ВІДДІЛ покритонасінних, або Покритонасінні - ANGIOSPERMAE (MAGNOLIOPHYTA) Ц в е т к о в и е - найбільш численна (240 тис. Видів), прогресивна, інтенсивно розвивається група рослин. Великий вплив на еволюцію і панування покритонасінних мали комахи-запилювачі і птиці, як розповсюджувачі плодів і насіння. Відділ характеризується наступною сукупністю ознак: життєві форми всілякі, але переважають трави, що відрізняються високою насіннєвою продуктивністю, швидкою зміною поколінь і прискореними темпами еволюційних процесів; велика морфологічна різноманітність вегетативних органів спорофіта; подальша редукція гаметофіту, відсутність статевих органів - архегониев і антеридиев; наявність справжніх судин і клітин-супутниць у сітовідних трубок; наявність квітки, А в ньому - маточки з рильцем, що уловлює пилок, і зав'яззю з семязачатками всередині; статевий процес - подвійне запліднення; насіння розвиваються під захистом навколоплідника. Класифікація. Відділ покритонасінні ділиться на два класи - дводольні і однодольні. Для кожного класу характерний комплекс ознак:

клас дводольні: зародокзазвичай з двома сім'ядолями, які при проростанні насіння частіше виносяться над землею насінняз ендоспермом або без нього життєві формидеревні і трав'янисті, всілякі коренева системастрижнева або змішана, рідше - мочковатая листяпрості і складні, різноманітні за формою, з цільної або порізаною листової платівкою, зазвичай з черешком, часто з прилистками; жилкование перисті або пальчасто квітки5, 4-членні, рідше 3-членні Оцвітиначастіше подвійний осьові органимають камбій, здатні до вторинного потовщення провідні пучкивідкриті, розташовані в центральному циліндрі стебла по колу, виражена серцевина

клас однодольні зародокз одного сім'ядоль, яка при проростання насіння зазвичай залишається під землею насінняз ендоспермом Зазвичай трави, іноді вторинні деревні форми коренева системамочковатая або підземні органи -відоізмененние пагони листяпрості, здебільшого цілісні, чи не розчленовані на черешок і пластинку, без прилистки, мають піхву, жилкування паралельне або дугастими Квітки зазвичай 3- і 6-членні, іноді 4- і 2-членні Оцвітина зазвичай простий Осьові органи не мають камбію, не здатні до потовщення Провідні пучки закриті, розташовані в центральному циліндрі стебла неуважно, серцевина не виражена або зруйнована

75. Морфолого-анатомічні ознаки і поширення деяких сімейств. Видова морфолого-анатомічне діагностика, екологія, ресурси, наявність певних груп біологічно активних речовин, значення і застосування представників сімейств і пологів:

жовтецеві (Аконіт отруйний, жовтець їдкий, горицвіт весняний, морозник червонуватий, морозник чорний);

КЛАС дводольні - DICOTYLEDONES (MAGNOLIOPSIDA) підклас РАНУНКУЛІДИ - RANUNCULIDAE

Сімейство жовтці - Ranunculaceae рослини трав'янисті і деревні, наземні і водні; вітро- і комахозапилювані; багато отруйні через вміст алкалоїдів чи серцевихглікозидів. Підземні органи: мочковатая коренева система, столони, корнеклубни, бульби, кореневища та ін. Листки чергові, супротивні або в прикореневій розетці, прості, без прилистки, цільні або порізані, сидячі або черешкові, часто з піхвою; характерні водяні продихи - гідатоди; продихи аномоцітние. Квітки поодинокі або частіше в суцвіттях типу монохазій, кисть, волоть. Квітколоже опукле, розташування частин квітки спіральний або геміцікліческое. Квітки правильні чи неправильні, двостатеві, зрідка одностатеві. Оцвітина проста, частіше венчіковідний або подвійний. Чашолистки опадають або залишаються при плодах. Іноді чашолистки пелюстковидні, зрідка утворюють шпорец або шолом. Пелюстки в більшості випадків жовті. Характерні нектарники у вигляді шпори, воронки, ріжок, медової ямки, прикритої або не прикритої лусочкою. Тичинки вільні, численні, розташовані по спіралі, можуть бути фертильними, стерильними або нектароносні. Гинецей апокарпний, як виняток - монокарпний; іноді плодолистики частково зростаються. Плоди - складні листівки, горішки, як виняток - однолістовки і ягоди. Плоди і насіння часто з пристосуваннями для поширення.

Горицвіт весняний - Adonis vernalis. Зростає в степах, на схилах. Багаторічник, висотою 10-30 см, кореневище утолщенное, многоглавое, темно-буре. Стеблові листки чергові, полустеблеоб'емлющіе, тричі-пальчасто-перисторозсічені на узколінейние загострені сегменти. Низові листя плівчасті, бурі. Квітки поодинокі, верхівкові, великі. Оцвітина подвійна: чашечка з 5 вільних, опушених, що обпадають чашолистків; віночок з 6-20 вільних, довгастих, слабозубчатих, золотисто-жовтих пелюсток без медоносної ямки. Всі частини розташовуються по спіралі. Плід - многоорешек, горішки з крючковідним носиком. лікарська, отруйна,декоративне, вітамінне, охороняється!Містить глікозиди серцевої дії. Заготовляють тільки траву!

Рід морозник - Helleborus. Об'єднує отруйні, морозостійкі рослини, квітучі в грудні - березні. Кореневище товсте, коротке. Прикореневі листки довгочерешкові, пальчаті, порізані, шкірясті, зимуючі. Чашолистки пофарбовані, залишаються при плодики. Пелюстки видозмінені в воронковідниє нектарники. плід - синкарпная многолістовка. Як джерела серцевихглікозидів використовують м. червонуватий, м. кавказький. Вони відносяться до зникаючих рослин і вимагають охорони! морозник червонуватий- Helleborus purpurascens виростає в лісах Карпат, Прикарпаття, 3ападной Лісостепу. Листя пальчасто-розсічені на 5-7 сегментів, кожен з яких цілісний або розділений, по краю пильчатий. Чашолистки брудно-фіолетові з темними жилками, пелюстки-нектарникизеленувато-фіолетово-пурпурні . Культивуються як декоративні і лікарські також інші види: м. чорний.

Рід аконіт,абоборець - Akonitum . Багаторічні трав'янисті рослини, які ростуть на луках, степових схилах, у вологих гірських лісах. Підземні органи - корнеклубни. Все аконіти містять алкалоїд аконітіні смертельно отруйні! В медицині застосовується аконіт джунгарський,або каракольський - Akonitum soongoricum(a. karakolikum). Він росте в альпійському поясі на схилах і по берегах річок, в горах Тянь-Шаню, поблизу озера Іссик-Куль. Культивується. корнеклубнинЕ відмирають, а щороку приєднуються нові, так що утворюється ланцюжок з 13-15 бульб. Листки чергові, черешкові, пальчасто-розсічені на вузькі сегменти. Суцвіття - верхівкова кисть. Квітки великі, фіолетові, з шіловіднимі приквітками. Чашечка з п'яти лепестковідних чашолистків: Верхній - у вигляді шолома, А чотири бічних - парні, відрізняються формою і розмірами. Пелюстки скорочені до двох нектарників, Укладених в шлемовідний чашолисток. Вони мають пелюстковидними-розширену частину - губуі нектароносний вигнутий шпорец. Плід - 3-7-листівка. Насіння бороздчатою-зморшкуваті. В медицині використовують корнеклубни ( « Іссик-кульський корінь ») І свіжу траву як дратівливо-відволікаючу при радикулітах, ревматизмі і невралгіях. У Тибеті аконіт вважається «королем медицини».

макові (Мак снодійний, мачок жовтий, чистотіл великий)

Сімейство макові - Papaveraceae одно-, дво- і багаторічних насекомоопиляемих трав. більшості характерні молочні судиниз отруйним молочним соком, що містить алкалоїди. Листя чергові без прилистки, прості, зазвичай сильно порізані, рідше - цілісні. Квітки поодинокі або в суцвіттях кисть, волоть, помилковий парасольку і ін. Чашечка з двох, рано обпадають чашолистків. Пелюстки в двох колах. Іноді квітки махрові. Тичинок багато, вони зазвичай вільні, розташовані колами. Гинецей утворений двома або багатьма зрослими плодолистками. Рильце маточки сидяче, зав'язь верхня. плід - коробочкаокруглої або стручковидна форми, рідше - горіх. насіння з олійним ендоспермом.

Мак снодійний - Papaver somniferum. Однорічна, культивується як олійна і лікарська. Молочні судини містять білий отруйний латекс, Що застигає на повітрі ( опій). Стебло і листя неуважно-щетинистий, сизі. Серединні листки широколанцетні, стеблеоб'емлющіе, перисто-лопатеві або крупнозубчатие. Поодинокі великі квіти на довгих квітконосах. Бутони пониклі, покриті дволиста чашкою, що обпадає при розпусканні квітки. Пелюстки фіолетові, білі, рожеві або червоні з темною плямою біля основи. Рильце сидяче, багатопроменеве. Тичинкові нитки вгорі булавовидно-потовщені. Плоди - кулясті сірувато-бурі коробочки з неповними перегородками. Розкриваються дірочками під рильцем. Насіння дрібне, ниркоподібні, сероваточерние або кремовим, ямчатие, містять до 40% жирної олії. Препарати надають болезаспокійливу, наркотичну дію.

Чистотіл великий - Chelidonium majus. Багаторічна смітна, отруйнарослина, що виростає в лісах, садах, тінистих місцях. Молочний сік помаранчевий. Кореневище коротке; корінь стрижневий, гіллястий. Стебла прямостоячі, гіллясті, ребристі, неуважно-волосисті. Листя лировидно-перисторозсічені на округлі, глибоко надрізані або нерівномірно-округло-зубчасті сегменти. Зверху листя яскраво-зелені, знизу - сизі. Прикореневі листки довгочерешкові, з піхвою, верхні - чергові, сидячі. Квітки зібрані по 4-5 в помилкові парасольки. Чашолистки сильно опуклі. Пелюстки жовті, округлі або оберненояйцевидні, розташовані навхрест. Коробочка стручковидная, лінійна, одногнездная, відкривається від заснування до верхівки двома стулками. Насіння чорні, блискучі з гребневидная придатком. Застосовують для припікання бородавок, як ранозагоювальний, при виразці шлунка, захворюваннях печінки, жовчного міхура.

Мачок жовтий - Glaucium flavum. Багато- або однорічна Монокарпічні рослин, які ростуть на приморських схилах Південного берега Криму. рідкісне, охороняється!Культивується як декоративна, лікарська, жіромаслічное. Корінь стрижневий. Стебла прямостоячі, гіллясті, позбавлені, як і листя, молочного соку, голі ілірассеянно-волосисті. Листя прикореневої розетки великі, довгочерешкові, густо-кучерями-опушені, лировидно-перисторозсічені, часто зі зближеними, налягають сегментами, з яких верхній - широко-обернено-яйцеподібний, інші - трикутні або яйцеподібні, нерівномірно-крупно-пилчасті. Стеблові листки чергові, стеблеоб'емлющіе, сизі, розділені або розсічені, верхні - перисто-лопатеві. Квітки великі верхівкові або пазушні. Бутони пониклі, чашолистки щетинисто-опушені, яйцевидно-довгасті. Пелюстки широко-оберненояйцевидні, блискучі, жовті, лимонножелтий або помаранчеві. Пильовики і нитки численних тичинок яскраво-жовті. Коробочки стручковідние помилково-двохгніздні, двостулкові, прямі або зігнуті, з дрібно-горбкуватою поверхнею. Насіння напівкруглі, ямчатой-горбисті . Застосовується трава при кашлі, підвищеному тиску.

капустяні (Рід гірчиця: м біла, м сарептська, м чорна, грицики, жовтушник розлогий, капуста городня)

Сімейство капустяні (хрестоцвіті) - Brassicaceae (Cruciferae) Одно-, дво- і багаторічні трави. Коренева система стрижнева, у двулетников коренеплоди. Листя прості, без прилистки. характерна гетерофилии. Суцвіття безлисті, верхівкові, гроновидного, рідше - щитковидні, волотисте, головчатиє, колосовидні. Квітки дрібні, білі або жовті. Чашечка з чотирьох вільних чашолистків, розташованих в 2 кола. Віночок хрестоподібний. андроцей четирехсільний- з 6 тичинок 2 коротше інших 4. У підстави ниток тичинок знаходяться нектарники. Гинецей ценокарпний, з 2 плодолистків, із стовпчиком або без нього; Плоди - стручкиі стручочки, членисті стручки, Рідше - однонасіннєвий горішки. Насіння лежать в один-два ряди на перегородці, без ендосперму і перисперму, з великим зігнутим зародком.

Рід капуста - Brassica.

Капуста городня кочення -Brassica oleracea var capitata. Це дворічна рослина, що утворить на першому році життя прикореневу розетку листя і качан -укорочений м'ясистий стебло, густо вкритий великими, соковитими листям. На другому році формується прямостоячий, голий стебло довжиною 50-100 см з верхівковими китицями блідо-жовтих квіток. Стеблові листки полустеблеоб'емлющіе, сизо-зелені. Стручки до 10 см завдовжки, відхилені, з роздутим, тупуватий, коротким носиком. Використовується як овочеве, вітамінне, при серцево-судинних і шлунково-кишкових захворюваннях, для поліпшення стану шкіри і волосся.

Гірчиця сарептська - Brassica juncea (Sinapis juncea). Однорічна рослина висотою 20-60 см. Стебла голі. Прикореневі листя черешкові, ліровидні, по жилах неуважно-жорстко-волосисті. Серединні стеблові листя короткочерешкові, ланцетні, виїмчасті. Верхні листки сидячі, стрілоподібні, цілокраї. Квітки жовті в гроноподібних суцвіттях. Стручки спрямовані косо вгору (під кутом 45 °), циліндричні, довжиною 3-5 см (вдвічі довшій плодоніжки), горбкуваті, з шиловидним носиком. На стулках виділяються середня і дві тонкі звивисті бічні жилки. Насіння кулясті, гладенькі, темно-коричневі. З насіння отримують жирне масло. Макуха йде на виробництво сухої гірчиці і гірчичників, діючих местнораздражающе і отвлекающе.

Гірчиця чорна - Brassica nigra (Sinapis nigra). Однолітник, висотою 50-150 см. Стебло в нижній частині рідко-волосиста. Прикореневі листя ліровидне, з великою виїмчасто-зубчастої верхньою часткою, редкоопушенние; середні стеблові листя короткочерешкові, ліровидне; верхні - ланцетні. Жовті квіти в гроноподібних суцвіттях. Стручки, притиснуті до стебла, чотиригранні, довжиною 1-2 см, з дуже коротким тонким носиком. Стулки з трьома жилками, з яких виділяється тільки середня. Насіння темно-бурі або чорні. Використовується аналогічно гірчиці сарептської.

Гірчиця біла - Sinapis alba. Зустрічається як бур'ян в посівах і на сміттєвих місцях. Однолітник висотою 30-60 см з жорстким опушенням. Прикореневі листя черешкові, в контурі широко-ромбічні, глибоко-перисто-роздільні на нерівномірно-зубчасті частки. Стеблові листки короткочерешкові, широколанцетні, розсічені. Квітки жовті, в гроноподібних суцвіттях. Стручки валькуваті, довжиною 2-4 см, на довгих, тонких плодоніжках, відхилених від стебла на 90 °. Носик довгий, сплюснуто-мечоподібний, стулки жорстко-волосисті, горбкуваті, з трьома-п'ятьма видатними жилками. Насіння майже кулясті, жовтуваті, містять ефірне гірчичне масло і жирне масло.

Желтушник розлогий (ж. Сірий) - Erysimum diffusum (E. canescens). Зростає на степових і сухих схилах, луках, узбіччях доріг, кам'янистих відслоненнях. Введено в культуру як лікарська рослина. Однорічна або дворічна рослина заввишки 30-90 см, сіре від притиснутих, 2-3-роздільних волосків. Стебло гіллясте. Листя вегетативних пагонів першого року життя довгасто-ланцетні, виїмчасто-зубчасті, з повним правом, перехідним поступово в черешок. Листя квіткових пагонів короткочерешкові, лінійно-ланцетні, майже цілокраї; верхні листки сидячі. Кисті верхівкові, спочатку майже головчатиє, потім подовжені. Пелюстки вдвічі довші за чашолистки, лимонно-жовті, з округло-еліптичних відгином і довгим, вузьким нігтиком. Стовпчик короткий, рильце головчатое дволопатеве. Стручки довжиною 45-70 мм, чотиригранні, сплюснуті, косо вгору стоячі, сірі, по ребрах зеленуваті. Містять глікозиди серцевої дії.

Грицики звичайні - Capsella bursa-pastoris. Зростає на полях, біля доріг, у житла. Бур'ян, харчове, вітамінне, лікарська, олійна рослина. Поліморфний одно- або двулетник висотою 20-30 см. Корінь тонкий, веретеновідний. Стебло одиночний, прямостоячий, малогіллястим, в нижній частині опушений простими або гіллястими волосками. Листя прикореневої розетки зимуючі, довжиною 5-10 (15) см, черешки, перисто-роздільні, з гострими, трикутними, суцільнокрайнім або зубчасто -виемчатимі частками. Стеблові листки чергові, сидячі, довгасто-ланцетоподібні, цілокраї або виїмчасто-зубчасті, із стрілоподібним і стеблобгортною підставою. Квітки дрібні, білі в кистях. Чашолистки довгасто-яйцеподібні довжиною 1-2,5 мм, чергуються з більш довгими, назад-яйцевидні пелюстками. Стручочек назад-треугольно-серцевидний, стислий з боків перпендикулярно перегородці, на верхівці злегка виїмчастий, із залишком стовпчика. Стулки стручочки треугольно-човноподібна, тонкостінні, кілеватие. Трава має кровоспинну дію.

гречані (Рід горець: м зміїний, м перцевий, м геморойний, спориш, гречка посівна, рід ревінь: м тангутський і ін .., Род щавель: щ. Кінський, щ. Кислий);

Сімейство гречані - Polygonaceae Найчастіше однорічних, рідше - дворічних трав, чагарників і ліан. Листки чергові, прості, черешкові або сидячі. Плівчасті прилистники зростаються в розтруб, Що охоплює стебло. Квітки дрібні, зрідка одностатеві, в цимозних колосоподібне, гроноподібних, волотисте суцвіттях або зібрані в пазушні пучки. Оцвітина проста, З 5, 6 вільних або зрощених в різному ступені цветолістіков, що залишаються, розростаються або неразрастающіхся при плоді. Тичинок 3-9, зрощених між собою (братственной) або вільних. Гинецей псевдомонокарпний, Утворений 2-4 плодолистками. Зав'язь верхня, одногнездная, з одним сім'язачатком. плід - семянка, Часто тригранна, невеликих розмірів, звана частіше горішком. Насіння з рясним, борошнистим ендоспермом.

Рід горець - Polygonum.

Горець почечуйний (почечуйная трава) - Polygonum persicaria. Однолітник. Зустрічається на заливних луках, по берегах водойм, як бур'ян в посівах, по городах, ріллі, вологих місцях. Стебло висхідне, вильчато-гіллясте, висотою від 20 до 80 см, з сильно роздутими вузлами, антоціанового кольору. Листя частіше короткочерешкові, ланцетні, довго-загострені, з клиновидним підставою, редкоопушенние щетинистий волосками. На верхній стороні посередині є буре напівмісячна пляма. На відміну від водяного перцю листя не мають пекучим смаком. Розтруби червонуваті, щільно охоплюють стебло, коротко-притиснуто-волосисті, по краю з довгими віями. Суцвіття - верхівкові, прямостоячі, густі, короткі колосовидні кисті, Товщиною 5-8 мм. Оцвітина рожевий, біля основи зеленуватий, глибоко-розсічений на п'ять часток, без залозок, як і квітконіжка. Стовпчиків 2-3, зрощених підставою. Сім'янки довжиною близько 2,5 мм, коротше оцвітини, бувають сплюснуто-серцеподібні і тригранні, разнобокіе, світло-коричневі або чорні, блискучі. Застосовується трава як в'яжучий, кровоспинний, вітамінний засіб.

Горець перцевий (водяний перець) - Polygonum hydropiper. Однолітник, росте по берегах водойм, на вологих ґрунтах (Жаб'яча трава), В посівах як бур'ян. Вся рослина отруйно!Кореневище тонке. Стебло прямостояче, висотою 30-90 см, гіллясте, червонуватий, з роздутими вузлами. Листя короткочерешкові, з узкокліновідним підставою, по краю жорстко-шорсткі. Добре помітні просвічуються точкові залізяччя, Яке може посилюватися темна пляма на верхній стороні. Листя і стебла на смак остроперечние. Розтруби циліндричні, плівчасті, червонуваті, без помітного опушения, по краю - з короткими віями або без них. Кисті верхівкові, оліственние, негусті, довгі (до 6 см), тонкі, переривчасті, з никне верхівкою. Оцвітина 4-5-розділений, зеленувато-рожевий, усіяний золотистими залозками. Сім'янки яйцеподібні, довжиною 2-3 мм, трохи коротше оцвітини, коричневі або тьмяно-чорні, ямчатие. Вони або тригранні, з одного більш опуклою стороною, або сплюснуті, з плоскими сторонами. Використовуються листя як приправа, трава і препарати з неї надають терпкий, кровоспинну дію, застосовуються при виразці і раку шлунка, для стимуляції мускулатури матки, як вітамінний.

Гірчак зміїний (ракові шийки, змійовик) - Polygonum bistorta. Зростає в лісах, в горах, на заливних луках, по берегах водойм, у посівах. Багаторічник з товстим, кілька сплюсненим, змієподібно-вигнутимкореневищем темно-червоного кольору. Стебла прямостоячі, до 100 см заввишки. Листя прикореневої розетки великі, з довгими крилатими черешками, Довгасто-яйцеподібні, верхівка гостра, підстава нізбегающіе. Стеблові листки чергові, сидячі довгасто-ланцетні, по краю хвилясті, з клиноподібним або злегка виїмчастою підставою, знизу сіруваті, коротко-опушені, зверху голі або злегка опушені. Розтруби косі, відкриті. Колосовидні суцвіття верхівкові, густі, щільні, циліндричні або овальні, з плівчастими загостреними приквітками. Оцвітина 5-роздільний, зберігається при плоді. Сім'янки довжиною 3,5 мм, яйцеподібні, тригранні, блискучі, темно-бурі. Використовується кореневище як в'яжучий і кровоспинний засіб.

Спориш (спориш) - Polygonumaviculare. Росте повсюдно, зустрічається уздовж доріг, канав, у дворах, по засмічених місцях, на пасовищах, в посівах (Травичка-муравка). Однолітник, коренева система стрижнева, малогіллясті. Стебла завдовжки 10-60 см, слабкі, розпростерті або висхідні, гіллясті від підстави. Листя від еліптичних до лінійно-ланцетних, тупуваті або загострені, біля основи звужені в короткий черешок, сірувато-або сизо-зелені, розтруби довго-загострені, майже дощенту прозоро-сріблясті. Квітки по 2-5 в пазухах листків. Оцвітина глибоко-5-розсічений, в нижній частині зелений, в верхній - білий або рожевий. Сім'янка довжиною 2-3 мм, не видається або незначно видається з оцвітини, тригранна, межі вузькі, вдавлені, точково-горбкуваті, майже чорні, матові. Застосовується трава як сечогінний і кровоспинний засіб.

