Дайкон - рослина екзотичне, на російських городах не надто популярне. І даремно. Цей овоч має низькою калорійністю, універсальний в приготуванні (його можна варити, смажити, тушкувати або вживати в свіжому вигляді), простий у вирощуванні, покращує роботу шлунка і кишечника, має антисептичні властивості, сприяє очищенню печінки і нирок. З дайкона можна приготувати відмінні салати, котори особливо сподобаються тим, хто дотримується дієти.

Якщо знати, як і коли прибирати дайкон, то можна легко забезпечити себе цим корисним овочем на всю зиму. До того ж він має високою врожайністю.

Дайкон: опис

У перекладі з японської мови цей коренеплід дослівно називається «великий корінь». Він має довгу циліндричну форму і більше схожий на моркву, ніж на редьку, родичем якої і є. Розмірів він може досягати воістину гігантських, в наших грунтах легко можна виростити коренеплід вагою 4-5 кг. Смак досить ніжний, без гостроти і гіркоти, не як редька. Дайкон, фото якого представлено нижче, має округлу форму, але на смак нічим не відрізняється від циліндричного і теж може досягати величезних розмірів, єдиний мінус - це те, що його не зовсім зручно зберігати.

Який вибрати сорт дайкона?

Зараз магазини пропонують дуже широкий вибір насіння, перевагу краще всього віддати тим сортам, які виведені вітчизняними селекціонерами. Вони мають кращу виживаність і пристосованість саме до наших кліматичних умов. Всі сорти можна розділити на три групи в залежності від того, коли прибирати дайкон. Вони можуть бути ранніми, середньоранніми і пізніми. Перша група досягає зрілості за 40-50 днів. Коли прибирати дайкон з грядки, як правило, вказується на пакетику з насінням. Для зберігання, звичайно ж, краще всього вибирати пізні сорти. З циліндричних найбільш популярні «дубинушка», «міновасі», «ікло слона», «великий бик». Всі вони середньостиглі. Сферичну форму коренеплоду має сорт «саша».

Як вирощувати дайкон?

Період вирощування до повного дозрівання становить в середньому 60-70 днів. Посів насіння найкраще проводити в середині літа, в липні. Грунт повинна бути легкою і родючою. Пам'ятайте, що овоч досить великий і потребує багато місця. Грунт потрібно глибоко перекопати, додати перегною і суперфосфату (40 г на один квадратний метр). Якщо ви не хочете згодом проріджувати грядку, то краще за все відразу сіяти насіння по одному, на відстані 10 сантиметрів, між рядами треба залишити місце до 0,5 метра. Так буде зручніше поливати, розпушувати рослини і легко розпізнати час, коли прибирати дайкон. Можна в одну лунку для підстраховки посадити три насінини, тоді на стадії двох листків треба буде залишити найбільш велика рослина, решта висмикнути або пересадити в інше місце. Якщо дайкон посадити занадто рано, то, швидше за все, він піде в стрілку і зацвіте. Обумовлено це тим, що ця рослина короткого світлового дня, тому і бажано садити дайкон в другій половині літа.

Полив і підгодівля

Перезволоження дайкон не любить, але і в посуху рости він буде погано. Тому в даному питанні головне - помірність. Полив добривом треба проводити після появи трьох справжніх листків. Використовувати для цього найкраще настій коров'яку і сечовину.

Хвороби і шкідники

Найперший і головний ворог - це блішки хрестоцвіті, вона дуже сильно пошкоджує листя. Для відлякування використовують золу, якою посипають вологий грунт на грядці. Для профілактики її появи багато садівників рекомендують садити дайкон разом з цибулею. Зробити це можна в шаховому порядку. У травні треба посадити цибулю на відстані 20 см один від одного. А вже через 1-1,5 місяці висадити насіння дайкона. До цього часу помітно підросте зелень цибулі, запах якої дивним чином відлякує шкідника. Також можна використовувати настій пекучого червоного перцю для поливу.

Ще одні любителі дайкона - це дротяники. Вони значно пошкоджують м'якоть коренеплоду, проробляючи численні отвори, такі овочі будуть практично непридатні для зберігання. Позбутися від дротяників дуже важко, так як заражається, як правило, вся грунт на ділянці.

Проволочник - це личинка жука-Щелкунов. Для його знищення треба садити бобові рослини і гірчицю після того, як основний урожай з ділянки зібраний. Допомагає внесення в грунт навесні хвойних голок. Ефективна також пізня осіння оранка городу, коли вже починаються заморозки. Це сприяє знищенню личинок.

Збір врожаю проводять в залежності від сорту через 40-70 днів. Пізньостиглі різновиди потрібно прибирати після встановлення холодної сухої погоди, але до заморозків. Якщо температура опуститься нижче нуля, то обов'язково будуть пошкоджені коренеплоди, принаймні наземна, виступаюча частина. Надалі це буде перешкоджати довгостроковому зберіганню. Тому важливо для кожного сорту знати його час - коли прибирати дайкон. Якщо грунт важкий, то висмикувати за бадилля можна, занадто довге коріння зламається. В цьому випадку потрібно акуратно викопати лопатою або вилами.

