Сучасна людина через інтенсивного ритму життя і постійних стресів вже не уявляє свого життя без солодощів. Це не дивно, оскільки десерти піднімають настрій і розслаблюють. До того ж багато хто з них дуже смачні. Однак за станом здоров'я не кожна людина може ласувати частуваннями через заборону на солодке. У такій ситуації допомагає сорбіт, який виступає в ролі замінника цукру. Поговоримо про його користь і шкоду.
Дія сорбіту на організм
Вчені встигли вивчити позитивні і негативні якості продукту. Його систематичний прийом надає на здоров'я людини наступну дію:
- підсилює висновок жовчі;
- насичує зуби фтором і кальцієм, зміцнює емаль;
- покращує моторику кишечника;
- знижує показники цукру в крові;
- усуває запалення в печінці, нирках;
- очищає організм від токсичних речовин і зашлакованості;
- лікує розлади шлунково-кишкового тракту;
- бореться з сверблячкою, лущенням шкірного покриву.
У чому різниця між сорбітом і ксилітом
На сьогоднішній день найбільш популярними замінниками цукру вважаються сорбіт і ксиліт. Природно, на цьому тлі багато хто цікавиться їх різницею. Який з продуктів найбільш цінний для організму людини, а який здатний нашкодити?
Перераховані види підсолоджувачів відносяться до натуральних. Однак їх різниця криється в калорійності. Так, сорбіт володіє показником в 259 Ккал., В той час як ксиліт може похвалитися 367 Ккал.
Щоб цукрозамінник засвоївся в організмі, не потрібно участі інсуліну. На цьому грунті сорбіт або ксиліт повинні бути присутніми в раціоні харчування людей, хворих на діабет. Замінник запобіжить скачки глюкози в крові.
Також такі харчові добавки показані до прийому пацієнтів з недугами підшлункової залози. Що стосується схуднення, краще приймати сорбіт, оскільки його калорійність нижче, ніж у ксиліту. Важливо розуміти, що цукрозамінники не володіють здатністю розщеплювати жир, як багато хто звик думати.
Якщо говорити про відмінності, сорбіт має яскраво-вираженим специфічним смаком. Він не такий солодкий, як ксиліт, але це не наділяє харчову добавку негативними властивостями. Все залежить від особистих уподобань конкретної людини.
У свою чергу, ксиліт перешкоджає утворенню карієсу. На цьому грунті він часто входить до складу пастили, мармеладу, жувальної гумки та інших продуктів, які можуть негативно позначитися на зубах.
До головних переваг сорбіту відноситься те, що він покращує перистальтику кишечника і нормалізує діяльність шлунка. До того ж, ця добавка посилює засвоєння їжі в стравоході. Сорбіт має здатність виводити надлишки води і усувати набряклість, знімати важкість у ногах.
Перераховані замінники цукру однаково мають проносний ефект, завдяки чому людина позбавляється від зашлакованості. Сорбіт особливо показаний до прийому людям, у яких виявлені захворювання жовчного міхура. Добавка підсилює відтік жовчі.
Важливо!
Слід згадати, що сорбіт з ксилітом необхідно приймати в міру. Існує добова норма, яку не можна перевищувати. В іншому випадку ви зіткнетеся з метеоризмом, діареєю, здуттям, висипанням на шкірі, ураженням очної сітківки, ослабленням діяльності шлунково-кишкового тракту.
Лікування печінки сорбітом
- До найбільш цінних властивостей сорбіту відноситься його здатність очищати порожнину печінки і нирок від отруйних сполук. Така процедура по очищенню внутрішніх органів називається тюбаж.
- Якщо говорити про аналоги терапії, їм є сліпе зондування. Головне завдання лікування - посилити циркуляцію крові в печінці, щоб простимулювати викид жовчі.
- Позитивний результат досягається завдяки повному очищенні внутрішніх органів. У людини змінюється стілець, іншими словами, починається пронос. В даному випадку це не погано.
- Якщо проводити тюбаж з мінералкою і сорбітом, необхідно змішати 250 мл. води з 5 гр. цукрозамінника. Після повного розчинення частинок розчин випивається за 1 прийом.
- Деякі лікарі рекомендують доповнювати вищеописаний склад настоєм лікарських рослин. Після першого прийому необхідно почекати півгодини, потім випити ще 250 мл. сорбіту з мінералкою без газу.
