Устинова схуднення. Дієта, зріст і вагу Тетяни Устинової

Історія Устинової

Тетяна Віталіївна - популярна сучасна письменниця. Багато книги були екранізовані і завоювали величезну любов глядачів.

Устинова ніколи не прагнула відповідати модельним параметрам і відчувала себе цілком комфортно в власній вазі. Але сидяча професія, вживання калорійної їжі тільки додавали нові кілограми. Це призвело до проблем зі здоров'ям. Письменниці стало важко ходити, почали набрякати ноги, виникали болі в серці.

Прислухавшись до лікарів, Устинова вирішила позбавитися від зайвої ваги. Вона скоротила калорійність їжі і перейшла на здорове харчування. В результаті схудла на 90 кг (деякі джерела стверджують, що на 100 кг).

Вік, зріст та вага письменниці в 2018 році

Перед схудненням вага Устинової досяг приблизно 200 кг. Дивлячись на фото Тетяни зараз, складно уявити, що колись вона була настільки повною. Після схуднення письменниця важила 100-110 кг.

Сьогодні вага письменниці складає 97 кг. Її зріст - 180 см. У квітні 2018 року вона святкуватиме ювілей - їй виповниться 50 років. Постройневшая Тетяна виглядає чудово в новому образі. Вона не перестає радувати шанувальників не тільки своєю творчістю, але й зовнішнім виглядом.

Особливості схуднення Устинової

Тетяні вдалося схуднути завдяки коригуванню свого раціону. Поступово вона почала знижувати добове кількість калорій і перейшла на здорове харчування. Письменниця дотримувалася принципів дрібного харчування, що дозволило плавно знижувати вагу без шкоди здоров'ю. Детальніше дієта від Тетяни Устинової розписана тут

Основні правила методики:

скорочення обсягу порцій в два рази;
заміна шкідливих продуктів корисними (наприклад, замість смаженої свинини - тушкована яловичина, замість майонезу - легкий нежирний сир);
повна відмова від борошняної продукції і солодощів;
використання безпечних методів приготування (відварювання, запікання, тушкування, приготування на пару);
обмеження кількості вживаної солі;
частий прийом їжі невеликими порціями;
основа раціону - овочі, фрукти, ягоди, пісне м'ясо, риба, птиця, крупи, кисломолочна продукція, морепродукти;
останній прийом їжі - мінімум за 3 години до сну;
вживання достатньої кількості води (близько 2-х л в день).

Зразкове меню

Дієта розрахована на тривалий час, щоб поступово втрачати зайві кілограми і не нашкодити здоров'ю. Меню різноманітне, враховуючи калорійність страв.

Зразкове меню письменниці дає уявлення про те, як схудла Тетяна Устинова:

сніданок: паровий омлет з двох яєць або каша, приготована на воді (вівсянка, гречка);
другий сніданок: салат зі свіжих овочів або фрукти;
обід: овочевий суп (спаржа, шпинат, гриби або кольорова капуста);
полудень: жменю горіхів, сухофрукти або натуральний несолодкий йогурт;
вечеря: відварне пісне м'ясо і тушковані овочі;
перед сном: знежирений кефір.

приклади рецептів

Незважаючи на свою зайнятість, Тетяна дуже любить готувати сама, в тому числі і дієтичні страви. Деякими рецептами вона поділилася в одному з інтерв'ю.

особливості приготування супу з спаржі письменниці підказала сестра. Інгредієнти для страви:

100 г спаржі;
400 мл овочевого бульйону;
100 г сметани (жирність - 15%);
половина цибулини;
3 ст. л. білого сухого вина;
столова ложка оливкової олії;
дрібка солі;
пучок зелені.

Спаржу і нарізану цибулю поміщають в каструлю, заливають оливковою олією і припускають протягом 15 хвилин на маленькому вогні. Після інгредієнти заливають вином і сметаною, накривають кришкою і кип'ятять 5 хвилин. У суміш виливають овочевий бульйон і варять 30 хвилин, зменшивши вогонь. Готову страву збивають блендером до стану пюре. Сіль додають в тарілку з готовим супом. Прикрашають зеленню і подають на стіл.

Ще один рецепт, яким поділилася письменниця - запечена курка. Для приготування страви потрібно взяти:

0,5 кг печериць;
кілограм курки;
три цибулини;
100 г свіжої зелені;
3-4 зубчики часнику;
перець, сіль за смаком.

Курку ретельно промивають, видаляють жир, шкіру і ріжуть на шматки великого розміру. Гриби миють, чистять і нарізають тонкими пластинами. Нарізану кільцями цибулю викладають в деко, застелене харчовою фольгою. Зверху викладають курку і гриби. За бажанням можна додати трохи перцю. Блюдо відправляють в духовку, розігріту до 180 градусів за Цельсієм. Випікають протягом 2-х годин. Після цього духовку вимикають, але курку залишають в ній нудитися ще півгодини. Подрібнюють часник, дрібно шаткують зелень. Курку дістають з духовки, викладають на блюдо, солять, посипають зеленню і часником.

Щоб приготувати баранину з овочами за рецептом письменниці, потрібно взяти:

кілограм баранячих реберець;
великий баклажан;
0,5 кг картоплі;
два перцю;
5 зубчиків часнику;
сік одного лимона;
200 г зелені (петрушка, кріп, розмарин, базилік, кінза);
0,5 л мінеральної води;
перець, сіль за смаком.

Готують маринад. Для цього в мінеральну воду додають подрібнену зелень, мелений перець і видавлюють сік лимона. Реберця ріжуть на порційні шматочки, заливають маринадом і залишають на дві години. Баклажан нарізають великими кубиками, не очищаючи від шкірки, а перець - широкими смужками.

