クルミの咲き方。ウォルナット-ウォルナットファミリーの木

植物名： クルミ（Juglans regia）。ウォルナット家のウォルナット属の代表。

クルミの故郷： 中央アジア、コーカサス。

点灯： フォトフィラス、日陰耐性。

土壌： 肥沃で、水はけがよい。

水やり： 中程度。

木の最大高さ： 30メートル。

平均寿命：1000年。

着陸： 種子、栄養的に。

クルミはどのように見えるか：木とその果実の写真

クルミは背の高い木で、高さは最大30mに達します。幅が広く広がり、多数の枝が直角に伸びています。根系は強力で、半径約20 mに広がります。80歳で、主根は深さ5〜7 m、側根は12 mに達します。根系は過成長を形成しませんが、地上部分の死後、根の首輪から分枝が現れます。木の幹はまっすぐで、直径2mまでです。樹皮は薄い灰色で、裂け目があります。

葉は複合、交互、羽状、全縁、時には上部に鋸歯状であり、5〜9個の長楕円形の葉で構成されています。リーフプレートの長さは4〜7cmに達することがあります。葉には強い特有の匂いがあります。

花は小さく、緑色です。葉の腋窩に集められた、厚い多花のイヤリングの男性のもの。女性のシングルまたは2〜3個に集められたものは、毎年恒例の枝の上部に形成されます。開花は4月下旬から5月上旬に、同時にまたは葉が咲く前に発生します。 15日間続きます。花は風や近くの木からの花粉によって汚染されます。

写真でクルミがどのように咲いているかがわかります。これは、この時期に木が非常に印象的であったことを証明しています。果物は、薄いフィルムで覆われた1つの4葉の種子を含む偽の垂れ下がりです。皮は厚く、硬く、細かくしわが寄っていて、滑らかで、時にはゴツゴツしています。シェルの厚さ-0.5〜1.5mm。厚いシェルナットのシェルの厚さは2.2mmです。完全に熟すと、シェルは壊れて2つの部分に分かれます。果物は8月下旬から9月上旬に熟します。それらの質量とサイズは、成長の種類と場所によって異なります。小さい場合は最大8g、中程度の場合は9〜10 g、大きい場合は12 gを超えます。ナットの形状は、円形、楕円形、卵形、または卵形です。

植え付けから8〜12年で実を結び始めます。最も豊かな収穫は、樹齢50〜60年の木によってもたらされます。 1人の個人から、年間10〜300 kgの果物を得ることができます（年齢と成長条件によって異なります）。したがって、9年前の植物から、平均して、年間5 kgの果物が、20〜100 kg、30〜150 kg、40〜200 kg、50〜250kgで得られます。特に大きな収穫量は、単独で立っている木から得られます。

クルミは長命です。で育ったガーデンプロット、200〜500年まで生きることができます。野生では-最大1000年以上。

クルミを説明するとき、この植物は高いシュート再生能力を持っていることは言うまでもありません、それは王冠を剪定するか、または厳しい霜で凍った後すぐに回復します。

私たちのギャラリーに提示された写真は、クルミのすべての特徴を示しています。

クルミはどこで育ち、どのように咲くか（写真付き）

木の発祥の地は中央アジア、コーカサス、イランであり、歴史的なバージョンによると、この文化は8000年前に知られていました。川の谷に沿って、峡谷の北、西、東の山の斜面で自生します。海抜1500〜2000mの高度に定住します。単独または小グループで成長し、時には木立を形成します。

今日、クルミは中国、インド、日本、ギリシャ、小アジアおよび中央アジア、トランスコーカシア、西ヨーロッパ、ウクライナおよびその他の温暖な気候の国。ロシアでは、ヨーロッパの南部、例えばクバン、スタヴロポル準州、クラスノダール領土、ロストフ地方で栽培されています。北部地域向けに耐寒性の品種が開発されていますが、この植物は厳しい霜に耐えることができません。クルミは一本の木と大きな植栽として栽培されています。その主な生産者は、米国、中国、トルコ、モルドバです。

木は種によってそして栄養的に繁殖します。種子の繁殖中、品種のすべての品質特性が保持されます。昨年のコレクションの種子は最も高い発芽率を持っています。 2年および3年の収穫は、発芽の減少を特徴としています。

