냄비에 스튜로 메밀을 요리하는 법. 스튜를 곁들인 메밀-간단한 요리를위한 가장 맛있는 요리법

고기 조림을 곁들인 메밀 죽은 풍성하고 향긋하며 식욕을 돋우는 맛있는 요리입니다. 이 요리의 요리 과정은 너무 간단해서 남학생도 다룰 수 있습니다. 이 메밀은 점심이나 가족 저녁 식사에 좋습니다. 맛있고 독창적 인 것을 요리 할 자유 시간이 많지 않다면 메밀 스튜가 최선의 선택입니다. 메밀 죽은 오랫동안 배고픔을 만족시킬 수있는 풍성한 요리라는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 조림 고기로 맛있고 육즙이 많은 메밀 죽을 요리하려면 좋은 조리법, 정확한 비율 및 요리 시간을 준수하는 것이 중요합니다.

스튜를 곁들인 메밀 죽은 현장 조건에 이상적인 요리로 간주됩니다. 이 아이디어는 피크닉 및 낚시 여행, 숲에서의 하이킹 또는 기타 대규모 행사에 적합합니다.

이 요리를 독창적으로 만들기 위해 다른 구성 요소를 추가하여 진정한 걸작을 얻을 수 있습니다. 이런 메밀 죽도 식단에 추가 할 수있어 매력적이다.

조리 된 식사 100g에는 141 칼로리가 있습니다.

가정용 통조림

많은 사람들이 통조림을 신뢰하지 않기 때문에 스튜는 집에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이것은 오토 클레이브가 필요합니다. 수제 통조림은 훨씬 맛있고 건강합니다. 기본적으로 고기와 생선 스튜는 물론 육류 제품과 함께 다양한 곡물이 오토 클레이브에서 준비됩니다.

오토 클레이브에서 스튜로 메밀 죽을 요리하는 과정은 매우 간단합니다. 죽을 육즙이 많고 풍부하게 만들려면 튀긴 야채와 허브를 원래 레시피에 추가하면 충분합니다. 이러한 살균기는 수제 통조림을 만드는 데 적합합니다.

메밀 죽은 오토 클레이브에서 빠르게 요리됩니다. 이렇게하려면 고기를 씻어서 조각으로 자릅니다. 메밀을 철저히 분류하고 흐르는 물에 헹굽니다. 당근과 양파를 볶고 모든 재료를 섞습니다.

그 후 0.5 리터 캔을 준비해야합니다. 각 항아리의 바닥에 월계수 잎 하나를 놓고 ½ 항아리에 준비된 혼합물을 채우고 위에 소금 1/3 티스푼, \u200b\u200b검은 후추 3 개를 넣으십시오. 끓는 물을 항아리에 붓고 상단까지 2cm 남깁니다. 뚜껑을 닫고 살균기에 넣으십시오. 그 후 모든 것이 캔 높이 2cm 위의 물로 채워집니다. 장치를 115도까지 예열하고 한 시간 동안 유지하면서 지속적으로 난방을 켜고 끕니다.

빠른 저녁을 요리해야한다면 고기 조림을 곁들인 메밀 죽이 좋은 선택입니다. 이 요리는 엄청나게 빨리 준비되지만 만족스럽고 향긋하며 육즙이 많습니다.

성분

고기 스튜	1 병
메밀 곡물	½ 컵
전구 양파	머리 1 개
마늘	2-3 정향
딜	약 10g
소금, 후추 믹스	맛이 나다
Hmeli-suneli	맛이 나다
식물성 기름	20ml
물	1 잔

예비

1. 필요한 양의 시리얼을 측정하고 흐르는 물에 완전히 헹구십시오. 냄비에 넣고 스토브에 올려 놓고 약간 데워서 볶습니다. 이 트릭을 사용하면 완성 된 죽을 더 맛있고 부서지기 쉽게 만들 수 있습니다.

2. 메밀에 물을 붓고 소금을 넣는다. 곡물을 약한 불로 15 분 동안 끓입니다. 이번에는 물이 증발하기에 충분합니다. 준비된 죽을 스토브에서 꺼내 수건으로 싸십시오.

3. 가루를 익히는 동안 야채를 만들 수 있습니다.