Дрібно нарізають часник, шаткують зелень, ретельно миють картопля (шкірку не видаляють). Овочі змішують з баранячими реберцями, зеленню і часником. Все це викладають на деко, застелене харчовою фольгою. Поміщають в духовку і готують 15 хвилин при температурі 250 градусів за Цельсієм.

Відгуки про методику і думка дієтологів

На думку дієтологів, методика, завдяки якій Тетяні вдалося схуднути, безпечна і не шкодить здоров'ю. Харчування цілком збалансовано, не вимагає занадто жорстоких обмежень і забезпечує організм необхідними поживними речовинами.

Подібний раціон можна зробити постійною системою живлення, х або використовувати періодично для зниження ваги. Регулярне вживання здорової, збалансованої їжі дозволить зберегти результат схуднення і запобіжить повторне збільшення ваги. Судячи по знімках Тетяни за останні роки, Їй прекрасно вдається підтримувати форму.

роль спорту

Схуднення Тетяни Устинової відбулося без участі спорту. Періодично вона каталася на велосипеді або плавала в басейні, але це не було регулярними заняттями. За словами письменниці, їй не подобається обстановка в фітнес-клубах і вона не впевнена, що це їй необхідно.

Підтримує вага вона як і раніше лише правильним харчуванням. Регулярних спортивних навантажень в її житті немає. Це недолік методики, оскільки фізична активність робить фігуру підтягнутою, прискорює схуднення і покращує стан здоров'я.

Інтерв'ю з Устинової на тему схуднення

Боротьба із зайвими кілограмами тривала близько трьох років. В результаті Тетяна Устинова схудла на 90 кг. Незабаром вона змінила колір волосся і стала абсолютно в новому образі.

В інтерв'ю "Комсомольской правде" письменниця говорила, що рішення скинути вагу було прийнято після того, як зайві кілограми стали шкодити здоров'ю. Вона розповіла, скільки їй вдалося скинути і що вона для цього робила:

"Нічого не придумано кращого, ніж те, що озвучила Майя Михайлівна Плісецька: щоб схуднути" сиджу НЕ ївши ". Мені пощастило: я байдужа до солодкого, не люблю бублика, пряники і торт« Наполеон ». Зате люблю м'ясо, овочі. Як каже мій чоловік, ніж закон простіше, тим він вірніше працює. Приготували ви, припустимо, курку, ну і з'їжте ви її відро, але нічим вже не заїдайте. ні рисом, ні картоплею, ні бананами. Можна поміняти свинину на яловичину і не смажити її , а гасити. Що, власне, ми і зробили. Ну і, звичайно, морепродукти - креветки, кальмари. Потім я замість майонезу стала заправляти салати м'яким сиром, наприклад, "Шеврон". У нас це і діти полюбили. Адже діти - правильно налаштовані біосистеми. майонезну салатів не їли. А з сиром їдять! Загалом, за три роки я скинула 90 кг. І продовжую худнути. "

Тетяна вважає, що переходити на дієтичне харчування потрібно поступово. Різке обмеження раціону - великий стрес для організму і може викликати негативні наслідки. В результаті поступового зменшення порцій, можна звикнути до нової системи харчування і не захочеться їсти більше.

Устинова радить навчитися смачно готувати дієтичні страви. За її словами, їжа під час схуднення, не повинна бути несмачною. Замість гарніру, з м'ясом краще подавати легкі салати. Корисним буде салат з огірків, великої морської солі і оливкового масла.

Письменниця Тетяна Устинова відома не тільки своєю творчістю, але й історією неймовірного схуднення. Кілька років тому вона вразила шанувальників стрункою фігурою і зміненим способом. Дивлячись на Таню зараз, складно уявити, що колись вона важила близько 200 кг. Боротьба із зайвою вагою тривала приблизно три роки. Письменниця поступово почала зменшувати калорійність їжі і розміри порцій. Вона замінила шкідливі продукти корисними і перейшла на дробове харчування. Відео нижче розповідає детальніше про схуднення Устинової, якій як і раніше вдається виглядати приголомшливо.

Романи Тетяни Устинової давно підкорили читацьку аудиторію - віртуозно закручений сюжет і цікаві герої не дають відірватися від будь-якої її книги до самої останньої сторінки.

Романи завжди вилітали з-під пера талановитої письменниці у величезній кількості - і одного разу Тетяна виявила, що багатогодинне сидіння за столом відбилося на її фігурі багатокілограмовими зайвою вагою.

Терміново довелося забувати погану звичку харчуватися бутербродами і переходити спочатку на суворе дієтичне харчування, а потім - на збалансований раціон, щоб утримати нормальну вагу і більше ніколи не одужувати. До слова, зайві складки жиру - це далеко не все. За допомогою дієти Тетяна Устинова також позбулася проблем зі здоров'ям і сильних набряків на ногах.

Схуднення Тетяни Устинової: до і після

Повністю перебудувавши свою систему харчування, Тетяні вдалося схуднути на 90 кг! Звичайно, вона не стала стрункою моделлю, але, скинувши вагу, стала відчувати себе молодою і здоровою. А це - найголовніше. Сьогодні її прекрасний зовнішній вигляд служить прикладом для всіх повних жінок, Які після 40 років махнули на себе рукою. Пам'ятайте: в будь-якому віці можна виглядати відмінно!

Правила збалансованого харчування Тетяни Устинової

Зменшення порцій в 2 рази.
Останній прийом їжі - о 18.00.
Відмова від смажених або обсмажених продуктів.
Відмова від усього солодкого і мучного.
Відмова від картоплі і рису на користь вівсянки і гречки.
Відмова від жирних сортів м'яса і риби на користь пісних.
Споживання овочів з низьким вмістом крохмалю.
Відмова від майонезу на користь м'якого нежирного сиру.
Відмова від солодких фруктів на користь кислих і кисло-солодких.
Сіль в невеликих кількостях.
Приправи тільки натуральні - суміші трав, свіжа і суха зелень.