クルミの詳細については、次のビデオをご覧ください。

この木の実は、味わいのある貴重な食品です。それらは栄養価において肉を上回っています。コアには、脂肪（60〜70％）、タンパク質（9〜15％）、炭水化物（5〜15％）が含まれています。さらに、それらには、グルコース、スクロース、デンプン、タンニン、ビタミン、ミネラル、ペクチン、および繊維が含まれます。タンニン含有量は、クルミに酸味のある、わずかに渋い味を与えます。

穀粒は主に生で食べられます。処理は必要ありません。それらは、菓子業界でケーキ、ハルバ、ペストリー、その他の製品の製造に広く使用されています。

油はクルミの穀粒から得られ、食品や技術的な目的で使用されます。

ケーキは家畜を養うために使用されます。

加工が容易で、磨きが良く、模様も美しいので、家具や仕上げ合板の貴重な原料になります。

黒い染料は果物の殻から得られ、組織を染色するのに役立ちます。

多くの庭師は、装飾目的でこの作物を育てているので、クルミがどのように咲くかを直接知っています。開花と結実の間、木は非常に珍しくて魅力的に見えます。さらに、植物は都市の緑化のために道路沿い、公園や広場に植えられています。その強力なルートシステムのおかげで、峡谷を強化するためにも使用されます。

この製品を購入するときは、高品質の食用クルミがどのように見えるかを知っておく必要があります。丸い殻は厚いので芯が小さいので、殻の薄い大きな果物を選ぶか、細長い楕円形の果物を優先する方が良いでしょう。シェルには、ひび、損傷、引っかき傷があってはなりません。良い穀粒は緻密で弾力性があり、金色の色合いで、薄いフィルムで覆われています。原則として、軽量の果物は空です。

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植物の説明

高さ25メートルまでの大きな木。太い幹は灰色の樹皮で覆われ、枝は直径約20mの広大な冠を形成しています。

化学組成

緑の果皮には、α-およびβ-ヒドロジグロン、アスコルビン酸（最大3％）、タンニンが含まれています。

熟していない果物はアスコルビン酸が豊富です（最大10％）。果実の穀粒には、脂肪油（最大60〜76％）、タンパク質物質（最大21％）、炭水化物（最大7％）、プロビタミンA、ビタミン、およびアミノ酸（アスパラギン、シスチン、グルタミン、セリン、ヒスチジン、バリン、フェニルアラニン）が含まれています ..。脂肪油は、リノール酸、オレイン酸、ステアリン酸、パルミチン酸、およびリノレン酸のグリセリドで構成されています。

スタメンの花	蒸留花	未熟な果実	熟したオープンフルーツ

分布と生息地

野生では、クルミはトランスコーカス、特に西部、そしてタリッシュ山脈で育ちます。クルミは中国北部、インド北部、ティエンシャン、イラン、小アジア、バルカン、ウクライナ、ギリシャで育ちます。西ヨーロッパでは野生と見なされていますが、緯度56°Nより前でも飼育されています。 sh。、そしてSchübelerによれば、ノルウェーとスウェーデンでは59°までです。 Schuebelerは、最北端の木がノルウェーの町Försundの北緯63度35分にあると考えました。 sh。これらはすべて個別の標本であり、注意深く手入れされていました。

1976年の情報によると、遺棄されたクルミの森の最大の面積（25,000ヘクタール以上）は、キルギスタン南部のフェルガナ海嶺とチャトカル海嶺の斜面にあり、海抜1100〜2000 mの高度（北斜面の小さな川の洪水平原に沿って）に保存されていました。 800メートル）。キルギスタンのジャラル・アバド地域では、遺棄されたクルミの森が育ちます（アルスタンバップ、キジル・ウンクル、コック・ザンガクの地域）。

それは、レス、適度に湿った、良好な通気で発達した、強力で腐植が豊富な土壌で成長します。深さ4m、側面20mまでの根系が発達しているおかげで、クルミは大量の土壌を使用し、個々の乾燥期間に耐えることができます。

-25 ...- 28°Cの温度で凍結する厳しい霜に耐えられません。サンクトペテルブルクでは、クルミは完全には凍りませんが、本物の木の形で上昇することはありません。それは、ボロネージの緯度の前でさえ、毎年起こらない熟した果物を得るために育てられます。 52°Nまで sh。ロシア西部では、すでにカルコフ（ウクライナ）の経度から、範囲は南に拡大しています。

