитими і зберігають гарний смак (значного одревеснения тканин коренеплоду не відбувається).

вирощування дайкона

Посів дайкона виробляють в кінці червня-початку липня (останній термін посіву дайкона - початок серпня). При посіві починаючи з третьої декади травня у дайкона формуються досить великі коренеплоди, які можна споживати в липні і серпні, в міру необхідності прибираючи ті рослини, які починають стеблеваться.

Як і інші коренеплідні культури сімейства хрестоцвітних (капустяних), дайкон при довгому світловому дні (15-17 год і більше) прискорює формування квіток і плодів, а освіту вегетативних органів (коренеплодів) стримується. І навпаки, з другої половини літа, коли довжина дня скорочується до 15-13 год, у рослин створюються сприятливі умови для формування коренеплодів. Крім того, при ранніх термінах посіву, коли знижені весняні температури поєднуються з довгим днем, стрелкообразованіе рослин йде більш інтенсивно.

Посадка насіння дайкона

Насіння дайкона висівають в гнізда (по 2-3 насінини на гніздо) на глибину 1-3 см в два рядки з відстанню між рядками 30-40 см, між рослинами в ряду - 15-20 см. Сходи з'являються на 5-7-й день. При появі 1-2 справжніх листків розсаду проріджують, залишаючи в гнізді найбільш розвинене рослина (інші видаляють або пересаджують).

Догляд за дайконом (агротехніка)

Догляд зводять до прополка, 2-3 розпушування (спочатку глибоким, а потім поверхневим - щоб не пошкодити рослинам) і поливу.

Підживлення на родючих і добре удобрених грунтах не роблять, проте при необхідності рослини підживлюють при досягненні ними фази 1-2 справжніх листків (після проріджування).

Обов'язкова умова отримання великих коренеплодів - регулярні поливи.

Збір врожаю дайкона і його зберігання

Урожай прибирають через 40-70 днів (в залежності від сорту вирощуваного дайкона), аж до жовтня до настання заморозків. При збиранні намагаються не пошкодити голівки коренеплодів, тому збирання ведуть в суху погоду, що дозволить легко висмикнути коренеплоди за бадилля, однак на важких грунтах і в сиру погоду їх підкопують лопатою.

Зберігають овоч у поліетиленових пакетах (в холодильнику при температурі від 0 до 5 ° С) або запескованнимі в ящиках в підвалі або ямі.

шкідники дайкона

Весняна капустяна муха (сімейства мух-квіткарок загону двокрилих). Схожа на звичайну кімнатну муху довжиною 6-6,5 мм.

Самець темного попелясто-сірого кольору з трьома темними смужками на переднеспінке і широкою темною смугою на черевці. У підстави задніх стегон самця знизу пучок густих волосків.

Самка більша за самця, світліша, смуги на переднеспінке і черевці майже непомітні. Відкладає біле, довгасте, з вузькою поздовжньою борозенкою яйце довжиною 1-1,1 мм.

Личинка довжиною до 8 мм, біла, безнога, передній кінець звужений. На розширеному задньому кінці личинки капустяної мухи знаходяться 14 конічних горбків, з яких чотири нижніх розташовані попарно і кожна пара - на загальних підставах. Ложнококон довжиною 3,5-6,7 мм, рудувато-коричневий, бочонковідниє.

Виліт весняної мухи збігається з зацвітанням берези і початком висадки в грунт капустяної розсади. Приблизно в першій половині травня, при прогріванні грунту до 11 градусів вилітають дорослі мухи, які додатково харчуються на квітучих бур'янів рослинах і приступають до відкладання яєць. Самки відкладають яйця по 2-3 на грунт біля основи стебел розсади капусти (в теплицях і у відкритому грунті). Під одним рослиною може перебувати до декількох десятків яєць, відкладених різними самками. Середня плодючість самки - 100 яєць, які при жаркій і сухій погоді в більшості своїй гинуть. Через 8-10 днів після відкладання з яєць виходять личинки, які впроваджуються всередину коренеплоду, проробляючи численні ходи, або об'їдають його і дрібні корінці зовні.

Через 3-4 тижні личинки заляльковуються в ложнококонах в грунті поблизу коріння пошкоджених рослин. В кінці червня з ложнококонов вилітають мухи літнього покоління, які після нетривалого періоду харчування приступають до розмноження. Літня муха з'являється значно пізніше весняної - приблизно в кінці червня, а яйцекладку починає в липні.