4. 양파는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 식물성 기름을 첨가하여 예열 된 팬에 양파를 볶습니다. 노릇 노릇하고 반투명해질 때까지 계속 볶습니다.

5. 그런 다음 마늘을 자르거나 프레스에 통과시키고 튀긴 양파에 추가합니다.

6. 동시에 Khmeli-Suneli와 같은 양념을 추가하면 요리에 놀라운 향이 나옵니다. 3 분 동안 계속 볶습니다.

7. 그동안 스튜를 접시에 담아 포크로 으깬다. 이 조작은 완성 된 접시에 거대한 조각과 고기 덩어리가 없도록 필요합니다. 마늘과 양파에 스튜를 넣으십시오. 스튜에 그레이비가 들어 있으면 반을 사용할 수 있습니다. 지방, 젤리가 녹을 시간이 있고 고기가 부드럽고 부드러워 지도록 7 분 이상 고기를 튀기지 마십시오.

8. 삶은 메밀을 찌개에 넣고 잘 젓는다. 가끔 저어 주면서 2-3 분 동안 계속 볶습니다.

9. 허브를 잘게 다지고 완성 된 접시에 넣고 저어줍니다. 그 후 열을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮을 수 있습니다. 조리 된 죽을 15 분 동안 그대로 둔 다음 나누어 진 그릇에 담습니다.

비디오 레시피

완성 된 요리는 신선한 샐러드와 잘 어울립니다. 이러한 메밀은 매우 육즙이 많고 영양가가 높으며 향기로운 것으로 밝혀졌습니다.

스튜를 곁들인 메밀은 아마도 가장 간단하고 풍성한 요리 일 것입니다. 이는 맛있는 요리를 준비 할 시간이 없을 때 식탁에 딱 맞습니다. 삶은 메밀은 감자처럼 몇 시간 동안 배고픔을 만족시킬 수있는 매우 고 칼로리 제품입니다. 메밀을 스튜로 요리하여 만족스럽고 맛있게 만드는 방법? 메밀을 요리하는 데 시간이 얼마나 걸리나요? 어떤 비율의 물을 사용해야합니까?

스튜로 메밀을 요리하는 것은 어렵지 않습니다. 가장 간단한 요리 방법은 아마도 아래 제시된 방법 일 것입니다.

스튜로 메밀을 요리하는 방법은 간단한 요리법입니다.

먼저 메밀을 체로 쳐서 껍질과 부스러기에서 청소 한 다음 흐르는 물에 철저히 헹구어 야합니다.

그런 다음 깨끗한 물로 냄비에 메밀을 부어 약 두 손가락으로 시리얼을 덮고 10 분 동안 요리해야합니다. 과도한 물이 발견되면 배수 될 수 있습니다.

메밀 요리시 물의 비율 : 시리얼 1 잔에 물 2 잔. (물에 메밀을 제대로 익히는 방법?)

요리 중에 충족되어야하는 주요 조건 중 하나는 시리얼이 타는 것을 방지하는 것입니다. 이를 위해 바닥이 무거운 냄비를 사용할 수 있습니다.

또한 뭉치지 않도록 메밀을 계속 저어 주어야한다. 그러면 메밀이 부서지기 쉽고 맛있게 될 것입니다.

메밀이 익 자마자 스튜를 넣어주세요. 메밀은 물이 완전히 끓을 때까지 약 15-20 분 동안 제 시간에 조리됩니다.

일반적으로 스튜 자체에 이미 지방이 있기 때문에 기름을 첨가해서는 안됩니다.

메밀에 고기와 지방을 섞으면 아주 재미있는 요리를 얻을 수 있습니다. 말하자면 이것은 서둘러 학생용 버전입니다.

또 다른 흥미로운 레시피

요리 전문가는 스튜로 메밀을 요리하도록 어떻게 조언합니까?

그들은 스튜를 원래 형태로 사용하지 말고 메밀로 요리하는 것이 좋습니다. 메밀이 반쯤 익는 순간을 추적하고, 시간이 약 5 ~ 7 분이면 스튜를 팬에 넣고 전체 요리를 10 ~ 15 분 더 익혀야합니다.

이 시간 동안 스튜는 지방을 포기하고 동시에 고기가 조리됩니다.

이 조리법은 생 스튜를 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다.