Рід щавель - Rumex.. Характерні цільні листя, волотисте суцвіття, квітки одно- або двостатеві, оцвітина чашечковідние, 6-членний, у двох колах, рильцяматочки кісточковідние. сім'янки некрилатие, Дрібні, захищені розрослися внутрішніми листочкамиоцвітини.

Щавель кінський - Rumex confertus. Зростає по лугах, лісових узліссях. Багаторічник, кореневище потужне, коротке, стебло висотою 60-120 см, прямостояче, борозенчасте, у верхній частині гіллясте. Листя чергові, верхні - дрібніші, яйцевідноланцетние, сидячі, нижні - черешкові, довгасто-трикутно-яйцевидні, тупі, довжиною 15-25 см, шириною 6-12 см, біля основи серцеподібні, по краю злегка хвилясті. Черешки зверху жолобчасті. Квітки в мутовках, утворюють густий узкометельчатий тирс. Квітконіжки сочленени в середині або трохи нижче, оцвітина зеленуватий. Зав'язь одногнездная, один з трьох ниткоподібних стовпчиків зазвичай з великим світлим роздутим ущільненням, рильця гроновидні. Сім'янка тригранна, світло-коричнева. Застосовуються підземні органи як кровоспинний, противоглистного кошти.

Щавель кислий,або звичайний - Rumex acetosa.Багаторічна, дводомна рослина. Поширений майже повсюдно і культивується. Зростає на луках, по лісових узліссях, в посівах. Стебло до 1 м заввишки. Листя кислі, прикореневі - довгочерешкові, із стрілоподібним підставою, стеблові майже сидячі. Квітки одностатеві, рожеві або червоні, зібрані в циліндричні полігамні волоті. Внутрішні листочки оцвітини при плоді розростаються. Сім'янки тригранні, довжиною до 1,7 мм, загострені, чорно-коричневі, гладкі, блискучі. Грані злегка опуклі, ребра гострі, світліші, з невеликою облямівкою. Листя рекомендують як вітамінний, кровоспинну, протизапальну, антиалергічну засіб. Плоди використовуються в корм домашній птиці.

Рід ревінь - Rheum. Стебла порожнисті, листки довгочерешкові, пальчасто-роздільні або цільні. Суцвіття волотисте. Оцвітина проста, з двох тричленних кіл; внутрішні листочки оцвітини розростаються при плоді. Рильця головчатиє. Сім'янки крилаті. Культивується як харчовий і лікарський: р. тангутський - Rheum palmatum var tangutiсum. Це багаторічна рослина до 2 м заввишки. Кореневище і коріння потужні, веретеновідние, бурі, на зламі яскраво-жовті. Стебла прямостоячі. Прикореневі листя черешкові, дуже великі, 5-7-пальчасто-роздільні, щетинисто-шорсткі. Стеблові листки дрібніші прикореневого, майже сидячі, лопатеві. Квітки жовтувато-білі, зібрані в потужні волоті. Сім'янки червоні, по гранях широко-крилаті. Культивується як лікарський, харчове, декоративне. В їжу використовують молоді черешки. Препарати в малих дозах діють як в'яжучий, у великих - як проносне, жовчогінний, вторгнень засіб.

Рід гречка - Fagopyrum. культивується гречка справжня - Fagopyrum sagitattum. Це багаторічна рослина висотою 30-70 см. Стебло червонуватий, листя трикутно-серцеподібні або стрілоподібні, злегка м'ясисті. Суцвіття волотисте. Квітки рожеві, диморфні:одні - з короткими стовпчиками, довгими тичинками, інші - з довгими стовпчиками, короткими тичинками. Тичинки і маточка дозрівають в різний час, Що перешкоджає самозапиленню. Сім'янки гостро-тригранні, на 1/2 висунуті з оцвітини.

бобові(Арахіс підземний, астрагал шерстистоквітковий, буркун лікарський, стальник польовий, горох посівний, квасоля звичайна, робінія псевдоакація, солодка гола, соя щетиниста)

Сімейство боби - Fabaceae Життєві форми всілякі, але переважають трави. коренева система зазвичай стрижнева з бульбамиазотфіксуючих бактерій. Листки чергові, складні, прості, з прилистками, іноді частини листа відізменяются в вусикиабо колючки. Квітки з приквітками, зазвичай зібрані в кисть, головку, парасольку або колос. Квітки зигоморфні, з подвійною оцвітиною. Чашечка п'яти-сростнолистная, колокольчатая або двугубая. Вінчик метеликовий з 5 пелюсток: непарного - вітрила,або прапора, Двох бічних - весел,або крил, І двох пелюсток, зрощених і утворюють човник. У човнику розміщуються зав'язь монокарпного гинецея і андроцей з 10 тичинок: вони або вільні,або однобратственние, або частіше - двубратственние.плід - боб, Зазвичай сухий, з багатьма або одним-трьома насінням, що розкривається, не розкривається або розпадається на членики, іноді - соковитий. насіння запасають в сім'ядолях білок, крохмаль, жирне масло.

Арахіс підземний (земляний горіх) - Arachis hypogaea. Дико не виростали, відомий тільки як білково-олійна культура. Родина - Бразилія. Однолітник висотою 50-75 см з прямостоячими і сланкими стеблами. Листя парноперисте, довгочерешкові. Квітки жовті, пазухи, на коротких квітконіжках, верхівкові - безплідні, нижні - плодущие. Цвіте один день.Після запліднення оцвітина і двубратственнийандроцей відмирають, а плодоніжка росте вгору, потім загинається вниз, досягає грунту і впроваджується на глибину до 10 см. З зав'язі під землеюрозвивається не розкриваєтьсяодно- двусеменной боб, Що нагадує кокон з перетяжками. Поверхня плоду сітчаста, структура пухка. Жирне арахісове маслопісля гідрогенізації використовується в якості мазевих і суппозіторних основ, для виробництва маргарину. Насіння і борошно - в кондитерському виробництві.

Астрагал шерстистоквітковий - Astragalus dasyanthus. Багаторічник заввишки близько 40 см. Стебло піднімають, гіллястий, рудуватий від волохатого опушения. В Україні охороняється як рідкісна рослина! Листя непарно-перисто-складні, з 13-17 пар довгасто-ланцетних опушених листочків. Суцвіття щільні, головчатиє. Чашечка трубчаста, густоопушенная. Пелюстки жовті. андроцей двубратственний.Боб волосиста, овальний, розкривається, з помилковою перегородкою. Насіння нагадують кістки баранів. Застосовується при серцево-судинної недостатності і гіпертонії.

Буркун лікарський - Melilotus officinalis. Зростає на луках, пустирях, уздовж доріг. Хороший медонос. Трав'яниста дворічна рослина. Стебла гіллясті. Листя трійчастого, середній листочок з черешком, бічні - майже сидячі. Прилистники цілокраї або дрібнозубчасті. Квітки жовті, зібрані в багатоквіткові кисті пазух. Чашечка дзвонові, човник тупий. андроцей двубратственний.Боби дрібні, повисла, не розкриваються, голі, сітчасто-зморшкуваті, з 1-3 насінням. Застосовується трава як протисудомну, відхаркувальний, антикоагулює засіб, при ревматизмі, для розсмоктування наривів і пухлин. У парфумерії - як фіксатор, в тютюновому виробництві - як віддушка.

Робінія псевдоакація (біла акація) - Robinia pseudoacacia. Родина - Північна Америка. Культивується як декоративна рослина і медонос. Листя непарноперисті, листочки овальні з гострим кінцем, знизу сірувато-зелені. Прилистники видозмінені в колючки або відсутні. Квітки зібрані в пониклі кисті пазух. Ось суцвіття без залозок і щетинок. Чашечка дзвонові, клейка. Віночок білий або рожевий, запашний. андроцей двубратственний. зав'язь на ніжці. Боб многосеменная, розкривається,довгасто-лінійний, злегка зігнутий, сплюснутий, звужений до верхівки і основи, з крилоподібним черевним швом і коротким носиком, темно-жовтий, голий з видатними насінням. Застосовуються квітки при порушенні мочекислого обміну і при гінекологічних захворюваннях.

Солодка гола - Glycyrrhiza glabra. Багаторічник заввишки 50-100 см. Кореневище добре розвинене, многоглавое, з глибоко впроваджуються країнами, мережею вертикальних і горизонтальних столонов. Листя непарно-перисто-складні з 5 або 7 парами яйцевидних, залізисто-волосистих листочків. Суцвіття - рихла пазушна кисть. Квітки блідо-фіолетові, чашечка трубчаста, андроцей двубратственний. Боби не розкриваються, прямі, плоскі, шкірясті . солодковий,або лакричний, коріньвикористовується як відхаркувальний, пом'якшувальний, проносне, сечогінний, протизапальний засіб, як емульгатор і речовини, коригуючого смак ліків.

Стальник польовий - Ononis arvensis. Зростає на луках, серед чагарників, по берегах річок. Багаторічник заввишки 25-80 см з многоглавий кореневищем і зеленим стрижневим коренем. Стебла висхідні, гіллясті, залізисто-опушені. Листя клейкі, трійчастого, верхні - прості, гостро-пильчато-зубчасті, з великими прилистками, приросли до черешка. Квітки на коротких квітконіжках, розташовуються по 2 в пазухах листків і утворюють густі верхівкові гроновиднісуцвіття. Чашечка п'яти-глубокораздельниє, віночок рожевий, в 2 рази довше чашечки. андроцей однобратственний.Боб однонасіннєвий, що не розкривається,яйцевидний, опушений, менше чашечки. Застосовується корінь як послаблюючий, кровоспинний, сечогінний і протизапальний засіб.

Горох посівної - Pisum sativum. У дикому вигляді не зустрічається. Первинний центр походження - Передня Азія. Основна зернобобовая культура, відмінний корм, зелене добриво. Однолітник з вилягає стеблом довжиною 50-200 см. Високо-складні листя з 1-3 парами зелених або сизо-зелених від воскового нальоту листочків і великими, напівсерцеподібними прилистниками. Квітконоси короткі, 1-4-квіткові. Квітки великі, білі, рожеві, лілові або жовтуваті. Боби 3-15 см завдовжки, циліндричні, прямі або зігнуті. Стулки зазвичай з внутрішнім пергаментним шаром. Насіння округле, гладкі або зморшкуваті, світло-жовті, зелені або бурі. Вони містять до 27% повноцінного білка, близько 50% крохмалю, 0,6-1,5% жиру, вітаміни. В їжу використовують зріле насіння для приготування супів, каш, начинок, а недостиглі боби і насіння консервують і заморожують.

Квасоля звичайна - Phaseolus vulgaris. Одне з головних рослин древнього землеробства Перу, Мексики. Цінна продовольча культура. Однорічна рослина до 1 м заввишки. Стебло в'юнкий або прямий, сільноветвістий, опушений. Листя трійчастого, на довгих черешках. Квітки по 2-6 на довгих квітконіжках, від білих до темно-пурпурових і фіолетових. Боби висячі, прямі або зігнуті, від блідо-жовтих і зелених до темно-фіолетових. Насіння еліптичні, від білих до темно-лілових, однотонні, мозаїчні, або плямисті. Насіння містить 24-27% білка, вживаються в їжу, недостиглі боби консервують. Стулки бобів знижують вміст цукру в крові.

Соя культурна,або щетиниста - Glycine mаx (G. hispida). Батьківщина - Південно-Східна Азія. Основні райони обробітку - США, Китай, Бразилія. Однолітник заввишки 30-100 см. Стебло пряме, грубий, опушений, в нижній частині розгалужених, у верхній - завивати. Листя трійчастого, з прилистками і прілістнічкамі. Квітки по 3-10 в кистеобразное пазушних суцвіттях, білі або фіолетові, рідше червоні. Боби довгасті, прямі або серповидно вигнуті, волосисті, 1-4-насіння. Насіння кулясті або овальні, жовті, зелені, коричневі, чорні. З насіння, що містять 33-47% повноцінного білка, 15-26% жиру, 25-27% крохмалю, вітаміни А, В, С, Е, отримують масло, роблять борошно, консерви. Соєву олію використовують в їжу і для виробництва маргарину, мила, гліцерину, лаків, фарб, лікарських препаратів. Борошно вживають при виготовленні кондитерських виробів, соусів, соєвого молока, сирків, додають у хліб. Сою використовують у виробництві лінолеуму, пластмаси, клейонки та ін. На корм йде макуха насіння, зелена трава, сіно, силос, солома.

рожеві (Аронія чорноплідна, рід глід: б. Криваво-червоний і ін .., Горобина звичайна, малина, мигдаль звичайний, перстач прямостоячий, кровохлебка лікарська, слива колюча, суниця лісова, черемха звичайна, рід шипшина: ш. Собачий, ш. Травневий та ін .., яблуня домашня)

Сімейство розоцвітих - Rosaceae Представлені у вигляді багаторічних трав, напівчагарників, чагарників і дерев. Морфологія листа різноманітна. Квітки актиноморфні, переважно обох статей, з 5, рідше 4-членних подвійною оцвітиною, невизначеним числом тичинок. Цветолістікі і тичинки розташовуються колами по краю плоского або увігнутого гіпантія. Плодолистки вільні або зрослися між собою, а іноді і з гипантием. У підставі гіпантія є нектарний диск. Запилюються квітки вітром і комахами. Насіння без ендосперму, утворюються без злиття статевих клітин. Плоди моно-, апо- і ценокарпний, з розрослася або сухий чашечкою. Сімейство підрозділяється на підродини спірейние, шипшиновий, яблуневі та сливові.

Шипшиновий - Rosoideae Життєві форми: деревні, трав'янисті, опушені або з шипами Листя: чергові, прості і складні; прилистники зберігаються Суцвіття: парасольку, напівпарасольку, волоть, рідше квітки поодинокі Квітки: чашечка розсічена, з подчашием; віночок зірчастий або хрестоподібний, гинецей апокарпний Плоди: апокарпниє соковиті (фрага, многокостянка, цінародій) і сухі (многоорешек, многосемянка)

Яблуневі - Maloideae Життєві форми: деревні, часто з колючками Листя: чергові, прості і складні; прилистники опадає Суцвіття: щиток, складний щиток, волоть, рідше квітки поодинокі Квітки: чашечка лопастная або зубчаста, віночок зірчастий, гинецей ценокарпний, зав'язь нижня Плоди: ценокарпний помилкові, соковиті - яблуко, ягодообразная яблуко, костянковідний яблуко

Сливові - Prunoideae Життєві форми: деревні, часто з колючками Листя: чергові, прості, прилистники опадає Суцвіття: кисть, парасольку, рідше квітки поодинокі або по 2-3 Квітки: чашечка розділена, віночок зірчастий, гинецей монокарпний Плоди: монокарпние соковиті - кістянки

представники підродини Шипшиновий - Rosoideae

Шипшина травневий,або коричнева - Rosa majalis (R. cinnamomea). Зростає на лісових галявинах, у заростях чагарників, у заплавах річок і на луках. Культивується. Чагарник висотою 60-200 см. Нижня частина стовбурів і вегетативні пагони покриті серповидними, попарно зближеними шипами і щетинистими шипиками. Квітконосні пагони голі. Листя непарно-перисто-складні з 5-7 листочками і прилистками, приросли до черешка. Листочки сизувато-зелені, знизу опушені. Квітки діаметром до 5 см, на коротких, голих квітконіжках, розташовані по 2-5. Вільні частини чашечки вузьколанцетні, цільні або з 2-3 короткими ниткоподібними бічними придатками. Пелюстки від блідо до темно-червоних. Бокаловидний гіпантій при дозріванні плодів стає соковитим, червоним, з округлим отвором на верхівці і вільними частинами чашечки, які спрямовані вгору і зберігаються до почервоніння гіпантія. Маточки вільні, опушені, з довгими стовпчиками. Складно-помилковий плід цінародійскладається з соковитого, оранжево-червоного гіпантія із залишками чашечки на верхівці і справжніх плодів-горішків, що лежать на внутрішній, щетинисто опушеної поверхні гіпантія. Горішки завдовжки 4-5 мм, світло-жовті, незграбні. Плоди використовують як полівітамінний, протизапальну, жовчогінну, сечогінний засіб, масло горішків - як ранозагоювальний.

Шипшина собача - Rosa canina. Зростає на схилах, узліссях, уздовж доріг, на пустирях. Чагарник висотою 150-250 см. Відрізняється від шипшини травневого наступним: листочки складного листа по жилах залізисті, по краю - двояко-пильчато-зубчасті; рахис з рідкісними шипиками і залозками; на гілках шипи одиночні, великі, коподібно-загнуті вниз; вільні частини чашечки перістораздельние, після цвітіння відігнуті вниз і обпадають при дозріванні цінародія. Плід кулястий, з п'ятикутною майданчиком на верхівці. Зміст вітамінів незначне. Використовується як протимікробний, кровоспинний, в'яжучий, заспокійливий, для отримання препарату «Холосас», рекомендованого при захворюваннях печінки.

Суниця лісова - Fragaria vesca. Зростає на схилах, лісових галявинах, в чагарниках. Введена в культуру (полуниця). Багаторічна, коренева рослина з прикореневій розеткою тройчатосложние, довгочерешкові листя і надземними повзучими пагонами - вусами,вкорінюються у вузлах. У місцях вкорінення утворюються нові розетки. Квітконосні стебла прямостоячі, опу-рукції, безлисті або з невеликими простими, рідше складними листям, розташованими під малоквіткових щитковидні суцвіття. Чашечка зростається з більш дрібними листочками подчашия і залишається при плоді. Тичинки приростають до основи чашечки. Соковиті плоди, звані земляничина, або фрага, Складаються з розрослося конічного м'ясистого червоного квітколожа і справжніх плодиков - дрібних орешковідних семянок, поглиблених в м'якоть цветоложа. Застосовуються плоди і листя як протицинготний, антибактеріальну, сечогінний засіб. Плоди - в харчуванні.

Кровохлебка лікарська - Sanguisorba officinalis. Зростає на луках, по лісових узліссях, по берегах річок і водойм. Багаторічник заввишки 1-1,5 м з товстим вертикальним кореневищем і додатковими коренями. Прикореневі листки довгочерешкові, непарно-перисті, з 7-17 черешковими, еліптичними листочками, пильчато-зубчастими по краю. Зверху вони темно-зелені, блискучі, знизу матові. Прилистники серпоподібні, зубчасті. У підстави листочків іноді є дрібні прилистники. Стеблові листки сидячі, дрібні, з меншою кількістю листочків. Квітки у верхівкових, яйцевидних або овальних, густих головках. Квітки з двома приквітковим лусками, одним приквітковим листочком і простим вінчиковидною оцвітиною з 4 темно-червоних цветолістіков. Гіпантій дзвонові. Тичинки з червоними пильовиками. Товкач з голівчатим торочкуватим рильцем. Плід - горішок, укладений в сухий чотиригранний гіпантій. Використовується кореневище як в'яжучий, кровоспинний, протизапальний засіб.

Перстач прямостоячий - Potentilla erecta. Зростає на луках, заболочених місцях, між чагарниками. Багаторічник заввишки 10-40 см з многоглавим, горизонтальним, потовщеним, дерев'янистим кореневищем. Стебло вильчато-гіллясте. Прикореневі листя черешкові, тройчато-, рідше пальчасто-складне, перед цвітінням відмирають. Стеблові листки сидячі, трійчасті, з великими прилистками. Квітки на довгих квітконіжках. Чашечка з подчашием залишаються при плоді. Пелюстки жовті з червоною плямоюбіля основи. плід - многоорешек. Використовується кореневище як в'яжучий, кровоспинний, ранозагоювальний, протимікробний засіб.

Малина звичайна - Rubus idaeus. Зростає в лісах, на вирубках, широко культивується. Це напівчагарник з дворічними надземними пагонами. Пагони першого року - вегетативні, трав'янисті, прямостоячі, з гострими голчастими червонувато-коричневими шипами і волосками. На другий рік ці пагони дерев'яніють і на них відростають укорочені генеративні пагони. Після дозрівання плодів надземна частина відмирає, а з бруньок відновлення, наявних на кореневище, розвиваються нові пагони. Листя складні з трьома або п'ятьма листочками. Вони зверху зелені, знизу - сірувато-білі від густого опушення, по краю зубчасті. Черешки і жилки покриті шипами. У листя, що на безплідних пагонах, прилистники приростають до черешка, а на плодущих пагонах листя без прилистки. Квітки білі, поодинокі або в гроноподібних суцвіттях. Квітколоже конічне. Чашолистки довше пелюсток віночка, при плоді відігнуті вниз. многокостянкамалиново-червоного або жовтого кольору. Костяночкі волосисті; вони злегка зростаються між собою і легко відокремлюються від квітколожа. Плоди використовуються як потогінний, вітамінне, седативну, протизапальну засіб і як харчовий продукт.

представники підродинияблуневі- Maloideae (Pomoideae) Яблуня домашня - Malus domestica. У дикому вигляді не зустрічається. У культурі відомо понад 6000 сортів. Дерево з симподіальним розгалуженням висотою до 10 м. Листя короткочерешкові, яйцевидні. Квітки зібрані по кілька в зонтикоподібних суцвіття на плодущих укорочених пагонах. Квітконіжка, чашечка і гіпантій густо-волосисті. плід - яблукоіз залишками чашолистків на верхівці і з поглибленням біля основи. М'ясиста частина плоду утворена гипантием і зовнішніми тканинами зав'язі, не містить кам'янистих клітин. Ендокарпій утворений внутрішніми стінками зав'язі, шкірясті, складається з п'яти «лістовочек», що містять по 2 насінини з темно-коричневої шкіркою. Застосовують плоди, сік як загальнозміцнюючий, вітамінний, сечогінний, попускає, тонізуючу, протизапальну засіб і в харчовій промисловості.

Горобина звичайна - Sorbus aucuparia. Виростає в лісах, балках, на піщаних і кам'янистих схилах берегів річок. Розлучається в садах, парках, полезахисних смугах. Тіньовитривала, посухостійка і морозостійка рослина, хороший медонос. Дерево з симподіальним розгалуженням висотою до 18 м. Молоді пагони густо опушені, старі - з сірої, гладкою корою. Листя непарноперисто-складні з 9-15 довгастих, пильчато-зубчастих листочків. Листя на укорочених пагонах скупчені пучками, а на подовжених пагонах - чергові. Квітки дрібні, жовтуваті, зі специфічним запахом, зібрані в пониклі, густі щитковидні мітелки. яблука ягодообразние,кулясті, оранжево-червоні, блискучі, з засохлими чашелистиками на верхівці. Гіркувато-терпкий смак після заморозків слабшає, з'являється солодкуватий присмак. Плоди використовуються як полівітамінний, кровоспинний, сечогінний, жовчогінний, проносний, противоревматическое засіб. Рекомендуються при дизентерії, геморої. У косметології застосовують маски з м'якоті плодів з медом. Масло насіння загоює рани.

Аронія чорноплідна (горобина чорноплідна) - Aronia melanocarpa. Культивується. Чагарник або дерево висотою 2-3 м, з розкидистою кроною. Листя прості, з неопадающіх, приросли до черешка прилистки і коротким, зверху жолобчастим черешком. Платівка еліптична або назад-яйцеподібна, з двояко-городчато-пільчатим краєм. Молоді листочки жестковолосистиє, зрілі - голі. Суцвіття щитковидні. Квітки білі, з численними нектарникамиі пурпуровими пильовиками. ягодоподібні яблукаокруглі, 6-10 мм в діаметрі, чорні, покриті сизуватим восковим нальотом, з малопомітними чашелистиками, фіолетово-червоною м'якоттю і 8 коричневими, зморшкуватими, серповидно вигнутими насінням. Застосовуються плоди, багаті вітаміном Р, при гіпертонії, атеросклерозі, кровотечах, як капилляроукрепляющее і жовчогінний засіб; служать джерелом біологічно цінного харчового барвника.