Тетяні довелося навчитися готувати дієтичні страви, які допомагають їй підтримувати свежепріобретенном вага. Основна відмінність їх від традиційної кухні - все страви готуються без солі, а трохи присолюють тільки в готовому вигляді.

Спаржевий суп-пюре від Тетяни Устинової

Інгредієнти для 2 порцій:

Спаржа - 100 г;
Цибуля ріпчаста - 0.5 шт.
Оливкова олія - \u200b\u200b1 ст.л.
Сметана 15% - 100 г;
Бульйон овочевий - 400 мл;
Вино біле сухе - 3 ст.л.
Зелень свіжа (кріп, петрушка, кінза) - для прикраси;
Сіль за смаком.

приготування:

У каструлю з товстим дном покласти спаржу і дрібно нарізану цибулю, залити оливковою олією для смаження і припустити на маленькому вогні 15 хвилин. Потім залити сметаною і вином, накрити кришкою і дати прокипіти 5 хвилин. Вилити в суміш овочевий бульйон, зменшити вогонь і варити 30 хвилин. Збити блендером до пюреобразного стану. Подавати порційно, посипавши свіжою зеленню. Солити в тарілці.

Курка в духовці від Тетяни Устинової

Інгредієнти:

Курка - 1 кг;
Шампіньйони - 0.5 кг;
Цибуля ріпчаста - 3 шт.
Часник - 3-4 зубчики;
Зелень свіжа - 100 г;
Сіль, перець - за смаком.

приготування:

Курку помити, видалити жир, порізати на великі шматки. Печериці почистити і порізати тонкими пластинками. Цибулю порізати кільцями. Деко застелити харчовою фольгою і викласти на нього кільця цибулі, а зверху на них - шматки курки, перемішані з печерицями. Поперчити.

Поставити в заздалегідь розігріту до 180 º духовку на 2 години. Через 2 години духовку вимкнути, але курку не виймати ще 30 хвилин - нехай нудиться. Часник почистити і продавити через чеснокодавку. Зелень дрібно нашаткувати. Дістати курку, викласти на блюдо, посолити, посипати часником і зеленню. Можна приступати до трапези!

Реберця з овочами від Тетяни Устинової

Інгредієнти:

Реберця баранячі - 1 кг;
Баклажан (великий) - 1 шт.
Перець болгарський - 2 шт.
Картопля молода (дрібний) - 0.5 кг;
Часник - 5 зубчиків;
Сік лимона - 1 шт.
Вода мінеральна сильногазована - 0.5 л;
Кріп, петрушка, кінза, базилік, розмарин - 200 г;
Сіль, перець - за смаком.

приготування:

Приготувати маринад, для чого в мінеральну воду вичавити сік лимона, всипати дрібно порізану зелень і мелений перець. Замаринувати в ньому порізані порційно реберця і залишити на 2 години. Баклажан помити і порізати великими кубиками разом з шкіркою. Перець порізати широкими смужками.

Картопля ретельно помити, шкірку не очищують. Часник дрібно порізати. Зелень дрібно нашаткувати. Овочі перемішати з реберцями, зеленню і часником. Деко застелити харчовою фольгою і викласти на нього суміш реберець з овочами. Духовку розігріти до 250º і поставити в неї реберця на 15 хвилин.

У серці скривдженої 19-річної дівчини зародився план помсти. Молода та недосвідчена Таня вирішила вийти заміж на зло своєму колишньому. «Я була закохана в того хлопчика, який мене кинув. Мені хотілося помститися. Таке прокатує тільки в 19 років, в 22 роки я б на таке не пішла вже. Причому я сумнівалася, чи виходити мені заміж за Женю », - згадує Тетяна. «Ми їхали з медового місяця, і я думала, що було б чудово повернутися в Москву і опинитися вдовою. Дура була », - зізналася Устинова в передачі Бориса Корчевніковим« Доля людини.

Несподівано щасливий союз

Але як виявилося, їх звела сама доля! Чоловік Євген став дійсно відданим і люблячим супутником життя. Він допомагав і підтримував майбутню письменницю незважаючи на досить важкі обставини. «Після пологів я сильно схудла, не могла їсти, у мене був страшний токсикоз. Була післяпологова депресія, після пологів за два роки набрала 50 кілограмів. Женя мені завжди допомагав », - цитує Устинову teleprogramma.pro. Саме Євген став причиною того, що письменниця віднесла свої рукописи до видавництва.

випробування славою

До Тетяні прийшла популярність, проте, вона не зробила її щасливою. Навпаки, ледь не розлучила з обранцем всього її життя. «Коли я почала писати книжки, які стали видавати, я різко стала всім потрібна, в тому числі і на телебаченні. Я стала жити зовсім іншим життям, стала сильно втомлюватися. Чоловік цього не розумів. Я, ідіотка, вирішила, що я навчу Женьку жити і покажу, як йому без мене погано », - каже письменниця.

«Я просто сказала йому, що хочу пожити окремо. Йому-то здавалося, що всі ці зйомки - дурниця, що це просто мені дається, і я драматизую. У підсумку я зібрала Женин валізи і відправила його додому. Ось тільки вже на наступний день мені стало так погано, самотньо. Я ночами дивилася серіали, а потім дзвонила Жене і ділилася враженнями. Дуже сумувала за ним, але все одно домагалася розлучення. Коли ж нас розвели, Дружина сказав мені, що я дура. Прикро, але це дійсно було так », - зізналася письменниця.

Вони продовжили зустрічатися, ходили на побачення, але незабаром чоловік Устинової зняв з пальця обручку. Як виявилося, святе місце порожнім не буває, і якась співробітниця Катя вже стала надавати знаки уваги розлученій дружину зірки. Навіть подарувала йому малюнок своєї маленької дочки. «Звичайно, я була в шоці. Тут і ревнощі прокинулася, і образа », - розповіла Устинова. Після цього вона зробила все, щоб помиритися з коханою людиною.