Після цього Дайкон треба дати полежати на повітрі, щоб земля, яка залишилася на ньому, підсохла і обсипалася. Але не тримайте овоч під прямими променями сонця, він може почати дрябнуть.

Як зберігати дайкон?

Для кращого збереження потрібно вибирати найкращі коренеплоди, без пошкоджень, поломов, тріщин, рівні і гладкі. Тому важливо знати, як і коли прибирати дайкон з грядки. Бадилля акуратно зрізати ножицями. Приготувати великий річковий пісок, просіяти його. Будуть потрібні великі дерев'яні ящики. Дайкон укладати рівними рядами і пересипати кожен шар рясно піском. Зберігати ящики в підвалі при температурі не нижче нуля, але і не вище 5 градусів тепла, і невисокій вологості. Якщо овоч дуже великий і його не виходить використовувати за один раз, то можна помістити в пакет і зберігати на нижній полиці холодильника. Якщо знати, як зберігати дайкон правильно, дотримуватися тепловий режим і вологість, то коренеплід пролежить як мінімум три місяці.

fb.ru

Насіння «в сорочці»

Дайкон - японська редька - культура невибаглива. Але варто пам'ятати, що на легких ґрунтах краще відчувають себе довгоплідні сорти (Ікло слона або Міновасе), на важких - з укороченим або круглим коренеплодом, наприклад, сорт Саша. Оскільки дайкон чудово зберігається взимку (в нещільно зав'язаних поліетиленових мішках при температурі від 0 до + 7оС), а влітку і без того багато свіжих овочів (помідори, огірки, цибуля і інша зелень), то вирощувати цю культуру доцільніше для зимового зберігання, прибираючи НЕ раніше ніж наприкінці вересня - початку жовтня. Для цього садити дайкон треба з 20 по 30 липня. Таким чином, від посадки до збирання рослини будуть розвиватися 60-70 днів - цього терміну цілком достатньо для отримання повноцінних коренеплодів. Щоб земля до посадки дайкона не пустувала, рано навесні її можна засіяти зеленим горошком, цибулею на зелень і іншими рано встигає культурами. І тоді ця ділянка дасть два врожаї за один сезон. Що стосується насіння, то, звичайно, можна користуватися покупними, оскільки схожість у дайкона досить хороша. Але з них зазвичай виходить багато некондиційних, дрібних коренеплодів, адже насіння не сортуються. Тому я користуюся своїми. Причому зауважив, що самі повноцінні коренеплоди виходять з великих насіння, взятих з найбільш великих стручків. А насіння отримую так. У першій половині квітня разом з раннім редисом саджу і два-три зернини дайкона. В середині травня рослини зав'яжуть стручки, які до 20-му - 25-му липня повністю дозріють, хоча зовні вони будуть виглядати зеленими. Відберіть великі стручки з нижніх гілок, витягніть насіння і посадіть в сиру, заздалегідь підготовлену грядку, на глибину не більше одного сантиметра з інтервалом в ряду 35 см., Між рядами - 40-50 см. Місце посадки кожного зерна злегка утрамбуйте, всю грядку обов'язково щільно замульчируйте тирсою, сухою або свіжоскошеної травою. Схожість у мене завжди була стовідсоткова. Спочатку зелені насіння я з стручків виймав, але зауважив: вони дуже легко пошкоджуються, та й сама процедура досить трудомістка. Став робити простіше. Стручок просто акуратно розрізаю поперек в тих місцях, де видно звуження. Насіння залишаються в «сорочці» і практично не пошкоджуються. Так само «в сорочці» я їх і саджу. Трудомісткість при такому способі значно знижується. І ще. Щоб отримати якісне насіння (а потім - і якісні коренеплоди), прослідкуйте, щоб під час цвітіння дайкона поблизу не цвіли редис, ріпа й інші хрестоцвіті. Інакше станеться перезапилення, і ваш дайкон буде іншої форми, іншого кольору, смаку. Не виключено, що коренеплоди і зовсім не зав'яжуться - якщо перезапилення сталося з листової гірчицею або капустою. Головний ворог дайкона - личинки капустяної мухи. Вони пошкоджують у мене до 70% коренеплодів, і мені поки не вдалося для боротьби з цією напастю знайти досить надійний метод, та ще й без застосування хімії. Якщо у когось є такий досвід, поділитися ним, будь ласка!

Фелікс Олександрович КРИМОВ, М Самара

Популярні сорти дайкона

Дракон Середньостиглий сорт. Коренеплоди білого кольору, цилиндрическо-конічної форми, довжиною до 60 см. М'якоть біла, соковита. Добре зберігаються.

Дубинушка Середньостиглий сорт. Коренеплоди білого кольору, довжиною до 45 см. М'якоть біла, соковита, солодка. Среднеустойчив до бактеріозу.