스튜를 곁들인 삶은 메밀의 가장 맛있는 요리법

가장 흥미롭고 맛있는 요리법 중 하나는 메밀과 스튜를 따로 요리하는 것입니다.

예상대로 먼저 메밀을 요리하지만 양파와 함께 프라이팬에 스튜를 튀기는 것이 좋습니다. 원하는 경우 마늘을 추가 할 수 있습니다. 먼저 스튜에서 지방을 꺼내 냄비에 녹여야합니다. 처음에는 크림과 야채 모두 버터를 첨가해서는 안되며 매우 지방이 많은 요리로 판명 될 수 있습니다.

첫째, 양파는 지방으로 튀겨집니다. 준비 상태는 황색 색조의 형성으로 판단 할 수 있습니다. 그것을 과도하게 노출시키지 마십시오. 요리를 반으로 가져온 다음 고기를 넣고 5 분 이상 볶은 다음 완성 된 삶은 메밀과 섞는 것이 좋습니다.

그들이 말하는 것처럼 손가락을 핥아주는 훌륭한 요리로 밝혀졌습니다!

그건 그렇고, 메밀 자체에는 스튜의 지방뿐만 아니라 버터도 추가 할 수 있습니다. 이 옵션은 동물성 지방을 좋아하지 않지만 식물성 지방을 선호하는 사람들에게 적합합니다. 그러나 두 제품을 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다. 조림 고기로 프라이팬에서 지방을 빼내고 조림 고기를 종이 냅킨에 올려 놓는 것이 지방 자체를 완전히 제거하는 것이 좋습니다. 그 후 별도의 형태로 접시를 테이블에 제공 할 수 있습니다.

너무 기름진 음식을 좋아하지 않는 경우 모든 기름진 성분을 제거하기 위해 스튜의 초기 요리를 조언 할 수 있습니다. 그러나 과용해서는 안됩니다. 고기는 자체 주스로 타는 정도로 조리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

스튜를 곁들인 죽은 전통적으로 하이킹, 모닥불 및 자연 생활과 관련된 요리입니다. 간단하고 빠르게 준비되며 복잡한 구성 요소와 많은 요리가 필요하지 않습니다. 사실, 가정과 나라에서, 스토브에서 현대식 주방 장비를 사용하여 조림 고기로 죽을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이것은 온 가족을위한 풍성한 익스프레스 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다.

재료 선택

가장 인기있는 레시피는 스튜를 곁들인 메밀입니다. 그러나 다른 곡물과 콩류는 고기와 잘 어울리므로 취향에 따라 죽을 선택할 수 있습니다.

최고의 시리얼은 무엇입니까?

일반적인 메밀은 구성면에서 가장 풍부한 곡물 중 하나입니다. 그것은 인체에 필요한 21 개의 마이크로 및 매크로 요소를 많이 포함하고 있습니다. 그중에는 칼륨, 철, 인이 있습니다. 메밀에는 또한 A, B, PP, E 그룹의 비타민이 포함되어 있습니다. 다른 곡물보다 탄수화물이 적고 동화에 필요한 단백질과 아미노산 복합체가 있습니다. 따라서 운동 선수와 체중 감량 자에게 추천하는 메밀입니다. 다량의 섬유질은 위장관 기능을 돕습니다. 이 죽 사용에 대한 유일한 금기 사항은 개인적인 편협함입니다.
백미에는 굵은식이 섬유가 거의없고 소화가 잘되며 위와 장벽을 자극하지 않습니다. 이 시리얼은 위염과 위궤양이있는 사람들에게 가장 적합합니다. 쌀에는 또한 아미노산과 비타민 B가 포함되어 있습니다.
반면 현미는 섬유질이 풍부합니다. 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 정제 된 시리얼보다 더 흥미로운 맛과 질감이 있습니다.
보리죽은 또 다른 일반적인 캠핑 식사이지만, 매일 식탁에 자주 오는 손님은 아닙니다. 스튜와 야채로 진주 보리를 요리하십시오! 유용한 물질, 식물 섬유로 포화되어 소화, 심장 기능을 돕고 피부의 아름다움과 탄력을 유지합니다. 동시에 글루텐에 알레르기가 있고 위장의 산도가 높은 사람, 2-3 세 미만의 어린이가 보리를 먹어서는 안됩니다.
완두콩 죽은 종종 많은 유용한 특성으로 인해 영웅 죽이라고 불립니다. 완두콩은 단백질과 탄수화물, 비타민, 미량 및 거대 원소가 풍부하며 베타 카로틴을 포함합니다. 신체에서 독소를 제거하고 과로와 싸우며 위장관 기능을 개선하는 데 도움이됩니다 (건강한 사람의 경우). 헛배 부름, 위염 및 궤양, 담낭염으로 고통받는 사람들은 완두콩을 섭취해서는 안됩니다.

