Запіканка з цукіні з сиром та яйцем. Запіканка з кабачків у духовці — смачні та прості рецепти з фото

Всім величезне привіт! Поспішаю знову порадувати вас найпопулярнішою серпневою стравою. Вгадайте із трьох разів! Про що хочу написати?

Яких страв не придумали з кабачків, і ось усіма улюблена запіканка не виняток. А ви які робите? До речі, у минулому дописі я ділилася з вами рецептами запіканки з картоплі, хто не бачив дивіться тут:

А сьогодні повідаю вам літні кабачкові запіканки, з різними начинкамиі інгредієнтами, будуть і дієтичні пісні, і найнезвичайніші на швидку руку. Головне у всіх вийде створити швидко цю німкеню, так що поїхали.

Найпростіший варіант, який люблять безперечно всі. А в самий сезон, та коли ще картопля молоденька з городу буде взагалі класно, виглядає чарівно красиво. Ця проста страва хочеться описати дуже швидко, думаю, ні в кого не повинно виникнути питань. Отже, готуємо вдома. Смак нагадує, як у дитячому садку.

Спосіб приготування:

1. Візьміть один кабачок, видаліть з нього шкірку, приберіть тверді сім'янки, якщо вони є, бувають, коли вже не молоді плоди. Поріжте їх на кружечки. Молоду картоплю (3-4 штучки) та помідори (4 штуки) теж поріжте на кружки.

2. Укладіть все в лист і залийте сумішшю, для цього вершкове маслорозтопіть в мікрохвильовій печі (40 грам) додайте туди борошно (2 чайні ложки), потім перемішайте, далі внесіть одну склянку молока та улюблені спеції, сіль і перець плюс одне куряче яйце. Усі віночком збийте. Я ще додаю часник, який видавлюю у часнику.

3. Посипте тертим сиром (200 г) і відправте в духовку випікатися на 30 хвилин при температурі 200 градусів. Смачного вам настрою!

Важливо! Можна зробити і без сиру, але ефект не буде.

Є ще один дуже цікавий варіантя хочу запропонувати розглянути.

Нам знадобиться:

кабачок - 1 шт
картопля - 2-3 шт.
куряче яйце - 1 шт.
сир - 90 г
цибуля зелена — пучок
борошно - 2 ст.л
кефір - 2 ст.л
розпушувач тіста - 0,5 ч.л
часник - 1 зубчик
сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Для того, щоб не повторюватися, картопля в цій страві треться на тертці разом з кабачком, і сиром, а не ріжеться.

3. Внесіть муку. Перемішайте, а потім покладіть таку кашку на листок для запікання змащеною олією.

4. Випікайте до готовності при температурі 180 градусів приблизно 35 хвилин.

5. Можна зробити за цим варіантом і в мультиварці, адже в чудопомічниці теж готувати одне задоволення. Необхідну суміш помістіть у чашу, змащену олією. Поставте на режим випікання на 40 хвилин, після вимкнення переведіть в режим очікування або підігріву на 15 хвилин. (За бажанням можна зробити і на пару). А потім дістаньте з гарним настроєм і кличте до столу всіх обідати чи вечеряти. Смачного. Виходить дуже ніжно, швидко, корисно та ароматно.

Кабачкова запіканка з фаршем та помідорами.

М'яка кабачко-овочева запіканка з м'ясом не залишить нікого байдужим, особливо чоловіків, адже для них м'ясо має бути скрізь, що полюблять вони його. М'ясо або фарш можна брати будь-який курячий, буде ніжніше або свинячий, яловичий, або змішаний вигляд. Ви який любите додавати, напишіть свої відгуки та пропозиції.

Цікаво! Можна навіть додати тушонку. 😈

Чесно кажучи, мені цей вид нагадує піцу, якби я не знала, що це не вона, я б ніколи не зрозуміла, тому що результат ну дуже схожий на неї.

Ну, а раз ми згадали про цю ласунку, то ось вам класний спосіб приготування в головній ролі я і мій синок.

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

1. Для початку роботи приготуйте усі потрібні інгредієнти за списком.

2. Найголовніший інгредієнт, король цієї страви почистіть та поріжте на дрібні шматочки, бажано кубики.

3. Потім приготуйте червоних красенів, вимийте і поріжте на тонкі круглі шматочки.

4. Часник порубайте кухонним ножем, ах який запах пішов, дуже люблю часниковий смак. Цибулю наріжте на дрібні кубики.

5. Тепер зробіть правильно заливання. У миску розбийте яйця і туди відправте рубаний часник.

6. Потім додайте майонез, перемішайте.

Цікаво! Хто любить нові відчуття, можете додати гірчицю.

7. Сир натріть на дрібній тертці, і змішайте його зі шматочками кабачків та цибулі.

8. Потім цю суміш посоліть і поперчіть за смаком і викладете на форму, в якій випікатимете. Якщо взяти круглу, то й вийде наче піца. 😛 Це був перший шар, другий буде фарш, який ви можете зробити самостійно вдома, перекрутивши будь-яке м'ясо через м'ясорубку.

Залийте соусом поступово по всій площі.

10. Зверху, щоб було ще смачніше третину сиру на тертці. Випікайте блюдо в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин, після запечені в духовці продукти можна посипати ароматною зеленню. Виглядає запечена шарами шалено, чи не так? Ням-ням і вже немає, всі з'їли.

Відео про те, як готувати запіканку з кабачками та м'ясом

Хочете дізнатися докладніше і з покроковими діями та рекомендаціями, тоді дивіться це відео з однокласників цієї смачної запіканки, тим більше готується без помідорів:

Як вам така ідейка сподобалася? Мені дуже, а вам? 🙂

Простий та смачний рецепт запіканки з кабачків та курки

Ну, що сказати, тим хто любить курячі варіанти страв, то цей вид вам буде дуже доречним. До того ж, ще м'ясо курки ще вважається і дієтичним. Цей вид відношу до найлегшого варіанту.

Нам знадобиться:

куряче м'ясо - 600 г
томатна паста - 2-3 ст.л
олія для смаження
сир твердий - 200 г
кабачок - 1,5 кг
яйце - 2-3 шт.
сметана -6 ст.л
помідори - 2 шт.
сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Натріть на великій тертці кабачок, якщо хочете порізати скибочками, посоліть його і поперчіть. Далі візьміть скляну форму для випічки і змастіть її олією. Укладіть половину кабачкової суміші.