Ікло слона Середньостиглий сорт. Коренеплоди білого кольору, довжиною до 50 см.

Міновасе Коренеплоди білого кольору, гладкі, довжиною до 60 см. Використовується в свіжому вигляді. Стійкий до посухи і хвороб.

Саша Ранньостиглий сорт. Коренеплоди білого кольору, зі світло-зеленої головкою, довжиною до 10,5 см, діаметром до 9 см. М'якоть біла, соковита. Вирощується в закритому і відкритому грунті. Стійкий до холоду, бактеріозу та цветушности.

Токінасі Ранньостиглий сорт. Коренеплід довжиною до 60 см. Сорт не стрілку, має лікувальні властивості: очищає печінку, нирки, розчиняє камені.

А також нові сорти: Великий бик, Японський білий довгий.

Дайкон вважається японської редькою, але за смаком більше нагадує редиску, маючи більш ніжним і м'яким смаком. Дайкон встигає пізньої осені і добре зберігається майже всю зиму. Таким чином, до лютого-березня можна мати свіжу редиску, вірніше, її заміну. Ніяких особливих умов зберігання для дайкона не потрібно, зберігається він так само, як картопля або разом з ним. В середині липня потрібно викопати траншею шириною на штик лопати і глибиною на два багнети. Коренеплоди виростають довжиною 25-35 см і вагою до 1-1,5 кг. Вийняту землю зсипають назад в траншею невеликими шарами, додаючи при цьому перегній або рослинні залишки, щоб шар грунту був пухкі. Зсипати пухку землю в траншею, потрібно її одночасно зволожувати, поливаючи з лійки. Якщо на сходах з'явилася бурякова блішка, потрібно обприскати одним з тих отрут, що застосовуються проти колорадського жука. Отрута діє 20-30 днів, після чого розкладається, а дайкон до дозрівання буде рости 2-2,5 місяці. Під час вегетації бажано виламувати активно зростаючі квітконоси у міру їх появи, щоб рослина не витрачала поживні речовини на їх зростання. Дайкон зростає і розвивається до заморозків, причому температура -1-3оС йому не страшна. Прибирати коренеплоди слід якомога пізніше.

Микола Олександрович ЗАК, Вчений агроном, м Самара

посадка дайкона

Фрагмент програми «Фазенда» з Андрієм Тумановим

Як вирощувати і доглядати за дайконом

Дайкон обробляють у відкритому і захищеному грунті.

У відкритому грунті перед посівом восени або ранньою весною вносять перегній або компост (1 кг на 1 м²) і мінеральні добрива: сульфат амонію і сірчанокислий калій - 20 г на 1 м², суперфосфат - 40 г на 1 м².

Кращий термін посіву дайкона - друга половина липня. У цьому випадку вдається уникнути цветушности рослин. Справа в тому, що в наших умовах у дайкона прискорюється перехід до цвітіння, а освіту коренеплодів сповільнюється. У другій половині літа довжина світлового дня зменшується, стримується освіту квітучих пагонів, коренеплоди розвиваються краще.

Насіння висівають на грядки шириною 140 см в два ряди, схема посіву - 50-60 см на 25-40 см. Відстань між рослинами в ряду залежить від сортових особливостей, в основному від розмірів коренеплодів. У борозенки висівають насіння і присипають пухким ґрунтом шаром 1,5-2 см. Щоб не утворювалася кірка, появи сходів поливають після.

Сходи дайкона звичайно з'являються через 3-5 доби. Сходи сортів з округлою формою коренеплоду можна пересаджувати. Після утворення двох-трьох справжніх листків рослини проріджують.

Після проріджування дайкон підгодовують. Надалі, у міру необхідності поливають, розпушують грунт і видаляють бур'яни. Якщо грунт родюча, то рослини годі й підгодовувати.

Дайкон прибирають в суху погоду. На легких ґрунтах його висмикують, на важких або при глибокому розташуванні коренеплодів викопують лопатою. Потім обрізають бадилля і укладають коренеплоди в ящики з піском, сітчасті і поліетиленові мішки. Добре зберігається дайкон в холодильнику при температурі 3-5 ° С.

Для отримання раннього весняного врожаю дайкон обробляють в захищеному грунті. У засклених і плівкових обігріваються теплицях над грядками споруджують додаткові тунельні плівкові укриття.

Догляд за рослинами в теплицях не відрізняється від догляду у відкритому грунті: їх необхідно поливати, розпушувати грунт і прополювати. При утворенні трьох-чотирьох справжніх листків дайкон проріджують.

Для отримання пізнього осіннього врожаю насіння висівають в серпні, після збирання теплолюбних культур. Коли температура повітря знизиться до +10 ° С, грядки накривають плівкою.

Посадка дайкона | Вирости сад!

дайкон фото

Походження.

Дайкон - нова перспективна культура. Родина - Японія. Тут дайкон - головна овочева культура і входить в щоденне меню кожного жителя. Заслуговує на особливу увагу городників-любителів в зв'язку з високою врожайністю і хорошими смаковими якостями коренеплодів.