Глід криваво-червоний - Crataegus sanguinea. Зростає в розріджених лісах, на узліссях, по берегах річок. Культивується. Чагарник або дерево до 5 м заввишки. Пагони двох видів: подовжені, мають пазухи колючки довжиною 2-5 см, і укорочені, які зазвичай закінчуються колючкою. Листя прості, на укорочених пагонах вони дрібні, оберненояйцевидні або широко-ромбічні, 5-9-лопатеві, на подовжених пагонах - крупніше, перисто-роздільні, нерівномірно-пилчасті. Прилистники серпоподібні або кососрезанная, пильчато-зубчасті, опадає. квітки в складних щитках, Білі або блідо-рожеві, невеликі з голими або неуважно опушеними осями і квітконіжками. Стовпчиків маточки 3-5, стінки зав'язі зростаються з увігнутим, замкнутим квітколожем і при плодах утворюють кісточкових покрив. костянковідниє яблукачервоні або оранжево-жовті, кулясті або короткоелліптіческіе, 8-10 мм в діаметрі, з борошнистою, жовтуватою м'якоттю і 1, 3-5 «кісточками». Вони неправильно-трикутні, зморшкуваті, довжиною 5-6 мм, шириною 2-3 мм. Використовуються квіти, листя і плоди цього і деяких інших видів як кардіотонічну, спазмолітичну, седативну, сечогінну, заспокійливий засіб.

представники підродиниСливові - Prunoideae

Слива колюча, або терен колючий - Prunus spinosa. Зростає дико в Європі, Малій Азії, Тунісі, Ірані. Колючий, сильно гіллястий чагарник до 1,5 м заввишки. Кора чорно-бура. Листя еліптичні, довгасто-яйцеподібні або широко-ланцетні, голі, з залозистими зубчиками. Квітки білі, поодинокі, на коротких голих квітконіжках. Кістянки дрібні, кулясті, темносині, майже чорні, з восковим нальотом. На смак плоди дуже терпкі, але після заморозків стають солодкими. Застосовують плоди в якості в'яжучого, вітамінного кошти, а квітки - як сечогінний, потогінний, гіпотензивний засіб.

Мигдаль звичайний - Amygdalus communis. Зростає дико в Середній і Малій Азії, Ірані, Афганістані. Гіллясте дерево до 8 м заввишки. Листя ланцетні, 4-6 см завдовжки. Квітки великі, рожеві, зазвичай поодинокі, сидячі або на коротких квітконіжках, розпускаються до появи листя. Чашечка і пелюстки швидко опадають, пелюстки глибоко-виїмчасті. Кістянки сухі,повстяні-опушені, з тонким, волокнистих околоплодником, який дає тріщини і опадає при дозріванні; кісточка тверда або тендітна. Насіння велике, містить 40-60% жирної олії. Мигдаль звичайний підрозділяється на два різновиди: мигдаль солодкий - Amygdalus communis var. dulcisі мигдаль гіркий - Amygdalus communis var amara. Дико росте тільки гіркий. Його насіння містить значну кількість гіркого на смак амигдалина, Який гідролізується до отруйних речовин - бензальдегида і синильної кислоти, що робить насіння неїстівними. Насіння мигдалю солодкого володіють приємним специфічним запахом і присмаком, використовуються в кондитерському виробництві, парфумерії, фармацевтичному виробництві, рекомендуються при анемії, цукровому діабеті, астмі, безсонні, мігрені та ін. З макухи насіння готують орько-миндальную воду, Яка застосовується для поліпшення смаку ліків, як заспокійливий і знеболюючий засіб. Мигдальне маслозастосовується як розчинник, емульгатор, легке проносне, протизапальну. Рослина медоносна, декоративне.

Черемха звичайна - Padus avium. Входить до складу підліска в лісовій зоні. Культивується як лікарський і ранньоквітучих декоративна рослина. Дерево до 10 м заввишки. Молоді гілки опушені. Листя еліптичні, мілкопильчасті. Квітки запашні, в багатоквіткових, поникающих кистях. Пелюстки 6-9 мм завдовжки. кістянкина тонких плодоніжках, 6-10 мм в діаметрі, кулясті, чорні, блискучі, з зеленуватою м'якоттю. Кісточка широко-яйцеподібна, сірувато-жовта. Поверхня кісточки шероховато-звивиста, з блискучими точками. Плоди використовуються для приготування напоїв, як в'яжучий, протимікробний засіб, входять до складу шлункового чаю. Зі свіжих квіток отримують черемуховую воду, Яка застосовується при хворобах очей. Фітонциди черемхи володіють інсектицидною дією. Застосовують плоди з обережністю через наявність синильної кислотив насінні.

вересові (Багно звичайний, брусниця, журавлина болотна, мучниця звичайна, чорниця);

Сімейство вересові - Ericaceae Їх вигляд своєрідний і називається ерікоідним: Деревні форми низькорослі, сланкі, вічнозелені або листопадні; листи пристосовані до економії вологи: шкірясті, ігловідние, лускаті, а якщо листова пластинка плоска, то чи з загнутими вниз краями, або поздовжньо скручена, опушена. Корінь з мікоризою. Листя без прилистки, здебільшого цілісні, чергові. Квітки поодинокі верхівкові і пазушні або в зонтиковидних, гроноподібних, волотисте суцвіттях. Чашечка звичайно залишається при плодики, віночок залишається або опадає. пильовики з придатками, розкриваються порами. Під товкачем - нектароносний диск. Плід - коробочка, кістянка або ягода.

Багно звичайне - Ledum palustre. Вічнозелений напівчагарник висотою 20-125 см, з сильним специфічним запахом, отруйний! Виростає на вологих місцях, в соснових і змішаних лісах. Молоді пагони і квітконіжки густо вкриті ефіроолійних залізячками і рудуватим волосками. Листки чергові, короткочерешкові, лінійно-довгасті, з загорнутими вниз краями, шкірясті, зверху - блискучі, буро-темно-зелені, знизу - рудо-повстяні. Суцвіття - верхівкові щитки з червоно-бурими приквітками, що зберігаються при плоді. Чашолистки буро-опушені, клейкі, по краю війчасті. Тичинки без виростів, тичинкові нитки біля основи розширені і опушені; пильовики розкриваються дірочками. Навколо зав'язі - нектарний диск.Коробочки довгасто-овальні, пониклі, темні, залізисто-опушені, відкриваються стулками. Інсектицид, відхаркувальну і гіпотензивний засіб.

Мучниця звичайна (ведмеже вушко) - Arctostaphylos uvaursi. Зростає в соснових лісах, на сухих піщаних грунтах. Вічнозелений сланкий напівчагарник висотою 0,3-1,5 м. Стебла лежачі, гіллясті, укоріняються і висхідні. Листя довгасто-оберненояйцевидні, звужені при підставі в короткий черешок, на верхівці тупі, знизу - світло-зелені, зверху - темно-зелені, блискучі, з добре помітною сіточкою вдавлених жилок. Край листа цілісний, трохи опушене. Квітки в поникающих верхівкових кистях на коротких квітконіжках. Віночок рожевий, бубенчатий з пятізубчатим відгином, всередині - з жорсткими волосками. Пильовики темно-червоні, з придатками, розкриваються вгорі дірочками. Стовпчик трохи коротше віночка. Плід - ценокарпний ягодообразная костянка діаметром 6-8 мм, сплюснуте-куляста, яскраво-червона. Характерно, що під тонким екзокарпіем знаходиться борошниста м'якоть з п'ятьма кісточками. Плоди отруйні! Рослина використовується як дубильну, фарбувальна, лікарський. Листя застосовують як протизапальний, сечогінний засіб.

Брусниця звичайна - Vaccinium vitis-idaea. Зростає в лісах, горах, на піщаних пагорбах. Вічнозелений напівчагарник 5-25 см заввишки, з тонким повзучим кореневищем і прямостоячим стеблом. Листя шкірясті, короткочерешкові, з загнутими вниз краями, еліптичні і назад-яйцеподібні з тупою або виїмчастою верхівкою; зверху темні, знизу - блідо-зелені, з темними точковими залозками. Квітки зібрані на кінцях торішніх пагонів у 2-8-квіткові пониклі кисті. Прицветники дрібні, ланцетні, червонуваті. Чашечка з чотирма коротко-трикутними зубцями, зберігається при плоді. Віночок рожевий, дзвонові, четирехзубчатий. Тичинкові нитки короткі, товсті, волосисті, пильовики без придатків. Стовпчик довше віночка, зав'язь нижня. Ягоди червоні, кулясті, блискучі, діаметром до 0,8 см, з сухими чашолистками на верхівці. Плодоніжки червонуваті, насіння дрібні, численні. Рослина харчова, лікарська, дубильну, медоносна. Листя застосовуються як протизапальний, сечогінний, при каменях у нирках. Ягоди - при авітамінозі.

Журавлина звичайна,або болотна - Vaccinium oxycoccus (Oxycoccus palustris). Зростає на півночі тайгової зони, на сфагнових болотах, по заболочених лісах, в горах. Вічнозелений чагарник з сланкими стеблами довжиною до 75 см і такими, що підводяться ниткоподібними бічними пагонами. Листя жорсткі, шкірясті, короткочерешкові, 8-12 мм завдовжки, довгасто-яйцеподібні, загострені, з загорнутими вниз краями, зверху темно-зелені, блискучі, знизу білуваті від воскового нальоту. Квітки по 1-4, на довгих опушених квітконіжках з 2 приквітками посередині. Чашечка зубчаста, по краях війчаста, зрощена з зав'яззю. Пелюстки зростаються підставою, світло-пурпурові або рожеві, відігнуті вниз. Тичинкові нитки пурпурні, пильовики жовті, замикаються навколо довгого стовпчика. Ріжки по довжині рівні пильовикам. Ягода куляста, приплющена або грушоподібна, діаметром 8-17 мм, темно-червона, кисла. Ягоди застосовуються в їжу, в кондитерському і лікеро-горілчаному виробництвах, як вітамінний, жарознижуючий.

Чорниця звичайна - Vaccinium myrtуllus. Зростає в хвойно-широколистяних лісах. Листопадний напівчагарник висотою 15-40 см. Стебла гіллясті, прямостоячі, циліндричні, ребристі, біля основи сірі, у верхній частині зелені. Листя короткочерешкові, чергові, яйцевидні або еліптичні, злегка загострені, 1-3 см завдовжки, з мілкопильчасті краєм, світло-зелені, тонкі, гладкі. Квітки поодинокі, пониклі, біля основи молодих гілочок. Чашечка з майже цельнокрайним відгином, залишається при плоді; віночок кувшінчатий-кулястий з 4-5-зубчастим відгином. Пильовики з парою довгих придатків. Ягода чорна з сизуватим нальотом, куляста, діаметром 5-8 мм, на верхівці пріплюснутая, з слабозубчатим кільцем чашолистків і стовпчиком або ямкою в центрі. Насіння численне, світло-бурі, яйцеподібні, довжиною близько 1 мм. Ягоди використовуються в їжу як вітамінний, антисептичну, в'яжучу, поліпшує зір; листя - як протизапальний, кровоспинний, в'яжучого, сечогінний і протидіабетичного засобу. Медоносна рослина.

селерові (Аніс звичайний, болиголов плямистий, кмин звичайний, коріандр посівний, кріп пахучий, морква посівна, петрушка городня, селера пахуча, фенхель звичайний, цикута отруйна;

Сімейство селерові (зонтичні) - Apiaceae (Umbelliferae) Це одно-, дво- і багаторічні трави, зрідка - напівчагарники і чагарники. Для двулетников характерні стрижневі коренеплоди. стебла ребристі, порожнисті. Листя без прилистки, вагінальні, з перистої платівкою, порізаною в різного ступеня. Низові листя зібране в прикореневу розетку, стеблові - чергові або супротивні, черешкові, сидячі. суцвіття - складний парасольку, Рідко - головка. Іноді є приквітки, що утворюють обгорткуі обверточкі. Квітки актиноморфні, двостатеві, зигоморфні, двостатеві або одностатеві. Тичинки чергуються з пелюстками, прикріплені до залозистої нектарного диску. Гинецей ценокарпний з 2 плодолистків, зав'язь нижня, Двухгнездная, з дисковидні кільцем або двома подушечками і парою стовпчиків. Схізокарпний плід - вислоплодник,або двумерікарпій, Часто розділяється на мерикарпии.Насіння з рясним ендоспермом і шкіркою, приростає до околоплодников. Рослини містять кумарини, ефірні масла, флавоноїди, алкалоїди та ін.

Аніс звичайний - Anisum vulgare. Родина - Мала Азія. Культивується як пряно-ароматична, лікарський. Однорічна, опушена рослина висотою 30-50 см. Стебло борозенчасте, розгалужене. Нижні стеблові листки довгочерешкові, цілісні, округло-ниркоподібні, надрезанно-зубчасті; середні - тричі-перисторозсічені на клиновидні надрізані сегменти; самі верхні - сидячі, 5-роздільні або цільні. Парасольки без обгорток, з 7-15 опушеними променями. Пелюстки білі. Плоди яйцевидні, 3-5 мм довжиною, не розпадаються на мерикарпии. Плоди входять до складу проносних, шлункових і потогінних зборів, використовуються як прянощі. Анісова ефірне масло, Що отримується з плодів, надає відхаркувальну дію.

Болиголов плямистий - Conium maculatum. Зростає як бур'ян по узбіччях доріг, краях полів, на сміттєвих місцях. Рослина отруйна, з неприємним мишачим запахом!Однолітник висотою 50-200 см. Стебло тонко-борозенчасте, голий. На ньому і на черешках є краснофіолетовие плями. Нижні листочки довгочерешкові, верхні прикріплюються піхвою, в контурі трикутні, тричі-перисторозсічені на довгасті перисто-роздільні сегменти. Зонтічкі з 12-20 променями; листочки обгортокі обверточеквузько-ланцетні. Квітки зигоморфні, пелюстки білі. Плоди довжиною 2,5-3,5 мм, округлі або яйцевидні, ребристі, при дозріванні розпадаються. У народній медицині і гомеопатії використовують з обережністютраву і насіння для лікування раку молочної залози, при недокрів'ї, як протисудомну і болезаспокійливий засіб.

Цикута отруйна,або віх отруйний- Cicuta virosa. Отруйна рослина!Росте по берегах водойм, на вологих луках. Багаторічник заввишки 50-100 см. Кореневище спочатку щільне, округле, восени - довгасте, всередині порожнисте, Розділене горизонтальними перегородками.Стебло голе, порожнисте, гіллясте. Листя черешкові, двічі-тричі-перисторозсічені на лінійні остропільчатие сегменти. Черешки м'ясисті, соковиті, солодкуваті, при вживанні викликають отруєння зі смертельним результатом. Парасолька 10-25-променевої, обгортка з 1-2, а обверточкі - з 8-12 лінійних, маленьких листочків. Плоди округлі, ребристі, діаметром до 2 мм, розпадаються. кореневище дуже отруйна,використовується народною медициною для лікування ревматизму і подагри.

Коріандр посівний (кішнец) - Coriandrum sativum.Батьківщина - Середземномор'я. Культивується, легко дичавіє. Однолітник висотою 30-60 см. Всі зелені частини рослини мають неприємний специфічний запах, а зрілі плоди набувають пряний аромат. Стебло борозенчасте, голий, світло-зелений. Нижні листки довгочерешкові, трироздільна або перисторозсічені на великі, округлі, перисто-лопатеві або розділені сегменти, пилчасті по краю. Середні стеблові листочки короткочерешкові, верхні - сидячі, двічі-і тричі-перисторозсічені на дрібні загострені вузькі сегменти. суцвіття без обгортокі обверточек. Зонтичков 3-6, їх крайові квітки неправильні, більші, зубці чашечки помітні, пелюстки рожеві. Плоди кулясті, 2-3 мм в діаметрі, буро-жовті, розпадаються тільки при натисканні. Застосовують плоди як прянощі, для посилення роботи шлунка і печінки, використовують в парфумерії, для поліпшення запаху і смаку ліків.

Морква посівна - Daucus sativus. Батьківщина - Середземномор'я. Культивується в багатьох країнах. Одно- або двулетник висотою 20-100 см. На першому році життя утворюється прикореневій розетка листя і великий веретеновідний, м'ясистий коренеплідоранжевого або жовтого кольору. На другому році виростають квітконосні пагони. Стебло високий, гіллястий, ребристий, жестковолосістий. Розеткові листки першого року життя черешкові тричі-перисторозсічені на довгасті сегменти, розділені на гострі часточки. Стеблові листки двічі-перисторозсічені, підстава черешка розширено в піхву. Обгортка з перисто-розсічених листочків, рівних осях зонтичков. Обверточкі з трійчасто-розсічених листочків. Пелюстки білі. Крайові квітки зонтичков зигоморфні. У центрі складного парасольки часто розташований безплідний, майже чорний квітка на довгій квітконіжці. Суцвіття в стадії плодоношення за формою нагадує гніздо. Двумерікарпіі шириною близько 3 мм, розпадаються,з довгими і короткими гачкуватими щетинками. Коренеплід використовують як овоч і джерело каротину, стимулятор обміну речовин, мінерального обміну, при недокрів'ї, гастритах. З семянок отримують спазмолітичний препарат.

Петрушка кучерява (п. Посівна)- Petroselinum crispum(P. sativum). Батьківщина - Південна Європа. Культивується на всіх континентах, крім арктичних районів. Дворічна рослина висотою 30-100 см. коренеплідверетеновідний. Стебло округле. Листя темно-зелені, зверху блискучі. Прикореневі і нижні стеблові листки довгочерешкові перисторозсічені, сегменти оберненояйцевидні, біля основи клиновидні, трехнадрезанние або глибоко-зубчасті. Верхні листки трироздільні або розсічені. Парасолька з 8-15 променями. Квітки жовтувато-або білувато-зелені. Плоди довжиною 2,5 мм, сірувато-бурі, розпадаються.Мерикарпії неправильно-яйцеподібні, з носиком. Вирощується як харчова, лікарська, ефірномаслічная культура. Використовується як сечогінний засіб і прянощі.

Селера пахуча - Apium graveolens. Дико виростає на засолених грунтах Середземномор'я, морського узбережжя Криму, Кавказу, Середньої Азії. Одно- або двулетник заввишки 30-100 см. Корінь веретеноподібний, у культурних форм - округлореповідний, з численними товстими бічними корінням. Стебло голий. Листя жорсткі, тендітні,блискучі, перисто-розсічені, нижні - довгочерешкові, з 5 крупнопільчатий сегментами, верхні - майже сидячі, з 3 сегментами. Парасольки з 6-12 голими променями, без обгорток і обверточек. Пелюстки білі. Плодики дрібні, округло-яйцеподібні, довжиною 1,0-1,5 мм. Використовуються коренеплоди і трава селери як сечогінний, болезаспокійливий засіб, що поліпшує апетит і роботу шлунка.

Кмин звичайний - Carum carvi. Виростає на луках, галявинах, узліссях. Одно-дворічна рослина висотою 30-80 см. Стебла прямостоячі, голі. Листя двічі або тричі-перисторозсічені на яйцевидно-загострені, ланцетні і лінійні сегменти. Нижні листя з довгими, а верхні - з короткими черешками, що переходять в піхву. Складні парасольки з 8-16 нерівних по довжині, голих променів, без обгортокі обверточек. Плоди бурі, близько 5 мм довжиною, з характерним смаком і запахом. кминне насінняі кминна водазбуджують апетит, стимулюють травлення, діурез, знімають спазми кишечника, матки, сечоводів, підсилюють виділення мокротиння.

Кріп пахучий - Anethum graveolens. Культивований однолетник з одиночним, округлим, тонко-борознистим, голим стеблом висотою 30-80 см. Листя багаторазово-перисторозсічені, з лінійно-шіловіднимі, майже ниткоподібними кінцевими сегментами. Нижні - черешкові, верхні - сидячі, з белоокаймленной піхвою. Парасольки 20-50-променеві, великі, без обгортокі обверточек. Плоди розпадаються. Мерикарпії плоскі, яйцевидні, овальні або видовжено-овальні, довжиною 2-4 мм, з тонкими солом'яно-жовтими краями. Плоди мають відхаркувальну дію, застосовуються при початкових стадіях гіпертонії, як спазмолітичний, жовчогінний і сечогінний засіб.

Фенхель звичайний (кріп аптечний) - Foeniculum vulgare. Батьківщина - Середземномор'я, росте в Криму, Середньої Азії, на Кавказі. Культивується як озимий одно- або двулетник. корінь веретеновідний. Стебла висотою 1-2 м, голі, сизо-зелені, тонко-ребристі, сильно розгалужені. Листя черешкові, багаторазово-перисторозсічені на узколінейние і ниткоподібні сегменти. Піхви листя догори розширені. суцвіття без обгортокі обверточек. Квітки жовті. Плоди яйцевидно-довгасті, довжиною 5-10 мм, шириною 2-3 мм, слідкувати-пряні на смак. Плоди і фенхельне ефірне масло(Oleum Foeniculi) Мають відхаркувальну, вторгнень дію, покращують апетит і травлення, знімають спазми шлунка і кишечника. Трава застосовується в консервації.

норичникових (Рід коров'як: к. Лікарський, к. Ведмежий, к. Густо цвітна, рід наперстянка: н. Крупноквіткові, н. Пурпурова, н. Шерстистого)

Сімейство Ранникові - Scrophulariaceae Однорічні, дворічні, багаторічні трави, рідше напівчагарники і чагарники. Листя прості, частіше цільні, чергові або супротивні, без прилистки. Квітки в суцвіттях - пензликабо колос, Іноді - поодинокі. Чашечка лопастная або роздільна, залишається при плоді. Віночок наперстковідним, двогубий, одногубий, колесовидний або двогубий шпорцевий. У підстави зав'язі - нектарний диск.Плід - коробочка, зрідка - ягода.

Рід наперстянка - Digitalis. Стеблові листки чергові; віночок наперстковідним або дзвонові; одна з 5 тичинок без пильовика. Лікарські види містять серцеві глікозидиі застосовуються при серцевій недостатності, порушеннях кровообігу, набряках. Призначають препарати дигіталісу з обережністю, так як глікозиди отруйні,здатні накопичуватися ( кумулировать) В серцевому м'язі і викликати зупинку серця.

Н. пурпурова - D. purpurea. Зростає в гірських лісах Західної Європи. Культивується. Одно- або двулетник висотою 40-120 см. Прикореневі листя великі, на довгих черешках, яйцевидно-видовжені, зубчато-городчатиє, з перисто-сітчастим жилкуванням. Верхня сторона темно-зелена, зморшкувата; нижня - повстяні-опушена. Серединні стеблові листя короткочерешкові, верхні - сидячі. Кисть негуста, однобока.Квітки великі, пониклі, віночок наперстковідним, пурпурний, всередині білуватий, з темними плямами і волосками в зіві. Один чашолисток чашечки недорозвинений. Тичинки двусільние, приростають до трубочки. Коробочка яйцеподібна, густоопушенная, що відкривається стулками.