2. Куряче м'ясо поріжте на шматочки обсмажте на сковороді з олією, в кінці налийте томатну пастуабо терті помідори, тушкуйте до готовності м'яса. Потім шматочки покладіть другим шаром.

Важливо! Можна взяти абсолютно будь-яке м'ясо, яке віддаєте перевагу, свинину або яловичину, навіть фарш.

4. Поріжте кружальцями помідори зверху.

5. Тепер слідом тертий сир, соус який зробіть з яєчка та сметани, просто збийте рідину ложечкою.

6. Ну і завершальний етап відправте блюдо в духовку випікатися на невеликому вогні за температури 180 градусів 30-40 хвилин. Ах, запах просто дивовижний. 😛 Смачно, пальчики проковтнеш! І вам того, бажаю!

Кабачкова запіканка з крабовими паличками та сиром

А це взагалі супер ідейка, яка нещодавно сподобалася моїм гостям, вийшов смачний великий торт, та ще й якщо включити фантазію та красиво прикрасити, то на будь-яке гуляння, свято відмінно підійде.

До речі, тим хто хоче, щоб його страви стали різноманітнішими, дивіться таке творіння ось тут:

Ну, а поки що пропоную розглянути цю страву і навчитися її робити дуже смачненько і швидко, з найголовнішого плоду потрібно буде приготувати млинці. Отже, поїхали.

Нам знадобиться:

Спосіб приготування:

1. Почніть із того, що потрібно буде на дрібній тертці через м'ясорубку пропустити кабачок. Зайву рідину видаліть руками. А то вийде надто рідка.

2. Потім додайте яйця та посоліть.

3. Додайте|добавляйте| муку|борошно| 7 ст.л, тісто має вийти, як на оладки.

4. Тепер випікайте на сковороді з олією, вірніше посмажте коржики, розподіліть по всій сковороді масу, товщина має бути 1-1,5 див.

Важливо! Спочатку потрібно добре розжарити сковорідку з олією, а потім на невеликому вогні смажити млинці з обох боків. Перевертайте дуже акуратно, за допомогою двох лопаток, бажано дерев'яних.

5. Яка ж краса вийшла, немов товстенькі смачненькі млинці до солодкого столу. 😈 Вийшло 4 коржики.

6. Наступним кроком є приготування соусу, за допомогою м'ясорубки або вручну на тертці натріть крабові палички та сир. На часнику відіжміть часник.

7. У цю чашу з крабовими паличкамиі сиром додайте часник, майонез та сметану. Перемішайте. Тепер кожен корж змастіть приготовленою сумішшю.

8. Вийшло дуже класно! Красиво і дуже смачно, прикрасьте зеленню або тим, чим хочете, наприклад кукурудзою або горошком зверху.

9. У розрізі теж дуже кльово виглядає, чи не так? До речі, потрібно тортик поставити на 2 години в холодильник, щоб все добре просочилося, а потім звичайно починайте хом'ячити.

Запіканка з кабачків з манкою та плавленим сиром

Найнесподіваніший і найцікавіший варіант, який теж багато хто знає і любить. Використовується для пікантності тут плавлений сирок, який надає якусь родзинку в цій страві, виходить дуже повітряно та пишно, бо використовується ще й манка, яка робить свою справу. А страва до речі американська, уявляєте?! 🙄

Нам знадобиться:

Кабачок - 1 кг
Сир плавлений - 250 г
Яйце - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Крупа манна - 4 ст.л
Оливкова олія - 2 ст.л
Перець чорний мелений і сіль - за смаком

Спосіб приготування:

1. Як завжди першим кроком буде те, що потрібно буде кабачок і цибуля ріпчаста потерти на тертці, потім руками віджати з них зайвий сік. Посолити та поперчити. Потім на пластики порізати плавлені сирки та поставити на повільний вогонь вариться, я б сказала плавитися.

2. Повинна вийде така маса, як сир став рідким приберіть з плити. Тепер додайте олію оливкову та манну крупу, відсуньте постояти деякий час, приблизно 15 хвилин, щоб манка добре набрякла. Яйце збийте і додайте туди, перемішайте.

3. Тепер кашку, що вийшла, відправте у формочку для духовки і випікайте при температурі 180 градусів 40 хвилин. Ось така ошатна красуня повинна вийде, розріжте на порційні шматочки і просіть до столу. Найоригінальніша і найпростіша в приготуванні на вашому столі.

Смачного!

Як приготувати запіканку з кабачків з баклажанами та помідорами.

Багато хто стверджує, що це рататуй, можливо вони мають рацію, ще й соус Бешамель який ви з легкістю зможете зробити в домашніх умовах легко самі, скористайтеся цим варіантом приготування. Це дуже вітамінне овочеве блюдо, що відносяться до низькокалорійних видів, воно не жирне, сподобається всім.

Нам знадобиться:

вершкове масло - 3 ст.л
баклажани - 2 шт.
яйце - 1 шт.
кабачок або патесони-1 шт.
сир - 100 г
помідори -3 шт.
картопля - 4 шт.
борошно - 2 ст.л
молоко - 2 ст.л
сіль та перець за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку поріжте баклажани, якщо не хочете, щоб вони гірчили, то помістіть їх у солону водуна 30 хв.

2. Потім поріжте кружальцями картоплю, кабачок, помідори і покладіть ось так як на цьому на деку:

3. Далі натріть сир та зробіть фірмовий соус. Увімкніть плиту і на сковороду внесіть вершкове масло, розтопіть його і потім додайте|добавляйте| муку|борошно|. Обсмажуйте до золотистого кольору цю густу суміш. Після цього внесіть туди молоко, розмішайте.

Важливо! Вогонь для смаження соусу має бути невеликим, за смаком додайте зелень і часник. Соус має бути трохи густим, і головне без грудочок. Остудіть.

4. У соус, що залишився, додайте яйце і полийте акуратно по всій поверхні овочеву запіканку. Можна поперчити до смаку. Натріть сир зверху.

4. Відправте в духовку на 25-30 хвилин до рум'яної апетитної скоринки. Клас, ось що вийшло, шикарне і смакота.

5. У розрізі теж дивно виглядає, дуже корисно та смачно, ви не знаходите?! Смачного!