Корисні властивості дайкона.

У порівнянні з редькою коренеплоди дайкона більш соковиті, ніжні і практично позбавлені специфічного редечного гіркувато-гострого смаку. Тому овочівники-любителі часто називають дайкон солодкою редькою. Так само як редис і редька, дайкон містить багато солей калію, що виводять зайву воду з організму, кальцію, клітковини, пектинових речовин, вітаміну С і ферментів, що сприяють травленню.

Коренеплоди містять специфічні білкові речовини, що стримують зростання бактерій. Відсутність гострого присмаку дозволяє більш різноманітно використовувати дайкон.

Його коренеплоди вживають не тільки в сирому вигляді, але і солять, маринують, варять. У сортів з неопушеними листям в їжу використовують молоді ніжні листочки - як салатну зелень. На відміну від редьки коренеплоди дайкона зберігають соковитість і хороший смак навіть після переходу до фази стеблування, так як їх тканини мало дерев'яніють.

Використовують дайкон при застуді, для зміцнення волосся, правильного функціонування кишечника, при захворюваннях жовчного міхура, печінки і нирок.

Біологіеческіе особливості і властивості дайкона

Дайкон - одно-дворічна рослина сімейства капустових (хрестоцвітних).

Форма коренеплоду - основна ознака приналежності дайкона до тієї чи іншої групи сортів (сортотипу). Він може бути округлим, циліндричним, конічним, еліптичних, веретеновідним і навіть змієподібним.

Середня маса одного коренеплоду в залежності від скоростиглості сорту і умов зростання може досягати 0,5-3 кг, довжина коливається від 10-15 до 30-60 см, діаметр - від 4-6 до 8-10 см. Коренеплоди можуть бути повністю заглиблені в грунт або виступати над її поверхнею наполовину або навіть на дві третини. Рослина холодостійка, насіння проростає при температурі 2-3 ° С. Сходи переносять заморозки до мінус 4 ° С, а дорослі рослини до мінус 6 ° С.

Дайкон - рослина довгого дня.

Навесні і на початку літа, при довгому дні, скоріше йде стрелкование і повільніше - освіту коренеплодів. У другій половині літа, при більш короткому дні, створюються сприятливі умови для формування коренеплодів живається цвітіння рослин, ультура світлолюбна, дуже вимоглива до вологості грунту.

Дайкон - рослина невибаглива і може рости на різних типах ґрунту, але кращі врожаї отримують на легких родючих ґрунтах з глибоким заляганням грунтових вод.

Сорти дайкона.

Вирощуються в Росії як правило такі сорти дайкона:

• з круглим коренеплодом - Саша;
• з довгим коренеплодом - Ікло слона, Дракон, Дубинушка.

З японських сортів і гібридів вирощуються Блу Скай, Харуцуге, Токінасі і інші. Умови і техніка вирощування. Агротехніка дайкона багато в чому схожа з редькою. Для отримання хорошого врожаю коренеплодів на ділянку, відведену під дайкон, вносять перегній або компост (1 кг на 1 м2) і мінеральні добрива (г на 1 м2): сульфат амонію 20, суперфосфат 40, сірчанокислий калій 20. Кращий термін посіву  - кінець липня - початок серпня.

Насіння висівають рядами через 45 см один від одного. Борозну роблять глибиною 4-5 см, проливають водою, а потім розкладають насіння по 2-3 штуки через 8-10 см. Борозенки засипають пухким грунтом і злегка притискають.

Сходи дайкона звичайно з'являються через 3-5 днів. У цей момент особливо небезпечним шкідником є ​​хрестоцвіті блішки, яка в фазі появи сходів може швидко знищити всі рослини. Від ушкоджень посіви захищають обпилюванням золою.

Після утворення 2-3 справжніх листків рослини проріджують, видаляючи при цьому найбільш слабкі.

Відстань в ряду 20-30 см. Догляд за рослинами складається з прополок, розпушування міжрядь, регулярних поливів. Дайкон - дуже скоростигла рослина: вегетаційний період 50-70 днів.

Забирають коренеплоди в суху погоду в кінці жовтня - початку листопада, підкопуючи лопатою. Бадилля обрізають, коренеплоди очищають від ґрунту і зберігають у вологому піску в підвалі або льосі.

Особливості отримання насіння дайкона.

При вирощуванні насіння необхідно пам'ятати, що дайкон - рослина перекрестноопиляющееся, тому необхідно дотримуватися просторову ізоляцію від квітучих рослин редьки і редиски Технологія вирощування маточних коренеплодів, їх відбору і зберігання, а також догляд за насіннєвими рослинами аналогічний культурі редьки. Насіння дайкона зберігає схожість протягом 4-5 років.