примирення

Набагато схоже Тетяна усвідомила, що в цей небезпечний період життя вона мріяла про самостійність, більшому розумінні з боку чоловіка, хотіла показати, що з усім впорається сама. В результаті гри его мало не зіграли злий жарт з письменницею. Як не дивно, остаточно їх помирили журналісти. «Чесно зізнаюся, нас знову звели журналісти. Вони якось побачили нас з Женею разом і почали писати, що сім'я возз'єдналася. Тоді-то ми і подумали, а чому б і ні? Зараз ми знову одружені, а старі обручки викинули як знак всього того негативного, що було в першому шлюбі », - розповіла Устинова.

Як Устинова схудла на 100 кг

Роки стресу не пройшли дарма. За цей час Тетяна набрала критичний для здоров'я вага в 189 кг. Після того як вона зійшлася з чоловіком, зірка стала замислюватися про своє здоров'я. Несподівано для громадськості письменниця з'явилася в новому образі, та ще й схудла на цілих 100 кг! Шанувальники тут же кинулися випитувати в чому її секрет, але все виявилося гранично просто. Селебріті не стала вдаватися до радикальних дієт або виснажувати себе вправами в спортзалі. Вона просто значно знизила кількість вживаної їжі, але робила це дуже поступово. Тетяна перестала їсти на бігу і брала їжу в конкретно задумане час. Крім того, весь процес скидання зайвої ваги проходив під наглядом досвідченого лікаря. Зараз вага Тетяни Віталіївни становить близько 90 кілограмів. Звичайно ж, на цьому шляху їй значно допомогла родина і коханий чоловік, який став оплотом її життя. «Коли людині боляче, погано, страшно, по ідеї, він насамперед повинен шукати підтримку в родині, а вже потім у психотерапевтів!», - впевнена Устинова, повідомляє tele.ru.

багато відомі люди винаходять свої методики харчового обмеження, і однією з них вважається дієта Тетяни Устинової, яка зацікавила всіх тих, що худнуть, відносно недавно.

Приблизно три роки тому відома письменниця почала просто «танути на очах». І це при тому що при її зростанні в 180 см вона важила трохи більше 200 кг. У своїх ранніх інтерв'ю вона розповідала, що є великою любителькою традиційної російської кухні, автор детективів зізналася, що не відмовляє собі в кулінарних пристрастях.

Нещодавно вона повідомила пресі про те, що змогла позбутися від 90! (Дев'яноста) зайвих кілограмів, і це все сталося за три роки наполегливої \u200b\u200bроботи над своїм тілом. Багато зацікавилися, яким же чином їй вдалося так перетворитися?

У чому полягає дієта Тетяни Устинової?

Тетяна Устинова вважається медійної персоною, але, незважаючи на це, вона ніколи не прагнула відповідати сучасним стандартам краси тіла, у неї не було мети привести свою фігуру до параметрів 90 - 60 - 90.

Дама цілком комфортно себе відчувала з великою масою тіла, поки у неї не почалися проблеми зі здоров'ям, а, саме - заболіло серце. Коли популярна письменниця звернулася зі скаргами в клініку, доктор, насамперед, порадив їй негайно зайнятися своєю фігурою, і, як можна швидше почати худнути.

Жінка відчувала нездужання, яке супроводжувалося появою набряків, і іноді вона навіть не могла надіти взуття самостійно. Так що Тетяна по-справжньому злякалася, і вирішила взятися за своє здоров'я, при цьому, вона прийняла рішення - скинути зайва вага.

За словами письменниці, саме проблеми зі здоров'ям і стали найголовнішим секретом її схуднення, коли розумієш, що це є життєвою необхідністю. Їй необхідно було знизити вагу, щоб забезпечити собі здоровий спосіб життя.

Що їла Тетяна Устинова під час свого схуднення?

Варто врахувати той факт, що будь - які короткострокові дієти - це даремне заняття. Якщо людина дійсно бажає позбутися від зайвих кілограмів всерйоз і надовго, в цьому випадку його методика схуднення повинна включати в себе доступні продукти.

Але в той же час рекомендується відмовитися від переїдання, навіть на святах необхідно проявляти помірність у харчуванні. Тетяна Устинова почала дотримуватися дрібного харчування. Вона їла невеликі порції свіжих або тушкованих овочів, нежирні сорти м'яса і риби.

Письменниця виключила зі свого меню вживання всіляких борошняних виробів, а також відмовилася від вживання солодощів. Звучить все це досить просто, але ось як же цього добитися на практиці?

Перш за все, потрібно припиняти вживати їжу, як тільки ви вгамували голод. Їсти необхідно повільно, нікуди при цьому поспішати не потрібно, їжу слід ретельно пережовувати. Під час трапези не рекомендується відволікатися на перегляд телевізора і читання газет, все це можна зробити і пізніше.

Вашим новим правилом буде вживання будь - якого одного блюда під час прийому їжі. Забудьте про багатошарових трапезах, які коли - то складалися з першого, другого і третього. А також і ніякі десерти їсти непотрібно.

Якщо дуже захочеться перекусити солодощами, тоді з'їжте трохи відвареного м'яса з овочами і почекайте пару годин, за цей час бажання до кондитерських виробів пройде само собою. Ну а якщо, все - таки, все ще буде хотітися «забороненого плоду», поласуйте їм, але виділіть собі чверть порції, не більше.

Грейзінга-дієта, або звичайне дробове харчування, якого дотримується Устинова, передбачає п'ятиразове щоденну трапезу, з інтервалами між їжею не більше 3,5 годин. Якщо ж ви лягаєте спати досить пізно, тоді дозволяється перед сном випити стакан знежиреного кефіру.

Як же скоротити розмір порцій?