Запіканка з кабачками та сиром

Ще один цікавий варіант для тих, хто любить сир, можна порекомендувати для дітей. Якщо ви не знаєте яку страву приготувати, то ризикніть і зробіть це! 🙂 Секрет її полягає в тому, що це єдиний варіант без борошна, причому він відноситься до розряду не складних, для юних господарок підійде. Я їла таку страву у кафе, а готував її справжній кулінар, відомий шеф-кухар.

Нам знадобиться:

кабачки молоді - 4 шт.
варене куряче філе - 1 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
часник – 4 зубчиків;
морква молода - 2 шт.
сир домашній - 240 г
молоко - 120 мл
яйця - 2 шт.
сир твердий - 120 г
борошно пшеничне - 50 г
ароматні трави - за смаком
кріп свіжий - за смаком
сіль, перець - за смаком
зелена цибуля - кілька пір'я
помідори -5 невеликих

Спосіб приготування:

1. На мою ці картинки самі за себе кажуть що потрібно зробити, поріжте кубиком кабачок, а ось морквину бажано взяти свіжу з городу на кружечки.

2. Ріпчасту цибулю покришіть, часник через прес видавіть і всі овочі спочатку моркву+цибулю, часник обсмажте на сковороді з олією приблизно 3 хвилини, потім додайте головного царя цієї страви. Гасіть так 11 хвилин.

3. Тепер білий сир, добре, якщо він у вас буде домашній, хоча магазинний теж підійде, змішайте з молоком, перемішайте. Потім додайте тертий сир (60 г) і перемішайте, консистенція буде така, приблизно як на оладки, може трохи густіша. Тепер потрібно збити віночком яйця, посолити та поперчити, додати спеції. Вилийте цю суміш до сиру.

Важливо! Всі грудочки в сирі потрібно буде добре розім'яти столовим приладом.

4. Куряче філе поріжте дрібними брусочками і внесіть туди ж до сиру, далі смажені овочі. Покладіть таку кашку у форму для випічки, змащену олією.

5. Наступний крок, потрібно буде порізати на кружечки баклажан та помідори і укласти це:

Зверху притрусити тертим сиром.

6. Випікайте в духовці при температурі 180-200 градусів до готовності 30 хвилин, потім вийміть і прикрасьте на свій смак зеленню петрушки та кропчика. Така краса буде на вашому столі. Клас, як чудово виглядає!

Рецепт кабачкової запіканки з відеопоясненнями

Спробуйте таку страву зробити сьогодні ж, обов'язково сподобається:

Овочева запіканка з кабачками та грибами у духовці

У самий сезон, коли вже все є на городі, а в лісі можна зібрати грибочки, можна зробити цей витвір, дивіться самі:

На цьому напевно все, незабаром вийдуть ще статті, в яких ви знайдете багато цікавого, чекайте, а поки що пропоную підписатися на мою розсилку і вступити до групи в контакті. Усім всього найдобрішого, поки що!

P.SЦікаво! Кугель — це єврейська запіканка з кабачків, чи неправда звучить прикольно. 😆

Перший рецепт – витончений варіант у компанії помідорів на подушці з фаршу. У ньому один шар м'яса та великі шматочки овочів.
Другий зразок із дружної суміші тертого кабачка, курки та шматочків болгарського перцю. Обидві рум'яні красуні виходять чудово!

Швидка навігація за статтею:

Запіканка з кабачка на соковитому фарші

Дивовижно овочева та текстурна. Ви насолодитеся кабачком повною мірою.

Час приготування - 1 година 15 хвилин.

Основний час займе запікання у духовці - 45 хвилин (25+20)

Калорійність: 310 / 450 / 465 ккална велику порцію. Цифри розраховані за максимальною кількістю компонента і найбільше залежить від м'яса. Курка/яловичина/свинина відповідно.

На 6 великих порцій нам потрібні:

Фарш м'ясний (за смаком) – 700-800 г
Кабачки (будь-який сорт) - 2-3 шт. залежно від розміру
Помідори – 2 шт. середнього розміру
Цибуля - 1-2 шт. середнього розміру
Морква – 1 шт. довга (1,5-2 долоні)
Зелень (за смаком) – 3-4 ст. ложки з гіркою (дрібно рубана)
Часник - 1-2 зубчики
Сир твердого сорту – 80-100 г (або менше)
Сметана (15-20% жирності) – 1 ст. ложка з гіркою
Сіль - 1/2 ч. ложки +1-2 щіпки
Чорний мелений перець - за смаком

Важливі деталі:

Наведені кількості умовні. Орієнтуйтеся по любові до цибулі у фарші та у процесі викладки овочевого шару у своїй формі. Трохи більше кабачкових шматочків, і ось уже витрачено майже 3 середні кабачки.
Якщо не скаржите моркву, замініть її на солодкий перець - 1 шт. середнього розміру. Наріжте його дрібним кубиком.
Можна увімкнути і гарбуз до 100 грам. Врахуйте, що овочі додають запіканці соку, тому не захоплюйтесь.
Якщо хочемо полегшити страву, вибираємо менш жирне м'ясо, прибираємо сметану, використовуємо менше сиру, який трьом дрібно, щоб легше розподілити на поверхні страви.

Як приготувати.

Цибулю нарізаємо чверть кільцями. Морква крупно трьом на звичайній тертці. Часник придавимо ножем, уклавши його плазом на зубчик. Це дозволить швидко нарізати часник. Нам потрібні дрібні кубики.

Розігріваємо сковороду з олією. Додаємо часник, пару рухів лопаткою, щоб розподілити часник по сковороді, і можна додавати цибулю. Обсмажуємо овочі на сильному вогні 1 хвилину.

Додаємо стружку моркви і продовжуємо обсмажування – 2-3 хвилини. Постійно помішуємо.

Вимикаємо нагрівання та переносимо вміст сковороди у фарш. Солимо (приблизно 1/2 ч. ложки або до смаку). За бажанням перчимо. Добре перемішуємо з м'ясом овочеву обсмажування.

Духовку розігріваємо до 200 градусів за Цельсієм.

Викладаємо фарш у форму. Якщо в неї немає антипригарного покриття, змастіть маслом чи прокладете пекарським папером. Розподіляємо фарш дном форми - рівномірним шаром.

Кабачки нарізаємо тонкими кружальцями - 3-4 мм завтовшки. Це дозволить їм пропікатися, але збереже кабачкову соковитість. Спочатку наріжемо 2 шт. Дорізатимемо третій, якщо кружечків не вистачить.

Помідори ріжемо тонкими півколами - завтовшки кабачкових. Для цього кожен томат розрізаємо навпіл, потім половинки впоперек.