Господині на замітку - рецепти і страви з дайкона

• Салат з дайкона.  Дайкон 0,5 кг, 1-2 моркви і яблуко, майонез 3 столові ложки. Дайкон, морква і яблука ретельно вимити, очистити, натерти на тертці, посолити, заправити майонезом, перемішати. Перед подачею на стіл прикрасити зеленню.
• Дайкон під майонезом. Дайкон 250 г, майонез 60 г, сіль за смаком. Коренеплід вимити, очистити від шкірка дрібнити на крупній тертці, заправити майонезом, посолити, перемішати, прикрасити зеленню.
• Салат з дайкона з волоськими горіхами. Дойкон 0,5 кг, морква 2 шт., Волоські горіхи (12 штук, 1/2 лимона для соку і цедри, 6-8 зубчиків часнику, сіль. Коренеплоди дайкона і моркви вимити, очистити і натерти на дрібній тертці. Горіхи потовкти в ступці з часником, влити лимонний сік, посолити за смаком, додати цедру лимона і перемішати.
• Дайкон з маслом.  Дайкон 250 г, рослинна олія 20 г, 1/2 столової ложки 3% -ного оцту, зелень і сіль за смаком. Промити і очистити коренеплід, подрібнити на тертці, заправити олією, сіллю і перемішати. При бажанні додати трохи оцту. Викласти в салатницю, посипати зеленню петрушки або кропу.

сайт

Коли краще садити редьку і як її виростити

Якщо у вас є бажання вирощувати на своєму городі редьку, вас потрібно привітати - це дуже мудре рішення! Залишилося тільки з'ясувати кілька питань, головним з яких буде коли садити редьку.

Чому це так важливо? Все дуже просто, якщо ви посадите редьку в потрібні терміни, ви виростите хороший урожай, яким зможете користуватися до самої весни. Потрібно сказати, що до цього овочу у людей здавна склалося шанобливе ставлення, на столі наших предків - слов'ян - він був присутній майже кожен день. При мінімальній турботі невибаглива редька давала рясний урожай, її вживали свіжої, вареної, тушкованої.

У Стародавній Греції існував звичай приносити редьку в дар богам на золотій тарелі, оскільки бог Аполлон, покровитель медицини, мав думку, що цінувати цей овоч треба на весь золота. Арабська цілитель Авіценна вважав редьку головним з ліків. І вони мали рацію, в редьці міститься багато цінних для організму речовин.

види редьки

Сімейство редьки відрізняється різноманітністю, серед її сортів є такі, які мають ніжний салатовий смак і ті, які здатні змусити нас розплакатися від наявної в них гіркоти.

На першому місці по пекучості варто чорна редька, Вона володіє найбільшою гіркотою, і найбільшою користю. Цікавлячись питанням посадки овоча «на вагу золота», саме про неї найчастіше запитують « коли садити чорну редьку?«, Тому що городники зацікавлені в її гарний урожай і подальшої його збереження.

Маргеланская (зелена) редька  відрізняється відсутністю гіркоти, і вона не зашкодить тим людям, у яких є проблеми зі шлунком. Вітамінів в ній міститься менше, ніж в чорній, але з'їсти її якомога більше, завдяки приємному смаку.

дайкон (Японська) редька має самий ніжний смак, в ній є речовини, які захищають організм людини від поганої екології. Вітамінів в ньому небагато, але зате немає і пестицидів, які дайкон не бере до себе з удобреному грунту.

редиска, Так, тут мова йде про звичайнісінької редисці, яка представляє собою всього лише карликову скоростиглу редьку. Вона корисна вмістом речовин, які стабілізують наявність цукру в крові. У яскравому забарвленню редиски міститься рослинний барвник антоціан, що знижує ризик виникнення онкології.

Якщо говорити про те, коли садити редьку - час її посіву визначається особливостями сорту. Ранні дрібноплідні сорти висівають в ті ж терміни, що і редис, в березні. Ті сорти, які вживають в їжу влітку, значно більші за розмірами. Їх саджають в квітні або травні. Осінні сорти можна садити на початку липня, а зимові, які ви зможете зберігати, потрібно садити не пізніше 20 червня, оскільки їх коренеплодів потрібно дати можливість повністю визріти.

Відмінний сорт зимової редьки «Кругла чорна». Вегетація цього овоча досить тривала, становить 15-17 тижнів, тому ви можете самі розрахувати правильний термін висіву зимової редьки, враховуючи кліматичні умови вашого регіону.

Як виростити редьку

Постараємося створити нашої редьці найкращі умови на своїй ділянці. Вона воліє грунту некислі, супіщані або суглинні, пухкі. Холодні і важкі грунту їй не сподобаються, але якщо ви внесете компост з розрахунку 3-4 кг на 1 кв.м. на малопридатну грунт, редька це оцінить. Свіжий гній вносити не можна, тому що овоч виросте Дуплисті.

Редька любить сонце, затемнення вона не виносить, грунт повинен бути рихлим, глибоко перекопати, але не сухий. Можна внести в грунт торф, він дозволить редьці поліпшити її структуру. Коли садити редьку, ми вже знаємо, тому буде визначатися з термінами самостійно. Залежно від сорту редьки і клімату, в якому їй належить рости.