올바른 스튜

이 반제품의 주요 장점은 시간 절약이며 스튜는 이미 준비되어 있습니다. 따라서 단점은 분명합니다. 구성이 명확하지 않고 저장 방법과 장소, 요리에 고품질 고기를 사용하는 방법이 명확하지 않습니다. 스튜를 두려워 할 필요가 없습니다. 스튜를 선택하는 방법을 배워야합니다.

고품질 스튜는 1 또는 2 등급의 고기로 만듭니다. 보통 그들은 돼지 고기 나 쇠고기를 먹으며 가금류 스튜는 덜 발견됩니다.

유리 용기에 스튜는 깡통보다 비싸지 만 안에 무엇이 있는지 즉시 볼 수 있습니다. 항아리에 연골과 힘줄의 흔적이 없어야하며 고기 자체는 섬유질이며 퓌레 형태가 아닙니다. 진짜 스튜는 옅은 지방이있는 밝은 갈색 또는 어두운 갈색입니다. 밝은 분홍색이나 붉은 색을 띠면 구성에 많은 염료가 있습니다. 그들 중 대부분은 인간에게 안전하지만 천연 제품을 섭취하는 것이 훨씬 더 즐겁습니다.

통조림 식품의 구성에는 고기, 젤라틴 또는 겔화 효과가있는 기타 성분, 소금, 후추, 양파, 물, 베이 리프가 포함되어야합니다. 콩이 함유되어있을 수 있지만,이 제품은 유해하지 않지만 그 양은 고기보다 많으면 안됩니다. 스튜의 지방이 적고 단백질이 많을수록 칼로리가 적고 소화하기 쉽습니다.

가장 유용한 스튜를 직접 만들 수 있습니다. 따라서 구성과 조리 과정을 완전히 제어 할 수 있으며 냉장고에있는 통조림 고기 통조림은 복잡한 요리를 준비하는 데 시간이나 돈이 없을 때 도움이 될 수 있습니다.

스튜가 든 죽 요리법

부엌에서 "캠핑"죽을 요리하면 맛을 더욱 흥미롭고 풍성하게 만들 수 있습니다. 곡물 선택에 관계없이 양파, 마늘, 백리향, 토마토 페이스트를 넣을 수 있습니다. 느린 밥솥에서 아주 맛있는 죽을 얻습니다. 진짜 소박한 오븐에서 조리 한 것과 비슷합니다.

천천히 밥솥에 끓인 고기를 넣은 보리 죽

진주 보리는 스토브에서 요리하는 데 오랜 시간이 걸리며 때로는 타거나 때로는 너무 단단하거나 끈적 거리는 경우가 있습니다. 느린 밥솥은 이상적인 일관성으로 죽을 요리하는 데 도움이되며, 따라갈 필요가 거의 없습니다. 스튜를 추가하면 반찬이 점심 또는 저녁 식사를위한 완전하고 풍성한 식사가됩니다.

성분 :

진주 보리-1 잔 (200 ml);
조림 고기-1 캔 (300-350g);
중간 양파 1 개;
2 큰술 토마토 페이스트;
마늘 2 쪽;
2 큰술 식물성 기름;
소금물.

예비:

양파와 마늘을 잘게 썬다. "튀김"또는 "베이킹"모드에서 느린 밥솥에 기름을 가열하고, 양파가 투명해질 때까지 볶고, 마늘과 토마토 페이스트를 추가하고, 가끔씩 저으면서 1 분간 볶습니다.
모드를 끄고 진주 보리를 넣고 잘 섞어서 토마토 혼합물이 각 곡물을 감싸도록합니다. 소금, 2.5 컵의 물에 부어 40 분 동안 "죽"모드에 두십시오.
30 분 후 스튜를 넣고 잘 섞는다. 모드에 따라 다용도 조리가 완료되면 20 ~ 30 분 동안 가열 된 상태로 두는 것이 좋습니다.