クルミは長い間広く栽培されてきました。

経済的価値と応用

クルミの文化は古代に始まり、それは多くの品種を与えました。枝の方向、果物の木質部分の脆弱性の程度など、時には全体でさえある羽毛状のリーフレットの数に多様性が見られます。

ナッツバターを抽出するための古いプレス。フランス

乾燥グループに属するクルミ油が食べられ、塗装用ワニス、特殊インク、石鹸などの製造に使用されます。

オイルを絞り出した後、40％以上のタンパク質物質と約10％の脂肪を含むケーキが残ります。それは貴重です食品そしてペット、特に鳥のための優れた食べ物。

クルミの穀粒には、脂肪45〜77、タンパク質8〜21が含まれています（％）。ビタミンB1、プロビタミンA。

クルミは男性の効力を回復するための効果的な治療法です。クルミに関連する多くのレシピがあります。男性にとって最も有用なレシピの1つは、蜂蜜入りのクルミです[ ] .

ナッツの貯蔵寿命は1年以内、皮をむいたナッツは6か月以内で、保管条件によって異なります。

葉は、傷の治癒とビタミン療法として長い間使用されてきました。葉と果皮のデコクテーションと注入民間薬胃および婦人科の疾患、腎臓および膀胱の疾患、口内炎および扁桃炎に使用され、また、ビタミン欠乏症、消耗、アテローム性動脈硬化症の代謝改善および一般的な強壮剤として飲む。葉には苦味と芳香性の物質が含まれており、その煙が一部の人に頭痛を引き起こします。それらはトランスコーカシアで山の川で魚（トラウト）を馬鹿にするために使用されます。

南部では、クルミは観賞植物として広く栽培されています。

熟していない果物は、ビタミン濃縮物や強化食品（ジャム）の製造に使用されます。熟していない果物は栄養価が高く、心地よい味があり、ダイエット食品や菓子に使用されます。ただし、ビタミン剤の製造には、栄養価の高い果物そのものではなく、果皮（ナッツを抽出した後）や、ビタミンCの含有量が100gあたり4500mgに達する葉を使用する方が便利です。

果皮粉末は止血剤と考えられ、潰瘍や傷が散らばっていた。薬「ユグロン」は、皮膚結核の治療のために果皮から作られました。カーネルは、病気後の回復栄養と消化を改善するために推奨されます。それらからの新鮮な油は、潰瘍や皮膚病変を癒すのに役立ちます。結膜炎および中耳炎の治療に使用され、以前は弛緩および抗蠕虫薬として処方されていました。

ナッツの皮にはタンニンがたくさん含まれています。果皮は革をなめすのに使用できます。葉、樹皮、果皮は、布地、羊毛、カーペット、髪の毛を染色するために使用されました。

リノリウム、屋根ふきフェルト、砥石の製造におけるシェルの利用で成功した経験があります。砕いたクルミの殻をブレーキ材料の不可欠な部分として使用した経験高温.

クルミの主な生産者は、中国、アメリカ、トルコです。前者の共和国からソビエト連邦かなりの量のクルミがウクライナとモルドバで栽培されています。同時に、モルドバの輸出の構造では、クルミはワイン、テキスタイル、小麦に次いで4位になります。 18世紀に、ドミトリー・カンテミールはナッツを国の主要な宝物の1つとして言及しました。家族の中で子供が生まれたときにナッツを植える習慣は、今日までモルドバンの村で生き残っています。

世界の生産年ごとのクルミ（千トン）
1965	533
1970	654
1975	733
1980	795
1985	836
1990	890
1995	1068
2000	1292
2005	1747
2006	1691
2007	1929
2008	2125
2009	2282

世界のトップ10メーカークルミ（千トン）
国
中国中国	122	230	499	979
米国米国	198	212	322	376
七面鳥七面鳥	110	110	150	177
イランイラン	31	119	170	141
ウクライナウクライナ	n / a	76	91	83
メキシコメキシコ	6	6	80	70
フランスフランス	27	22	33	41
ルーマニアルーマニア	39	22	48	38
	15	25	32	36
エジプトエジプト	n / a	n / a	27	27
出典：国連食品農業機構