Насіння загортають в грунт на глибину 2 см. Висівати їх треба в борозенки, стежте за тим, щоб земля при посіві не пересихала, після висіву насіння добре полийте грядку. До появи сходів намагайтеся підтримувати грунт на грядці у вологому стані. Як тільки з'явилися сходи, їх потрібно прорідити.

Друге проріджування проводять приблизно через місяць. В результаті його проведення, відстань між рослинами в ряду повинна становити 15 см. Видаляють і ті рослини, на яких з'являється стрілка. Редька любить воду, і навіть короткочасне підсушування грунту обов'язково позначиться на її врожаї. Вона відразу ж почне випускати квітконоси, якщо буде допущено повне пересихання грунту на грядці.

Їй необхідні й підгодівлі, їх потрібно проводити із застосуванням мінеральних добрив. Зараз є дуже непогані добрива, які призначені спеціально для коренеплодів, наприклад, «Агрікола-4», «Дарина-6» і багато інших. Підживлення проводять двічі за сезон, першу в фазі 3-4 справжніх листочків, другу приблизно через місяць після першої - в цей час у редьки формуються коренеплоди.

Ранню редьку підгодовують, коли повністю розгорнуться сім'ядольних листочки, наступна підгодівля проводиться через тиждень. Після поливу і дощу грунт в грядках необхідно рихлити, Коріння редьки мають потребу в кисні.

Ми з'ясували, коли садити редьку, як за нею доглядати, тепер треба дізнатися, як її зберегти до весни. Ближче до осені потрібно постежити за тим, щоб ранні заморозки не пошкодили коренеплоди. Треба постаратися прибрати овоч на зберігання вчасно. Якщо прибрати його занадто рано, він буде погано зберігатися, але ж ми вирощували його для того, щоб редьки вистачило на всю зиму і ранню весну. Збирання редьки, також як і всіх коренеплодів, треба проводити в суху погоду.

Для зберігання відбирають овочі не більше 4-6 см в діаметрі, тому що невелика редька краще зберігається. Грунт з вирваною редьки акуратно обтрушують, бадилля треба зрізати, а ще краще - скрутити. Треба провести вибракування коренеплодів - будь-яке, саме незначне їх пошкодження взимку призведе до загнивання, тому відбираємо неушкоджені екземпляри.

Приміщення для зберігання редьки не повинно промерзати, але високої температури в ньому також бути не повинно. Оптимальний варіант для зберігання цінного овоча + 1С, +2 С. Добре зберігається редька в буртах до 30 см, пересипана піском. Можна зберігати її і в ящиках, без піску. Але в піску вона краще збережеться.

Чим корисна редька

Редька середніх розмірів містить добову норму вітаміну С. Вона зміцнює стінки судин, покращує травлення, сприяє профілактиці дисбактеріозу. У ній багато вітамінів групи В, Які допомагають людині справлятися зі стресами і добре засвоювати нову інформацію.

Її рекомендують для раціону при сечокам'яній хворобі, подагрі і при відсутності апетиту. Але надмірно захоплюватися цим овочем теж не слід, особливо якщо у вас є гастрит з підвищеною кислотністю або виразка шлунка.

Редька принесе користь:

• її потрібно вживати любителям фастфуду, оскільки в ній є корисна речовина холін, знижує рівень холестерину в крові;

• якщо необхідно підвищити апетит, редька буде незамінною, так як вона є засобом, що збуджує апетит;

• тим людям, яким доводиться багато працювати, допоможе магній, його в редьці дуже багато - ви будете не так втомлюватися і зумієте зберігати спокій в кризових ситуаціях;

• людям, які часто хворіють на простудні захворювання, допоможуть фітонциди, що містяться в редьці - вони знищують мікроби, а ефірні масла, які надають редьці гостроту і гіркоту, дозволять швидко впоратися з кашлем і очистити бронхи.

Але і це ще не все відомості про джерелі вітамінів, яким є редька. З'ясувавши, коли садити редьку, щоб отримати хороший урожай, як за нею доглядати і зберігати її, треба дізнатися, де ж живуть вітаміни і мікроелементи в коренеплоди, а вони в ньому розподіляються нерівномірно.

Близько до бадиллі розташоване сховище вітамінів С, в самій бадиллі вітаміну С теж багато, а в шкірі редьки - найбільше зміст аскорбінки, тому намагайтеся зрізати шкірку якомога тонше.

Серцевина коренеплоду багата клітковиною, яка поліпшує травлення, і служить живильним середовищем корисним мікробам, які живуть в кишечнику. В середині редьки багато рослинних цукрів, необхідних для правильної роботи серця.

Хвостик овоча теж повинен йти в їжу - тут найбільше ефірних масел, що підвищують апетит і зміцнюють імунітет. Ось такий знаменитий і корисний овоч може з успіхом рости в російських городах і піклуватися про ваше здоров'я.