Скорочувати порції необхідно поступово. Для початку зменшіть звичайне кількість їжі приблизно на одну третину. Швидше за все, змін ви не відчуєте, а організм почне потихеньку позбавлятися від зайвих кілограмів. Поживіть на такій кількості тижнів зо два, а потім приберіть ще чверть.

Ще через сім днів, настане час для заміни шкідливого провіанту на корисні продукти. Включайте в раціон їжу, багату омега-три жирними кислотами, наприклад, введіть в своє харчування оливкова і льняне масло, а також жирні сорти морської риби.

Вершкове масло і майонез слід виключити, а заправляти салати рекомендується знежиреними аналогами, а найкраще задовольняйтеся чайною ложкою корисного оливкового масла і невеликою кількістю лимонного соку.

Якщо ви раніше любили їсти чіпси, то зараз про це доведеться забути, але, щоб трохи нагадати собі про їх смак, їжте знежирений попкорн. Що ж стосується солодких газованих напоїв, то їх рекомендується замінити звичайною водою.

Улюблений молочний шоколад замініть на гіркий аналог, так як, він набагато корисніше. А замість печива і здобної випічки, їжте різні сухофрукти, попередньо запарити їх в гарячій воді.

Такі розумні постійні зміни в раціоні харчування допоможуть вам впоратися із зайвими кілограмами набагато швидше, ніж постійне «сидіння» на строгих дієтах.

висновок

Перед тим, як застосовувати подібне харчове обмеження на собі, варто проконсультуватися з лікарем. Не забувайте і про заняття спортом, він повинен бути присутнім в житті кожної людини, який мріє привести свою фігуру в підтягнутий, ідеальний і стрункий вид.

Тетяна Віталіївна, влітку, коли актриса Ксенія Лаврова-Глінка виклала в соцмережі вашу з нею фотографію, все ЗМІ взялися бурхливо обговорювати тему - як ви неймовірно схудли. Очікували такої хвилі інтересу?

Ксенії величезне спасибі, у нас з нею вийшов чудовий розмову в програмі «Мій герой» на ТБ Центрі, яку я веду. І фотографія вдала. Ніякого особливого інтересу я не очікувала, бо я - це я, і різниці з собою вчорашньої або позавчорашній не помічаю. Ні, відмінність у вазі, звичайно, є. Але я займаюся цим питанням - чи не стрункістю своєї на манер газелі, якою я ніколи не стану, а відносним впорядкуванням організму, - давно, вже років десять чи навіть більше.

Але ви правда сильно пострункішала. Можете сказати, скільки зараз важите? І процес схуднення ще йде або вже все рівно?

Дивіться, колись я важила близько 200 кілограмів, якщо бути точним - 189! Минуло багато років, і я стала важити 100. Нині моя вага, мабуть, кілограмів 90. Я не зважуюсь кожен день, я ж не призова свинка з Виставки досягнень народного господарства. Повинно бути, ці десять кілограмів і стали помітні - ось, наприклад, на тій фотографії, - бо вага довго тримався, не змінюючись. Зрозуміло, процес триває, але - віддамо собі в цьому звіт - я ніколи не буду важити модні нині 55 кілограмів! Та й не хочу-у-у!

З чоловіком Євгеном в день весілля (1988)

Стройнеть грамотно - нудно і клопітно

Неймовірно, яке хвилює всіх: як худнули? І що був за переломний момент, коли вирішили: все, досить жити абияк.

О, це і правда хвилююче питання - хто і як худне! Зізнатися, мене страшно дивує і смішить саме це прагнення сьогоднішнього людської спільноти до худорбі і до молодості! Гаразд би, чорт забирай, все як один хотіли навчитися писати на латині, пізнати теорію струн або вирощувати на Марсі яблуні! Не тут то було! Фізику і латинь побоку, головне, щоб все худі були! І молоді! Усі без винятку! Ось бабуся сімдесяти п'яти років, але і вона не повинна солити огірки і садити картоплю, а повинна прагнути виглядати на 38 і важити все ті ж 55! Ну, смішно ж!

Я стала худнути за медичними показаннями, виключно за ним, уже більше десяти років тому. У мене тоді весь час крутилася голова, ноги підкошувалися, були набряки, задишки і всяке таке інше. Ну, погодьтеся, 189 кг - деякий перебір.

- Яких фахівців залучали? За ці роки хтось із лікарів став вашим другом?

У моєму оточенні багато лікарів. Саме друзів! І ось я причепилася до одного з них, як кліщ, - так буває, коли засмучені, порушені багато систем життєдіяльності, від гормональної до нервової. А він насправді Великий Русский Лікар - все слова з великої літери, і ніякої іронії. Прекрасно пам'ятаю, як мама викликала мені швидку - я була впевнена, що ось-ось помру, - замучені справжніми хворими лікарі знизували плечима, давали мені валеріанових крапель і їхали, а я приймалася дзвонити цьому своєму другові. Він хірург і в жіночих фанаберії розбирається погано. «Я не помру, Ігор Євгенович?» - запитувала я тремтячим голосом. А він голосом твердим відповідав: «Зараз - ні!» Назавтра все повторювалося. І так багато місяців поспіль! Потім йому набридло це справа, і він строго сказав: потрібно лікуватися. Я погодилася і пішла по лікарях - ендокринолог, флеболог, кардіолог, хірург і так далі. Це нудно і клопітно - ходити по лікарях, здавати аналізи, проби на всякі гормони і ферменти, то-се, п'яте-десята. Та й потім - рекомендації потрібно виконувати, препарати приймати, вказівкам слідувати, а це ще більше нудно і клопітно.

Фото: З особистого архіву Тетяни Устинової

Довіритися хорошим лікарям

Цікаво, а ви стали по-іншому писати про їжу? Ваші герої взялися влаштовувати бенкети, від яких ви відмовилися? Або худнули якісь персонажі? А може, ви вирішили в детективі вбити дієтолога, який має деяку схожість з вашим?