- Коли процедура підійде до кінця, приляжте і дайте засобу подіяти. Покладіть на печінку грілку, вирівняти. Поверхня для відпочинку повинна бути м'якою.
- Через деякий час стілець зміниться, почне проявлятися діарея. Ви відчуєте деяку хворобливість, точніше коліки. Не варто лякатися, саме так і діє тюбаж.
- Існує ще один вид очищає процедури - з шипшиною, але до неї необхідно попередньо підготуватися. За три доби до передбачуваної дати початку терапії перейдіть на рослинні продукти.
- Для отримання максимального ефекту зробіть заздалегідь клізму. Напій для очищення приготувати нескладно: з'єднайте між собою 2 жмені сухої шипшини і півлітра чистої води. Дайте постояти 6-7 годин, введіть пару столових ложок без гірки сорбіту.
- Коли гранули розчиняться, випийте склад. Процедуру необхідно проводити 1 раз в три доби. Курс становить 6 сеансів. Після закінчення маніпуляцій ви усунете хронічну втому, Знайдете легкість і станете бадьорим.
- Щоб не зіткнутися з передозуванням продукту і наслідками від надмірного прийому складу, необхідно розрахувати для себе добову норму. У подібному питанні вам допоможе лікуючий лікар.
- Також варто враховувати кількість цукру, яке присутнє в споживаних продуктах за день. Сорбіт - натуральний компонент, який є в крахмалосодержащих овочах і у всіх сухофруктах.
- Якщо вам сорбіт був призначений виключно в лікувальних цілях, Важливо дотримуватися інструкції по застосуванню засобу. Забороняється за добу споживати більше 8 грам складу. Причому за день має бути близько 3 прийомів. Курс становить 4-10 тижнів.
- Унікальний склад продукту дозволяє в повній мірі очистити організм від різного роду забруднень. Нерідко пацієнтам призначають процедуру, яка заснована на тюбажа з сорбітом. В результаті підвищується кровообіг, нормалізується робота жовчного міхура і всіх внутрішніх органів.
- Щоб очистити весь організм (а не тільки печінку), наточити в 250 мл. мінеральної води без газу 5 грамів сорбіту. Ретельно розмішайте компоненти і випийте за 1 раз. В окремих випадках фахівці додатково призначають жовчогінні трави і медикаменти.
- Після процедури необхідно в обов'язковому порядку зробити відпочинок протягом півгодини. Лягайте на правий бік, через відведений час знову випийте розчин. Розташуєтеся на твердій рівній поверхні. Якщо у вас немає проблем зі здоров'ям, до чищення краще не вдаватися. Досить налагодити режим дня і раціон харчування.
- Абсолютно нормально, якщо через якийсь час ви почнете відчувати печінкові кольки, несильні болі в боці. Ви також можете зіткнутися з діареєю. Нерідко тюбаж призначається з плодами ягід. В цьому випадку результат більш дієвий.
- Щоб домогтися максимального ефекту від процедури, фахівці рекомендують за 3 доби вживати виключно продукти рослинного походження. Також необхідно зробити кілька разів клізму. Для створення лікувального зілля знадобляться 500 мл. очищеної води і 100 гр. ягід сухих.
- Наполягайте компоненти не менше 12 годин. Краще засіб залишати на ніч. З настанням наступного дня додайте в напій 30 гр. сорбіту. Розмішайте і випийте за раз. Курс триває 10 днів, за відведений час ви повинні провести 4 процедури. У підсумку ви позбудетеся від депресії, проблем з шлунково-кишкового тракту і легкими.
шкода сорбіту
- Якщо не дотримуватися рекомендацій лікаря, сорбіт може істотно зашкодити організму. Передозування продуктом чревата сильної діареєю, болем у животі, нудотою. Також організм не може позбавитися від зайвої рідини, таке явище супроводжується сильними набряками.
- Як показує практика, сорбіт у деяких людей провокує розвиток тахікардії, риніту, ознобу, блювоти і дискомфорту в животі. Тому не варто застосовувати засіб для щоденного чаювання. Не слід поєднувати сорбіт з іншими продуктами і напоями не в медичних цілях.
- У будь-якому випадку, якщо ви вирішили використовувати засіб, в обов'язковому порядку порадьтеся з лікарем. Зловживання продуктом загрожує захворюванням шлунково-кишкового тракту, невропатией і діабетом. З особливою обережністю ставитеся до складу, якщо у вас непереносимість фруктози і жовчнокам'яна хвороба.