Н. великоквіткова - D. grandiflora. Зростає в Європейській частині, в Західному Сибіру, \u200b\u200bна узліссях, серед чагарників, в листяних і змішаних лісах. Культивується як лікарський. Багаторічна кореневищна рослина. Верхні листки сидячі. Прикореневі листя з коротким крилатим черешком, довгасто-ланцетні, нерівномірно-остропільчатие, опушені з нижнього боку. Кисть одностороння, рідкісна. Квітки великі, пониклі. Віночок двогубий, жовтий, з бурими жилками зсередини, опушений. Коробочка яйцеподібна, густоопушенная.

Н. шерстистий - D. lanata. Культивується в спеціалізованих господарствах південної і середньої частини Європи. Дво-або багаторічна рослина висотою 60-150 см, білоповстисті-опушене. Нижні листя черешкові, видовжено-яйцеподібні, відмирають на початку цвітіння, верхні - сидячі, ланцетні, жилкування пір'ясте, бічні жилки дугоподібні. Кисть одностороння, густа з опушеної віссю. Чашечка дзвонові. Віночок двогубий, кулясто-роздутий, жовтий з ліловими жилками. Зав'язь конусоподібна, залізисто-опушена, із стовпчиком, середня - витягнута, в 2-3 рази перевищує бічні. Тичинок 4, голі з двохгніздні пильовиками. Коробочка яйцеподібна, з довгим носиком, гола, розтріскується.

Рід коров'як - Verbascum. Рослини густоопушенние, з великими листками; квітки з 5 тичинками, приросли до віночку. У медицині як відхаркувальний, пом'якшувальний і обволікаючий засіб використовують віночки наступних видів: к. густоцветковий - V. densiflorum; к. звичайний (ведмеже вушко) - V. thapsus; к. лікарський - V. phlomoides. Це двулетник до 150 см заввишки, зростаючий на сухих схилах, серед чагарників, на пісках, біля доріг. Прикореневі листки чергові, майже сидячі, довгасто-еліптичні, крупно-городчатиє; стеблові - нізбегающіе, пильчато-зубчасті, з вушкамибіля основи. Квітки на дуже коротких квітконіжках, по 2-4 в діхазіях, що утворюють густі верхівкові колосовидні тирси. Віночок колесовидний, золотисто-жовтий, майже актиноморфними. Нижні 3 тичинки опушені, 2 верхні - голі. Коробочка густоопушенная, назад-яйцеподібна, з чашкою і стовпчиком.

пасльонові (Беладона звичайна, блекота чорна, дурман звичайний, картопля, рід тютюн: т. Справжній, т. Махорка)

Сімейство пасльонові - Solanaceae Одно-, дворічні трави і напівчагарники, багаторічні трави, напівчагарники, чагарники і дерева. багато отруйні, опушені залозистими волосками. Листя прості, чергові, рідше супротивні, без прилистки. Квітки поодинокі, в діхазіяхабо завитках. Чашечка 5-лопатева або роздільна. Віночок лійчастого, трубчастий або колесовидний. Зав'язь 2- або 4-гніздова. У підстави зав'язі - нектарний диск. Плід - ягода або коробочка.

Паслін клубненосний (картопля) - Solanum tuberosum. Родина - Чилі. Культивується в країнах з помірним кліматом як однорічник. Підземні органи - стрижнева коренева система і столони з бульбами. Стебло ребристий, негусто опушене. Листки чергові, черешкові, переривчасто-перисторозсічені на великі і дрібні сегменти. суцвіття - завитокабо подвійний завиток. Віночок колесовидний рожево-бузковий або білий. великі стрілоподібні пильовикискладені конусом і примикають до рильце маточки. Плід - куляста зелена ягода. вона отруйна! Використовуються бульби в їжу, на корм, для одержання крохмалю, спирту, глюкози і ін. Свіжий сік бульб має проносну дію, зовнішньо рекомендується при опіках.

Блекота чорна - Hyoscyamus niger. Отруйна рослина!Зростає як бур'ян повсюдно, крім Крайньої Півночі. Двулетник висотою до 115 см з неприємним запахом. Всі надземні частини покриті м'яким, клейким пушком і залозистими трихоми. Корінь стрижневий, товстий, гіллястий, м'який, зморшкуватий. Стебла поодинокі, гіллясті, зелені. Листя м'які, зверху темно-зелені, знизу світло-сірі від густого опушення, рясного уздовж жилок і по краю пластинки. На першому році життя утворюється розетка длінночерешкових, довгасто-яйцевидних або еліптичних, перисто-надрізаних або крупно-виїмчасті листя. стеблові листки полустеблеоб'емлющіе, Довгасто-ланцетні, з трикутними лопатями. Квітки майже сидячі; на початку цвітіння скупчені на верхівках стебел, а в період повного цвітіння утворюють густе колосоподібне суцвіття. чашечка железістоволосістая, клейка,10-22 мм, з п'ятьма Остистий-загостреними, трикутними лопатями. При плоді вона подовжується до 21-22 мм, кувшінчатий форми, тверда. Віночок 20-45 мм, опадає, лійчастого, з 5 лопатями, брудно-жовтуватий, рідше білуватий, з мережею пурпурнофіолетових жилок. З 5 тичинок 2 коротше інших; тичинкові нитки внизу волосисті. Плід - кувшинообразнимі многосеменная коробочка, що відкривається кришечкою і укладена в разросшуюся чашечку. Насіння буро-сірі, округлі або злегка ниркоподібні, сплюснуті, з мелкоячеистой поверхнею. Сильно отруйні! Листя першого року використовують у протиастматичних курильних зборах. білені масло застосовують як знеболююче і відволікаючий засіб.

Беладона звичайна (беладона беладона) - Atropa belladonna. Виростає в горах, на полях, по берегах річок, в гірських лісах, в Карпатах, Криму, на Кавказі. Багаторічна рослина. У перший рік розвивається стрижневий корінь, з другого року - многоглавое, циліндричне кореневище з великими гіллястими корінням. Стебло висотою 60-190 см, прямостояче, вильчато розгалужений, густо залозисто-опушене. Листя широколанцетні або яйцевидно-еліптичні, загострені, цілокраї, з сидячими залозкамиі рідкісними волосками по жилах. Нижні - чергові, верхні - зближені попарно, один більші за іншого. Квітки поодинокі або парні, пазухи, великі, на поникающих железисто-опушених квітконіжках. Чашечка залишається і розростається при плоді, 5-роздільна, зелена, залізисто-опушена. Віночок трубчасто-дзвонові, зовні від буро-фіолетового до брудно-темно пурпурового, всередині - брудно-бурий або жовтий, з фіолетовими жилками; частки відгину трикутно-яйцевидні, злегка відігнуті. Тичинкові нитки внизу хвилясті; пильовики великі, округлі. Стовпчик ниткоподібний, фіолетовий або зелений, рівний віночку або трохи довше; рильце ниркоподібне. Плід - двухгнездная блискуча чорна ягодаз фіолетовим соком і безліччю бурих ниркоподібних насіння. Ягода, як і всі частини рослини, отруйна! Застосовуються листя, що містять алкалоїди атропін, гиосциамин, белладонінта ін . Препарати надають спазмолітичну, болезаспокійливу дію, рекомендуються при розладах вегетативної нервової системи, виразці шлунка, панкреатиті, алергії, безсонні, брадикардії і ін. Використовується в офтальмології для розширення зіниць.

Дурман звичайний - Datura stramonium. Виростає на пустирях, на сміттєвих місцях, поблизу житла. Поширений бур'ян. Однорічна рослина висотою до 1 м з неприємним запахом. Стебло трійчасто-розгалужене, голе. Листя чергові, попарно зближені, яйцевидні, гострі, нерівномірно-виїмчасті або крупнозубчатие. Квітки поодинокі, великі, сидять в розвилках пагонів. Чашечка довготрубчастих, після оцветанія відділяється кільцевої тріщиною від підстави, яке залишається при плоді. Віночок великий, білий, трубчасто-лійчастого, відгин 5-складчастий. У зав'язі 4 гнізда через утворення помилкової перегородки. Коробочка з шипами, Розкривається чотирма стулками. Листя входять до складу курильних зборів для лікування астми та інших захворювань дихальних шляхів.

Тютюн справжній - Nicotiana tabacum. Батьківщина - Південна Америка. Однолітник, культивується по всій Європі, крім півночі. Листя подовжені, широколанцетні. Квітки воронковидно-довго-трубчасті, рожеві. Коробочка подовжено-яйцеподібна, двухгнездная. Листя палять, нюхають і жують при морської хвороби, нудоті, втрати свідомості. Порошок листя застосовують як інсектицид. Рослина отруйна!містить алкалоїд нікотин.

губоцвіті, або глухокрапівние (Рід лаванда: л. Вузьколистого та ін .., Материнка звичайна, меліса лікарська, рід м'ята: м. Перцева і ін .., Род пустирник: п. Звичайний, п. Пятілопастний, рід чебрець: ч повзучий та ін., Шавлія );

Сімейство ясноткові (губоцвіті) - Lamiaceae (Labiatae) Однорічні, дворічні, багаторічні трави, напівчагарники і чагарники. Стебло чотиригранний. Листя, зелені стебла і генеративні органи зазвичай покриті волоскамиі ефіроолійними залізяччям. листя навхрест супротивні, черешкові або сидячі, прості, без прилистки. Суцвіття колосоподібне, гроновидні, головчатиє (з мутовками або полумутовках квіток.) \u200b\u200bЧашечка здебільшого двугубая. Вінчик двогубий, трубчасто-лійчастого, зрідка - одногубий. андроцей з 4 двусільних тичинок. Зав'язь верхня. У підстави гинецея є нектарний диск.Плід дробовий - -якою ціною.

М'ята перцева - Mentha piperita. У дикому вигляді не зустрічається, культивується в країнах з помірним і теплим кліматом. Багаторічна кореневищна рослина. Пагони стелються, укоріняються і прямостоячі, червоно-фіолетові або зелені. Листя короткочерешкові, подовжено-яйцеподібні, нерівно-остропільчатие, покриті простими волосками і ефіроолійними залізяччям, знизу більш за все опушені жилки. колосовидні суцвіттяциліндричний, біля основи перерване. квітки майже актиноморфні.Чашечка трубчаста, фіолетова. Віночок лійчастого, трубка білувата, відгин рожевий. Насіння утворюється рідко, розмноження вегетативне. Застосовується трава і м'ятна ефірна оліяяк спазмолітичну, антисептичну, гіпотензивну, жовчогінну, знеболювальний засіб. Використовується як пряність, в чаях, покращує травлення, застосовується в парфюмерно-косметичному виробництві; хороший медонос.

Собача кропива - Leonurus cardiaca. Поширений повсюдно на засмічених місцях. Багаторічник з дерев'янистих кореневищем. Стебло чотиригранне, заввишки 50-200 см, розгалужене, по ребрах коротко- і курчавоволосістий. Листя голі, стеблові - на черешках, яйцеподібні; верхні - трироздільні, нижні - пятіраздельние, з широкими довгастими, пільчатимі частками. У суцвіттях приквіткове листочки еліптичні, шиловидні, коротковолосістие, з двома бічними зубцями. Суцвіття довге, з розставленими мутовками. Чашечка гола, довжиною 5-6 мм, з колючими зубчиками, З яких два відігнуті вниз. Віночок рожевий, з цільної, зовні беловолосістой верхньою губою. Середня лопать нижньої губи віночка трохи ширше бічних лопатей. Горішки оберненояйцевидні, довжиною 2,5-3 мм. Заготовлюються верхівки (1/3 частина) квітучих пагонів, які використовуються як заспокійливий, гіпотензивний, спазмолітичний засіб.

Меліса лікарська, або м'ята лимонна - Melissa officinalis. Зростає дико в Азії і Європі; на полях серед чагарників, на лісових галявинах; культивується в країнах з теплим і помірним кліматом. Багаторічна, ніжно-залізисто-опушена рослина з лимонним запахом, відмінний медонос!Листя зверху темніше, ніж знизу, яйцевидні, загострені. Прицветники яйцевидно-ланцетні. Помилкові мутовки утворюють верхівкові колосовидні кисті. Чашечка двогубий, колокольчатая, верхня губа її плоска, з трьома трикутними зубцями. Віночок білий, вдвічі перевищує чашечку, трубка віночка зігнута, верхня губа плоска. Трава використовується як заспокійливу, болезаспокійливу, бактерицидну засіб, ароматизатор і прянощі. Молоде листя - для салатів.

Шавлія лікарський - Salvia officinalis. Батьківщина - Середземномор'я, Південна Європа, Мала Азія. Культивується в тропічних і субтропічних, помірних широтах. Напівчагарник. Стебло гіллясте, густоопушенний, сіро-зелений. Листя подовжено-овальні або узкояйцевідная-довгасті, ячеисто-зморшкуваті, Верхні - сидячі, решта - довгочерешкові, часто з вільними лопатями ( вушками) Біля основи. край дрібно-городчатий. Квітки сині, фіолетові, по 3-8 в полумутовках, що утворюють верхівкове колосоподібне суцвіття. Чашечка і віночок двогубий. Верхня губа віночка шоломоподібна. Використовуються листя, що володіють антисептичною і в'язким дією, в складі грудних і шлункових зборів. Пряність.

Материнка звичайна - Origanum vulgare. Зростає в лісових і лісостепових районах Європи, на Кавказі, в південних районах Сибіру, \u200b\u200bв Казахстані, Середній Азії. Багаторічник, кореневище горизонтальне, стебла прямостоячі, пурпурні, шершаво опушені. Листя черешкові, видовжено-яйцеподібні, загострені, рідко-дрібнозубчасті. суцвіття - щитковидная волоть. Прицветники яйцевидно-еліптичні, розташовані черепитчато. Чашечка дзвонові, з волосиста кільцем в зіві і майже однаковими зубцями, злегка загнутими всередину. Віночок светлопурпурний або лілово-рожевий, рідше - білуватий. Бічні тичинки довші серединних і виступають з віночка. Горішки округлі. Трава використовується як прянощі, антисептичну, заспокійливу, відхаркувальний засіб, при головних і зубних болях, неврозах. Медонос.

Лаванда вузьколиста(л. лікарська, л. справжня) - Lavandula angustifolia(L. officinalis, L. Spica). Батьківщина - Середземномор'я. Виростає в Криму, на полях, в садах. Культивується в тропічних і субтропічних країнах. Вічнозелений напівчагарник. Вегетативні і квітконосні пагони піднімають, сероопушенние. Листки сидячі, лінійно-ланцетні, з загорнутим донизу краєм. Квітки зібрані по 6-10 в мутовки, які формують преривістоколосовідноесуцвіття. Чашечка довше прицветников, двугубая: верхня губа цільна, нижня - четирехзубчатая. Віночок блакитно-фіолетовий або білуватий, двогубий, трубка значно довше чашечки. Пильовики жовто-помаранчеві. Горішки чорні, блискучі. Застосовують траву як заспокійливий і спазмолітичний засіб при мігрені і неврастенії. Трояндова масло -в парфумерії і гомеопатії, в побуті - від молі.

Ортосифон тичинковий (нирковий чай) - Orthosiphon stamineus. Батьківщина - Південно-Східна Азія, культивується в Криму і Закавказзі. Вічнозелений напівчагарник. Стебло прямостояче, гіллясте, з антоціановой забарвленням. Листя ромбічно-еліптичні, нерівномірно-крупнозубчатие. Суцвіття - переривчаста кисть з супротивних полумутовок, що включають по три квітки. Чашечка і віночок трубчасто-двогубі, тичинки і маточка далеко виступають з віночка. Застосовують траву як діуретик і салуретик при сечо-і сечокам'яної хвороби, подагрі, ревматизмі, поліартриті, цукровому діабеті.

Чебрець повзучий (чебрець) - Thymus serpyllum. Зростає на відкритих сухих місцях, напівчагарник c сильним приємним запахом. Стебло завдовжки 5-16 см, повзуче, частково одревесневающий, утворює дерновинки. Генеративні пагони піднімають, трав'янисті, заввишки 2-10 см. Листя дрібне, жорсткі, короткочерешкові, нижні - довгасто-лопатчате, інші - вузькоеліптичні, з виступаючими знизу жилками і темними точковими залізяччям.По краю підстави пластинки і по черешку помітні довгі білі волоски. Квітки дрібні, зібрані в верхівкові, щільні головчатиє кисті. Прицветники і чашолистки з фіолетовим відтінком. Чашечка двогубий, узкоколокольчатая, волосиста, з шіловідно-ланцетними зубчиками. Віночок фіолетово-червоний або рожево-ліловий, верхня губа широко-яйцеподібна, виїмчаста; нижня - трохи довше верхньої. Нитки тичинок угорі розходяться, бічні тичинки довші серединних, визирають з трубки віночка. Використовується трава як відхаркувальний і протизапальний засіб при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, в якості заспокійливого і болезаспокійливого.

астрові (Рід деревій: т. Звичайний та ін .., Ехінацея пурпурна, кульбаба лікарський, лопух справжній, нагідки лікарські, оман високий, підбіл звичайний, пижмо звичайна, полин гіркий, земляна груша або топінамбур, рід хамом: х. Обдерта, х. запашна, безсмертник піщаний, низка трироздільна)

Сімейство Айстрові (складноцвіті) - Asteraceae (Compositae). Трави, напівчагарники, чагарники, рідше - дерева, ліани. Продукт запасу - інулін.Листя прості, рідко - складні, без прилистки, чергові, розеткові, іноді супротивні. Характерна гетерофилии. Суцвіття складові: елементарні суцвіття кошики, Рідше - головки, Зібрані в складну волоть, кисть, головку або щиток. Для квіток характерна наявність або відсутність пріцветнічкі ( обверточек). Залежно від симетрії, форми віночка і статі виділяється 4 типи квіток складноцвітих: трубчасті, язичкові, ложноязичковие, воронковідниє. У квітках чашечка редукованадо зубчиків, волосистої чубчика, щетинок, околиці і ін. Андроцей спайнопильніковий. Характерно утворення насіння без подвійного запліднення ( апоміксис) і протерандрии- раннє «дозрівання» пиляків. зав'язь нижня, стовпчик довгий. У підставі стовпчика є кільцеподібний нектарник.плід - семянказ чубком або без нього. Насіння без ендосперму.

Цмин пісковий (безсмертник піщаний) - Helichrysum arenarium . Поширений по сухих луках, сосновим лісам Європи. Багаторічник до 30 см заввишки з серовойлочние опушенням. Кореневище чорно-буре, деревянистое. Стебло піднімають. Листки чергові, цілісні: прикореневі - довгасто-оберненояйцевидні, звужені в короткий черешок; середні і верхні - ланцетні, сидячі, зі злегка загорнутим краєм. Дрібні, кулясті кошики зібрані на верхівці втечі в густі складні щитки. Обгортка кошиків суха, черепітчатая, лимонно-жовта, Ложе плоске. Серединні квітки кошиків дрібні, трубчасті, двостатеві, з золотистими залозками. Крайові квітки в одному колі, ниткоподібні, жіночі, лимонно-жовті. сім'янка з чубчиком. Використовуються суцвіття як жовчогінну, сечогінну, протизапальну засіб.

Дивосил високий - Inula helenium . Виростає в степовій і лісостеповій зонах, зазвичай у вологих місцях. Багаторічник заввишки 60-250 см. Кореневище многоглавое, м'ясисте, темно-буре зовні, білувате на зрізі, з довгими мочками. Стебла потужні, гіллясті, ребристі, прямостоячі, з густим опушенням. Нижні листя, що утворюють прикореневу розетку, великі, м'яко опушені, черешкові. Стеблові листки довгасто-яйцеподібні, нізбегающіе. Верхівкові листя з серцеподібною підставою, полустеблеоб'емлющіе. Великі кошики утворюють верхівкове щитковидні суцвіття. У черепітчатой \u200b\u200bобгортці кошиків зовнішній ряд листочків повстяні-опушений. Квітки жовті, крайові - неправильні, двостатеві, ложноязичковие; серединні - правильні, жіночі, трубчасті. сім'янка з чубчиком. Препарати з коренів і кореневищ мають протизапальну, відхаркувальну, сечогінну дію; покращують апетит і травлення, ефірну олію використовують як антисептичний і антигельминтное засіб. Використовується для отримання інуліну.

Лопух великий - Arctium lappa . Поширений повсюдно в лісовій і лісостеповій зонах Європи, в Середній Азії. Двулетник висотою 60-200 см. Корінь товстий, м'ясистий. Стебло прямостояче, ребристий. Листя прикореневої розетки великі, черешкові, шірокосердцевідно-яйцеподібні, зверху - голі, зморшкуваті, знизу - сероватовойлочние від опушения. Стеблові листки значно менших розмірів, короткочерешкові. Кошики кулясті, зібрані в щитковидно-гроновиднісуцвіття. Листочки обгортки черепітчатие, зелені, голі, гострі, гачкуватої загнуті на кінцях. Квітки трубчасті, лілово-пурпурові. Сім'янки з жорстким, легко обпадаючим чубчиком. Використовують коріння, листя як сечогінний, потогінний, дезинфікуючий засіб. «Реп'яхову масло» зміцнює волосся.

Нігтики лікарські (календула лікарська) - Calendula officinalis . Батьківщина - Середземномор'я, культивується повсюдно. Однолітник висотою 30-50 см. Корінь стрижневий, гіллястий. Стебло прямостояче, ребристий, жесткоопушенниє. Листки чергові, нижні - довгасто-оберненояйцевидні, з нізбегающіе підставою, верхні - ланцетні, стеблеоб'емлющіе. Кошики верхівкові, поодинокі. Обгортка з 1-2 рядів лінійних, сірувато-зелених листочків. Квітки жовті або помаранчеві: крайові - ложноязичковие, жіночі, з загнутої зав'яззю; серединні - трубчасті, з скороченим товкачем, функціонують як чоловічі. сім'янки дуговідноізогнутие, З вузьким носиком, шипуваті. Застосовують суцвіття як протизапальний, бактерицидну, жовчогінний засіб, симптоматичне при пухлинах.

Кульбаба лікарська - Taraxacum officinale. Космополіт, бур'ян. Багаторічник заввишки 10-40 см. Всі органи пронизані членистими молочні судини. М'ясистий стрижневий корінь у верхній частині переходить в кореневище. Листя в прикореневій розетці струговідно, З нізбегающіе підставою. Квіткові стрілки порожнисті, злегка повстяні-опушені, несуть поодинокі кошики діаметром 3-4 см. Обгортка 2-3-рядна, зовнішній ряд відігнуть вниз, листочки ланцетні, по краю плівчасті. Ложе опукле, голе, ямчатой. Квітки жовті, язичкові. сім'янки на ніжці, З пір'ястим чубчиком, Світло-бурі, ребристі. Використовують листя і коріння для поліпшення апетиту (у вигляді салатів), як вітамінний, жовчогінну, проносне.

Пижмо звичайна - Tanacetum vulgare . Виростає в лісовій, степовій і лісостеповій зонах по берегах річок, серед чагарників, уздовж доріг. Багаторічник заввишки 30-150 см. Кореневище гіллясте, горизонтальне, деревянистое. Стебло прямостояче, ребристий. Листя чергові, двічі-перисторозсічені, жорсткі з малопомітними темними залізяччям.Нижні - черешкові, серединні і верхні - сидячі. Кошики зібрані в густі складні щитки. Обгортка черепітчатая. Ложе напівкулясте, порожнисте. Квітки оранжево-жовті, трубчасті; крайові - кущ, а серединні - п'ятизубчаті. Сім'янка на верхівці з короткими зубчиками. Застосовуються квітконосні пагони (до 4 см завдовжки) як протиглисний, фітонцидна, в'яжучий засіб. Свіжа трава - інсектицид.