Як раніше любила, так і зараз обожнюю писати про їжу. А ще більше - читати! Чехова, наприклад. Ах, як чудово він про це писав !!! Гоголь теж відмінно. Похлебкін, Вайль, Геніс! А ось дієтолога у мене ніякого немає - якби був, точно вбила б. Я з дієтологом зустрічалася одного разу - років через три після того, як взялася худнути, сходила, отримала рекомендації і більше з ним не бачилася.

Завжди хочеться, щоб р-раз - і проблема вирішилася. Думали про операцію зі зменшення шлунку і про ліпосакцію?

У ліпосакцію я не вірю. Повинно бути, позначаються зачатки знань з фізики. Насипте в пакет пісок. Можна для наочності розвести його водою. Потім вичерпати пісок з пакета дитячим совочком. Вдивіться в пакет. Зрозуміло, він зменшився в обсязі - на ту кількість піску, що ми вичерпали. Але сам пакет при цьому анітрохи не змінився. Безглуздо думати, що наступну партію піску в нього насипати не вдасться, - ще як вдасться! І поясніть мені після цього - який сенс в ліпосакції? Чисто так, себе зайняти? Думаю, що операція по зменшенню шлунка - більш дієва, але тут точно потрібно професійну думку, впевнена, не всім і не завжди вона показана. І застосовувати її слід в деяких крайніх випадках, але тут я рішуче не фахівець. Всі повинні вирішувати доктора!

Такою була Тетяна, поки не почала грамотно, під наглядом лікарів худнути. Фото: З особистого архіву Тетяни Устинової

- А можете сказати, що виявилося найефективнішим, а що - марним?

Розповім історію. У мене з підліткового віку болить шлунок, то менше, то більше, то взагалі не болить! І я його то лечу, то не лікую, то ще як лечу! І ось мій друг Великий Русский Лікар прописує мені якісь таблетки і велить їх приймати - щоб шлунок не хворів. А вже я сама, з власної ініціативи відмовляюся на деякий час від усього, крім вівсянки і рисової каші. Минає тиждень-інша, роблять мені контрольне дослідження, результат прекрасний, нічого не болить. Я, горда собою, оголошую своєму другові, що шлунок пройшов, так як я правильно харчувалася. Він у відповідь, не відриваючись від паперів: «Ваш шлунок пройшов не тому, що ви правильно харчувалися, а тому, що я вмію правильно призначати препарати!» Завіса. Все правильно призначені препарати виявилися ефективними, а неправильно призначені - марними.

Від великої миски - до скромної піалі

Були продукти, про які ви до схуднення думали: «яка гидота ця ваша заливна риба», а потім стерпів і навіть полюбилося?

Все життя я терпіти не могла рибу, крім вобли. Будь-яка інша риба і морепродукти викликали у мене огиду і напад паніки. Любити рибу я вчилася кілька років, в основному вчила мене її любити сестра Інна. Потім ще кілька років я вчилася її готувати. З морепродуктами справа йшла веселіше - років зо два-три пройшло, і ось я вже цілком можу з'їсти мідії в прованському соусі! Тепер, після наших поїздок на Байкал, в Магадан, в Анадир, я взагалі смутно уявляю, як живуть люди, котрі не люблять рибу!

- До епопеї з схудненням ви їли ночами?

Я їм, коли хочу їсти. Вночі є - не хочу. Вночі я, як правило, хочу спати. Ні, якщо гості засиділися до четвертої ранку, тоді ми всі, як будь-які пристойні люди, їмо до четвертої ранку, а на Новий рік і на Великдень, буває, і до семи їмо! Якщо відчуваю голод під час роботи, випиваю чашку курячого бульйону. Жувати просто так не люблю, я люблю смачно поїсти за столом з родиною.

- І обходитесь без зривів на «запрещенку»? !!

Про «ломки», «зриви», сни про гамбургер і картоплю фрі мені сказати рішуче нічого. Я ж не голодувала і не голодую ... Скоротилися обсяги поїдається - дуже, дуже значно! Але скорочувалися вони дуже, дуже не поспішаючи. Такого, щоб я вчора їла півкіло шашлику смаженого, а з сьогоднішнього дня стала є п'ятдесят грамів тріски парової, не було. Нікуди не подівся б моя вага, якби не медичні стратегії. Обсяги скорочувалися так. Сьогодні я їм тарілку супу. І завтра їм тарілку супу, але в неї налито рівно на одну ложку менше. Дійсно на одну, це не жарт. І ось я місяць їм цю тарілку без однієї ложки. В наступному місяці я продовжую є ту ж тарілку ще без однієї ложки. І так далі. Ніхто нікуди не поспішає. Це не «худнемо до пляжного сезону!» Зараз обходжуся піалках супу - я звикла.

- До вироблення цього розумного підходу сиділи на екстремальних дієтах?

А як же! Пам'ятаю рисову - потрібно тиждень є рис і вважати рисинки, по спадаючій. На початку тижня дозволялося сім рисинок, потім шість, п'ять, і - вершина - одна рісинки! Це жахливо. ще були кефірна дієта, Яблучна, кавунова - мабуть, в серпні. Також була кремлівська дієта - вона відразу здалася нам з сестрою дикої, але ми все одно сиділи на ній. Ніякого ефекту, зрозуміло, не досягалося, тільки весь час страшно хотілося їсти.

З мамою і синами Тимофієм і Михайлом, коли вони були ще маленькими. Фото: Global Look Press

Фітнес від мене по іншу сторону

Ви говорили, що в юності комплексували через високого зросту, який увійшов в моду кілька років по тому. Горбилися, щоб здаватися нижче. А через ваги не переживали, що не морили себе голодом?