Укладаємо овочі у довільному порядку поверх фаршу. Ми любимо, коли багато овочів. Тому кабачки розкладаємо внахлест, чергуючи їх шари з томатами. Перекриття попереднього шматочка приблизно на 1 третину. Простий та красивий візерунок видно на фото нижче.

Присолюємо овочі зверху – приблизно 1 доросла щіпка. Ставимо запіканку в розігріту духовку (200˚C) на 20-25 хвилин.

За час пропікання соковитої суміші натираємо сир на середню або дрібну тертку. Підійде класика наших широт – голландська, російська тощо. Щоб натирати було легше, покладіть шматочок у морозилку на 4-5 хвилин.

Минуло 25 хвилин. Напівготову запіканку злегка змащуємо сметаною - тільки кабачковий шар і посипаємо рубаною зеленню. Потім посипаємо блюдо сирною стружкою і повертаємо в духовку - ще на 20 хвилин.

Уважно стежимо за сиром, якщо почне рум'янитися швидко, прикриваємо пергаментом запіканку або фольгою.

Найкраща ідеядля складу! Наступного разу використовуйте кружечки очищених баклажанів або кабачки та сині разом у рівній кількості. Мммм, шалене рішення!

Запікаємо кабачки у дружній компанії з м'ясом

Начебто сценарій «на швидку руку», а який чудовий результат!

Час приготування - 60-70 хвилин.

Запікання в духовці - 45 хвилин (30+15)

Калорійність: 180 / 260 / 275 ккална невелику порцію. Цифри розраховані за максимальною кількістю компонента і найбільше залежить від м'яса. Курка/яловичина/свинина відповідно.

На 10 невеликих порцій нам потрібні:

Кабачки – 2 шт. (+/- 700 г)
Фарш із курячого м'яса- 500 г
Цибулина синя або біла (середня) – 1 шт.
Болгарський перець (краще червоний) – 1 шт. середнього розміру
Яйця – 2 шт.
Сир твердого сорту – 50-60 г
Сметана (15-20% жирності) – 2 ч. ложки з гіркою
Кріп - 1 невеликий пучок (від 2 ст. ложок у дрібній нарізці)
Часник - 1 крупний чи зубчик 1 ч. ложка гранульованого
Чорний мелений перець або суміш перців - 2-3 тріски
Сіль - за смаком (від 2 щіпок)
Олія для змащування форми

Важливі деталі:

Щоб страва пропеклася, але не підсохла, дотримуйтесь складу, часу в духовці та дрібної нарізки, яка зрозуміло показана на фото.
Суміш чудово схоплюється у невеликих формах (+/-20 см 2 шт.). Але смачно вийде і у широкій ємності.

Як приготувати.

Для повітряно ніжного результату ми подрібнимо всі овочі та додамо їх у курячий фарш.

Кабачки не чистимо. Натираємо їх у великій тертці, присолюємо, перемішуємо і даємо постояти 5-7 хвилин. Сік, що виділився, відтискаємо перед укладанням маси до фаршу.

Кріп дрібно рубаємо, як на салат. Цибулю та очищений від насіння перець ріжемо дрібним кубиком. Якщо використовуємо свіжий часник, рубаємо його дрібнішим ножем.

З'єднуємо всі підготовлені інгредієнти з фаршем та 2 яйцями і добре вимішуємо.

Змащуємо 2 середні форми олією. Краще пензликом, тонким шаром. Укладаємо нашу суміш, розгладжуємо поверхню та змащуємо сметаною (по 1 ч. ложці на форму).

Запікаємо в розігрітій духовці при температурі 180˚C - 30 хвилин.

Запіканка з кабачків – не тільки просте та смачне, але ситне та корисна страва. Запікати цукіні можна у поєднанні з різними продуктами: з іншими овочами, вершками, будь-якими видами м'яса та птиці, фаршем.

Приготування запіканки з кабачків у духовці збереже всі корисні речовини, що містяться в овочах, а простота процесу обов'язково буде оцінена господинями. Спробуйте приготувати кабачки не лише за моїми рецептами, а й додати до цукіні інші продукти. Тут все залежить лише від ваших смакових уподобань.

Запіканка з кабачків з фаршем у духовці

Запіканка з кабачків з фаршем – один із самих ситних та поживних варіантів. Кабачки можна поєднувати з будь-яким видом м'ясного фаршу: яловичим, свинячим, їх міксом і т.д. За бажання м'ясну запіканку можна покращити смаками помідорів та сиру, а використання ваших улюблених приправ по-новому розкриє перед вами кабачок зовсім в іншому ракурсі.

Складові:

2 середні кабачки;
близько 400 г будь-якого фаршу;
4 середні картоплини;
два яйця;
дві цибулини.
100 - 150 г сметани.
для надання страві аромату ми використовуватимемо часник, сіль, чорний перець і ваші улюблені спеції.

Приготування:

Для зручності подальшої роботи спочатку почистимо всі овочі. Якщо Ви взяли молоді кабачки, їх не обов'язково очищати від шкірки та насіння, адже в ній міститься максимальна кількість корисних речовин. Якщо ж овоч досить шкірястий, нам слід його очистити, і лише після цього приступати до подальших дій.

Кабачок натираємо на великій тертці або ріжемо тонкою соломкою. Підсолюємо масу і добре перемішуємо її. На якийсь час овоч прибираємо убік — він повинен пустити сік.

Поки шинок відстоюється, дрібно нарізаємо цибулю - він знадобиться нам для заправки фаршу.

Розігріваємо сковорідку, додаємо на неї олію і пасеруємо цибульку до золотистого кольору і м'якості.

Поки цибуля пересмажується на сковорідці, готуємо заливку для запіканки. Для цього сметану ми видавлюємо часник на часнику, якщо її немає, можна скористатися дрібною терткою.

Вбиваємо в сметанну масу два яйця і добре перемішуємо все вилкою або віночком. Заливку солимо, додаємо чорний запашний перець та будь-які приправи або зелень за смаком.

Цибуля за цей час має добре обсмажитись: викладаємо до неї м'ясний фаршта готуємо все разом на сковорідці близько 12 хвилин.

За цей час можна підготувати форму для майбутньої запіканки: лист змащуємо маслом або накриваємо пекарським папером. Не залишайте поза увагою бортики посуду: наші запіканки будуть досить високі.