Пошкоджені молоді незміцнілі рослини затримуються в рості, коріння їх загнивають, листя прівядают і засихають.

Капустяна муха зазвичай відкладає яйця на поверхні грунту, саме цю особливість і слід використовувати в боротьбі з цим шкідником.

Методи боротьби з капустяної мухою:

посипати грунт під рослинами звичайної деревною золою;
можна скористатися щільною, обробленої парафіном білим папером: нарізати з такого паперу квадратів, одну сторону якого додатково розрізати, щоб в цей проріз запустити стебло рослини. Потім зміцнюємо папір на поверхні грунту і отримуємо помилковий інкубатор для личинок;
хімічні засоби: просипка грунту біля рослин нафталіном, тютюновим пилом, вапном або золою, просоченими креоліном - на другий день після висадки розсади.

Нафталіну під кожну рослину витрачають близько 0,5-1 м Попередньо його змішують з 5-10 частинами піску або сухої землі. Іноді нафталін застосовують і в чистому вигляді, але при цьому стежать, щоб кристали нафталіну не потрапляли на рослини.

Тютюнову (махоркову) пил, змішану навпіл з гашеним вапном або з золою, присипають товстим шаром впритул до стебла.

Посипання зазначеними речовинами повторюють 2-3 рази, через 7-8 днів. У парниках і розсадниках цими речовинами посипають рядки рослин; нафталін ж насипають в борозенки між рядками.

Дайкон, вирощування і догляд за яким не представляє особливих складнощів, відноситься до рослин короткого дня, тому він краще вдається восени, коли дні йдуть на спад.

Вирощування дайкона у відкритому грунті в осінній період дозволить урізноманітнити ваш стіл смачним і корисним, соковитим коренеплодом.
На грядках, що звільнилися від літніх культур, можна посадити дайкон, забезпечивши, таким чином, отримання другого врожаю цієї культури.

Останнім часом дуже популярним овочем стала редька дайкон.
Цей коренеплід має м'який смак і ледь вловимим запахом, що робить його більш привабливим у вживанні в порівнянні з редькою і навіть редискою.

дайкон - низькокалорійний овоч, задовольняє 34% добової потреби організму у вітаміні С, містить особливий фермент, який полегшує переварювання крахмалистой їжі.

Дайкон, інакше званий ще японської редькою - традиційний овоч в землеробської культури Японії, виведений японцями селекційним шляхом з азіатської редьки «лоба».

У національних кухнях Японії, Китаю, Індії, Бірми дайкон вживають в такому розмаїтті видів приготування, наскільки вистачить фантазії.

Цю редьку їдять сирою, смажать, варять, солять, маринують, тушкують, сушать, молоде листя і пагони вживають як салат.

Існує безліч сортів цього коренеплоду - від величезних білих «морквин» сорти Аокубі до гігантських «ріпок» з серцевиною ніжно - рожевого кольору, Вирощуваних в Кагосіма.

Європейському споживачеві знайомі сорти «Імператор», «Дракон», «Міновасе» і багато інших.

Дайкон чудово культивується на грядці. Величезні коренеплоди від 30 до 60 см у деяких видів і діаметром 15-25 см зазвичай важать більше 500 грамів, а у деяких сортів досягають 2-3 кг.

Посадка і догляд за коренеплодом

Вирощування такого солідного врожаю дайкона заманливо для будь-якого огородніка.Начало і середина серпня - час посіву дайкона.

Грунт для посіву готують як під редьку, але обробляють дещо глибше. У серпні, коли світловий день йде на спад, у солодкої редьки, як у всіх капустяних, підготовка до цвітіння гальмується, що дозволяє коренеплоду набрати вагу. Через 3 дні після посіву з'являються сходи, а через 35 - 45 діб можна буде знімати урожай цього смачного овоча.

Відзначимо, що для вирощування дайкона підходить практично будь-яка грунт, однак ідеальним варіантом є легка супіщаних грунт.
При підготовці грядки під дайкон грунт перекопують, вносячи 1 відро перегною і 40 грам суперфосфату в розрахунку на кв. метр.

Садять насіння дайкона в борозенки глибиною 3-4 см, відстань між рядами 45-50 см.

При появі 3 листочків дайкон проріджують, залишаючи відстань між окремими коренеплодами 20-25 см.

Надалі догляд за дайконом полягає в регулярному поливі і розпушуванні.

Терміни осінньої посадки дайкона залежать від кліматичних умов району проживання і варіюються від кінця липня до перших чисел вересня.