비프 스튜를 곁들인 메밀 죽

빠르고 쉽게 준비 할 수있는 맛있고 건강한 요리입니다.

성분 :

메밀 1 잔;
중간 크기의 당근 1 개;
양파 1 개;
쇠고기 스튜 300-350g 1 캔;
2 큰술 식물성 기름;
소금물.

예비:

부서지기 쉬운 메밀 죽 요리-시리얼 1 잔, 물 2 잔.
프라이팬이나 깊은 팬에 기름을 데 웁니다. 양파를 자르고 굵은 강판에 당근을 갈아주세요. 양파가 노릇 노릇해질 때까지 야채를 가끔 저으면서 저어줍니다.
양파와 당근에 스튜를 넣고 중간 불로 요리하면서 고기의 모든 지방이 녹을 때까지 가끔 저어줍니다.
메밀 죽을 프라이팬 (스튜 팬)에 옮기고 잘 섞은 다음 뚜껑 아래에서 약한 불로 약 5 분간 가열합니다.

서빙하기 전에 죽에 딜과 파슬리를 뿌릴 수 있습니다.

돼지 고기 스튜와 야채 죽

성분 :

쌀 1 컵, 가급적 찐 또는 바 스마티
피망 1 개;
큰 당근 1 개;
중간 양파 1 개;
1 작은 술 말린 마늘;
2 큰술 식물성 기름;
돼지 스튜 1 캔 330-350g;
물, 소금.

예비:

알 덴테 쌀을 요리합니다. 약간 단단해야합니다. 쌀 한 잔은 2 잔 미만의 물을 섭취하십시오.
당근을 갈아서 양파를 잘게 자르고 후추를 입방체로 자릅니다. 깊은 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 당근을 약 5 분 동안 볶은 다음 후추를 넣고 3 분 더 조리하며 가끔 저어줍니다.
야채에 돼지 고기 스튜, 소금, 마늘 가루 캔을 넣습니다. 고기의 지방이 얇아지기 시작하면 쌀을 넣으십시오.
약 10 분 동안 덮고 요리합니다. 죽이 타기 시작하면 물이나 국물 반 컵을 넣으십시오.

천천히 밥솥에서 야채와 돼지 고기 스튜로 죽을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이렇게하려면 먼저 "튀김"모드에서 12-15 분 동안 야채를 볶은 다음 쌀, 물을 추가하고 "Groats"모드에서 약 30 분 동안 요리합니다. 스튜를 멀티 쿠커에 옮기고 가열 모드에서 30 분 더 둡니다.

죽을 더 맛있게 만드는 방법

집에서 요리사는 불보다 상상의 여지가 훨씬 더 많습니다. 스튜로 죽을 다양 화하고 더 맛있게 만들 수 있습니다. 물 대신 닭고기, 고기 또는 야채 국물을 섭취하십시오.

쌀과 진주 보리에는 야채, 완두콩-훈제 고기, 버섯, 특히 말린 숲의 것, 어떤 죽과도 잘 어울립니다. Porcini 분말을 사용할 수 있습니다.

신선한 야채와 허브로 조리 된 요리를 제공합니다. 맛있을뿐만 아니라 소화 과정을 개선합니다.

이 기사에서는 조림 고기로 메밀 죽을 요리하는 방법에 대해 배웁니다.

메밀 죽은 많은 사람들에게 인기 있고 좋아하는 음식입니다. 그리고 헛된 것이 아닙니다-이것은식이 요법이며 더 나아지지 않습니다. 맛있고 육즙이 많은 메밀을 빨리 익히기 위해 찌개로 조리합니다. 그리고 접시가 항상 똑같은 맛이 날 것이라고 걱정할 필요가 없습니다. 다양한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 그들을 살펴 보자.

냄비에 스튜로 메밀을 요리하는 방법 : 조리법

이 요리는 빨리 익습니다. 그는 최소한의 도구가 필요합니다. 그리고 익었을 때 아주 맛있습니다.

죽에는 다음이 필요합니다.