• Як доглядати за цибулею і чим його ... Робота на городі багатьом людям доставляє ні з чим незрівняне ...
• Як підвищити імунітет у ... Імунна система є надійним щитом від різного роду інфекцій. Знаючи, ...
• Як садити газонну траву Робити газони беруться багато. Але, як садити газонну траву, знають ...
• Чим удобрювати огірки Чим удобрювати огірки? Подібним питанням задаються багато починаючих садівників і ...

vopros-kote.com

коли і як садити редис

Леля Казанова

Скопати грядку, видалити бур'яни, розрівняти граблями, зробити борозенки на відстані 15см глибиною 2 см, в них розкласти насіння на відстані 5 см, присипати землею, поливати раз в 2-3 дня ввечері. Як зійдуть, посипати золою від хрестоцвіті блішки (про всяк випадок). Сіяти можна через кожні 2 тижні до середини серпня. Нестрелкующіхся сорти (для посіву з 20тра по 10іюля): злата, Моховскій. В інший час можна сіяти будь-які сорти. Зараз можна сіяти дайкон, редьку, ріпу-вони родичі редису.

Митяй Буханкін

в квітні, зараз жарко, піде а колір.

Ромасанта

да все літо садіть, краще в парнику і сорт на кінці з білою голівкою.

Сергій

22 червня найдовший день був. Тепер на спад день пішов. У липні можна садити редиску, редьку, ріпу, дайкон.

Людмила Аксаріна

Посаджені до 10 липня редиска, редька, ріпа, дайкон, виходять особливо соковитими і смачними. Добре зберігаються. Редис можна садити все літо, до середини серпня. Осінній редис (той, що посієте в серпні) дуже радує по осені! Неначе знову літо в гості завітало ... До речі, посаджені в липні хрестоцвіті рідше хворіють і рідше пошкоджуються хрестоцвіті блішки (сезон для неї вже пройде). Сміливо сійте редис до самого серпня і насолоджуйтеся улюбленим овочем в своє задоволення! Успіхів!

Bin

Не розумію чому пишуть - «... до самого серпня ..«? ..до вересня можна.

Навіть у нас в Сибіру редис садять і в кінці серпня ... через пару тижнів (до середини вересня) збираєте урожай ... і це без всяких теплиць.

  Приходить весна, і городники вирішують задачу: коли садити дайкон, щоб він не пустив квітконоси. Соковиту м'якоть цього овоча люблять все, вона не дуже гірка, позбавлена ​​різкого неприємного запаху і при цьому зберегла всі корисні властивості звичайної гіркої редьки. Одна біда - рослина часто дає стрілку, і коренеплід не розвивається. Вирішити проблему нескладно: якщо редька буде висаджена в потрібні терміни, Квітконосів не зав'яжеться.

Особливості різних сортів дайкона

Щоб виростити смачний дайкон, посадка і догляд повинні відповідати особливостям цієї культури. При невмілому культивуванні ви або зовсім не отримаєте врожаю, або коренеплід виявиться гірким і жорстким. Причина не в поганому посівному матеріалі, а в неправильному поводженні з китайською редькою.

Основні причини утворення непридатних в їжу коренеплодів:

• раннє освіту квітконосів - занадто довгий світловий день.
• гірка м'якоть - верхівка коренеплоду височіла над поверхнею землі.
• кореневище жорстке і волокнисту - рослині не вистачало вологи.

Багато що залежить від різновиду дайкона. Ціла група сортів Міновасі встигає в середньому за 2 місяці після появи сходів. Коренеплід у них конічної форми, близько 0,5 м в довжину. Такі сорти краще садити на легких ґрунтах. У північних регіонах тепла погода встановлюється пізньою весною, а до моменту дозрівання коренеплодів наступають білі ночі. Всі весняні посадки у відкритому грунті рано випустять стрілки, і в якості врожаю ви отримаєте тільки насіння.

Терміни дозрівання дайкона Саша півтора місяці. У рослини круглий корінь довжиною і діаметром близько 10 см. Коренеплід може визрівати і зберігати корисні властивості у важких грунтах. Вважається, що цей сорт не пускає стрілок, але досвід багатьох городників доводить, що занадто тривалий день йому теж не до душі. Швидке дозрівання і можливість вирощування через розсаду дозволяє садити подібні сорти в холодній місцевості.

Як вибрати правильний метод посадки

Якщо хочете отримати соковитий великий дайкон, вирощування повинно відбуватися при правильному співвідношенні світлого і темного часу. Китайська редька не переносить довгого світлового дня. Коли темний період триває менше 10 годин, починають утворюватися квіткові стрілки. Вам потрібно вибрати правильний спосіб посадки: насінням або через розсаду. Багато що залежить від сорту: рослини з великим довгим кореневищем погано приживається після пересадки. Жителям північних регіонів, щоб поласувати ранніми весняними коренеплодами, підходить тільки рассадний метод.

Для посадки можна використовувати насіння зі своєї грядки. Збирайте стручки, поки вони ще не були висушені, а ви встигнете посадити їх до кінця липня.