Картоплю нарізаємо дуже тоненькими скибочками, менше 0,5 см завширшки і викладаємо кружечки на лист.

Змащуємо шар картоплі заливкою для запіканки.

Викладаємо на заливку прожарене м'ясо і ще раз проходимо соусом.

Якщо кабачки сильно дали сік, їх потрібно віджати і після цього розкласти поверх м'яса і заливки.

Розрівнюємо шар кабачків та покриваємо залишками соусу. За бажання верх запіканки можна посипати сиром.

Ось і все: запіканка випікається в гарячій духовці близько 15-20 хвилин, подається гарячою. Смачного!

Запіканка з кабачків з помідорами в духовці

Страва з цукіні з помідорами виходить дуже соковитим і ароматним, особливо якщо додати в нього більше зелені. Така запіканка не тільки стане дієтичною вечерею, а й прикрасить будь-який урочистий стіл. Обов'язково спробуйте цей рецепт — адже, напевно, все, що необхідно для приготування, лежить у вашому холодильнику.

Нам знадобиться:

близько 700 г кабачків,
сметана 150г;
петрушка;
часник;
помідори - приблизно півкіло;
яйця – 3 штуки;
300 грам цибулі;
70 г твердого сиру;
вершкове або рослинне масло для смаження, а також сіль та перець за смаком.

Приготування:

Нарізаємо кабачки на кільця приблизно 1 см завтовшки.
Цибулина ріжемо дуже тонкими кільцями, не розбираючи їх на сегменти.
Також готуємо помідори, повинні вийти тонкі напівпрозорі овочеві кільця з томатів.
В окремій ємності збиваємо яйця, сметану та спеції.

Не забуваємо про сіль та перець!

Відповідальний момент: починаємо збирати нашу запіканку. На змащене деко викладаємо шар кабачкових кілець.
Поверх кожного кабачка кладемо кільце цибулі.
Накриваємо овочі помідорами, і акуратним струмком вливаємо зверху половину яєчної суміші.
Повторюємо ще раз усі овочеві шари та вливаємо на них залишок яйця зі сметаною.
Верх запіканки посипаємо тертим сиром.

Ставимо майже готову страву в гарячу духовку: запіканка готується не більше 20 хвилин при 180 градусах. Смачного!

Запіканка з кабачків у духовці з курячим фаршем

Додавання курячого фаршу запіканку робить страву по-справжньому ситною. Така запіканка буде надзвичайно ніжною, а якщо ви додасте до неї гострий перець, вразить вас своїм неймовірним ароматом Поєднувати страву можна зі сметаною та зеленню, а борошно в рецепті замінити на мелену вівсянку, тоді страва позбавиться зайвих калорій.

Нам потрібно:

400 г курячого філе;
одна велика цибулина;
500г кабачка;
два яйця;
дві столові ложки борошна;
два помідори;
твердий сир за смаком;
3 столові ложки майонезу, сметани чи кефіру.
сіль та перець, червоний стручковий перець за смаком.

Приготування:

Курячий фарш із магазину не завжди відповідатиме вимогам господині, тому його промені приготувати самостійно. Для цього беремо куряче філе, нарізаємо його на невеликі смужки і прокручуємо на м'ясорубці разом із цибулею. Масу солимо і перчимо.

Очищений кабачок натираємо на великій тертці.

Викладаємо кабачкову масу до м'яса, додаємо 2 яйця та вимішуємо основу для запіканки.

Додаємо до фаршу борошно та майонез, знову перемішуємо його.

Змащуємо форму олією і перекладаємо до неї кабачково-м'ясну масу.
Помідори нарізаємо тонкими кружальцями та викладаємо зверху майбутньої запіканки.

Посипаємо помідори сиром.

Така запіканка готуватиметься близько 15 хвилин. Вона виходить невимовно ніжною та ароматною! Посипте кропом шматки запіканки під час подачі — ваші близькі зметуть цю страву зі столу насамперед.

Рецепт запіканки з кабачків та картоплі у духовці

Одна з найбюджетніших варіацій кабачкової запіканки — це страва з картоплею. Для його приготування не знадобиться ніяких додаткових інгредієнтів, а страва буде в міру ніжним і дуже апетитним!

Нам знадобиться:

один кабачок;
три картоплі;
два яйця;
півсклянки молока;
три столові ложки борошна;
сіль, перець та кріп.

Як готувати:

Кабачки та картоплю очищаємо.
Нарізаємо овочі тонкими кружальцями.
3В окремій мисці робимо заливку для запіканки: для цього збиваємо два яйця з додаванням солі та перцю.

У цьому рецепті від якості та аромату перцю залежить смак усієї страви, тому найкраще використовувати свіжий мелений.

У яєчну масу вбиваємо молоко і три столові ложки борошна. Виходить заливка соусу.
Викладаємо по черзі кружки кабачка та картоплі на змащене деко. Заливаємо перший шар половиною яєчної суміші.
Повторюємо ще раз твій кабачок та картоплі та заливаємо залишками соусу.

Залишилося тільки посипати запіканку кропом і поставити в розігріту духовку на 20-25 хвилин. Запіканка буде готова, як тільки картопля стане м'якою – це можна перевірити вилкою або сірником.

Пропоную вам переглянути відео рецепт приготування запіканки з кабачків та курки

Приємного апетиту та до нових рецептів!

Кабачок - один із найпопулярніших овочів на нашому, майже вже осінньому столі. Кабачок виявляється із сімейства гарбузових. Однією з його переваг є низька калорійність, на 100 гр. припадає лише 24 калорії. А це означає, що з'їсти його дозволяється багато без шкоди для фігури, тим більше в ньому багато клітковини, пектинів і вітамінів.

Кабачок через свій нейтральний смак поєднується практично з усіма продуктами. У нашій кухні величезна кількість простих і смачних стравіз цим овочом. Це і закуски, і оладки, і ікра, і овочеве рагу, та заготовки на зиму. Але сьогодні пропоную вам прості та смачні рецепти запіканок з кабачків. Приготувати їх нескладно, а таку страву можна подати і домашнім, та й гостей порадувати.

До речі, цукінія на смак схожа на кабачок, тому у всіх цих рецептах можна використовувати її.

Запіканку з кабачками можна приготувати з фаршем, куркою або з іншими овочами. І що буде смачно, гарантую, бо зіпсувати страву з кабачків складно.