Соняшник однорічний - Helianthus annuus . Родина - Північна Америка. Культивується повсюдно. Однолітник висотою 1,0-2,5 м. Корінь стрижневий, гіллястий. Стебло прямостояче, майже не галузиться, дерев'яніє біля основи. Листя великі, шорстко-опушені, широкояйцевідниє, в основі серцеподібні, по краю зубчасті. Нижні - супротивні, інші - чергові. Кошик верхівкова, велика (до 40 см в діаметрі). Обгортка черепітчатая, жорстка. Крайові квітки стерильні або жіночі, ложноязичковие, великі, яскраво-жовті. Серединні - трубчасті, двостатеві, блідо-жовті, трубка знизу роздута, пильовики темно-коричневі. чашечка шіловіднопленчатая. Сім'янка шкіряста. Листя і крайові квітки використовують для поліпшення апетиту. Плоди - для отримання соняшникової олії- цінного харчового продукту, технічної сировини, основи для деяких лікарських препаратів.

Полин звичайна (чорнобиль) - Artemisia vulgaris . Зустрічається майже скрізь на земній кулі як бур'ян. Багаторічник заввишки 50-150 см. Кореневище многоглавое, з бурими циліндричними додатковим корінням. Стебел кілька, вони ребристі, червоні, опушені у верхній частині. Листя чергові. Нижні листя черешкові, стеблові - сидячі, верхні - з цільної, лінійно-ланцетної платівкою, інші - перисторозсічені. Зверху листя темно-зелені, знизу - сріблясто-опушені. Кошики сіруваті, овальні, розташовуються по кілька на коротких квітконосах в пазухах листків, утворюючи волотисте суцвіття. Обгортка черепитчато-повстяна. всі квітки трубчасті,червоно-бурі. У крайових квіток трубка вузька. Сім'янка борозниста, без чубчика. Використовується трава як гірко-ароматична, шлункове, потогінний, заспокійливий, протисудомний, стимулюючий пологи засіб.

Полин гіркий - Artemisia absinthium. Виростає як бур'ян в степовій і лісостеповій зонах Європи, Азії, Північної Америки. Рослина багаторічна, висотою 50-100 см, сріблясто-сіре, шовковистезавдяки опушуванню Т-образними волосками,запашне через вміст ефірних масел. Має подовжені генеративні пагони, що закінчуються мітелкою кошиків, І укорочені вегетативні пагони. Прикореневі листки довгочерешкові двояко- або Трояк-перисторозсічені. Знизу вгору по стеблу черешок у листя коротшає, а розчленованість пластинки зменшується. Верхівкові листки сидячі, цільні, ланцетні. Кошики маленькі, пониклі, кулясті. Обгортка черепітчатая, ложе покрито вузькими плівчастимиприквітками. Квітки жовті, дрібні, крайові - узкотрубчатие, серединні - шірокотрубчатие. сім'янка без чубчика. Використовують верхівкові пагони довжиною 20-25 см, зібрані на початку цвітіння, і листя без черешків для збудження апетиту. Полинове ефірне масло- антисептичний, протизапальний засіб, віддушка в лікеро-горілчаної промисловості і парфумерії.

Хамомілла обдерта (х. Лікарська , ромашка аптечна) - Chamomilla recutita ( Matricaria recutita , M . chamomilla ) . Дико росте на півдні Східної Європи, по лугах, на полях, вздовж доріг. Культивується. Однорічна, ароматне рослина висотою 10-40 см. Стебло прямостояче, гіллясте, голий. Листки чергові, сидячі, двічі-тричі-перисторозсічені на вузькі лінійно-ниткоподібні сегменти. Кошики на верхівках численних подовжених квітконосів. Обгортка черепітчатая, листочки по краю плівчасті. ложе кошика конічний, порожнисте, голе. Крайові квітки білі, ложноязичковие, жіночі; серединні - жовті, трубчасті. Квітки з ефіроолійними залізяччям. сім'янка без чубчика. Використовуються суцвіття як протизапальний, дезінфікуючий, вторгнень, спазмолітичну засіб, для полоскань, примочок, як засіб, що зміцнює волосся. Ефірна олія - \u200b\u200bв парфумерії.

Хамомілла запашна (р. Ромашковідная, р. Дисковидная) - Chamomilla suaveolens ( Matricaria matricarioides , M . discoidea ) . Родина - Північна Америка. Бур'ян, однорічна, ароматне рослина заввишки 15-30 см. Стебло гіллясте, з притиснутими пагонами і короткими потовщеними цветоносами. Листя чергові, стеблеоб'емлющіе, двічі-тричі-перисторозсічені на вузькі, зближені сегменти. Кошики дрібні, в щитковиднихсуцвіттях. Обгортка 3-рядна, листочки з білим перетинчастим краєм. ложе напівкулясте, порожнисте, з лусковидними пріцветнічкамі. Квітки трубчасті, 4-зубчасті, зеленувато-жовті. сім'янки без чубчика. Використовуються суцвіття і трава як спазмолітичну, жовчогінну, антисептичну, в'яжучий, протизапальний засіб.

Череда трироздільна - Bidens tripartita. Віддає перевагу сирі місця. Однолітник висотою 15-100 см. Коренева система стрижнева, гілляста. Стебла прямостоячі, бічні пагони супротивні, голі, іноді злегка опушені, з фіолетовою пігментацією. Листки супротивні, короткочерешкові, трироздільні або розсічені; верхні - цілісні. Кошики одиночні або зібрані по 2-3. Обгортка дворядна: зовнішній ряд - листоподібний, внутрішній - туманний. Квітки дрібні, жовто-коричневі, трубчасті. Пріцветнічкі ланцетні. У семянок є дві зазубрені остіз чіпкими волосками, спрямованими вниз. Використовується трава як бактерицидний, сечо-, желче- і потогінний засіб, при порушенні обміну речовин, діатезі, рахіті, псоріазі, себореї, рекомендується для дитячих ванн і т. П.

Деревій звичайний - Achillea millefolium. Поширений в лісовій, степовій і лісостеповій зонах, уздовж доріг, на луках, узліссях. Багаторічник заввишки 25-60 см. Кореневище тонке, повзуче, гіллясте. Вегетативні пагони вкорочені. Генеративні пагони гіллясті, злегка борознисті, опушені. Прикореневі листя черешкові, стеблові - сидячі, подовжені, двічі-тричі-перисторозсічені на дрібні, зубчасті сегменти. Кошики маленькі, довгасто-яйцеподібні, формують щільні складні щитки. Обгортка черепітчатая, листочки по краю плівчасті. Крайових квіток 5, вони біло-рожеві, ложноязичковие, жіночі. Серединних трубчастих, обох статей квіток багато. сім'янки без чубчика. Використовують траву і суцвіття при гастритах, як кровоспинний, апетитне, протизапальний засіб.

Ехінацея пурпурна - Ehinacea purpurea . Родина - США. Культивується. Багаторічник заввишки 50-150 см. Стебло прямостояче, малогіллястим. Листки чергові, нижні - довгочерешкові, верхні - майже сидячі, овально- або лінейноланцетние, редкозубчатие. Кошики великі, поодинокі, верхівкові. Крайові квітки стерильні, длінноязичковие, частіше кущ, пурпурні або темно-червоні; серединні - двостатеві, трубчасті. Сім'янки з коротким чубчиком. Препарати зміцнюють імунну систему, стимулюють центральну нервову систему, посилюють сексуальну потенцію, загоюють рани, діють антисептически.

цибульні (Цибуля городній, часник);

Сімейство цибульні - Alliaceae Підземний орган - цибулина.Листя порожнисті, трубчасті або плоскі, сидячі, з піхвою. Зонтикоподібне суцвіття з плівчастим покривальцем. Квітки білі або рожеві.

Цибуля ріпчаста (городній) - Allium сірка . Дво-або багаторічна трава. цибулина проста, пленчатая, Округла, овальна або циліндрична, покрита білими, фіолетовими або жовто-золотистими лусками. Стебло - товста, порожниста, квіткова стрілка висотою 30-80 см, з здуттям посередині або нижче. Листя прикореневі, вагінальні, дудчасті, м'ясисті. Суцвіття кулясте, багатоквіткове, густе, квітки з квітконіжками і приквітками. Оцвітина ширококолокольчатиє, зеленувато-білий. Плід - куляста коробочка. Насіння дрібне, чорні. Листя і цибулини містять ефірні масла, фітонциди, вітаміни та інші біологічно активні речовини. Використовуються як бактерицидний, протицинготний, вітамінне, апетитне, ранозагоювальний засіб.

Лук посівної (часник, цибуля-часник) - Allium sativum. Дво-або багаторічна рослина зі стійким специфічним запахом. цибулина складна. Вона складається з 7-30 луковічек- «Зубків»,укладених в одну лускову оболонку. Квіткова стрілка довжиною до 60 см, вгорі вигнута. Листя вагінальні, лінійні, плоскі. Парасолька з плівчастим покривальцем і цибулинами - «Дітками».Листочки оцвітини до 3 мм завдовжки, білуваті, інколи рожеві. Нитки внутрішніх тичинок розширені, вгорі 3-зубчасті. Плоди і насіння не утворюються, розмножується вегетативно - « зубками». Листя і цибулини застосовуються як бактерицидний, фунгіцидний, ранозагоювальну, протиглисний, апетитне засіб.

злакові (Кукурудза звичайна, овес посівної, пшениця літня, або м'яка, пирій повзучий, рис посівний).

Сімейство мятлікові (злакові) - Poaceae (Gramineaе) Вітрозапилювані трави, рідше напівчагарники і чагарники . У однорічників коренева система мичкувата, у багаторічників - зазвичай кореневище. Надземні пагони розгалужуються біля основи - в зоні кущіння. Стебло циліндричний, тонкий, з роздутими вузлами. Міжвузля здатні до вставні зростання, Виконані або порожнисті. Листя чергові, лінійні, з паралельними жилками, довгим піхвою -відкритим або закритим. При переході пластинки в піхву є вирости - туманний язичок, волоскиабо парні вушка. Елементарні суцвіття - колоски. Вони зібрані в складний колос, волоть, помилковий колос - султанабо пензлик. Квітки розміщуються в виїмках або виступах колоскова стрижня. Кожен колосок оточений 1-2, рідше декількома колосковими лусочками. У кожної квітки є 2 або більше квіткові луски. Нижня з них найчастіше з гострою остюрізної довжини. квітки дрібні, плівчасті, оцвітина скорочений до двох пленчатих лодикул. Тичинки з довгими тичинковими нитками. Зав'язь одногнездная, рильце перисті, частіше дволопатеве. плід - зерновка.

Рід пшениця - Triticum .

Пшениця м'яка - Triticum aestivum - однорічна культура. Соломіна тонка, довжиною 100-120 см. Пластинка листка узколінейнимі. Піхву короткий, відкрите, загорнуте. вушкатонкі, опушені. складний колоспухкий, 4-гранний. Колоски 2-5-квіткові, розташовані в два ряди. Колоскових лусок 2, вони шкірясті, роздуті, яйцевидно-ланцетні, з зубчастим кілем і короткою остю. Тичинки 3. Зерновка коротка, товста, бочонковідниє, склоподібна, біла або коричнева, з чубчиком.

Овес посівної - Avena sativa . Цінна круп'яна і кормова однорічна культура. Стебло гіллясте, висотою 60-100 см. Листя з довгим трубчастим, загорнутим піхвою і коротким, шорстким язичком. суцвіття - розлога волоть колосків. Колоски з 2-4 квіток. Нижня колоскова луска має колінчату ость. Лодікули зростаються з зав'яззю і зберігаються при плодах. Зернівки покриті щільною лускою з борозенкою, не обсипаються при дозріванні. Вони багаті крохмалем, білком, мінеральними солями, вітамінами В, Е, використовуються для отримання крупи «Геркулес», яка знижує рівень холестерину і ліпідів у крові.

Рис посівний - Oryza sativa . Батьківщина - Південно-Східна Азія. Культивується як однорічний гигрофила (більше 2 тис. Сортів). Стебла гіллясті, тонкі. суцвіття - волоть.Колоски одноквіткові. Колоскових лусок 4. Нижня квіткова луска біла, пленчатая, охоплює зав'язь, твердне і зберігається при плодах. тичинок 6. Рис переробляють на крохмаль, крупу, солому, спирт. Крохмаль використовується при виготовленні пудри, присипок, таблеток. Відвар зернівок надає обволікаючу і пом'якшувальний дію.

Кукурудза звичайна (маїс) - Zea mays . Однорічна зернова, кормова, технічна, лікарська культура з 8 підвидами і 2 тис. Рас. Стебло виконаний, в нижній частині одревесневающий, з надземними додатковим корінням. Листя широколінійні, з коротким, широким, відкритим, розщепленим піхвою і прозорим, коротким язичком. Квітки роздільностатеві, рослини однодомні. Чоловічі двуцветковие колоски зібрані в верхушечную мітлу, Мають широкі, загострені, пухнасті колоскові луски. Жіночі одноквіткові колоски утворюють пазухи качани,покриті обгортками блідо-зелених вагінальних листя. Колоскові луски м'ясисто-хрящуваті, квітки голі, з дуже маленькими, плівчастими лусками, рильце на довгому нитковидному стовпчику. Зернівки зубовидний-клиноподібної форми, різноманітного забарвлення, багаті маслом, крохмалем, вітамінами групи В. "Кукурудзяні рильця"мають жовчогінну, сечогінну, кровоспинну ефектом.

пирій повзучий - Elytrigia repens (Agropyron repens). Зростає на луках, по лісових узліссях, як бур'ян на полях і біля доріг. Багаторічник заввишки 50-130 см. Кореневище повзуче,шнуровідноє, в междоузлиях порожнисте, в вузлах - зі скороченими листям. Надземні листя шорсткі, вагінальні, з язичком і вушками. складний колосгустий, прямий. Колоски поодинокі, сидять у виїмках осі колоса, 2-7-квіткові. Колоскові луски коротше нижніх квіткових лусок, гладкі, загострені або з остю. Квіткові луски з короткою остю або без неї. Лодікули різної довжини, тичинки 3, рильце сидяче. Кореневище використовується як обволікаючий, проносне, відхаркувальну, жовчогінну засіб.

Морфолого-анатомічні діагностичні ознаки, екологія, ресурси, наявність біологічно активних речовин і застосування деяких поширених в Україні лікарських та їстівних рослин (алтей лікарський, береза \u200b\u200bбородавчаста, барвінок малий, бузина чорна, валеріана лікарська, Кінський каштан звичайний, дуб звичайний, жостір проносний, звіробій звичайний, калина звичайна, конвалія звичайна, кропива дводомна, крушина ламка, аїр звичайний, липа серцелиста, обліпиха крушиновидная, подорожник великий).

¯ \_ (ツ) _/ ¯

"

Продовження. Див. № 10, 11, 12/2005

Ботаніка в таблицях, схемах, тестах і термінах

Схема 5. Цикл розвитку квіткової рослини

Таблиця 11. Основні ознаки родин квіткових рослин

Назва сімейства, число видів	Формула квітки	суцвіття		Особливості будови вегетативних органів	Представники та їх практичне застосування
клас Дводольні
Хрестоцвіті (капустяні), 3 тис	Ч 2 + 2 Л 2 + 2 Т 2 + 4 П 1		Стручок, стручочек	Стебла часто укорочені (розеткові), листя прості цілісні або розсічені; видозміни коренів - коренеплоди (редис, редька)	Овочеві: капуста, редис, редька, хрін, ріпа. Олійні: ріпак, гірчиця. Лікарські: ікотнік, грицики. Декоративні: левкой, луннарія. Сміттєві: дика редька, талабан польовий
Розоцвіті (рожеві), 3 тис.	Ч 5 Л 5 ТҐПҐ або Ч 5 Л 5 ТҐП 1	Кисть, простий парасольку, щиток	Кістянка, яблуко або яблучко, многоорешек, фрага	Стебла часто з шипами, побеговая колючками, листя прості і складні з прилистки	Плодово-ягідні: яблуня, груша, слива, вишня, мигдаль, малина, полуниця. Лікарські: перстач, манжета, шипшина, горобина. Декоративні: буркун, спірея, глід
Бобові, 18 тис.	Ч 5 Л 1 + 2 + (2) Т (9) +1 П 1 Пелюстки віночка: парус, весла, човник	Кисть, головка		Стебла часто трав'янисті ліани, листя перисто-складні з великими прилистками, тройчатосложние; листя можуть бути видозмінені в вусики	Харчові: горох, боби, квасоля, сочевиця, соя, арахіс. Кормові: конюшина, люпин, люцерна, вика. Лікарські: буркун, дрік, термопсис
Пасльонові, 2,5 тис.	Ч (5) Л (5) Т (5) П 1	Кисть, завиток, мітелка	Ягода, коробочка	Стебла вильчатого розгалуження, листя прості; деякі мають бульби - видозмінені пагони	Овочеві: картопля, перець, баклажан, помідор. Технічні: тютюн, махорка. Лікарські: блекота, дурман, паслін, беладона. Декоративні: петунія, запашний тютюн
складноцвіті (Астрові), 25 тис.	Квітки 4 типів: замість чашечки - плівки або чубчики. Л (5) Т (5) П 1 - трубчасті, язичкові, Л (3) Т (5) П 1 - ложноязич-кові; воронковідниє (стерильні)	Кисть, завиток, мітелка. кошик	Сім'янка, часто з чубчиком, вітрилом або з шипиками	Стебла часто укорочені (розеткові), листя прості і складні	Олійні та овочеві: соняшник, топінамбур. Лікарські: пижмо, деревій, календула, череда, ромашка
клас Однодольні
Злакові (мятлікові), 10 тис.	Про 2+ (2) Т 3 П 1	Складний колос, султан, мітелка, початок	Зернівка з крохмалисті ендоспермом	Стебло соломина, порожній усередині междоузлий, з роздутими вузлами; листки сидячі з піхвою, цілокраї, прості, лінійні з паралельним жилкуванням	Зернові: пшениця, жито, ячмінь, овес, рис, просо, сорго. Технічні: цукрова тростина. Кормові: тимофіївка, багаття, тонконіг. Сміттєві: пирій, мишій, плевел.
Лілейні 1, 3 тис.	О 3 + 3 Т 3 + 3 П (3)	Парасолька, кисть, мітелка	Коробочка, ягода	Практично всі представники мають видозмінені пагони: кореневище або цибулину. На поверхні грунту з'являються тільки квітконоси: листя прості, цільні, лінійні або овальні, з паралельним або дуговим жилкуванням	Овочеві: цибуля, часник, спаржа. Лікарські: конвалія, купина, чемериця, алое. Декоративні: лілія, тюльпан

Таблиця 12. Порівняльна характеристика класів квіткових рослин

Порівнянні ознаки	клас Дводольні	клас Однодольні
зародок насіння	Має дві сім'ядолі - зародкові листя	Має одну сім'ядолю
коренева система	Стрижневого типу, складається з головного, бічного і додаткового коріння	Мочковатой типу, складається в основному з придаткових і бічних коренів
	У міру зростання потовщується за рахунок ділення камбію - кільця бічній меристеми; провідні пучки відкритого типу (мають камбій) розташовані в стеблі впорядковано	У міру зростання не потовщується, так як камбій відсутній; провідні пучки закритого типу (не мають камбію), розташовані в стеблі безладно
	Прості і складні різної форми, черешкові і сидячі, часто з прилистками; жилкование сітчасте з пальчастий або перисті розташуванням жилок	Прості лінійної, овальної, ланцетової форми, цілокраї сидячі і вагінальні з паралельним і дуговим жилкуванням
	Четирёхчленние або П'ятичленні з подвійною оцвітиною, частіше комахозапилювані	Тричленні (рідше четирёхчленние) з простою оцвітиною, частіше самозапильних і вітрозапилювані
життєва форма	Дерева і чагарники, однорічні, дворічні та багаторічні трави	Однорічні та багаторічні трави (виняток - деревовидні алое, пальми)
Число видів і сімейств	180 тис. Видів, 370 родин	60 тис. Видів, 60 сімейств

Таблиця 13. Загальна характеристика бактерій

Форма клітин і розміри	Особливості клітинної будови	Харчування і дихання	Розмноження та спорообразование	представники і їх значення
Сферичні (коки), паличкоподібні (бацили), вигнуті (вібріони), спіральні (спірили); можуть утворювати колонії: нитка з кульок (стрептокок), «виноградне гроно» (стафілокок). Розміри в межах 0,1 - 10 мкм (1 мкм \u003d 10-6 м). Вперше описав бактерії зубного нальоту А.Левенгук в 1683 р	Прокаріотичні (доядерние) одноклітинні або колоніальні клітини мають клітинну стінку з білка муреина і слизову капсулу з полісахаридів; в цитоплазмі розташований нуклеоид (ядерна зона) з кільцевою молекулою ДНК (плазміди); в цитоплазмі також є рибосоми, фотосинтетические мембрани (тільки у автотрофних фотосинтезуючих) і Мезосоми (органела дихання); оболонка клітин може мати вирости - джгутики і пили (органели руху)		Розмножуються тільки безстатевим шляхом, прямим розподілом на дві (амитоз), що відбувається при сприятливих умовах кожні 20 хв; безстатевого розмноження може передувати статевий процес (кон'югація, трансдукція або трансформація), що призводять до генетичної рекомбінації дочірніх клітин. При несприятливих умовах (відсутність вологи, їжі, плюсової температури і ін.) Переходять до спороутворення: з однієї клітини утворюється одна велика Ендоспори, покрита товстої захисною оболонкою, здатна витримувати, висушування, кип'ятіння, заморожування і ін.	Забезпечують круговорот речовин в природі і беруть участь в утворенні перегною - родючого шару грунту (бактерії гниття); пов'язують атмосфер-ний азот у вигляді доступних для рослин нітратів і нітритів (бульбочкові бактерії). Використовуються в промисловості для отримання кислого молока, йогурту, силосу (молочнокислі бактерії), антибіотиків (актиноміцети, стрептоміцети), кормового білка (водневі бактерії). Збудники небезпечних захворювань людини (чума, холера, дифтерія, ангіна та ін.), Тварин і рослин (опік кори яблунь)

Таблиця 14. Характеристика основних представників грибів

представники	особливості будови	спосіб харчування	особливості розмноження	значення
Пліснява: мукор, або «біла цвіль»	Грибниця (міцелій) безбарвний, багатоядерний з ризоидами, на міцелії розвиваються спорангії на ніжках	Сапрофіт (харчується мертвими органічними речовинами). Розвивається на хлібі	За допомогою спор, що утворюються в кулястих чорного кольору спорангиях; при виснаженні живильного середовища переходить до статевого розмноження	Псування харчових продуктів
Пеницилл, або «зелена цвіль»	Міцелій багатоклітинний, зеленуватий, з перегородками між клітинами; на кінцях ниток міцелію (гіфи) утворюються пензлика (конідії), що несуть суперечки	Сапрофіт. Розвивається на овочах, фруктах, варення	За допомогою спор, що утворюються на Конідій; при виснаженні живильного середовища переходить до статевого розмноження	Клітини міцелію виробляють пеніцилін - антибіотик, що пригнічує ріст бактерій стафілококів. Відкрив це сімейство А.Флеминг в 1929 р
Дріжджові гриби: хлібні дріжджі	Одноклітинні мікроскопічні, що не мають міцелію, що утворюють колонії з овальних клітин	Сапрофіти. Харчуються шляхом зброджування цукрів в спирт і вуглекислий газ з виділенням тепла	При сприятливих умовах розмножуються вегетативно - брунькуванням; при виснаженні живильного середовища переходять до статевого розмноження	Відомі тільки в культурі, широко використовуються в хлібопеченні
	На міцелії, що розвивається в колосках хлібних злаків, виростають темні ріжки, що містять отруйні речовини - галюциногени		Спори гриба розносяться комахами, залученими виділеної грибом цукристої рідиною «медовий росою»	Борошно, приготовлена \u200b\u200bз заражених класів, може бути причиною сильного отруєння, що супроводжується гангреною і судомами
	Міцелій розвивається всередині пагонів рослин, які виросли з заражених насіння; утворюються колосся набувають «обвуглений» вид, так як міцелій до моменту їх дозрівання розпадається на суперечки		Спори гриба в момент цвітіння злаків розносяться вітром і, потрапляючи на маточки квіток, заражають нові рослини	Викликає захворювання злаків - курну, пухирчасту, стеблову і тверду головешку
Шапинкових грибів: білий гриб, підберезник, підосичники, сироїжки, лисички та ін.	На многоклеточном міцелії в сприятливих умовах (тепло, волога) розвиваються плодові тіла (спорофор), що складаються з капелюшки та ніжки; на нижній стороні капелюшка в спороносном шарі (гіменофор) трубчастого або пластинчастого виду розвиваються суперечки		За допомогою спор; за допомогою гамет, утворених на кінцях міцелію; вегетативно; за допомогою шматочків грибниці	Руйнують деревину (трутовики, опеньки); використовуються в їжу людиною і тваринами

Схема 6. Схема біологічної системи рослин (основні таксономічні одиниці)

Таблиця 15. Загальна характеристика лишайників

Місцеперебування і представники	Зовнішнє	внутрішнє	Харчування і розмноження	Значення в природі і житті людини
На каменях (Графіс, леканора), на стовбурах і гілках дерев (пармелия, уснея), на грунті (кладония, цетрария), на обробленій деревині (Рамалью, Алектор), у воді (ГІДРОТУЮЧИЙ, дермакарпон)	За зовнішнім виглядом слані розрізняють: накипні, або коркові (Графіс), листові (пармелия), кущисті (кладония)	Слоевище складається з верхньої та нижньої кори, серцевини, утвореної гіфами гриба, і шару клітин водоростей (гонідіальний шар)	Водорості постачає лишайник органічними речовинами, утвореними при фотосинтезі, а гриб - мінеральними солями і водою. Розмножується вегетативно шматочками слані, групами клітин, обплетених гіфами гриба, видуває через отвори в корі (соредіі)	Руйнують гірські породи і утворюють шар ґрунту (піонери рослинності). Складають напочвенний покрив тундри і служать їжею північним оленям (ягель). Використовуються в промисловості для фіксації запаху парфумів, отримання барвників, індикаторів і ін.