- Сорбіт - не такий солодкий, як класичний цукровий пісок. Тому якщо ви додасте в чай \u200b\u200bбільше складу, ніж належить, то ризикуєте перевищити добову норму в кілька разів. Також в організм надходить значна кількість калорій. Крім цього у сорбіту є істотний плюс, склад дозволяється поєднувати з іншими медикаментами та біологічними добавками.
Сорбіт - це не тільки харчова добавка для хворих на діабет, а й відмінне очищуючий засіб для печінки. Цукрозамінник дозволить вам завжди залишатися здоровим, посилить відтік жовчі, призведе в порядок психоемоційну середу і артеріальний тиск. Але, як і будь-який інший продукт, сорбіт може завдати шкоди. При нездужанні припиніть прийом і зверніться до фахівця.
Відео: застосування сорбіту при цукровому діабеті
(2S, 3R, 4R, 5R) -гексан-1,2,3,4,5,6-гексола
Хімічні властивості
Сорбітол - це шестиатомний спирт, має виражену солодким смаком. Біла кристалічна речовина, без специфічного запаху. Отримують засіб за допомогою реакції гідрування глюкози , Під час якої відбувається відновлення альдегідної групи . У природі речовина присутня в деяких водоростях, плодах кісточкових рослин, в плодах горобини. У нормі засіб виробляється в організмі людини, але не повністю засвоюється. Молярна маса сполуки \u003d 182,1 грама на моль. Плавиться при 95 градусах Цельсія.
Засіб застосовується в якості харчової добавки (E420 ), Використовують для виробництва, додають в якості влагоудерживающего агента, текстуратор і стабілізатора кольору до складу різних лікарських препаратів, використовують при виробництві сигарет; додають до складу жувальної гумки. Речовина присутня у вигляді підсолоджувача в дієтичних продуктах, воно в 0,6 раз менше солодке, ніж звичайний цукор. Застосовують Сорбітол в косметиці в якості згущувача або гигроскопического кошти. З додаванням цього компонента роблять прозорі косметичні гелі, так як речовина має високий показник заломлення.
шкода сорбітол
Незважаючи на те, що ця речовина часто використовують в якості підсолоджувача та додають до складу ліків і продуктів харчування, зловживати ним не рекомендується. При прийомі 40-50 грам кошти, воно викликає і має послаблюючу дію, це може привести до розладу роботи травної системи, посилити синдром роздратовано кишечника і погіршити процеси засвоєння глюкози . При систематичному прийомі великих доз може розвинутися і невропатія . Засіб не рекомендується вживати хворим.
Фармакологічна дія
Підсолоджувати, осмотичний, проносне, дезінтоксикаційну, жовчогінну.
Фармакодинаміка і фармакокінетика
Сорбітол - досить сильне проносне засіб. Ефект розвивається швидко і в залежності від прийнятої дози, може виявитися досить вираженим. При прийомі більше 40 грамів на добу здатний викликати. Це не токсична хімічна сполука, що не має глікемічного індексу. Його можна призначати хворим. Засіб добре засвоюється в організмі, практично повністю всмоктується. Не токсичне.
Показання до застосування
В якості лікарського засобу застосовується:
- при цукровому діабеті , гіпоглікемії ;
- у хворих з, при хронічному;
- при.
Протипоказання
Ліки протипоказано:
- при на засіб або при непереносимості фруктози;
- пацієнтам з, асцитом , ;
- при холелітіазі .
Побічні дії
Сорбітол може спровокувати, нудоту, підвищене газоутворення . Рідко у хворих з декомпенсованим на цукровий діабет виникає гіперглікемія .
Сорбітол, інструкція із застосування (Спосіб і дозування)
Сорбіт - лікарський засіб, натуральний цукрозамінник, крім того, має жовчогінну, дезінтоксикаційну дію, а також і спазмолітичну і проносний ефект.
Які у препарату Сорбіт склад і форма випуску?
Препарат Сорбіт випускається в розчині або в порошку, при цьому кристалізація не знижує його терапевтичних якостей. Поставляється на фармринок в поліетиленових пакетах, а також в ампулах і в невеликих флаконах. Активна речовина кошти представлено сорбітолом, солодкуватим на смак, при цьому солодкість діючого з'єднання в два рази нижче, ніж у цукру, отримують його в основному з кукурудзяного крохмалю.
Допоміжними компонентами препарату можуть бути очищена вода або ж спиртовий розчин, що стосується лікарської форми, виробленої в розчині. Придбати Сорбіт можна в безрецептурний відділі.