Рецепти смачної запіканки з кабачків:

Запіканка з кабачків у духовці із сиром

Легка по приготуванню та калоріям запіканка. Кількість інгредієнтів я даю приблизно, я не дотримуюсь строгих норм і можу у процесі фантазувати та змінювати склад.

Складові:

кабачок - 1 шт.
яйця - 4 шт.
м'який сир типу моцарелла - 150 гр.
морква - 1-2 шт.
цибуля ріпчаста - 2-3 шт.
цибуля-порей - невеликий шматочок (50 гр.)
часник - 1 зубчик
петрушка - пучок
сіль, перець за смаком
вода - 1 ст. л.

Поки готуватимемо овочі, можна включити духовку, щоб нагрівалася

1.Ріпчасту цибулю нарізаємо смужками, а цибулю-порей кружальцями.

2. Зубчик часнику подрібнюємо та обсмажуємо на сковороді.

3. Через пару хвилин до часнику додаємо нарізану цибулю. Смажимо на середньому вогні. Тепер додаємо цибулю, а вогонь трохи зменшуємо. Моркву натираємо на великій тертці та обсмажуємо разом із цибулею, вогонь зменшуємо, щоб овочі трохи потомилися.

4. Коли овочі підрум'яняться, на сковороду викладаємо натертий на великій тертці кабачок. Все обсмажуємо ще хвилин 5-7 на сильнішому вогні.

Натертий кабачок потрібно готувати швидко, щоб він не пустив сік

5. Овочеву масу викладаємо у форму, змащену олією.

6. Яйця вбиваємо в миску, солимо, за бажанням можна поперчити. Додаємо 1 ст. л. холодної водиі збиваємо віночком. Яєчною масою заливаємо овочі. Вирівнюємо ложкою поверхню запіканки і ставимо в духовку на 20 хвилин|мінути| при температурі 200 градусів.

7. Форму із запіканкою дістаємо з духовки та зверху довільно викладаємо сир. Найзручніше викладати за допомогою ложки. Якщо використовуватимете твердий сир, то просто натріть на тертці.

8. Петрушку дрібно нарізаємо. Залишилося лише посипати рубаною петрушкою зверху. Після цього відправляємо запіканку до духовки ще на 10 хвилин.

Запіканка з кабачків з фаршем у духовці.

З фаршем, звичайно, запіканка ситніша. Чоловіки зазвичай не люблять страви тільки з овочів, воліють з м'ясом або фаршем. Тим більше, кабачки і з фаршем чудово поєднуються. Продукти в будь-якому з цих рецептів можна міняти і підбирати на свій смак або наявність у холодильнику.

Складові:

кабачок - 2 шт.
фарш м'ясний - 500 гр.
яйця - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 2 шт.
часник - 3 зубчики
картопля - 4 шт.
петрушка - пучок
майонез - 100 гр.
сир - 100 гр.
спеції для м'яса за смаком
сіль, перець за смаком

Почнемо з того, що всі овочі промиємо та почистимо.

2. Кабачок натираємо на великій тертці, трохи присолюємо і залишаємо осторонь.

3. Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковороді на олії. Після того, як цибуля трохи підрум'яниться, додаємо фарш і за допомогою вилки подрібнюємо. Підсмажуємо 5-7 хвилин на невеликому вогні.

4. Картоплю нарізаємо кружальцями.

Духовку для нагріву можна попередньо ввімкнути

5. Форму для запікання змащуємо олією, не забуваючи при цьому і бортики.

6. Нам знадобиться соус із майонезу та яєць. Для цього в майонез вбиваємо яйця, додаємо сіль, перець, пропущений через прес часник і за бажанням дрібно нарізану зелень. Добре все розмішуємо і ділимо соус приблизно на 3 частини.

7. Першим шаром укладаємо картопля. Змащуємо зверху майонезним соусом.

8. Наступним шаром піде підсмажений з цибулею фарш – рівномірно розподіляємо його формою. І знову змащуємо соусом.

9. Кабачки постояли і, напевно, вже випустили сік, який треба злити. Кабачки викладаємо на фарш, солимо і ще раз зверху змащуємо соусом. У такому вигляді запіканку відправляємо в розігріту до 200 ° С духовку на 20 хвилин.

10. Через 20 хвилин запіканку дістаємо з духовки та посипаємо зверху натертим на крупній тертці сиром. Запікаємо ще хвилин 10 до золотистої скоринки.

Страва ця досить недорога, а нагодувати можна цілу компанію.

Запіканка з кабачків з фаршем та помідорами в духовці

Неймовірно смачний рецептзапіканки з кабачків з фаршем та помідорами. Помідори надають особливої ніжності цій страві.

Запіканка з кабачків з куркою в духовці

Ніжне куряче м'ясо у поєднанні з кабачком роблять таку запіканку м'якою та соковитою.

Нам знадобиться:

кабачок - 1 шт.
куряче філе - 400 гр.
помідори - 2 шт.
болгарський перець - 1 шт.
сир - 100 гр.
майонез-50 гр.
часник за бажанням - 2-3 зубчики
суха аджика - 1/2 ч. л.
сіль, перець за смаком

Філе курки нарізаємо впоперек на однакові шматочки і трохи відбиваємо.
Кабачок бажано підбирати молодий і невеликий. Очищаємо його від насіння нарізаємо кільцями. Якщо кабачок молодий, то я насіння не видаляю, воно дрібне і не заважає.

3. Такими ж кружальцями нарізаємо помідори та солодкий перець.

4. Всі продукти підготовлені, тепер їх укладаємо в змащену олією форму для запікання. Курочку та овочі укладаємо на бочок у такій послідовності - кабачок, куряче філе, помідор, перець і так далі по всій довжині форми в кілька рядів.

5. Солимо, перчимо, я додаю ще суху аджику і поливаємо сіточкою майонез по верху овочів.

Для особливого аромату можна додати в запіканку пропущений через прес часник

6. Відправляємо в розігріту до 200°С духовку та запікаємо протягом 30-40 хвилин.

7. Сир натираємо на великій тертці та посипаємо їм запіканку. Ставимо у духовку ще на 10 хвилин. Запіканка з кабачків у духовці покривається гарною апетитною скоринкою.

Запіканка з кабачків у мультиварці

Мультиварка набагато полегшує приготування будь-якої страви. Навіть запіканки виходять дуже ніжні та смачні.

Запіканка з кабачків та баклажанів у духовці.