Таблиця 16. Основні життєві форми (по К.Раункіеру)

життєва форма	характеристика	приклади рослин
Фанерофіт	Рослини, у яких бруньки відновлення знаходяться на деякій відстані від поверхні грунту (вище 25 см). Ця життєва форма рослин абсолютно домінує (96%) у вологих тропічних лісах (Гілея), а також значно представлена \u200b\u200bв субтропічних лісових формаціях (65%)	Сосна сибірська, клен ясенелистий, береза \u200b\u200bповисла, вільха клейка
	Низькорослі сукуленти, трави (сланкі), бруньки відновлення яких розташовані низько над поверхнею грунту (нижче 25 см). Зустрічаються в тундрі, високогір'ях і аридних районах	Брусниця, чорниця, верес, Касандра
Гемікріптофіт	Рослини, у яких бруньки відновлення в несприятливий для вегетації період року зберігаються на рівні грунту і захищені відмерлими листям або сніжним покривом. Переважає в складі рослинності тундри (60%) і степів (63%)	Лютик їдкий, кульбаба лікарський, дзвоники розлогі, деякі злаки
Кріптофіт	Багаторічні трав'янисті рослини, у яких бруньки відновлення закладаються в цибулинах, бульбах, кореневищах і знаходяться в грунті, завдяки чому вони захищені від прямого впливу середовища. Надземні органи цих трав відмирають з настанням періоду, несприятливого для вегетації, і відновлюються в подальшому з прихованих під землею бруньок відновлення, наявних на кореневищах та інших багаторічних підземних органах рослин	Анемона жовтецева, тюльпан, гусячий цибулю
	Однорічні рослини, повністю відмирають до зими, але зберігають життєздатні насіння. Ці однорічні трави панують в напівпустелях і пустелях (73%), в сухих степах	Мак дикий, лобода біла, жовтушник левкойний, ікотнік сірий

Таблиця 17. Основні рослини - індикатори забруднення атмосферного повітря

компоненти забруднення	Найважливіші деревні породи	Сільськогосподарські і декоративні рослини
Діоксид сірки	Ялина (європейська, сербська), ялиця європейська, сосна звичайна, ясен американський	Пшениця, ячмінь, люцерна, конюшина, бавовник, фіалки
фтористий водень	Ялина європейська, ялиця європейська, горіх волоський	Виноград, абрикос, гладіолус, конвалія, нарцис, тюльпан, рододендрон
	Граб, липа серцеподібна	Селера, махорка
хлористий водень	Ялина європейська, модрина європейська, ліщина звичайна, вільха клейка	Квасоля, шпинат, редис, смородина, полуниця
	сосна Веймутова	Тютюн, картопля, соя, томати, цитрусові
Важкі метали	Тсуга канадська, в'яз гладкий	Костриця, орхідеї, бромелієві

Далі буде

Відділ Покритонасінні поділяють на два класи: Дводольні та Однодольні. Представники цих класів розрізняються перш за все будовою насіння: зародок насіння дводольних має дві сім'ядолі, однодольних -одна (звідси і назва класів). Інші відмінності між ними представлені в табл. 9.1.

Однак серед одно- і дводольних зустрічаються рослини, у яких окремі ознаки не збігаються з перерахованими в табл. 9.1. Так, у воронячого ока (клас Однодольні) жилкування листа перисті, а у подорожника (клас Дводольні) - дугастими і є мочковатая коренева система. У зв'язку з цим судити про приналежність рослини до того чи іншого класу можна тільки за сукупністю ознак.

Табл. 9.1. Відмінні ознаки одно- і дводольних рослин.

ознака	однодольні	дводольні
коренева система	Мочковатая, головний корінь рано відмирає	Стрижнева, добре розвинений головний корінь
стебло	Трав'янистий, не здатний до вторинного потовщення, галузиться рідко. Провідні пучки без камбію, розкидані по всьому стеблу	Трав'янистий або здерев'янілих, здатний до вторинного потовщення, галузиться. Провідні пучки, що мають камбій, розташовані одним великим масивом в центрі стебла або мають вигляд кільця
листя	Прості, цілокраї, зазвичай без черешка і прилистников, часто з піхвою, паралельним або дугоподібним жилкуванням. Розташування листя дворядне	Прості або складні, краю цільні, розсічені або зубчасті, часто з черешком, прилистниками, сітчастим або пальчастий жилкуванням. Розташування листя чергове, супротивне
квітка	Тричлен, рідше двох або чотиричленний	П'яти-, рідше чотиричленний
запилення	Більшість рослин вітрозапилювані	Більшість рослин запилюється комахами

Табл. 9.2. Основні ознаки деяких сімейств одно- і дводольних рослин.

сімейство	Формула квітки	плід	суцвіття	приклади
Хрестоцвіті, або Капустяні (понад 3,2 тис. Видів)	* Ч 4 Л 4 Т 2 + 4 П 1	Стручок або стручочек	Кисть, рідше щиток або волоть	Капуста, бруква, редька, редиска, ріпа, хрін, турнепс, грицики, редька дика, талабан польовий
Розоцвіті (близько 3 тис. Видів)	* Ч 5 Л 5 Т * П * * Ч 5 Л 5 Т * П 1	збірний горішок збірна костянка кістянка яблуко	поодинокі квітки Пензлик Парасолька Пензлик поодинокі квітки Парасолька або щиток	Шипшина, суниця Малина, ожина вишня Черемуха Слива, персик, абрикос Яблуня, груша, айва, горобина
Бобові, або Метеликові (близько 12 тис. Видів)	| Ч (5) Л (5) Т (9) +1 П 1	Боб	головка Пензлик	Клевер Люпин, люцерна, горох, квасоля, соя. арахіс, буркун
пасльонові (Близько 2,9 тис. Видів)	* Ч (5) Л (5) Т 5 П 1	Ягода коробочка	Кисть або завиток Пензлик поодинокі квітки	Паслін, томат, картопля Тютюн, блекота дурман
складноцвіті, або Айстрові (більше 20 тис. видів)	* Ч 0 Л 5 Т (5) П 1 Чашечка перетворилася в волоски або відсутній.	сім'янка	кошик: всі квітки трубчасті всі квітки язичкові квітки в центрі трубчасті, по краях воронкоподібні квіти в центрі трубчасті, по краях ложноязичковие	бодяк Кульбаба, цикорій волошка Соняшник
Злаки, або Тонконогі (більше 10 тис. Видів)	| О (2) +2 Т 3 П 1	Зернівка	складний колос волоть початок	Пшениця, жито, ячмінь Тонконіг, мітлиця, овес, чоловіче суцвіття кукурудзи Кукурудза

Умовні позначення (для складання формули квітки): * - квітка правильний; | - квітка неправильний; Про - оцвітина проста, що складається з одних чашолистків або з одних пелюсток; () - зрощення частин квітки; * - невизначено велику кількість частин квітки; Ч - чашолистки; Л - пелюстки; Т - тичинки; П - маточки.

Такий принцип використовується при об'єднанні в пологи, сімейства, порядки та інші таксономічні категорії всіх живих організмів.

Класи Дводольні та Однодольні поділяються на сімейства. Рослини кожного з сімейств мають спільні ознаки. У квіткових рослин основними ознаками є будова квітки і плоду, тип суцвіття, а також особливості зовнішньої та внутрішньої будови вегетативних органів.

клас Дводольні включає 418 сімейств, близько 10 тис. пологів і понад 190 тис. видів, що становить приблизно 3/4 видів квіткових рослин. До цього класу належать найважливіші плодово-ягідні (яблуня, груша, вишня, виноград, цитрусові), кормові (турнепс, бруква, конюшина, люцерна), прядильні (льон, хлоп-чатнік, конопля), олійні (соняшник, рицина), декоративні (троянди, хризантеми, айстри, жоржини) і ін. Всі вони належать до одного або до різних родин і відрізняються комплексом ознак (табл. 9.2).

клас Однодольні утворює близько 122 родин, понад 3 тис. пологів і близько 63 тис. видів. Однодольні забезпечують людини хлібом. До них відносяться хлібні злаки (пшениця, рис, жито, ячмінь, кукурудза, просо і ін.), Деякі овоїдні (цибуля, часник, спаржа), декоративні (лілії, тюльпани, гіацинти, аспарагус, орхідеї) рослини.

Основну масу багатьох сінокосів і пасовищ в умовах Білорусі та Росії складають дикорослі злаки - тимофіївка, лисохвіст, мітлиця, тонконіг та ін.

До Червоної книги Республіки Білорусь занесено 180 видів рослин, що в'ються, в тому числі 84 види дводольних і 60-однодольних.

джерело : Н.А. Лемеза Л.В.Камлюк Н.Д. Лисов "Посібник з біології для вступників до ВНЗ"

Надіслати свою хорошу роботу в базу знань просто. Використовуйте форму, розташовану нижче

Студенти, аспіранти, молоді вчені, які використовують базу знань в своє навчання і роботи, будуть вам дуже вдячні.

Розміщено на http://www.allbest.ru/

МІНІСТЕРСТВО СІЛЬСЬКОГО ГОСПОДАРСТВА

І ПРОДОВОЛЬСТВА УКРАЇНИ

УСТАНОВА ОСВІТИ

"БІЛОРУСЬКА ДЕРЖАВНА

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКА АКАДЕМІЯ "

Курсова робота

систематики покритонасінних

горки 2012

Вступ

1. Характерні ознаки покритонасінних

2. Класифікація покритосемнних

3.1 Підклас

3.1.1 Сімейство Жовтецеві

3.2 Підклас Каріофілліди

3.2.1 Сімейство Гвоздикові

3.2.2 Сімейство мареві

3.2.3 Сімейство Гречані

3.3 Підклас Ділленііди

3.3.1 Сімейство Гарбузові

3.3.2 Сімейство Капустяні

3.4 Підклас розиди

3.4.1 Сімейство крижовніковий

3.4.2 Сімейство Рожеві

3.4.3 Сімейство Бобові

3.4.4 Сімейство льнових

3.4.5 Сімейство Селерові

3.5 Підклас Астеріди

3.5.1 Сімейство Ясноткові

3.5.2 Сімейство Пасльонові

3.5.3 Родина Айстрові

4. Характеристика родин класу Однодольні

4.1 Підклас Лілііди

4.1.1 Родина Лілійні

4.1.2 Сімейство Осокові

4.1.3 Сімейство Тонконогі

висновок

література

Вступ

покритонасінних двочастковий

Систематика покритонасінних є найстарішою і найважливішою складовою частиною ботаніки. Її розвиток є своєрідним відображенням розвитку культури людства. Виникнувши з початкової диференціації рослин на їстівні і неїстівні, лікарські й отруйні, систематика піднялася на рівень теоретичних узагальнень основних шляхів і напрямків еволюції рослинного світу.

В даний час метою систематики є опис і вивчення виняткового різноманіття рослин, встановлення родинних зв'язків між окремими таксонами покритонасінних і інших відділів, а також виявлення закономірностей їх еволюції.

Систематика покритонасінних має прямий зв'язок з інтродукцією, селекцією і генетикою, рослинництвом, екологією та іншими науками. Її теоретичні положення безпосередньо пов'язані з практичною діяльністю людини. Вони лежать в основі мобілізації рослинних ресурсів на користь людини, а також раціонального використання введених в культуру рослин.

У зв'язку з постійним формотворчих процесів, які проходять в природних і штучних фітоценозах, а також з розширенням ареалів досліджених територій, систематика має перспективу подальшого розвитку.

При складанні даного курсу лекцій були враховані кваліфікаційна характеристика випускників біологічних спеціальностей і особливості вищої аграрної освіти. Тому основна увага приділена ключовим відмітним ознаками покритонасінних і напрямками їх еволюції, а також аналізу сімейств, представники яких широко поширені в культурній флорі і мають велике господарське значення в Республіці Білорусь.

При описі обсягу сімейств, російських і латинських найменувань рослин, які ростуть в природних фітоценозах Білорусі, за основу було взято «Визначник вищих рослин Білорусі» і многотомник «Життя рослин». Для поглиблення знань про сімейства, аналізованих в курсі лекцій, можна скористатися літературою, вказаною в кінці кожного розділу.

1. Характерні ознаки покритонасінних

Покритонасінні з'явилися на землі близько 150 млн. Років тому. Передбачається, що вони походять від ранніх мезозойських насінних папоротей, які, як і голонасінні, взяли початок від насінних папоротей палеозою.

Подібність походження покритонасінних і голонасінних від насінних папоротей, грунтується на схожості спорогенеза і розвитку чоловічого гаметофіту у обох відділів, може свідчити про їх паралельної еволюції і не є доказом походження квіткових рослин від голонасінних. Тим більше, що перехідні форми між голосеменнимі і покритонасінних сучасній науці невідомі.

Покритонасінні являють собою найбільш велику, високорозвинену і в той же час наймолодшу гілку еволюції рослин. Число видів покритонасінних становить близько 250 тисяч, що перевершує видове різноманіття всіх інших вищих рослин разом узятих. Покритонасінні є панівним відділом рослин в сучасній біосфері. Маючи високу еволюційної пластичністю, вони пристосувалися до зростанню в різноманітних природно - кліматичних зонах нашої планети. Цьому сприяло виникнення і розвиток комплексу ароморфозов і идиоадаптаций як чинників біологічного прогресу:

виникнення квітки як органа насіннєвого розмноження;

значна редукція жіночого і особливо чоловічого гаметофитов;

поява подвійного запліднення;

розвиток поліплоїдного ендосперму насіння після запліднення;

розвиток насіння всередині плоду і, як наслідок, захищеність їх від несприятливих факторів середовища плодовими оболонками;

значний розвиток провідної системи, наявність судин в ксилемі і сітовідних трубок з клітинами супутницями у флоеме;

велика різноманітність стебел, коренів і особливо листя;

більш сильний розвиток фотопериодизма.

У зв'язку з відмінностями в шляхах і темпах еволюції рослин, що проходила в різний час і в різних еколого-географічних зонах нашої планети, у сучасних покритонасінних виявляється винятково різноманітне поєднання еволюційно древніх (первинних) і еволюційно молодих (вторинних) ознак, яке зветься гетеробатміей (табл . 1.1).

Таблиця 1.1. Співвідношення ознак квіткових рослин

	ознаки первинні	ознаки вторинні
	квітки поодинокі	Квітки зібрані в суцвіття
	Число членів квітки велика, невизначене	Число членів квітки невелике, певне
	Розташування членів квітки спіральне	Розташування членів квітки круговий
	Оцвітина подвійна	Квітка без оцвітини
	віночок раздельнолепестний	віночок сростнолепестний
	квітка актиноморфними	квітка зигоморфних
	зав'язь верхня	зав'язь нижня
	Гинецей апокарпний	Гинецей ценокарпний
	квітки	квітки одностатеві
	запилення перехресне	самозапилення
	запилення комахами	запилення вітром
	однодомні	дводомність
	Насіння з ендоспермом	Насіння без ендосперму
	Сім'я з двома сім'ядолями	Насіння з одного сім'ядоль
	стебло прямостояче	стебло в'юнкий
	стебло нерозгалужене	стебло розгалужене
	Судини погано розвинені	Судини добре розвинені
	лист простий	лист складний
	листя вічнозелені	листя опадає
	Листорозміщення спіральне	Листорозміщення супротивне або мутовчатое
	жилкування сітчасте	жилкування паралельне
	автотрофне живлення	гетеротрофное харчування
	деревні багаторічники	трав'янисті однорічні
	наземні рослини	водні рослини

Облік молекулярно - генетичних, цитологічних, гістолого-анатомічних, морфологічних ознак вегетативних та генеративних органів, екологічних і фітогеографічеських особливостей рослин, а також методів статистики і інформатики використовується для встановлення родинних зв'язків між окремими таксонами і є основою побудови сучасних філогенетичних систем класифікації покритонасінних.

2. Класифікація покритосеменних

Відділ Покритонасінні (Angiospermae) отримав свою назву через те, що насіння у них розвиваються під покровом плодової оболонки. Друга назва - Квіткові рослини (Anthophyta), вказує на те, що у них органом насіннєвого розмноження є квітка. Пізніше, коли було запропоновано давати назви таксонів з урахуванням найменування найбільш древніх типових представників. Квіткові рослини отримали назву - відділ Магноліофіти (Magnoliophyta). Ці три назви відділу використовуються як синоніми, але перевага віддається останньому, оскільки він більш точно відповідає сучасній ботанічній номенклатурі.

Відділ Покритонасінні, або Магноліофіти, підрозділяється на клас Дводольні (Dicotyledones), або Магноліопсіди (Magno-liopsida), і клас Однодольні (Monocotyledones), або Ліліопсіди (Liliopsida). Їх основні відмінні ознаки представлені в табл. 2.2.

Таблиця 2.2. Відмінні ознаки класів покритонасінних

№	клас Дводольні	клас Однодольні
	Коренева система стрижнева. Чехлик і епіблема мають спільне походження	Коренева система мичкувата. Чехлик і епіблема мають різне походження
	Стебла деревні або трав'янисті. Трав'янисті рослини виникли з деревних	Стебла частіше трав'янисті. Первинно деревних рослин немає
	Судинно-волокнисті пучки відкриті. Наявність камбію сприяє вторинного потовщення стебла	Судинно-волокнисті пучки закриті Відсутність камбію виключає вторинне потовщення стебла
	Провідні пучки розташовані по колу	Провідні пучки розташовані по спіралі
	Флоема зазвичай з паренхімою	Флоема без паренхіми
	Кора і серцевина стебла диференційовані досить чітко	Кора і серцевина стебла диференційовані погано
	Листя різні за формою, часто складні, можуть бути з прилистками. Черешок зазвичай ясно виражений	Листя частіше прості, лінійні або ланцетоподібні, частіше без прилистки. Черешок зазвичай відсутня
	Жилкування листків перисті або пальчасто. Кінці жилок незмкнутие. Листових слідів зазвичай один - три.	Жилкування листків паралельне або дугове. Кінці жилок замкнуті. Число листових слідів зазвичай велике
	Листя, як правило, без вагінального підстави	Листя як правило з вагінальним підставою
	Квітки 5- або 4-членні, рідко 3-членні	Квітки зазвичай 3-членні, іноді 2- або 4-членні
	Оцвітина частіше подвійний	Оцвітина частіше простий
	Нектарники різних типів, часто є видозміненими тичинками, рідко бувають септальними	Нектарники частіше септальних, тобто розташовані на перегородках зав'язі
	В процесі мікроспорогенеза оболонки мікроспор закладаються симультанно (одночасно)	В процесі мікроспорогенеза оболонки мікроспор закладаються сукцессивно (послідовно)
	Оболонка пилкових зерен зазвичай трехбороздчатая або похідних від неї типів	Оболонка пилкових зерен зазвичай однобороздчатая або похідних від неї типів. найчастіше однопоровая
	Зародок насіння має, як правило, 2 сім'ядолі (іноді 1, 3, 4). Сім'ядолі з 3 головними провідними пучками	Зародок насіння має 1 сім'ядолю. Сім'ядоля з 2 головними провідними пучками
	Ендосперм клітинний (клітинний) або нуклеарний (ядерний), рідко гелобіальний (базальний)	Ендосперм насіння гелобіальний або нуклеарний, дуже рідко клітинний
	Сім'ядолі як правило проростають надземно	Сім'ядолі, як правило, проростають підземно

Класи покритонасінних підрозділяються на підкласи (рис.2.1).

Рис.2.1. Підкласи дводольних і однодольних покритонасінних і їх еволюційна зв'язок.

У сучасній ботаніці в класі Дводольні, або Магноліопсіди, виділяють 7 підкласів, 325 родин, близько 10000 пологів і близько 180000 видів.

Підклас 1 - Магнолііди (Magnoliidae). Найбільш близькі до вихідної групи рослин, що дали початок покритонасінних і включають примітивні порядки дводольних, в тому числі Магнолійові, Лаврові та німфейних.

Підклас 2 - Ранункуліди (Ranunculidae). Включають в свій склад Жовтецеві і близькі до них порядки. Ймовірно, походять від магноліід.

Підклас 3 - Гамамелідіди (Hamamelididae). Вони імовірно походять від магноліід. Об'єднують Кропив'яні, Букові, гамамелісовой і інші близькі порядки.

Підклас 4 - Каріофілліди (Caryophyllidae). Беруть початок від ранункулідов. Сюди входять порядки Гвоздикові, Гречані і ін.

Підклас 5 - Ділленііди (Dilleniidae). Включають порядки ділленієвих, Чайні, Фіалкові і ін. Відбуваються від древніх магноліід.

Підклас 6 - розиди (Rosidae). Є вихідцями з ділленіід. До них відносяться порядки Рожеві, Бобові, Рутові, Геранієві і ін.