비프 스튜 450g
메밀 200g
물 0.5 리터
당근 1 개
중간 양파 1 개
맛볼 소금

요리 시작 :

우리는 가루를 4-5 번 씻고 매번 물을 빼냅니다.
팬을 약한 불에 놓고 스튜에 지방을 펴고 지방이 적 으면 야채를 부으십시오. 기름 (1-2 큰술).
우리는 청소하고, 씻고, 양파를 작은 입방체로 자르고, 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
우리는 당근을 깨끗이 씻고 씻고 빨대로 갈아서 양파에 넣고 약 5 분 동안 가끔 저어줍니다.
그런 다음 끓인 고기를 야채에 넣고 포크로 반죽 한 다음 약 7 분 동안 볶습니다.
여기에 냄비에 메밀을 넣고 미리 씻은 다음 물과 소금을 채우고 뚜껑 아래에서 25 분 동안 끓입니다.
불을 끄고 뚜껑을 열지 말고 죽을 15 분 동안 끓이면 야채 샐러드와 함께 먹을 수 있습니다.

냄비에 끓인 고기와 양파로 메밀을 요리하는 방법 : 조리법

고기 조림, 당근, 양파를 곁들인 삶은 메밀

죽에는 다음이 필요합니다.

메밀 가루 200g
물 300ml
스튜 340g (1 병)
작은 양파 1 개와 당근 1 개
1-2 큰술. 야채 숟가락. 유화
마늘 1 쪽
월계수 잎 1 개
취향에 따라 갈은 후추와 소금

요리 시작 :

우리는 당근과 양파를 깨끗이 씻고 씻어서 당근을 갈아서 입방체로 자릅니다.
우리는 스테인레스 스틸 팬을 가져다가 스튜의 지방을 충분하지 않은 경우 그 안에 넣습니다. 식물성 기름을 부어 저열로 가열하고 튀기고 먼저 양파를 2-3 분 동안 볶은 다음 당근을 넣고 3-4 분 동안 계속 볶습니다.
냄비에 스튜를 넣고 큰 조각을 포크로 반죽하고 가열하십시오.
가루를 물에 여러 번 씻고 물기를 빼고 냄비에 붓고 레시피에 따라 물을 채우고 월계수 잎과 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 강한 불을 켭니다.
메밀에 물이 끓으면 약 불로 줄이고 15 ~ 20 분 정도 끓인다.
마지막에 우리는 메밀을 후추하고 다시 덮고 10 분 동안 수건으로 감싸서 주입합니다. 그러면 먹을 수 있습니다.

군대에서 스튜를 곁들인 군인의 메밀 죽 요리법

자연에 가면 찌개와 함께 메밀을 가져 가고 찌개와 야채를 불에 태워 맛있는 병사의 죽을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

고기와 야채 조림을 곁들인 육군 메밀 죽

죽에는 다음이 필요합니다.

메밀 1 컵
양파 1 개와 당근 1 개
맛볼 소금

요리 시작 :

내 groats 여러 번.
당근으로 양파를 껍질을 벗기고 씻고 양파를 입방체로 자르고 당근을 작은 조각으로 자릅니다.
우리는 불 위에 가마솥을 걸고 끓인 고기의 지방을 바닥에두면 녹을 때-약간의 양파를 볶고 당근을 넣고 야채가 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 볶습니다.
우리는 가마솥에 조림 고기를 넣고 큰 조각, 메밀, 소금을 반죽하고 메밀보다 3cm 높은 물로 채우고 냄비 아래에서 불을 덜어줍니다 (큰 타는 통나무를 제거하십시오).
물이 모두 증발 할 때까지 약 30 분 동안 조리합니다. 물이 증발하고 메밀이 아직 준비되지 않은 경우 물을 조금 더 붓고 부드러워 질 때까지 익 힙니다.
불에서 냄비를 제거하고 다진 허브로 죽을 뿌린 다음 뚜껑을 덮고 10 분 동안 양조하십시오.

느린 밥솥에 끓인 고기를 넣은 메밀 죽 : 레시피

다용도로 조리 한 메밀 죽은 가정용 오븐에서 조리 한 죽과 같은 맛입니다. 이것이 우리 할머니가 요리 한 방법입니다.