Нейтральний смак кабачків та яскраво виражений смак баклажанів дає дуже цікаве поєднання у запіканці. Завдяки рису ця запіканка стає ситнішою, а це означає, що нею можна недорого нагодувати велику родину.

Складові:

кабачок - 2 шт.
баклажан - 1 шт.
помідори - 5 шт.
яйця - 3-4 шт.
рис - 1 склянка
борошно - 2 ст. л.
майонез - 3 ст. л.
молоко - 2/3 скл.
сир - 50 гр.
сіль, перець за смаком
часник - 1 зубчик
зелень петрушки та кропу

Кабачки, баклажани та помідори нарізаємо кружальцями.

2. Рис відварюємо до напівготовності.

3. Змішуємо борошно та сіль. У муці обвалюємо кружечки кабачків і баклажанів і обсмажуємо їх на сковороді на олії.

4. У форму для запікання, змащену олією першим шаром укладаємо помідори, потім тонким шаром рис. Далі йдуть обсмажені баклажани, потім рис та кабачки. Зверху трохи присипаємо рисом і верхнім шаром укладаємо помідори.

5. Готуємо заливку для запіканки. Для цього в миску вбиваємо яйця, злегка збиваємо і додаємо молоко, присолюємо. Сюди додаємо часник, пропущений через прес. Цією сумішшю заливаємо запіканку.

6. Перед запіканням посипаємо ще натертим сиром і можна трохи пройтися поверхнею майонезом. Ставимо в духовку на 200°С хвилин на 30-40.

7. Після того, як дістанемо запіканку з духовки, посипаємо її нарізаною свіжою зеленню.

Смачна та проста запіканка з кабачків

Один із найпростіших рецептів запіканки з кабачків, оскільки крім кабачків жодних овочів більше не використовуємо. Тим не менш, запіканка виходить чудова.

Складові:

кабачок - 3-4 шт.
яйця - 5 шт.
молоко - 250 мл
борошно - 130 гр.
сіль за смаком
Зелена цибуля
кріп

Кабачки нарізаємо кружальцями.

2. Готуємо заливання. Вбиваємо яйця, додаємо молоко та сіль, все добре розмішуємо. Поступово додаємо борошно, розмішуємо до однорідної маси.

3. У заливку викладаємо кружальця баклажанів і розмішуємо, щоб усі вони просочилися цією заливкою.

4. Зелена цибуляі кріп дрібно нарізаємо та посипаємо зверху на кабачки, перемішуємо.

5. Всю цю масу викладаємо у форму для запікання та зверху посипаємо тертим сиром.

6. Ставимо у розігріту духовку. Запікаємо близько півгодини при 190-200 градусах до красивої золотистої скоринки.

Просто та смачно.

Отже, ми розглянули 7 різних варіантівсмачна запіканка з кабачків в духовці. Я хотіла б, щоб ви вибрали для себе підходящий варіант, а може і всі спробували б приготувати. Адже зараз самий сезон кабачків.

Готуйте та їжте із задоволенням, тим більше, що запіканка з кабачків фігурі не нашкодить.

Смачного!

Запіканки з кабачків - чудовий варіант страви, достатньої дієтичного і, водночас, ситного. Підбірка оригінальних та смачних рецептів для вас зібрана нижче. Всі рецепти мають фото та докладний описвсіх кроків, так що приготувати будь-який з них не складе проблеми.

Цей рецепт можна приготувати як у духовці, так і в мультиварці. Для приготування потрібно:

2 молоді кабачки (близько 800 г);
4 яйця;
молоко – 50 мл;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
100 г сиру твердих сортів;
свіжа зелень і сіль, спеції на ваш смак.

Кабачки нарізаємо півкільцями, кожну скибочку завтовшки 3-5 мм. Якщо кабачки великі – можна розрізати на четвертинки.

Цибулю та часник дрібно нарізаємо. Беремо сковороду, краще з високими бортами, з невеликою кількістю олії обсмажуємо цибулю та часник 1-2 хвилини. Сюди додаємо нарізані кабачки. Гасити їх потрібно на середньому вогні 6-7 хвилин. Не забувайте періодично помішувати.

Готуємо яєчну суміш. Для цього беремо велику ємність, вбиваємо яйця, додаємо сіль/перед до смаку. На цьому етапі додаємо потертий на дрібну тертку сир та свіжу порубану зелень (добре підійде базилік). Все добре перемішуємо.

У яєчну суміш, що вийшла, викладаємо кабачки. Можна не чекати, поки вони повністю охолонуть.

Беремо форму для запікання. Підійде будь-яка форма, квадратна або кругла (близько 20-22 см у діаметрі). Виливаємо всю масу у форму і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати потрібно близько 30-35 хвилин|мінути|.

На замітку!Цю запіканку також можна готувати у мультиварці. Для цього заливаємо усю масу в чашу. Вибираємо режим «Випічка» (режим може відрізнятись залежно від бренду вашої побутової техніки) та час випікання виставляємо близько 35-40 хвилин.

Простий рецепт кабачкової запіканки

Такий рецепт підійде для звичайної вечері або якщо потрібно щось приготувати швидко та смачно для несподіваних гостей. Для приготування знадобиться:

2 кабачка середніх розмірів
4-5 ложок борошна
1 ч. л. розпушувача
1 цибулина середня
3 яєчні білки і 1 ціле яйце
масло оливкове
50 гр. тертого сиру
сіль, перець та приправи за смаком

Розігріваємо духовку попередньо до 180 градусів і приступаємо до приготування кабачкової запіканки.

Кабачки чистимо і натираємо на великій тертці. Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Сир натираємо на тертці. Все засипаємо у велику миску і перемішуємо. У цю масу вбиваємо 1 яйце, білки 3 яєць збиваємо і додаємо до кабачкової маси, поступово помішуючи вводимо по ложці борошна, додаємо розпушувач. Все солимо, перчимо і перемішуємо.

Форму для випікання змащуємо олією та вливаємо в неї кабачкову масу. Випікати запіканку потрібно близько 45 хвилин до готовності (запіканка повинна мати золотисту скоринку). Перевірити готовність можна зубочисткою, якщо вона виходить чистою, отже, запіканка з кабачків готова!