Зберігати лікарський препарат слід в потаємному місці від дітей. Термін реалізації становить три роки з моменту фармвипуска кошти, після закінчення цього періоду часу препарат повинен бути утилізований.
Яке у ліки Сорбіт дію?
Натуральний цукрозамінник Сорбіт має жовчогінну, проносну, а також дезінтоксикаційну і спазмолітичну дію. Розчин сорбітолу застосовують з метою поповнення організм рідиною, при цьому енергетична цінність не перевищує 4 ккал / г, що не викликає гликемию і глюкозурию.
Сорбіт харчовий - натуральний цукрозамінник, крім того, емульгатор, він добре всмоктується, при його вживанні зменшується витрата організмом біотину, тіаміну, а також піридоксину, крім того, при його застосуванні поліпшується кишкова мікрофлора. Препарат призначають особам з цукровим діабетом, так як активне з'єднання цього кошти не відноситься до вуглеводів. Властивості речовини зберігаються і після проведення термічної обробки.
Сорбіт має послаблюючу дію, отже, його застосовують при запорах зазвичай в дозі до 50 грамів. Однак прийом високих доз препарату може супроводжуватися синдромом подразненого кишечника, крім того, підвищується газоутворення, приєднується болючість в животі.
Які у засоби Сорбіт показання до застосування?
Застосовують препарат Сорбітол в наступних випадках:
При цукровому діабеті;
При шоці;
При хронічному холециститі;
Призначають засіб при дискінезії жовчних шляхів;
При хронічному коліті, який супроводжується вираженими запорами.
Крім перерахованих показань до застосування препарат активно використовується в харчової промисловості в якості замінника цукру і консервант, а також і в косметології.
Які у Сорбіт протипоказання до застосування?
При гіперчутливості до компонентів засобу;
При асциті;
Чи не призначають засіб при холелітіазі.
Крім того, препарат протипоказаний при синдромі роздратованого кишечника.
Які у Сорбіт застосування і дозування?
Перш ніж застосовувати порошок Сорбіт рекомендується його попередньо розчинити в теплій воді. Потім засіб можна застосовувати щодня до двох разів на день, за п'ять хвилин до прийому їжі. Тривалість лікування може тривати до двох з половиною місяців за рекомендацією лікуючого лікаря.
Розчин вводять внутрішньовенним краплинним способом, при цьому швидкість ін'єкції не повинна перевищувати шістдесят крапель в хвилину. Тривалість терапії відповідає десяти діб.
Сорбіт надає жовчогінний ефект, відповідно, його застосовують для очищення печінки, для проведення тюбажа (лікувальний захід, призначене для спорожнення жовчного міхура, коли призначається одночасне прогрівання області печінки). В результаті активізується виділення жовчі, яка прочищає жовчовивідні шляхи. Ця методикам протипоказана при наявності каменів.
Подібна процедура може спричинити деяке послаблення стільця, відповідно, під час її проведення варто перебувати вдома, крім того, може з'явитися нудота, деяка слабкість, не виключені і судоми. Перед проведенням тюбажа попередньо слід проконсультуватися з фахівцем.
Які у Сорбіт побічні ефекти?
При прийомі Сорбіт у пацієнта не виключено розвиток наступних побічних ефектів: Слабкість, нудота, виникає здуття живота, запаморочення, характерна діарея, крім того, у хворих з декомпенсованим діабет може наступити гіперглікемія.
Передозування від Сорбіт
При передозуванні Сорбіт у пацієнта розвинуться такі негативні прояви: Здуття живота, характерні больові відчуття в животі, крім того, рідкий стілець, приєднується синдром роздратованого кишечника.
При тривалому перевищенні кількості препарату у хворого розвинеться діабетична ретинопатія або невропатія. У даній ситуації пацієнтові проводять симптоматичне лікування.
Чим замінити Сорбіт, аналоги які?
Препарат D-сорбіт, Д-сорбітол, крім того, Сорбітол, а також Ксиліт відносяться до аналогів.
висновок
Нами розглянуто препарат Сорбіт, інструкція із застосування до нього. Застосовувати препарат Сорбіт слід відповідно до показань і обов'язково після попередньої консультації з фахівцем. При виникненні побічних ефектів рекомендується своєчасно звернутися до лікаря.
Пацієнтом самостійно повинна бути вивчена інструкція із застосування прописаного препарату. Будьте здорові!