Через зростання переживала, через вагу переживала, через очок переживала, через те, що джинсів не було, теж переживала. Але голодом себе морила дуже короткочасно. По-перше, голодна я зла. З усіма сварюся, а я терпіти цього не можу! Особливо ненавиджу сваритися з чоловіком. Одного разу ми з Інкой і ще однієї подругою вирішили в черговий раз худнути. Я ночувала якраз у цій подруги, ми нічого не їли - а потім я поїхала додому. Коли відчинила двері, мій молодий чоловік працював якусь роботу, і я з порога на нього накинулася з докорами. До сих пір пам'ятаю його здивоване обличчя. Він же не знав, що вчора вирішено було худнути і тепер все погано, так як їсти хочеться нестерпно! З тих пір пройшло майже тридцять років, а це його здивування і свої крики я пам'ятаю, і соромно мені ... По-друге, їжа для нас - одне з найважливіших задоволень. Ми так любимо є! А я ще й готувати люблю. Терпіти не можу, коли гості не хочуть їсти. Племінниця приїжджає з універу сита - дозволь, а як же застілля, задоволення відпочинку після прожитого дня? Я ніколи не їм на бігу - березі апетит для обіду або вечері.

- На додаток зайнялися якимось фітнесом, модною зараз скандинавської ходьбою?

Ні-і-і-і !!! Здоровий спосіб життя - історія для мене загадкова і частково сумна. Людина, всерйоз зайнятий підрахунком калорій і співвіднесенням себе з користю або некорисними того чи іншого продукту або фізичної дії, на мій погляд, або рідкісний бовдур, або щось цілком зрозумів. Мені здається, потрібно радісно - по можливості - жити. Поїхати до тітки в село, наловити в річці Окушко, за грибами сходити, баню топити, і ось буде свято! І вуха, і жареху, і парна - і неодмінно, щоб з містків стрибати! Мені подобається іноді на велосипеді покататися до дачі, щоб в рюкзаку вобла і пиво холодне. На лижах взимку сходити - щоб вечоріло і добре б вітер холодний. Щоки дерев'яніють, лоб ломить, собаки бадьоро біжать - ось це щастя. Повернешся в сутінках, а вдома тепло і вечерю на підході! Ходити з палицями мені нудно, відчуваю себе ідіоткою, я одного разу пробувала. Фітнес - зовсім в іншу від мене бік.

На зустрічі з читачами. Фото: З особистого архіву Тетяни Устинової

- Схуднувши, стали по-іншому одягатися?

Як одягалася, так і одягаюся, тільки зараз в менший розмір. А великий березі, не віддаю нікому - раптом знадобиться! Я люблю джинси, піджаки, дивні спідниці та брюки модних голландських дизайнерів - є два місця в Москві, де їх можна купити. Люблю шарфи, довгі пальто, жилети дикого хутра. Дуже люблю хороше взуття. Якісну, красиву, щоб зручно носити.

Сім'я завжди підтримає

Чоловік і сини підбадьорювали вас, коли ви почали урізати раціон по ложці, або критикували, говорили, що треба йти іншим шляхом? І взагалі як у вас з підтримкою в складних питаннях і у важкі часи справа йде?

Коли у нас настають важкі часи, вся сім'я встає пліч-о-пліч. На мій погляд, в цьому головне призначення сім'ї. Коли людині боляче, погано, страшно, по ідеї, він насамперед повинен шукати підтримку в родині, а вже потім у психотерапевтів! Це нинішнє оману, що будь-яка жінка і будь-який чоловік прекрасно можуть прожити поза сім'єю, шлюби укладати немодно. Може, воно й немодно, але вся ця тяганина до перших проблем. Ось як в перший раз виженуть з роботи, так відразу стане ясно, до чого потрібен чоловік, а також добрі і розуміючі матуся з татусем, які хоч дитини до себе заберуть на час, поки ви будете шукати нову роботу.

У нас саме так. Будь-які проблеми - втекла собака і потрібно шукати, старший син пробив колесо, а запаски немає і до будинку сто кілометрів, потекла труба у батьків в будинку - вирішуються спільно і по можливості швидко. Всі кидають роботу і їдуть шукати собаку, бортовать колесо, латати трубу. В цей час ніхто не скиглить, не посилається на втому. Треба так треба! І критикуємо ми один одного рідко. Правда, чоловік зовсім недавно сказав: «Ти тепер мене весь час критикуєш!» Коли він так сказав, я почала було у відповідь критикувати його за те, що він нічого не розуміє, як зазвичай, але зупинилася. Це правда. Я дозволяю собі критикувати і його, і синів. Вони - мої чоловіки - мене ніколи.

А коли Міша і Тимофій знайомлять вас з дівчатами і їх вибір вам не подобається, дозволяєте собі натякнути на це? Є знак, за яким сини зрозуміють: Оля мамі сподобалася, а Зоя не дуже ...

У моєму випадку натяки звучать так: «Синку, навіщо ти привів якусь дуру, цілий вечір псу під хвіст! Ти хіба не бачиш, що вона нам не до дому! » Або так: «Зрозуміло, запрошуй її в гості, але коли нас немає вдома!» Делікатністю і англійської стриманістю я ніколи не страждала.

Абсолютно переконана, що батьки і діти повинні розмовляти один з одним. Завжди. І коли діти маленькі, а батьки молоді, і коли діти виросли, а батьки постаріли, і коли діти літні, а батьки старезні. Ми розмовляємо з дорослими дітьми. І вони розмовляють з нами! Тім вдається вечорами в нашу спальню поговорити на сон грядущий. Іноді мені зовсім не хочеться його слухати, іноді він стомлює мене своїми химерними поглядами на життя, які походять від недостатньої кількості прочитаних книг, а в творчості, наприклад, Лавкрафта, я зовсім нічого не розумію! Але я слухаю, намагаюся вникати. А як інакше?