Лущити плоди - дуже трудомістка робота, при якій часто пошкоджуються зерна. Подивіться на оболонку стручка: в місцях, де дозріли насіння, видно опуклості. Розріжте його на частини по вузьких ділянках і садіть в грунт зерна прямо в оболонці.

Підготовка посівного матеріалу однакова для будь-якого способу посадки. Насіння швидше проросте, якщо їх спочатку на 20 хвилин помістити в воду температурою 50⁰, потім занурити в холодну воду, а після потримати на нижній полиці холодильника цілу добу. Стрес від перепаду температур розбудить зародок, а тривале охолодження підвищить морозостійкість сходів.

Посів на розсаду і у відкритий грунт

Для вирощування розсади більше підходять торф'яні горщики. У такій тарі при пересадці НЕ буде травмуватися корінь. Якщо хочете посіяти насіння в ящики, візьміть ємність глибиною не менше 10 см. Заповніть контейнер пухкої родючою землею і добре зволожите грунт. Після посіву присипте шаром землі товщиною близько 2 см. Закрийте ємність плівкою і поставте в тепле місце. Менше ніж за тиждень з'являться сходи, після цього посадки потрібно відкрити і поставити на світло. Коли редька випустить 4 справжніх листків, саджанці можна переселяти на грядку.

Дайкон звик до теплого клімату, температура нижче + 10⁰ для нього згубна. У середній смузі сіяти насіння у відкритий грунт можна в кінці квітня. Пам'ятайте, що ранній урожай швидко псується і втрачає корисні властивості, садіть стільки, скільки зможете з'їсти за місяць. У північних регіонах китайську редьку навесні можна виростити тільки через розсаду або в теплицях. Для пересадки годяться тільки сорти з круглими коренеплодами, такі, як Саша.

Грядку потрібно добре перекопати, додати органічних і мінеральних добрив. Відстань між рослинами повинна бути не менше 25 см. Прикрийте насіння невеликим шаром землі і посипте поверхню сумішшю тютюну, золи та гірчиці для відлякування шкідників. Якщо висаджуєте у відкритий грунт розсаду, замульчируйте всю грядку, щоб зберегти вологу в землі і не дати прорости бур'янам. Китайська редька - теплолюбна рослина. Під час висадки в холодних регіонах обов'язково передбачте можливість укрити грядку в разі раптового зниження температури.

Якщо у вас важка неродючий грунт, розчин добрив не проникне на велику глибину. При посадці сортів з довгим кореневищем виконайте буром отвори на глибину близько 70 см, заповніть їх родючим удобреним грунтом і садіть туди насіння або розсаду.

Терміни осінньої посадки припадають на кінець липня. Під грядку можна задіяти місце, з якого ви на початку літа прибрали на зелень салат або пряні трави. Після редиски та інших хрестоцвітих культур садити китайську редьку небажано: земля може бути заражена інфекцією і личинками шкідників. Прекрасними попередниками будуть цибулю і часник, їх фітонцидні властивості позбавлять грядку від інфекцій.

Догляд за дайконом

Рослина формує великий коренеплід, а щоб він був соковитим, редьці потрібно багато вологи. Грунт не повинен пересихати, вчасно поливайте грядку. Крім вологи саджанці потребують поживних речовинах. Коли з'являться 2-3 справжніх листків, потрібно прорідити посадки, а потім полити їх розчином комплексного добрива.

У коренеплодів є цікаві властивості: при зростанні вони починають підніматися над поверхнею грунту. М'якоть, що росте на світлі, стає гіркою. Щоб салати були смачними, не забувайте підгортати грядку, як тільки кореневище почне виглядати з землі.

Китайська редька страждає від таких же хвороб, як і всі хрестоцвіті, в основному її вражають грибки. З шкідників на рослини нападають хрестоцвіті блішки, совка, капустяна муха і слимаки. Для профілактики нашестя комах і появи інфекції грунт посипають золою відразу після посіву і при появі сходів. Решта заходи загальні для більшості городніх культур:

• правильна сівозміна;
• знищення бур'янів;
• висаджування чорнобривців по периметру грядки;
• якісний посівний матеріал.

висновок

Дайкон в відкритому грунті можна вирощувати як з насіння, так і через розсаду. Все залежить від місцевості, де ви живете. На півночі краще садити китайську редьку розсадним способом і вибирати сорти з круглим коренеплодом. На півдні ви можете отримувати 2 врожаї на рік: ранньою весною сіяти дайкон для літнього вживання, а в середині літа проводити посадки на зиму.

Догляд за китайської редькою нескладний: поливи через 5 днів в посушливий сезон, розпушування та підживлення. Основні умови: невеликий світловий день (при необхідності посадки можна закривати непрозорим матеріалом) і достатня вологість грунту. Виберіть потрібний сорт, забезпечте йому правильне вирощування, і ви насолодитеся смачними салатами з дайкона.

• зниження імунного захисту організму
• сонливість
• часта втома
• депресії
• головні болі, а так само різні болі і спазми у внутрішніх органах

Якщо ви відчуваєте часті нездужання, вам просто необхідно провести чистку організму. Як це зробити