Нижче ви знайдете відео-рецепт цієї страви:

Запіканка з кабачків з курячим фаршем

Версія рецепту запіканки з курячим фаршем (відео-рецепт)

З сиром та помідорами

100 гр сиру твердих сортів, натерти на тертці;
сухі трави, наприклад базилік та орегано;
2 зубчики часнику;
сіль та перець за смаком;
2 середні кабачки;
5 помідорів, нарізати кубиками або кільцями;
трохи вершкового масла;
1 цибулина невеликих розмірів;
3/4 склянки панірувальних сухарів або хлібних крихт.

Цих інгредієнтів вистачить, щоби приготувати запіканку на 4-5 порцій.

1. Перш ніж почати готувати страву, потрібно поставити духовку на розігрів – 190 градусів.

2. Спочатку змішати тертий сир, базилік та орегано, туди видавити або дрібно нарізати часник. Приправити все сіллю та перцем, перемішати і відкласти поки що убік.

3. Кабачки потрібно почистити, якщо вони молоді, то можна з них шкіру не знімати. Нарізати їх кільцями. Беремо каструлю або форму для запікання з високими краями, дно змащуємо олією. На дно викладаємо половину з маси кабачків, що вийшла, зверху посипаємо 1/4 суміші з сиру і трав, на сир викладаємо половину маси помідор, потім знову викладаємо шар 1/4 сиру. Повторити черговість ще раз – цукіні-сир-помідори-сир.

4. Тепер переходимо до цибулі. Цибулину почистити і дрібно нарізати. Розігріти сковороду на середньому вогні, додати трохи олії і злегка підсмажити цибулю, доки вона не стане прозорою. До цибулі висипаємо сухарі або хлібні крихти, перемішати масу, щоб сухарі ввібрали всю олію. Дати трохи охолонути і одержаною масою посипати запіканку.

5. Форму з кабачковою запіканкою накрити фольгою та запікати в розігрітій духовці близько 25 хвилин. Потім прибрати фольгу і запікати ще 25 хвилин до готовності овочів. Смачного!

Смачна кабачкова запіканка з фаршем

Складові:

2 кабачка середніх розмірів
фарш яловичий або курячий - 0,5 кг
2 яйця
100 гр. сиру твердих сортів
1 велика цибулина
100 гр томатної пасти
сіль, перець та спеції за смаком

Приготування:кабачки потрібно помити і натерти на тертці, тож кабачки «соковитий» продукт, дають багато соку, його потрібно злити. У кабачки вбити яйця, потерти сир та 3/4 сиру також додати до кабачків. Перемішати.

Поставте духовку розігрівати до 200 градусів. Візьміть форму для запікання з високими краями, змастіть її олією. Викладіть на дно кабачкову суміш.

Тепер займемося приготуванням фаршу. Розігріваємо сковороду, наливаємо олію та підсмажуємо цибулю буквально пару хвилин. На неї ж викладаємо фарш і підсмажуємо доти, доки м'ясо втратить рожевий колір. З фаршу злийте весь жир. У фарш додайте томатну пасту, сіль, спеції та перемішайте. Викладіть фарш у форму для запікання поверх кабачків.

Рештою сиру посипати фарш зверху. Випікати 40 хвилин|мінути| в розігрітій духовці до готовності.

Ще одну версію цього рецепту можна знайти у відео-рецепті нижче:

З сиром та сухариками

Це дуже простий та смачний рецепт кабачкової запіканки з сиром. Загальний час приготування 1 година 20 хвилин. Наведені нижче інгредієнти беруться в розрахунку на 4 порції. Для приготування страви знадобляться:

1 кабачок;
3-4 скибочки хліба;
трохи вершкового масла;
5 цибулина середня;
2 зубчики часнику;
1 яйце;
60-70 гр. тертого сиру.

Для початку потрібно поставити розігрівати духовку до 175 градусів.

Кабачки почистити і нарізати кубиками, почистити цибулю і дрібно порізати, додати його до кабачків. У масу додати хлібні кубики, сіль, перець, спеції, видавити часник і вбити в масу 1 яйце, все добре перемішати.

Беремо форму для запікання з високими краями, змащуємо дно олією та виливаємо туди отриману кабачкову масу. Зверху посипати сиром. Форму накрити кришкою або фольгою, випікати у розігрітій духовці протягом 30 хвилин. Потім прибрати кришку/фольгу і випікати ще 25-30 хвилин до готовності овочів.

Запіканка з кабачків з фаршем та сухариками

Легке блюдо з овочами та м'ясом, приготування якого не займе багато часу. Для нього вам знадобиться:

0,5 кг яловичого фаршу;
2 кабачка;
1 цибулина;
вершкове масло;
1 морква, натерти на тертці;
сметана – 100 гр;
пакетик сухариків чи крутонів.

Приготування:Перед тим, як почати готувати запіканку, поставте духовку на розігрів - 180 градусів.

У великій сковороді обсмажуємо фарш із яловичини 10 хвилин, після чого зайвий жир потрібно злити.

Далі чистимо кабачки та цибулю, цибулю дрібно ріжемо і ставимо її обсмажуватися на сковороді. Кабачки нарізаємо кубиками і додаємо до цибулі в сковороду. Трохи обсмажуємо, хвилин 5-7. До кабачків додаємо фарш, терту моркву, сметану, сіль та спеції на ваш смак. Отриману суміш заливаємо у форму для випікання. Зверху посипати сухариками. Випікати в духовці 1:00 до готовності. Смачного!

Складові:

1 столова ложка оливкової олії
1 середня цибулина
2 зубчики часнику
1 невеликий цукіні
1 невеликий кабачок
1 середня картопля
2 середні помідори
приправи
за смаком сіль та перець
70 гр. тертого сиру

Для приготування цієї страви відмінно підходять різні сушені трави, наприклад базилік і орегано.

Спочатку розігріти духовку до 200 градусів. Дрібно нарізаємо цибулю та часник. Цибулю з часником пасеруємо на сковороді хвилинки 3-5, щоб вони стали м'якими. Зняти з вогню і залишити остигати.

Беремо форму для запікання із високими краями. Пасеровану цибулю з часником викладаємо на дно форми. Далі починаємо викладати овочі в чергуючи цукіні-картоплю-кабачок-помідор або в будь-якому іншому порядку. Зверху все посолити, додати спецій та пряних трав.

Накриваємо все фольгою та ставимо випікатися на 30 хвилин. Потім потрібно зняти фольгу, зверху овочі посипати сиром і запікати до готовності ще 30 хвилин. Готово!

Фріттата з кабачків - відео-рецепт

Фрітату з кабачків з сиром (відео-рецепт) - чудовий сніданок