에 대한 천천히 밥솥에 끓인 고기를 넣은 메밀 죽 필요하다:

돼지 고기 스튜 1 병
메밀 2 컵 (멀티 쿠커에서)
양파 1 개와 당근 1 개
월계수 잎 2 개

요리 시작 :

우리는 야채를 청소하고 씻고 자릅니다. 양파-입방체, 당근-스트립으로.
"베이킹"모드에서 멀티 쿠커를 켜고 스튜에서 나온 지방을 그릇에 넣고 약 15 분 동안 야채를 볶습니다.
야채에 스튜를 넣고 작은 조각으로 으깨고 메밀, 소금, 후추, 끓는 물 4 컵 (멀티 쿠커에서)을 넣고 "필라프"모드를 켜고 40 분 동안 조리합니다.

감자로 끓인 메밀 수프 : 맛있는 요리법

고기와 감자를 끓인 메밀 국은 맛있고 만족스러운 요리입니다. 그리고 요리는 빠르고 매우 간단합니다.

감자와 스튜를 곁들인 메밀 국

수프에는 다음이 필요합니다.

2.0-2.5 l의 물
메밀 반잔
고기 통조림 1 병 (닭고기, 소고기)
양파 1 개와 당근 1 개
감자 5 개
월계수 잎 1 개
녹색 파슬리와 딜의 여러 가지
여러 개의 파 깃털
맛볼 소금

요리 시작 :

냄비에 물을 붓고 불로 가열합니다.
우리는 야채를 청소하고 씻은 다음 양파, 감자와 같은 입방체로 자릅니다.
강판에 당근 세 개.
메밀을 여러 번 씻어 뜨거운 물로 냄비에 붓고 요리하십시오.
팬에 감자 조각을 넣고 약 15 분 동안 계속 요리합니다.
스튜에서 지방을 프라이팬에 모아서 먼저 양파를 볶고 몇 분 후에 당근을 넣으십시오.
스튜를 넣고 2-3 분 동안 끓입니다.
감자와 함께 메밀에 고기, 월계수, 소금을 넣은 야채를 넣고 5 분 동안 요리합니다.
불을 끄고 10 분 동안 수프를 붓습니다. 접시에 붓고 다진 허브를 뿌린다.

야채와 함께 오븐에 끓인 메밀 죽

죽이 오븐에서 얻어지기 때문에 오븐에서 요리 한 조림 고기가 든 메밀 죽의 간단한 요리법은 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 것입니다.

오븐에 끓인 고기를 넣은 메밀 죽

죽에는 다음이 필요합니다.

메밀 300g
양고기 스튜 1 병
양파 1 개
마늘 2 쪽
갈은 후추와 소금-맛보기

요리 시작 :

나는 물에 가루를 여러 번 씻고 매번 물을 빼냅니다.
우리는 양파를 닦고 씻고 입방체로 자릅니다.
가마솥에서 곡물과 양파, 소금을 섞고 메밀보다 2cm 높은 물을 부은 다음 뚜껑을 닫고 오븐에서 끓여서 170 ℃에서 30-35 분 동안 가열합니다.
스튜를 열고 큰 조각을 반죽하십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 자른다.
우리는 오븐에서 가마솥을 꺼내 스튜, 마늘, 후추, 고수, 캐러 웨이 씨앗을 넣고 섞은 다음 오븐에 10-15 분 더 넣습니다.
우리는 그것을 오븐에서 꺼냅니다. 메밀이 준비되면 테이블에 앉을 수 있습니다.

고기 조림과 메밀이 들어간 버섯이 잘 어울립니다. 이 맛있는 요리를 준비합시다.

냄비에 고기 조림과 버섯을 넣은 메밀 죽

죽에는 다음이 필요합니다.