Підклас 7 - Астеріди (Asteridae). Вони з великою ймовірністю походять від стародавніх розиди. Включають порядки Айстрові, Колокольчикова, Ясноткові, Норічниковиє і ін.

Клас Однодольні, або Ліліопсіди, підрозділяється на 3 підкласу, 65 сімейств, 3000 пологів і приблизно 60 000 видів.

Підклас 1 - Алісматіди (Alismatidae). Походять від якоїсь древньої групи трав'янистих магноліід, близькою до сучасних німфейних. У підклас входять Частуховие, водокрасових, наядові і інші порядки.

Підклас 2 - Лілііди (Liliidae). За походженням близькі до алісматідам. Сюди включаються порядки Лілейні, орхідних, Бромелієвиє, Осокові, Тонконогі і ін.

Підклас 3 - Ареціди (Arecidae). Вони мають спільне походження з ліліідамі. До них відносяться Пальмові, Рогозова, панданові і інші порядки.

Дрібнішими, ніж підклас, основними таксономическими одиницями є порядок, сімейство, триба, рід, секція, ряд і вид, які в свою чергу можуть підрозділятися на додаткові одиниці, наприклад, підродина, підрід, підвид. У агрономічної практиці і селекційній роботі в межах виду виділяють категорії: екотип, різновид, сорт, гібрид, лінія.

3. Характеристика родин класу Дводольні

3.1 Підклас Ранункуліди

3.1.1 Сімейство Жовтецеві

Сімейство Жовтецеві (Ranunculaсeae) належить до порядку лютікоцветних (Ranunculales), що відрізняється великою різноманітністю форм. Його представники мають ряд ознак, що вказують на їх еволюційну старовину і примітивність. Це - велике і невизначене число частин квітки, розташованих по спіралі, хоча розташування може бути спіральноцікліческім і циклічним; відсутність зрощення частин квітки; витягнуте квітколоже, апокарпний гинецей, плід примітивного будови - листівка. Однак ряд представників, наприклад, живокіст (Delphinium) і борець (Aconitum) має риси більш високої організації.

Сімейство не має сільськогосподарського використання, однак представляє великий інтерес для теорії систематики, оскільки в ньому простежуються шляхи еволюції квітки і плоду: від простого оцвітини до подвійного, від ациклического розташування частин квітки до геміцікліческому і навіть циклічному, від актиноморфними будови до зигоморфних, від багатонасінні плодів до односім'яними. Тут же можна зустріти властиві класу Однодольні рослини з тричленним оцвітиною, мочковатой кореневою системою, однією сім'ядоль, закритим типом проводить пучка і розкиданим їх розташуванням.

У сімействі налічується близько 50 пологів і понад 2000 видів багаторічних, рідше однорічних, трав'янистих рослин, а також напівчагарників і деревних ліан. Представники цього сімейства зустрічаються головним чином в помірних широтах і холодних областях земної кулі. У Білорусі росте 48 видів з 19 родів трав'янистих рослин. Це різноманітні жовтець, василистник, анемони, сокирки; калужница, купальниця, переліска, чистяк і інші рослини. Більшість з них - мезофіти. Калюжниця болотна і жовтець пекучий виростають в умовах сильного зволоження грунту, жовтець водний є Гідрофіти. У той же час в сімействі є рослини сухих місць проживання.

Коренева система у Лютикова стрижнева при насіннєвому та мочковатая при вегетативному розмноженні багаторічних форм. Відомо також освіту корнеклубней (півонія, чистяк весняний). Листя прості без прилистки, листова пластинка частіше розсічена. Листорозміщення чергове, рідко супротивні. Прикореневі листя на довгих черешках, а стеблові - на коротких.

Для Лютикова характерні гроновидні або волотисте суцвіття, рідко зустрічаються поодинокі квітки. Квітки бувають актиноморфними (жовтець, калужница, василистник, ломонос) і зигоморфні (аконіт, живокіст, водозбір). У зигоморфних є шпорци - порожнисті вирости витягнутих пелюсток у вигляді трубок, звужених донизу, де накопичується нектар (ці рослини запилюються тільки комахами). Квітки з невизначеним і певним числом частин. Чашечка звичайно складається з 5, рідше 6 чашолистків. Але їх може бути 4 (ломонос), 3 (чистяк) і навіть 2 (клопогон). Оцвітина проста венчіковідний або подвійний. Андроцей складається з численних тичинок, розташованих по спіралі, які, як правило, кріпляться під маточки або біля них. Багато тичинки втрачають пильовики і перетворюються в стамінодії у вигляді пелюстків, які виділяють нектар і цим приваблюють комах-запилювачів. Гинецей апокарпний, складається з одного або декількох плодолистиків, зав'язь верхня. Формули квіток різноманітні: у жовтцю - Сa 5 Co 5 A? G ? , Горицвіту - Са 3 - 7 З 7 - 20 A? G? , Ломоноса - P 4 A? G? . Забарвлення квіток видоспецифічності, від білих до жовтих, синіх і яскраво-червоних тонів. Найбільш примітивний квітка відомий у охороняється рослини купальница, який за будовою нагадує квітку магнолії, де частин квітки багато - P? A? G? , А плід - спіральна многолістовка.

Плід у Лютикова - листівка (сокирки), збірна листівка (живокіст), збірний горішок (жовтець); рідше - ягодообразная листівка (воронец). Насіння має маслянистий ендосперм. Більшість представників - це комахозапилювані рослини, рідко вітрозапилювані.

Сімейство Жовтецеві підрозділяється на три підродини: Морозніковие (Helleboroideae), Ветренніцевие (Anemonoideae), а також Піонова (Paeonoideae). Деякі автори виділяють Піонова в окреме сімейство.

Великого практичного значення жовтецеві не мають, так як більшість з них є отруйними рослинами, що містять в клітинному соку різноманітні алкалоїди та глікозиди. Однак екстракти з живокосту, василистника (Thalictrum), півонії, горицвіту (Adonis) та інших рослин використовують в медицині. У стародавні часи з аконіту (Aconitum) отримували отрута для стріл при захисті від ворогів. Багато жовтецеві є нектароносами. Лютик повзучий, жовтець отруйний, чистяк весняний та інші рослини цього сімейства є бур'янами в агрофітоценозах.

Півонія, анемона, купальница, водозбір, живокіст культивуються як декоративні рослини. У природних фітоценозах багато видів через декоративності потребують охорони. До Червоної книги Республіки Білорусь занесено 9 видів. Це борець шерстістоусий (Aconitum lasistomum), борець північний (Aconitum septentrionale), простріл луговий (Pulsatilla pratensis), купальниця європейська (Trollius europaeus), анемона лісова (Anemone sylvestris), клопогон європейський (Cimicifuga europaea), ломонос прямий (Clematis recta), живокіст висока (Delphinium elatum) і равноплоднік васілістніковий (Isopyrum thalictroides).

3.2 Підклас Каріофілліди

3.2.1 Сімейство Гвоздикові

Сімейство Гвоздикові (Caryophyllaceae) відноситься до порядку Гвоздікоцветние (Caryophyllales). Для всіх сімейств цього порядку характерна наявність великих квіток з подвійною оцвітиною.

У сімействі Гвоздикові налічується близько 80 пологів і 2100 видів рослин, які ростуть на всіх континентах в різних місцях проживання. Вони зустрічаються в лісових і лугових фітоценозах в помірній зоні північної півкулі, в тундрі, степах, напівпустелях і пустелях, в горах тропіків. Велика розмаїтість видів характерно для Середземномор'я, Передньої і Середньої Азії. В умовах Антарктиди виявлений колобантус кито (Colobanthus quitensis). В альпійській зоні Анд зустрічаються види пікнофіллума (Pycnophyllum), одного з найбільш високогірних квіткових рослин. На альпійських луках ростуть також мінуартія (Minuartia) і Алсіна (Alsine). Космополітичним види характерні для пологів ториця (Spergula), Звездчатка (Stellaria), Ясколка (Cerastium) і ін.

Гвоздикові широко представлені у флорі Білорусі, де їх налічується 23 роду і близько 60 видів. У багатьох місцях зустрічаються гвоздика (Dianthus), гіпсолюбка (Gypsophila), горицвіт (Coronaria), зірочник (Stellaria), піщанка (Arenaria), смольовка (Silene), торічнік (Spergularia), роговик (Cerastium).

Переважна більшість гвоздикових це багаторічні (смолка - Viscaria, горицвіт) і однорічні (ториця - Spergula, кукіль - Agrostemma) трав'янисті рослини. У сімействі є також невеликі чагарники з роду Шіде (Schiedea). Чагарники і напівчагарники зустрічаються в тропіках і субтропіках, посушливих і гірських районах помірної зони. Для деяких багаторічних гвоздикових характерна для подушки форма зростання, коли невисокі стебла рослин багаторазово розгалужуються біля самої землі і рослина набуває форму півкулі. Вони добре прогріваються сонцем і захищені від дії, що висушує вітру. Великі подушки діаметром до 2 м характерні для Качім аретіевідного (Gypsophila aretioides) і пікнофіллума (Pycnophyllum).

Коренева система у гвоздикових стрижнева при насіннєвому розмноженні і мочковатая - при вегетативному. Особливо добре вона розвинена у альпійських форм. Стебла колінчаті, роздуті в вузлах, голі або опушені в залежності від екологічної особливості виду.

Листя прості, супротивні, рідко чергові, здебільшого сидячі, без прилистки або з плівчастими або лускатими прилистниками; підстави супротивного листя іноді зрощені. Листові пластинки цільні, лінійні або лінійно-ланцетні, як у ясколки; іноді серцеподібні, як у звездчатки дубравной (Stellaria nemorum).

Для гвоздикових характерні дихазіального суцвіття. Вони можуть бути або розгалужені і пухкі (качім - Gypsophila), або більш компактні - зонтиковидні або щитковидні (гвоздика бородата - Dianthus barbatus). У куколю звичайного (Agrostemma githago) квітки поодинокі.

Квітки актиноморфні, у більшості представників 5-членні, з подвійною оцвітиною, часто з приквітками і криють листям. Прицветники у деяких видів (гвоздика) тісно присунуті до квітки і як би складають зовнішню чашечку. Чашечка з 5 вільних або зрощених на різному протязі чашолистків. Пелюсток зазвичай 5, завжди вільних; у деяких видів пелюстки ледь розвинені або зовсім відсутні (диван - Schleranthus). У квітках зі сростнолістную чашкою пелюстки Ноготкова, з зубчиками прівенчиком в місці переходу нігтики в відгин. У деяких видів гвоздики, горицвіту, звездчатки відгин пелюстків розчленований в більшій чи меншій мірі. Забарвлення пелюсток від білої (ториця, звездчатка і ін.) До темно-рожевої (кукіль, смілка і ін.).

Андроцей складається з 10 тичинок, розташованих в два кола, або 5-4 в одному колі, рідко 3, 2 і навіть 1 тичинки. Розрослися підстави тичинок виділяють нектар. Гинецей з 2 - 5 плодолистиків, сінкарпний або перехідний до лізикарпні, переважно з вільними стовпчиками. Семязачатков зазвичай багато, зав'язь верхня, у деяких видів полуніжняя.

У деяких видів рослин зі сростнолістную чашкою квітколоже між тичинками і віночком або під віночком іноді витягнуто в андрогінофор, що піднімає тичинки і маточка над підставою квітки, що сприяє перехресному запиленню і полегшує розсіювання насіння. Формула квітки: Са 5 З 5 А 5 + 5 G (2--5). Плід - коробочка, лізикарпні горішок, рідко ягода. Коробочки розкриваються зубчиками або стулками по швах зрощення плодолистків, їх середнім жилах. Насіння з периспермом, навколо якого зігнутий зародок.

Запилення здійснюється різними комахами. У квітках зі зрослими чашелистиками основними запилювачами є метелики. Успішному перехресному запиленню сприяє протерандрічность квіток, відома у гвоздики травянки (Dianthus deltoides), коли пилок дозріває і висипається раніше, ніж рильце маточки того ж квітки стає здатним сприймати її. Крім того, квітки можуть бути одностатевими, як у дводомної дрімоти (Melandrium).

Залежно від наявності прилистников, будови квіток і плодів сімейство поділяють на три підродини:

Мокрічние, або Алсіновие (Alsinoideae), що мають листя без прилистки. Чашечка раздельнолістная або до половини спайнолістная, в останньому випадку віночка немає. Пелюстки без нагідок. Плід - коробочка (звездчатка (Stellaria), роговик (Сеrastium), моховинками (Sagina));

Смолевковие (Silenoideae). У них листя без прилистки, але чашка спайнолістная з добре розвиненою трубкою. Пелюстки з нігтиками і часто з зубцями прівенчиком. Плід - коробочка (смілка (Silene), гвоздика (Dianthus));

Пріноготковие, або Пароніхіевие (Paronychiоideae). Для них характерні листя з плівчастими прилистками. Квітки частіше без віночка або з сильно скороченим віночком, 4 - 5-членні. Плід - коробочка або горішок (ториця (Spergula), грижнік (Herniaria)).

Харчового і кормового значення гвоздичні не мають. Однак багато видів (смілка звичайна, горицвіт зозулин, гвоздика пишна і ін.) Є хорошими медоносами. Серед гвоздикових багато злісних бур'янів посівів: ториця посівна (S. sativa), кукіль звичайний (A. githago), зірочник середній (S. media). Ториця посівна засмічує посіви ярих зернових і просапних культур, льону. Кукіль звичайний зустрічається в посівах зернових культур, льону, його насіння містить 6,5% отруйного гликозида гітагіна, чинного на серце, нервову систему і руйнує червоні кров'яні тільця. Домішка насіння куколю в борошні в кількості 0,5% і більш робить її гіркою на смак і небезпечною для здоров'я. Отруйною є також мильнянка лікарська (Saponaria officinalis) і звездчатка ланцетовидная (Stellaria holostea).

Більшість видів сімейства, наприклад зорька (Lychnis chalcedonica), містить сапоніни - речовини, які при збовтуванні з водою дають рясну піну. Це властивість рослин використовують при виробництві шипучих напоїв, пива, халви, в вогнегасниках. Сапоніни використовують в парфумерії, текстильної промисловості, медицині (мильнянка лікарська, грижнік голий - Herniaria glabra).

Як декоративних рослин широко використовується рід Гвоздика, що включає приблизно 300 видів, в тому числі Гвоздику китайську, Гвоздику голландську, Гвоздику пір'ясту і ін. Вельми привабливі колючолистника (Acanthophyllum) і гипсофила (Gypsophila).

Гвоздика армеріевідная (Dianthus armeria), гвоздика картузіанская (Dianthus carthusianorum) і волдирнік ягідний (Cucubalus baccifer) занесені до Червоної книги Республіки Білорусь.

3.2.2 Сімейство мареві

Сімейство мареві (Chenopodiaceae) відноситься до порядку Гвоздікоцветние (Caryophyllales). Для представників цього порядку характерні ознаки спрощення структури квітки, перехід від обох статей квіток до роздільностатеві, наявність насіння з периспермом, листя без прилистки, втрата оцвітини.

У сімействі марево налічується понад 100 пологів і 1500 видів. Представники цього сімейства поширені по всій земній кулі, переважно в субтропічних країнах з посушливим кліматом і засоленими грунтами. Вони характерні для Середньої Азії, Південної Африки, Центральної Австралії, південно-західних районів Північної Америки; в меншій кількості ці види зустрічаються в Європі.

У Білорусі в природних фітоценозах росте близько 40 видів з 9 родів. Найбільш численні пологи Лобода (17 видів) і Лобода (7 видів).

Життєві форми і місця зростання лободових дуже різноманітні. У Білорусі частіше зустрічаються однорічні трави - лобода (Chenopodium), лобода (Atriplex), хруплявнік (Polycnemum). Типовим двулетников середньої смуги є буряк (Beta). Напівчагарники представлені деякими видами лободи, наприклад Лобода біла (A. cana). До ліановідний чагарників відносяться Габлиць (Hablitzia), що виростає на Кавказі, австралійська рагодія (Rhagodia) і американська Хольмберг (Holmbergia). На засолених грунтах морських узбереж, в сухих степах і пустелях види роду Солянка (Salsola) представлені не тільки травами, а й чагарниками або деревами (Salsola richteri). У посушливих умовах Прибалхашья, в Кизилкумах і Каракумах зустрічаються великі зарості невеликих дерев саксаулу (Haloxylon). Серед пустельних полукустарнічковая лободових чимало подушковидних рослин: саксаульчік Лемана (Arthrophytum lehmannianum), фредолія аретіевідная (Fredolia areti-oides) і ін.

Представники лободових, за винятком культурних, засмічених і рудеральних рослин, - це переважно яскраво виражені ксерофіти і класичні галофіти, що живуть часто в умовах постійної грунтової і атмосферної сухості пустель і степів або в умовах засолених грунтів. У зв'язку з цим мареві мають цілу низку специфічних пристосувань. Це, перш за все, високий осмотичний потенціал в клітинах їхніх тканин і наявність скорочених листя як у саксаулу (Holoxylon).

Коренева система стрижнева, розгалужена. У деяких пологів корінь потовщується і перетворюється в запасающий орган. Веретеновідние і кореневі бульби зустрічаються у Басс (Bassia), марі, зведені (Suaeda). У буряка утворюється коренеплід. Стебла зазвичай прямостоячі, рідше лазять, іноді м'ясисті. Стебла і коріння можуть бути полікамбіальнимі. Для багатьох представників цього сімейства, наприклад солерос (Salicornia) і саксаулу, характерна членистость стебла і гілок. Закінчення гілок (рагодія, телоксіс) і верхівки листя (солянки, ежовника) можуть бути колючими. Листя без прилистки, дуже різноманітні за формою: від шиловидних і лінійно-циліндричних жорстких до широких, овальних, м'ясистих; від цілокраї до зубчастих. Листорозміщення найчастіше чергове, у членістостебельнимі лободових - супротивне.

Квітки дрібні, малопомітні, зелені або жовті, одиночні або в малоквіткових клубочках, зібрані в колосовидні, гроновидні або волотисте суцвіття. Чашолистки 5, іноді 3 або 4, трав'янистих або кілька шкірястих, вільних. У квіток, укладених в приквітки, оцвітина іноді і зовсім не розвинений як у жіночих квіток марі (Chenopodium) і шпинату (Spinaсia). Після відцвітання чашка не опадає, залишається незмінною або розростається і стає м'ясистою, соковитою і пофарбованої як у мари багатолисті (Ch. Foliosum) або твердої, дерев'янистої як у буряка (Beta vulgaris), або утворює шипики (Басс іссополістная - Bassia hyssopifolia), ріжки (рогач піщаний - Ceratocarpus arenarius), крилоподібні вирости (лобода веероплодная - Atriplex flabellum). Тичинок звичайно стільки, сколькo і чашолистків, і вони завжди протистоять їм. Нитки тичинок вільні або зростаються при підставі, утворюючи подпестічний диск. Пильовики нерідко бувають яскраво забарвленими (жовтими, червоними, рожевими) і досить великими.

Гинецей складається зазвичай з 2, рідше 3 - 4 або навіть 5 плодолистиків, з вільними стовпчиками, які іноді зростаються. Зав'язь верхня або, рідко, полуніжняя (буряк) з одним сім'язачатком. У багатьох видів формула квітки: P 5 A 5 G (2--5). Квітки лободових можуть бути і обох статей, і раздельнополимі навіть на одному і тому ж рослині. В такому випадку верхні квітки на рослині чоловічі, нижні - жіночі, але рослини можуть бути і дводомними.

Плід не розкривається, з плівчастим околоплодником - горішок або сім'янка. У буряка утворюються сухі супліддя. У деяких австралійських видів рагодіі плід ягодовідний з соковитим, м'ясистим околоплодником. У саксаулу, солянки, ежовника та інших рослин до моменту дозрівання плодів з оцвітини утворюються крилоподібні придатки золотистої, лимонно-жовтого, помаранчевого, малиновою, червоного забарвлення, що надає рослинам декоративність. У всіх видів сімейства мареві насіння з периспермом, вони мають кільцеподібно зігнутий зародок. Завдяки різноманітним виростам чашечки і околоплодника плоди пристосовані для поширення тваринами.

Багатьом засмічених і рудеральними марево (лобода, лобода) властиві разноцветковость і разноплодность і пов'язана з ними разносемянность. У лободових преобладaет ветроопиленію, рідше зустрічаються самоопилітель. Однак у марі, буряка, ежовника в квітках розвинений нектароносний подпестічний диск і відзначено насекомоопиленію. Комахи відвідують квітки лободових заради рясної пилку і м'ясистих придатків пиляків.

Сімейство мареві підрозділяється на дві підродини: марево (Chenopodioideae) і солянковою (Salsoloideae). У видів підродини марево насіння мають кільцеподібно зігнутий зародок і розвинений ендосперм. У солянкових зародок закручений в спіраль і ендосперм не розвинений.

У житті людини мареві мають велике значення. Найважливішим рослиною є буряк звичайна (Beta vulgaris). Це дворічна трав'яниста рослина, яке в перший рік життя утворює прикореневу розетку листя і коренеплід, в другій - високі (до 120 см), потужні оліственние пагони з квітками, зібраними по 2 - 8 в клубочки, які формують довгі колосовидні суцвіття. Оцвітина зелений чашечковідние. Однонасіннєвий плоди зростаються між собою утворюючи супліддя - клубочок. У сільському господарстві вирощують кілька різновидів буряка. У країнах помірного пояса цукрові буряки (B. v. Var. Altissima) є основним джерелом отримання сахарози. Кращі сорти містять в коренях до 25% цукру. Великою врожайністю в поєднанні з високою цукристістю і хорошою технологічністю відрізняються сорти Білоруська односемянная 89, Кобра, Пілот, Аксель і ін.

Повсюдно в Білорусі вирощують буряк столовий (B. v. Var. Esculenta), коренеплоди якої містять багато цукрів, клітковини, вітамінів і мінеральних речовин. Особливо гарні сорти групи Бордо. На кормові цілі вирощують крупнокорнеплодние сорти кормових буряків (B. v. Var. Esculenta) - Еккендорфськая жовта, Болеро, Маршал. У країнах Європи, Індії та Японії поширена листова (шпинатна) буряк, або мангольд (B. v. Var. Cicla), дуже багата вітамінами А, В, С і мінеральними солями. Широко поширений Вітаміноносниє овоч - шпинат городній (Spinacia oleracea), який містить в листі значну кількість вітамінів А, В, С, заліза і фосфору; дуже багатий білком (34% протеїну від сухої маси) і тому є цінним харчовим і дієтичним рослиною. У країнах тропічного поясу в їжу використовують також лобода зелену, лободу списоподібна, киноа, насіння якої містять близько 19% білка, 47% крохмалю, 4,8% жиру.

Кормове значення мають верблюдкі (Corispermum), верболіз, або кохия (Kochia), кумарчік (Agriophyllum) і ін.

У посушливих районах ряду країн мареві вводяться в культуру для створення штучних і поліпшення природних пасовищ. В цьому відношенні перспективними є лобода кормова (Atriplex pumilio), лобода справжня (A. halimus), солянка Ріхтера (Salsola richteri).

Багато мареві є лікарськими рослинами, наприклад, лобода амброзіевідная (Chenopodium ambrosioides), лобода противоглистную (C. anthelminticum) і ін. Сапонінсодержащіе мареві використовуються в медицині як сечогінні, відхаркувальні, які посилюють серцеву діяльність. Ежовник (Anabasis) містить отруйний алкалоїд анабазин і використовується як інсектицидний засіб. отруйною рослиною вважається лобода гібридна (C. hybridum).