Сорбіт відомий з середини XIX століття, коли французький хімік Бруссіно екстрагував спиртовмісну рідину з плодів і листя горобини (звідси назва).
Різноманітність технологічних можливостей, порівняно невисока вартість зробили речовина популярним у виробників продуктів харчування, лікарських і косметичних засобів. Неоднозначно до сорбіту відносяться лікарі. Захоплення дієтичною добавкою може негативно позначитися на здоров'ї.
Харчова добавка включає два продукти, позначених в європейській кодифікації загальним індексом E 420.
Офіційна назва - сорбіт і сорбітовий сироп (ГОСТ Р 53904-2010. Підсолоджувачі харчових продуктів. Терміни та визначення).
Міжнародний варіант - Sorbitol and Sorbitol syrup.
Альтернативні назви сорбіту:
- D-глюціт;
- D-глюкогексан, хімічна назва;
- гексангексол;
- гексанол;
- sorbol, англійське, німецьке;
- D-Sorbit, Glucit, німецьке;
- D-glucitol, французьке.
Сорбітовий сироп може бути позначений:
- сорбітний (або сорбітоловий) сироп;
- глюцітоловий сироп (glucitol syrup);
- sorbitol solution, англійське найменування;
- Sorbitsirup або Nicht kristallisierender Sorbitsirup, німецькі;
- sirop de sorbitol, французькі.
На упаковках продуктів зазвичай вказують загальне торговельне найменування добавки Е 420 - сорбітол.
Тип речовини
СанПіН 2.3.2.1293-03 по провідним виробничим функціям класифікує E 420 як консистенції.
Національний стандарт Р 53904-2010 відносить речовина до групи підсолоджувачів.
На практиці сорбіт (Е 420i) частіше використовують в якості замінника цукру в дієтичних продуктах.
Сорбітовий сироп (Е 420ii) застосовують як емульгатор, влагоудерживающий агент, наповнювач, текстуратор.
За хімічною будовою речовина являє собою шестиатомний спирт.
Отримують добавку в результаті гідрогенізації під високим тиском D-глюкози, виділеної з кукурудзяного крохмалю. Реакція будується на заміні дегидрированной органічних спиртів (альдегідів) гідроксильною групою.
Процес йде в присутності каталізаторів (алюмінієво-нікелевий сплав, залізо, кобальт), звідси неприємний металевий присмак кінцевого продукту.властивості
сорбіту
| показник | стандартні значення |
| колір | білий |
| склад | сорбіт, емпірична формула C 6 H 14 O 6 |
| Зовнішній вигляд | мелкокристаллический порошок |
| запах | відсутнє |
| розчинність | добре в воді, гарячому спирті (в холодному слабо); розчиняється в жирах |
| проте 91% | |
| смак | солодкуватий, при попаданні на язик створює відчуття холоду |
| густина | визначають в розчині |
| інші | висока гігроскопічність; зберігає властивості при тепловій обробці |
сорбітовий сиропу
| показник | стандартні значення |
| колір | безбарвний, допускається жовтуватий відтінок |
| склад | сорбіт, мальтит, олігоглюкози, мальтодекстрини |
| Зовнішній вигляд | в'язка рідина |
| запах | відсутнє |
| розчинність | добре у воді, етанолі |
| Вміст основної речовини | 70% (в перерахунку на суху речовину) |
| смак | солодкуватий, іноді з присмаком заліза |
| густина | 1,28-1,30 г / см 3 (при t 20ºC) |
| інші | термостабилен, кислотривкий |
упаковка
Добавку E 420 для промислових потреб розфасовують у тару такого вигляду: 
- мішки поліпропіленові або багатошарові паперові з додатковим вкладишем з поліетилену (суху речовину);
- пластикові каністри або бочки типу Open Top (евробарабан);
- металеві бочки з нержавіючої сталі по ГОСТ Р 52267-2004.
У роздрібну торгівлю сухий сорбитол поставляють в герметично запаяних пластикових або фольгованих пакетах, картонних коробках, паперових вощених пакетах.
Сорбітоловий сироп розфасовують в пластикові або скляні пляшки.
Може надходити в продаж у вигляді твердих плиток, упакованих аналогічно шоколаду.застосування
Сорбіт поступається цукру по солодощі майже в 2 рази.Це дозволяє використовувати його в ролі підсолоджувача в складі дієтичних продуктів зі зниженою калорійністю: 
- ароматизовані десерти молочні та фруктові;
- сухі сніданки на основі злаків;
- морозиво, фруктовий лід;
- джеми, желе;
- дієтичні кондитерські вироби (цукерки, драже, карамель);
- продукти на основі какао-порошку;
- дієтична кола і подібні напої;
- борошняні кондитерські вироби;
- жувальна гумка.