Фото: З особистого архіву Тетяни Устинової

Вашій старшому синові 27 років. Чи не збирається одружуватися і зробити вас бабусею? Що думаєте про такий поворот подій?

Одружитися Миша збирається, але так, не поспішаючи - ми якось все впевнені, що до тридцяти можна нікуди не поспішати. Про онуків я рішуче не думаю. Я дуже зайнята людина, та ще й до того ж письменник, який живе сотнею чужих життів. Мені нудно задавати собі безглузді питання.

З Євгеном ви одружені вже 30 років. Ваші відносини почалися прозаїчно - йому для аспірантури знадобилася московська прописка, а романтика з'явилася років двадцять тому, після того, як ви мало не розлучилися. Який період зараз, лазить чи Євген у вікна до коханої жінки? Романтично відзначали срібне весілля і зараз перлову?

Срібне весілля ми відзначали широко, як зараз пам'ятаю. Частина сім'ї полетіла на море - чоловік і дочка моєї сестри Інки, - а вона сама залишилася з собаками, яких не можна було взяти з собою на море. Пам'ятаю, як я приставала до Жені, ювілей, мовляв, у нас, давай лізь до мене в вікно або хоча б берилові діадему давай! Він нічого цього не дав, пішов на роботу, а про срібне весілля забув начисто. В середині дня подзвонив в жаху: слухай, каже, а у нас сьогодні річниця весілля, так? !! А я була з якогось нудного справі в нудному установі і, коли вийшла звідти, вирішила розгулятися. Накупила делікатесів в страшно дорогому магазині, що потім надовго підірвало наш бюджет. На дачі, розглядаючи делікатеси, які я все викладала і викладала на стіл, сестра помітила, що «це якийсь раблезіанство». Потім приїхали на велосипедах діти - Мишка, Тимофій і їх друг Діма. По дорозі вони повалилися в бруд і відмивалися під вуличним краном. Потім примчав з роботи молодий, тобто вже майже старий, чоловік, з ранку забув про весілля. І привіз букет півоній - так це було красиво! І ми до ночі сиділи в альтанці, палили вогонь, смачно їли, згадували смішне, виголошували тости ...

Цього року нас наздогнала перлове весілля - тридцять років. Я стала вимагати тіару з перлів і щоб в вікно ліз для романтики, і знову ні з місця! Хоча літо ми проводимо на дачі у Інки, наша кімната в цокольному поверсі і «лізти у вікно до коханої жінки» потрібно швидше вниз, ніж вгору! Сестра і її чоловік подарували чудовий перловий браслет, а молодий, тепер уже майже старий, чоловік нічого не подарував! Зате ми поїхали в Завидово, на Волгу аж на два дні і там плавали в річці, хоча було холодно. Каталися на велосипеді-тандемі лісом. Ви коли-небудь каталися на такому? Спробуйте, це прикольно!

Фото: З особистого архіву Тетяни Устинової

Ваша сестра Інна - ваш помічник, ви живете у неї на дачі, разом відпочиваєте. Ви все життя не розлий вода або в дитинстві не минули бійки, скарги, інтриги?

Ми дружимо все життя, у нас різниця всього в півтора року, і ми росли, як близнюки-брати. Дивно, але я пам'ятаю, як вона народилася. Увечері мама принесла додому щось, загорнуте в атласну ковдрочку і сказала: «Це твоя сестра, ти її дуже любиш». Мені було страшно цікаво, що ж всередині. Нічого цікавого там не виявилося, але рефрен «ти її дуже любиш» спрацював - я інкові правда дуже полюбила. З кавалерами пощастило: ми різні не тільки за характером, але і по фасону - Інна мініатюрна дівчина європейського типажу, з карими очима і смаглявою шкірою, а я завжди була дуже велика, так що ніколи не було одного молодого чоловіка, якому подобалися б ми обидві, і він вибирав, за ким би позалицятися.

Я жила з батьками до сорока років, так що у мами була можливість давати такі ж установки моїм синам. Коли Мишкові було шість років, Інна народила дочку Саню. Якось я застала на кухні картину. Мама говорила Міші: «Сьогодні до нас приїде погостювати Саша. Ти її так любиш, ти її так чекаєш !!! » І Мишко почав скакати і радіти. Якщо дітям говорити, що вони щасливі, прекрасно одягнені, розумні, вони будуть думати, що так і є, - і з любов'ю до братикам і сестричкам та ж історія.

- Інна адже одружена з братом вашого чоловіка?

Так, вони з Максом познайомилися на нашій з Женею весіллі. Його брат закохався в мою сестру з першого погляду, у них спалахнув бурхливий роман: коли їй було 18 років, а йому 28, вони розбіглися. А через двадцять років одружилися! Наша з Інкой свекруха Олександра Григорівна чудово виховала синів, вони все життя один одного підпирають - як ми з сестрою. Тільки ми грали в ляльок, а вони робили моделі ультразвукової гармати з труби, яку їм тато приніс з роботи. Макс трохи зверхньо ставиться до молодшого брата, моєму чоловікові, але обох це абсолютно влаштовує. Це грандіозна історія, але використовувати в книзі я її не можу - закинуть в неправдоподібності ...

Тетяна Устинова

Родина:чоловік - Євген (інженер-фізик); сини - Михайло (27 років), працює в Льотно-дослідному інституті ім. Громова, Тимофій (17 років)

Освіта: закінчила МФТІ

Кар'єра:з 1993 по 1996 рік працювала в прес-службі Бориса Єльцина, перекладала з англійської телепрограми «Служба порятунку 911», «Познер і Донахью», була редактором програм «Людина і закон» і «Здоров'я». У 1999 році написала перший роман - «Гроза над морем». З тих пір у неї вийшло близько 50 детективів, багато екранізовані. З 2015 року веде програму «Мій герой» на каналі ТВ Центр