Деякі мареві використовуються в народних промислах в якості барвників для тканин і шкір. З марі білої отримують червону фарбу, з марі смердючої - жовту, з лободи садової - синю. Крім того, мареві можуть бути сировиною для отримання харчових барвників і дубильних речовин.

Серед лободових багато сміттєвих (верболіз венічний, лобода стріловидна, лобода гібридна і ін.) І бур'янів (види лободи і марі). У сімействі не відзначено рідкісних і зникаючих видів рослин, рекомендованих для включення до Червоної книги Республіки Білорусь.

3.2.3 Сімейство Гречані

Сімейство Гречані (Polygonaceae) відноситься до порядку Гречіхоцветние (Polygonales). У складі сімейства налічується близько 30 пологів і 800 видів, у флорі Білорусі - 8 пологів і більше 80 видів. За зовнішніми ознаками оцвітини і ендосперму насіння гречані підрозділяються на 3 підродини: щавлева (Rumicoideae), Гречані (Polygonoideae) і Кокколобовие (Coccoloboideae).

Гречані широко поширені на всіх континентах земної кулі, але особливо численні в північній помірній зоні. Центром їх видового різноманіття вважаються Центральна і Південна Америка.

Гречані виростають в найрізноманітніших екологічних умовах. Багато представників є мезофітамі, наприклад, гречка посівна (Fagopyrum esculentum), щавель кислий (Rumex acetosa) і ін. На альпійських високогірних луках зустрічається ревінь благородний (Rheum nobile). У вкрай посушливих умовах в пустелях Азії на слабозакрепленних пісках ростуть джузгун (Calligonum). Деякі види є водними рослинами, наприклад, горець бородатий (Polygonum barbatum) в тропічних водоймах або горець земноводних (P. amphibium) в умовах середньої смуги.

Життєві форми гречаних вельми різноманітні. Найчастіше це однорічні (гречка) і багаторічні (ревінь) трави, в тропічних і субтропічних областях - невисокі дерева (кокколоба - Coccoloba) і чагарники (мюленбекія - Muehlenbeckia), ліани (горець бальджуанскій - P. baldshuanicus).

Коренева система стрижнева при насіннєвому розмноженні, у багаторічних трав часто утворюються підземні видозмінені пагони - кореневища, від яких відходять додаткові корені. Надземний стебло прямостояче або підводиться, гіллястий, часто з роздутими вузлами. Зростання междоузлий частково забезпечується Інтернейрони меристемою.

Листя у гречаних прості, цільні, рідше розділені на частки (у деяких ревеню і щавлю). Листорозміщення чергове, але іноді мутовчатoе (птеростегія - Pterostegia). Деякі багаторічники, наприклад змійовик (Bistorta), утворюють прикореневу розетку листя. У підстави листя ясно виражені прилистки, зрощені в розтруб. Розтруб є пленчатую трубку, що охоплює стебло.

Дрібні квітки гречаних зібрані в волотисте, колосоподібні або головчатиє суцвіття. Квітки рідше різностатеві, актиноморфні. Оцвітина проста з 3 - 6, рідше 5 цветолістіков зеленої, білої або червоного забарвлення, вільних, рідше зрощених. Тичинки в числі 6 - 9 розташовані в два кола. Пилок дуже різноманітна. У вихідному типі Екзіна пилкових зерен трехбороздчато-поровая. Гинецей складається з 3, рідше 2 - 4 плодолистків з вільними або зрощеними стовпчиками. Зав'язь верхня, одногнездная. Формула квітки: Р 3-6 A 5-9 G (2) - (4). Квітки запилюються вітром (щавель, ревінь) і комахами (гречка, горець). У насекомоопиляемих видів є нектарники, розташовані або у підстав тичинок, або в нектароносних дисках. Вітрозапилювані форми мають подовжені цветоножки і великі перисті рильця маточки. Пристосуванням до перехресного запилення є також гетеростілія, або разностолбчатость. Наприклад, у гречки посівної одні квітки мають длінностолбчатие маточки і короткі тичинкові нитки, а інші - короткостолбчаті маточки і довгі нитки тичинок. Гетеростілія часто доповнюється діхогаміей, тобто різними термінами дозрівання пилку і рилець маточки в одній квітці.

Плоди однонасіннєвий ореховіднимі, з 2 - 3 гранями, відповідними числу плодолистків. Насіння з ендоспермом. Плоди багатьох гречаних поширюються вітром, чому сприяють крилоподібні вирости. Плоди бур'янів (щавелек - R. acetosella, спориш - Polygonum) розносяться разом з брудом, прилип до ніг домашніх тварин. У тропічного дерева кокколоба оцвітина при плодах стає м'ясистим, пофарбованим і приваблює птахів, які розносять плоди.

Розмноження гречаних в арктичних і гірських областях може відбуватися вегетативно, за допомогою виводкових бруньок, які утворюються в нижній частині суцвіття (горець живородящий - Polygonum viviparum).

Гречані мають велике значення в природі і народному господарстві. Цінним харчової культурою є гречка посівна (Fagopyrum sagittatum). Культивуються як овочеві ревінь звичайний (Rheum rhabarbarum) і щавель кислий (Rumex acetosa).

Гречка введена в культуру понад 4000 років тому, спочатку в гірських районах Північної Індії, потім в Китаї, Кореї та Середньої Азії. В Європі ця культура з'явилася в XV в. З її плодів отримують висококалорійну крупу, яка містить білки (10 - 16%), крохмаль (60 - 84%), жири (2 - 3%), цукру (0,3 - 05%), органічні кислоти і вітаміни В1, 2, РР, великий набір мікроелементів. З гречки промисловим способом отримують рутин, який широко використовується в медицині. Гречка добре поглинає з грунту важкі метали і радіонукліди, тому для харчових цілей її слід вирощувати в екологічно чистих зонах. Для обробітку в Білорусі рекомендовані сорти Дикуль, Лена, Свитязянка і ін.

Гречка - цінний медонос. З 1 га посіву бджоли збирають до 100 кг меду. Гречаний мед має тонкий смак і темно-коричневий колір.

У ревеню в їжу використовують м'ясисті черешки листя, які містять лимонну і яблучну кислоти, вітаміни B 2, З, Е і каротин. З них готують компоти, киселі, варення, вино та ін. Кореневища ревеню містять антраглюкозіди, які відносяться до проносних засобів. Високою продуктивністю і якістю продукції в Білорусі відрізняється сорт Московський 42.

Листя щавлю кислого багаті органічними кислотами, залізом, калієм, вітамінами А і С. Вони також використовуються в кулінарії.

Більшість гречаних через великий вміст дубильних речовин і щавлевої кислоти погано поїдається худобою. Спостерігалися випадки отруєння овець і коней щавельком (R. acetosella), а поїдання коровами щавлю кислого сприяє швидкому скисання молока.

Добрими танідогенамі є таран дубильний (Polygonum coriarium) і горець Гіссарський (P. hissaricum). Деякі американські щавлю містять до 35% дубильних речовин.

Серед гречаних є також фарбувальні рослини. З коренів горця пташиного і горця фарбувального (P. tinctorium) отримують синю фарбу, жовту - з коренів щавлю кінського (R. confertus). У басейні річки Конго (Заїр) культивують щавель абіссінський (R. abyssinicus), що дає червону фарбу.

У пустелях Середньої Азії джузгун деревовидний (Calligonum arborescens) використовується для закріплення пісків. Декоративними є горець сахалінський (Р. sachalinense), горець Вейріха (P. wyrichii) і гречка японська (Р. cuspidatum).

До засмічених рослин належать щавель кінський, або густий (R. confertus), горець лляної (Polygonum linicola), горець пташиний (P. aviculare).

Найбільш поширеними в Білорусі є щавель (17 видів), спориш (9 видів) і горець (8 видів). Охоронюваних гречаних в Білорусі немає.

3.3 Підклас Ділленііди

3.3.1 Сімейство Гарбузові

Сімейство Гарбузові (Cucurbitaceae) відноситься до порядку фіалкоцветная (Violales). У ньому налічується 130 пологів і близько 900 видів. Основне видове різноманіття зосереджено в тропіках і субтропіках від влажнотропических лісів до пустель, їх багатством відрізняються Африка, Азія і Америка. У невеликій кількості вони зустрічаються в країнах з помірним кліматом, будучи мезофітамі і мезоксерофітамі. У Білорусі описано лише 5 дикорослих видів з 4 пологів: Переступень (Bryonia), Сіціос (Sycios), Тладіанта (Tladiantha) і Ехиноцистіс (Echinocystis). Однак багато гарбузове є цінними культурними рослинами.

У складі сімейства виділяють 2 підродини. Було більшим за видовим складом і географії поширення є підродина Гарбузові (Cucurbitoideae). Заноніевие (Zanonioideae) мають в своєму складі лише 18 пологів і виростають в основному в тропіках і субтропіках.

Гарбузове - це однорічні (огірок - Cucumis, сіціос) або багаторічні (переступень, тладіанта) трави, повзучі ліани (посудна гарбуз, або горлянка - Lagenaria). Єдиним деревним рослиною з цього сімейства є африканський дендросіціос сокотранскій, або огіркове дерево (Dendrosicyos socotranus).

Для гарбузових характерні лазять, стеляться у вигляді батогів, кучеряве довгі стебла, часто порожнисті усередині, покриті жорсткими волосками. У лазающих форм є вусики, які є видозміною втечі. Нижня частина вусики стеблевая, а верхня, що володіє подразливістю, є видозміненим листом. При зіткненні з опорою вусик на верхівці розвиває невеликі здуття в епідермісі і росте повільно на стороні, зверненій до опори, і швидше на вільному боці, завдяки цьому він закручується навколо опори. Для стебел характерні біколлатеральних провідні пучки з внутрішньої флоемой. Листя великі, прості; яйцевидної або серцеподібної форми; цілісні, лопатеві або роздільні; без прилистки, нерідко опушені. Листорозміщення чергове.

Квітки великі, правильні, поодинокі або розташовані пучками в пазухах листків, як правило роздільностатеві, тому рослини бувають однодомними або дводомними. Оцвітина подвійна, зрощений при підставі в загальну трубку. Чашечка пятичленная, зрощена в трубку. Віночок пятілопастная, дзвонові або колесовидний, жовтої або білого забарвлення. Тичинкові квітки, іменовані «пустоцвітом», мають п'ять тичинок. Тичинки можуть бути вільними (тладіанта), можуть зростатися (гарбуз - Cucurbita), або, як у більшості видів, утворювати трехбратственний андроцей (2 + 2 + 1). Пильовики двохгніздні, S-образно покручені. Жіночі квітки мають простий паракарпні гинецей з трьох, рідше двох-п'яти плодолистків. Стовпчик короткий з трьома м'ясистим рильцями. Зав'язь нижня, семязачатки багаточленні. Загальна формула квітки: Ca (5) Co (5) A (2) + (2) +1 G 0 (тичинкова квітка) і Ca (5) Co (5) A 0 G (3) (маточкова квітка).

Плід ягодоподібний, часто званий тиквіна, помилковий. У його утворенні беруть участь квіткова трубка і квітколоже. Екзокарпій щільний, нерідко твердий; мезокарпій і ендокарпій соковиті, м'ясисті. Зрідка плід - ягода (переступень). У міру розвитку плоду плаценти також утворюють соковиту м'якоть як у дині (Melo) або кавуна (Citrullus). Численні насіння без ендосперму, з прямим зародком, мають плоскі добре розвинені сім'ядолі.

Гарбузове є ентомофільними рослинами. Їх пилок переносять близько 150 видів комах, але основні запилювачі - це бджоли, джмелі, оси, трипси, мурахи. Плоди і насіння поширюються тваринами або автохорно, як у «скаженого огірка» (Ecballium elaterium). При зіткненні з цим огірком його плід легко відділяється від плодоніжки і через отвір викидає під великим тиском на відстань до 12 м струмінь клейкою слизу з насінням.

Гарбузове мають велике господарське значення. Цінними харчовими городніми і баштанними культурами є гарбуз, огірок, кавун, диня.

Рід Гарбуз (Cucurbita) представлений однорічними і багаторічними рослинами, що вирощуються у багатьох країнах світу. Центром її видового різноманіття є Центральна Америка. Найбільшого поширення мають сорту твердокорой, великоплідний, мускатної, їстівні Огірок червоний і серебросемянной гарбуза. В умовах Білорусі вирощують великоплідний (C. maxima) і твердокорую (C. pepo), рідше мускатну гарбуз (C. moschata). Гарбуз великоплідна має довгий, стелеться, циліндричний, порожнисте стебло. Листя великі, жорсткі, здебільшого п'ятилопатеве, з округлими лопатями. Плоди округлі, сплюснуті або видовжені, різного забарвлення, масою до 80 кг. На відміну від гарбуза твердокорой плодоніжка без опуклих рубчиков. Мяка плода ніжна, соковита, помаранчева або біла. Насіння великі, гладкі, частіше білі. Маса 1000 насінин щонайменше 1000 р м'якоті плоду міститься до 15% цукрів, пектини, солі калію, кальцію, магнію, заліза, вітаміни C, B 1, PP, каротин. У насінні багато білків, ліпідів, органічних кислот. До державного реєстру в Білорусі внесені сорти твердокорой - Мигдальний 35 і Мозолевська 49, а також великоплідний гарбуза - Амбар, Данко, Полька та ін. Різновидами твердокорой гарбуза є кабачки з подовженою формою плодів і патисони зі сплюсненими плодами. Гарбуз мускатний відрізняється високою цукристістю, підвищеним вмістом каротину і хорошими смаковими якостями, насіння містить до 52% олії. Її кращими сортами вважаються вітаміни, каротин, Мускатна.

Рід Огірок (Cucumis) об'єднує близько 30 видів. Огірок посівний (C. sativus) введено в культуру в Індії. Це однодомний однолетник з роздільностатеві квітками, лазающим стеблом, черговими листям і неветвящимися вусиками. Чоловічі квітки зібрані в трьох-пятіцветковие щитки, жіночі - поодинокі або по два-три, розташовані в пазусі листа. В їжу використовуються недостиглі плоди в свіжому, солоному і маринованому вигляді. Поширеними в Білорусі сортами є Родничок, Верасень, Витончений і ін. Селекційним шляхом створені партенокарпические форми огірка, у яких безнасінні плоди утворюються без запилення.

В інших країнах у їжу використовують телфайрію (Telfairia), акантосіціос (Acanthosicyos), чайот, або мексиканський огірок (Sechium), і ін. В Індії, Африці і на островах Тихого океану широко культивується «зміїний огірок» - тріхозантес (Trichosanthes anguina).

У багатьох країнах Азії і Африки культивують гарбуз горлянку (Lagenaria) для виготовлення ложок, мисок, тазиків, глечиків і навіть музичних інструментів. Плоди люффи (Luffa) використовують для виготовлення мочалок.

Серед гарбузових є лікарські рослини, Наприклад, переступень (Bryonia). Тладіанта сумнівна (Tladiantha dubia), люффа циліндрична (Luffa cylindrica L.) і сіціос незграбний (Sycios angulatos) вирощуються як декоративні рослини. Видів, занесених до Червоної книги Республіки Білорусь, немає.

3.3.2 Сімейство Капустяні

Сімейство Капустяні (Brassicaceae), або Хрестоцвіті (Cruciferae), відноситься до порядку Каперсоцветние (Capporales). У сімействі налічується до 380 пологів і близько 3200 видів.

Капустяні нерівномірно поширені на всіх континентах світу. Головним чином вони виростають в помірній і холодній зонах північної півкулі. У тропіках і південній півкулі вони вузько локалізовані і зустрічаються в гірських місцевостях. В ході еволюції у капустяних виробилися багато пристосування, що дозволяють їм успішно проростати як в умовах високих широт (кергеленская капуста - Pringlea antiscorbutica), так і степах (гірчиця - Sinapis, гулявник - Sisymbrium), напівпустелях і пустелях (Анастатика - Anaststica, стенопеталум - Stenopetalum ). Капустяні зустрічаються у високогірних районах, де поряд з лишайниками є піонерами рослинності, а також на рівні моря (гірчиця морська - Cakile maritima). Їх багато в складі лісової і луговий рослинності, в надмірно зволожених місцях. Однак серед капустяних переважають рослини посушливих і сухих середовищ.

Життєві форми капустяних досить різноманітні. Більшість з них - однорічні (гірчиця - Sinapis, дескуренія - Descurainia), дворічні (суріпиця - Barbarea, капуста - Brassica) і багаторічні трави (хрін - Armoracia, свербига - Bunias), є і напівчагарнички з дерев'яніють нижньою частиною стебла. У тропіках Африки зустрічаються чагарники (катран чагарниковий - Crambe fruticosa, геліофіла сиза - Heliophyla glauca) висотою до 2 м. Відомі також ліанообразниє форми з роду кремолобус (Cremolobus). У високогірних районах ростуть рослини подушкообразной форми, яка сприяє збереженню тепла.

Капустяні мають стрижневу кореневу систему. Багато видів утворюють коренеплоди (редька городня - Raphanus sativus, редис - Raphanus sativus var. Radicola, бруква - Brassica napus). Стебла прямостоячі, округлі, розгалужені і неветвящиеся. У деяких видів вони є вмістилищем запасних поживних речовин (капуста кольрабі - Brassica oleracea var. Gongiloides і ін.) Або глікозидів (гірчиця). Судини вузькі, з простою перфорацією. Листя капустяних прості, цільні, роздільні або розсічені, без прилистки, часто утворюють прикореневу розетку. Листорозміщення чергове. Листя як і стебла можуть бути опушені одноклітинними і багатоклітинними залозистими волосками, як, наприклад, у редьки дикої (R. raphanistrum) або свербиги східної (B. orientalis). У видів капусти листя і стебла голі.

подібні документи

Дводольні - клас покритонасінних рослин, у яких зародок насіння має дві бічні супротивні сім'ядолі. цілющі властивості і поширені способи застосування сімейства хрестоцвітних, бобових, Пасльонових, Складноцвітих і Рожевих в народній медицині.

презентація, доданий 18.04.2012


Дослідження однодольних рослин як другого за величиною класу покритонасінних або квіткових. Господарське значення і характерні ознаки ароїдних, осокових і пальмових сімейств. Вивчення розмноження, цвітіння, розвитку коренів і листя рослин.

реферат, доданий 17.12.2014


Покритонасінні (квіткові) як один з ключових компонентів біосфери. Їх походження, відмінні риси, поширення та систематика. Будова і еволюція квіток і суцвіть. Роль покритонасінних в житті і господарській діяльності людини.

реферат, доданий 21.10.2009


Основні напрямки еволюції в рослинному світі. Походження покритонасінних. Вивчення сучасних філогенетичних побудов квіткових рослин. Система покритонасінних А.Л. Тахтаждяна, Артура Кронквіста, Рольфа Дальгрена і Роберта Торна, Рівел.

курсова робота, доданий 26.03.2016


Наукова класифікація і загальна характеристика класу Двопільні, ознаки та властивості. Опис існуючих сімейств: хрестоцвіті, Бобові, Пасльонові, Зонтичні, Трояндових, Складноцвіті. Будова насіння і кореневої системи, поняття жилкования.

презентація, доданий 27.04.2013


контрольна робота, доданий 23.08.2016


Біологія та екологія метеликів з сімейств голубянки і білявки, їх класифікація та систематика. Рідкісні види голубянок і білявок, які зустрічаються на території Республіки Мордовія. Загальний опис, Виділення подсемейств і особливості розмноження.

курсова робота, доданий 14.06.2014


Покритонасінні (квіткові) - великий тип рослин, до якого належить більше половини всіх відомих видів. Походження, класифікація і анатомо-морфологічна характеристика відділу покритонасінних. Роль покритонасінних у природі та житті людини.

курсова робота, доданий 09.10.2010


Загальна характеристика дворічних декоративних рослин; опис традиційного і голландського способів їх вирощування. розгляд зовнішнього вигляду і правил догляду за рослинами сімейств фіалкових, гвоздикових, хрестоцвітих, дзвоникових і мальв.

реферат, доданий 06.06.2011


Характеристика класу дводольних, цикл зростання і дозрівання. Розмноження, будова жіночих органів, сукупність чоловічих органів. Опис деяких сімейств класу дводольних, деяких засухостійких дводольних рослин. Ріст і розвиток кактусів.

Учитель входить в клас і звертається до учнів: Доброго дня, хлопці! На минулих уроках ми з вами познайомилися з основними родинами класів покритонасінних рослин. Сьогодні наше завдання полягає в тому, щоб закріпити отримані знання про класифікацію рослин і пройде наш урок незвично, а в формі гри-змагання. Попрошу вас сісти за групами, а командирам уявити членів своїх команд і візитку.

II.ІГРА-ЗМАГАННЯ

Конкурс 1. «Знайди помилку»

Отже, наш перший конкурс називається«Знайди помилку» . Розкрийте конверт №1, дістаньте картки з систематичним положенням рослин, вони містять помилки, знайдіть ці помилки і виправте їх, час обмежений - 1 хвилина. За кожну знайдену помилку вам присуджується 1 бал.

1. Царство: Рослини
   

Тип: Покритонасінні

Клас: Однодольні

Рід: Шипшина

Сімейство: Розоцвіті

Вид: Шипшина коричнева

1. Царство: Рослини
   

Клас: Однодольні

Сімейство: Лілійні

Вид: Тюльпан лісовий

Рід: Тюльпан

1. Царство: Рослини
   

Тип: Покритонасінні

Клас: Дводольні

Сімейство: Злакові

Вид: Капуста дика

Рід: Капуста

Учитель перевіряє картки з відповідями, називає помилки кожної команди, підводить підсумок першого конкурсу.

Наступний конкурс називається: «Чи знаєте ви відмітні ознаки рослин класу одно- і дводольних?».

З'являється слайд:

конкурс 2

1. сітчасте
   
2. мочковатая
   
3. хрестоцвіті, розоцветние, пасльонові
   
4. одна сім'ядоля
   
5. злакові, лілейні
   
6. дві сім'ядолі
   
7. паралельне або дугове
   
8. стрижнева
   
9. простий
   
10. подвійний
    
11. камбий
    

Учитель: відкрийте конверт №2 і дістаньте картки з номерами. У моєму тексті пропущені деякі слова, ваше завдання знайти потрібне слово або слова зі списку, який ви бачите на екрані, і підняти картку з номером який належить цьому слову. За кожну правильну відповідь ваша команда отримує по 1 балу.

Учитель зачитує текст:

«У рослин класу однодольних коренева система ..., а у двудольних- ... У дводольних зародок насіння має ..., а в однодольних - ... У рослин класу однодольних жилкування листків ..., а у класу дводольних - ... У дводольних оцвітина квітки - ..., а в однодольних - ... у рослин належать до класу дводольних в стеблі є ..., а в однодольних його немає. З вивчених родин рослин до класу дводольних відносяться ..., до класу однодольних - ... ».

Учитель проводить бесіду з учнями, фронтально визначаючи правильні відповіді і вимовляє кількість балів набраних кожною командою за 2 конкурс.

Конкурс 3. «П'ятий зайвий»

Відкрийте конверт №3 і дістаньте гербарій. Ваше завдання полягає в тому, щоб знайти в кожному гербарії зайве рослина, що не належить до даного сімейства і вказати до якого ж сімейства дійсно відноситься «п'ятий зайвий». На виконання цього завдання я вам даю 1,5 хвилини. За кожну правильну відповідь ви отримуєте по 2 бали.