Сорбітом обробляють сухофрукти для підсолоджування, додання глянцю і продовження терміну зберігання.
Добавка Е 420 (i) в якості антіслежівающего агента запобігає затвердіння і комкование сухих фруктових концентратів (муси, киселі, пудинги).
Висока гігроскопічність речовини знайшла застосування у виробництві виробів на основі желатину і крохмалю (зефір, пастила): ця риса допомагає запобігти швидкому висиханню продуктів, зберігає їх м'якість, свіжість і пружність.
Більш широкими можливостями володіє сорбітовий сироп:
- створює колоїдні системи з змішуються речовин: застосовують у виробництві низькокалорійних маргаринів, емульгованих соусів, десертів на жировий і яєчній основі;
- в ролі емульсії запобігає кристалізації какао-масла, зменшує в'язкість шоколадної маси;
- високі диспергуючі властивості дозволяють застосовувати речовина у виробництві безалкогольних напоїв, ароматизованих ефірними маслами.
Добавка E 420 дозволена практично у всіх країнах.
У США визнана небезпечною для здоров'я, але зі списку допущених до використання не виключена.Допустиме добове споживання сорбіту не встановлено.
Сорбітол в будь-якій формі заборонений в складі дитячого харчування.
У фармацевтиці харчову добавку Е 420 використовують для стабілізації однорідної текстури лікувальних паст, мазей, кремів. У комплексі з желатином застосовують для виготовлення лікарських капсул і оболонок для вітамінних препаратів.
D-сорбіт як проміжний продукт бере участь у виробництві синтетичної.
У складі лікарських засобів (Сиропи від кашлю, препарати для лікування хронічного холециститу, цукрового діабету) сорбітовий сироп використовують вибірково: речовина, з'єднуючись з деякими компонентами, може наділити їх токсичною дією.
У косметології добавка E 420 замінює (іноді використовують в комплексі). Застосовують як влагоудерживающий агент в рідких пудрах, сонцезахисних кремах, основи під макіяж, лосьйонах після гоління.
Сорбіт в кремах по догляду за шкірою створює м'яку текстуру, оксамитову на дотик. Надлишок речовини надає продукту неприємну клейкість.Користь і шкода
Користь і шкода харчової добавки Е 420 важко оцінити однозначно.
Сорбітол має низку позитивних якостей:
- практично повністю всмоктується в товстому кишечнику, благотворно впливаючи на мікрофлору;
- послаблюючий ефект ( при розумному вживанні!) сприяє очищенню травної системи;
- знижує втрату вітамінів групи B;
- не є алергеном;
- може виступати антидотом при алкогольної інтоксикації.
Сорбіт відноситься до жовчогінних засобів. Це дозволяє використовувати речовину в лікувальному заході з очищення печінки, нирок, жовчовивідних шляхів від токсинів, відомому як тюбаж. Процедура має ряд серйозних протипоказань. Слід перед проведенням отримати консультацію лікаря.
Надмірне або тривале споживання сорбіту може викликати: 
- посилення флатуленціі;
- діарею (при вживанні більше 30-40 г на добу);
- подразнення слизових оболонок травного тракту;
- ураження судин сітківки ока;
- невропатію;
- гипергликемию у хворих на цукровий діабет, хоча речовина не є вуглецем.
Основні виробники
Випускає сорбитол для промислових потреб і роздрібної торгівлі ВАТ «Марбіофарм» (Саранськ).
Основний ринок формують закордонні виробники.
Більше 60% від загального обсягу поставляє підприємство Roquette Frères (Франція).
Конкурентами є:
- французька компанія Cerestar, що входить в промислову групу Cargill Inc (США);
- підприємство Kasyap (Індія).
Кількість сорбіту та сорбітовий сиропу в складі продуктів не перевищує допустимих норм. Вільний продаж підсолоджувача нерідко призводить до його безконтрольного споживання любителями дієт. Це може завдати істотної шкоди здоров'ю. Використання добавки E 420 для зниження ваги малоефективно: калорійність сорбіту становить 354 ккал / 100 г. У цукру ця цифра дорівнює 399 ккал / 100 г.