비프 스튜 340g (1 캔)
메밀 1 컵
신선한 버섯 100g (샴 피뇽, 흰 버섯, boletus 버섯), 기타 가능
중간 양파 1 개
2 큰술 토마토 페이스트 스푼
맛볼 소금과 향신료 (후추, 커민, 고수-갈은)

요리 시작 :

스토브의 프라이팬에 중불로 스튜에서 지방을 넣고 충분하지 않으면 1-2 큰술을 부으십시오. 야채 숟가락. 기름, 열.
껍질을 벗기고 씻은 양파를 입방체로 자르고 냄비에 몇 분 동안 볶습니다.
작은 조각으로 자른 버섯을 넣고 몇 분 더 볶습니다.
우리는 스튜를 펴고 큰 조각, 토마토 페이스트를 반죽하고 2-3 분 동안 가열합니다.
씻은 메밀 가루, 소금을 팬의 내용물에 붓고 끓는 물 2 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 약하게 타도록 불을 조인 다음 물이 증발 할 때까지 약 20 분 동안 끓입니다.
불을 끄고 향신료를 넣고 10 분간 끓인다. 허브와 함께 제공하십시오.

러시아 초기에는 가난한 사람들을위한 고기가 든 죽이 절묘한 요리로 간주되었습니다. 그리고 농민들은 고기가 든 메밀을 상인의 요리라고 불렀습니다. 왜냐하면 풍부한 방에서만 사용할 수 있기 때문입니다.

준비하겠습니다 상인의 방법으로 고기를 끓인 메밀 죽

죽에는 다음이 필요합니다.

메밀 1.5 컵
고기 통조림 1 병 (닭고기, 돼지 고기, 소고기)
당근 1 개, 양파, 피망, 토마토
마늘 1 쪽
갈은 후추로 소금-원하는대로

요리 시작 :

씻은 메밀을 마른 후라이 팬에 넣어 건조하고 기분 좋은 냄새가 날 때까지 말립니다.
우리는 당근, 고추-스트립, 양파, 토마토-큐브로 야채를 청소하고, 씻고, 자릅니다.
우리는 죽의 모든 재료가 맞도록 그런 크기의 냄비를 가져다가 스토브에서 가열하고 스튜에서 지방을 펴고 지방이 적 으면 식물성 기름을 부어 가열합니다.
예열 된 스튜 팬에 양파를 넣고 몇 분 동안 볶습니다.
양파에 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 볶습니다.
그런 다음 스튜를 펼치고 큰 조각을 반죽하고 몇 분 동안 가열합니다.
냄비에 넣을 다음 재료는 후추, 토마토, 다진 마늘입니다. 냄비를 뚜껑으로 덮고 5-7 분 동안 끓입니다.
메밀을 야채와 고기에 붓고 끓는 물을 비율로 부으십시오 : 메밀 1 부, 물 2 부, 소금.
뚜껑으로 냄비를 닫고 불을 약하게 끓인 다음 모든 물이 증발 할 때까지 약 30 분 동안 죽을 끓입니다.
완성 된 메밀에 갈은 후추를 넣고 섞은 다음 버터 조각 (20-30g)을 위에 올려 놓고 뚜껑을 덮고 버터가 녹을 때까지 기다리십시오.
우리는 토기의 테이블에 메밀을 제공합니다.

그래서 우리는 스튜로 메밀 죽을 요리하는 법을 배웠습니다.

비디오 : 스튜를 곁들인 메밀

메밀 자체가 아주 맛있고 스튜를 넣으면 도가 굉장해집니다. 조림 고기로 그런 죽을 요리하는 방법은 비디오 레시피를 참조하십시오.
레시피 내용 :

스튜를 곁들인 메밀은 간단하고 풍성한 요리이며 동시에 매우 향긋하고 맛있습니다. 글쎄, 당신은 맛에 대해 걱정할 수 없으며 메밀과 고기가 맛있지 않을 수 있습니까? 이 요리를 준비하는 단계별 조리법은 단순히 예의를 벗어난 것이며 어린이도 대처할 수 있으므로 무언가에 성공하지 못할 것이라고 걱정할 필요가 없습니다. 스튜를 곁들인이 메밀은 가족의 점심과 저녁 식사에 적합합니다. 당신은 직장에서 집에 돌아 왔고 세련되고 독창적 인 것을 요리 할 시간도 에너지도 없습니다.이 요리를 기억하십시오.

메밀은 가정 식사뿐만 아니라 소풍, 낚시, 사냥 등 현장에서 요리하기가 매우 쉽습니다. 양파와 당근 외에도 산림 버섯을 추가하면 향기가 놀랍고 물론 맛이 다를 것입니다.

스튜를 곁들인 메밀의 간단한 조리법을 고려하고 기분에 따라 수정할 수 있습니다.