品種

熟したクルミの実と種

自然界の個々の木の種子生産性は1から300kgまで変化します。閉鎖されたプランテーションでは、1本の木あたりのナッツの収量が40 kgを超えることはめったにありませんが、個々の自立型の木では最大480kgのナッツが収穫されました。最大の収穫は150-180歳で記録されました。自然のプランテーションでは、樹木の10〜15％だけが豊富に実を結びます。通常、森林でのナッツの収量は6〜300 kg / ha（平均120〜200）の範囲です。

ESBEによると、クリミアで最も普及しているクルミの品種は「アングロサ」（ ハードシェル、または jaglyjevus）中型の硬い肌の果物で、ロシア南部の他の果物よりもよく育ちました。薄皮品種「テネラ」（網状、または jelter-jevus）; その後続いた ハグブルン とがった果物と「マキシマ」（ カバジェバス、または爆弾）非常に大きな果物を持ちますが、非常に小さな穀物や種子があり、新鮮なものだけを摂取するのに適しています。彼は「クリスマスツリーナッツ」と呼ばれ、新年の木を飾るために行きました。品種「セロティナ」（遅い、または ヘーゼルセントジョン）、葉が遅く咲き、花が現れるため、他の人よりも霜の影響を受けにくく、その影響に対してクルミは一般的に非常に敏感です。実りの多い「praeparturiens」（小さめで、早い結実が特徴）は、3〜4歳になることもあります。「ラセモサ」（剛毛）、10〜13個のナットがブラシの形で一緒に配置され、「マイクロカルパ」（ 小さな実）。観賞用の品種として-「heterophylla」（ 多彩な）およびアメリカの品種（「シネレア」、「ニグラ」など）。

クルミの結実は8〜10歳で始まり（適切な冠の形成と注意を払えば、4〜5歳で実を結ぶ）、15〜20歳でより豊富になり、150〜200歳以降まで続きます。 ..。モルドバのナッツのコレクションは、ウクライナのビニツァとクメルニツキー地域の樹木から1.5〜2,000個に達します。クリミアでは、最大25キログラム、場合によっては150キログラムを超え、樹齢25〜40年の樹木は年間2〜2.5千個のナッツを与えます。 ..。

育種

クルミの芽

クルミはほとんど種子によってのみ栽培されています。フランスの庭師Treivは、温室に移植した後に植えられる1年または2年の苗木に分割してナッツを移植する信頼できる方法を見つけることができました。

ナッツは土壌についてあまりうるさくはありませんが、深くて緩い砂岩の土壌を好み、あまり乾燥しておらず、さらに石灰が豊富です。クルミの木は他の木を覆いすぎるので、庭の端に植える必要があります。

クルミの雄しべと拳銃の熟成は、自家受粉を除いて、さまざまな時期に起こります。この特性は、クロスポリネーションと完全なナッツ生産を促進します。品種によっては、雌花と雄花の開花期が重なっており、通常は雌花が先に開花します。男性の花が最初に開く木は、イヤリングが暑い日の数時間から曇りの日の7日間までほこりを払う可能性があるため、自己滅菌です。

7年目から8年目には、木は実を結び、寿命が尽きるまでこの能力を保持します。収量は1ヘクタールあたり25-30セントに達する可能性があります。

クルミは気取らず、特別なケアは必要ありません。木が完全に実を結び始めるまで、他の作物（トウモロコシなど）が通路で育ちます。

木材

クルミ材は、高品質の製品の製造に使用される貴重な木材種と見なされています。クルミの栽培の副産物であり、その結果として供給が不規則であるため、この木材を使用する企業は少なく、少量に焦点を合わせています。ツイストウッドの豊かなパターンで装飾された最も価値のあるベニヤの製造には、木の幹の最も低い塊茎のような厚い部分がよく使用されます。

この木材は、家具、寄木細工、家や車の室内装飾の製造に使用されます。コストが高いため、通常、これらの目的にはベニヤが使用されます。さらに、クルミ材は、動的強度が高く、ひび割れの傾向が最小限であるため、狩猟用武器の木製部品の製造に使用されます。武器の生産にクルミ材を使用することで、戦時中の樹木の分布面積が大幅に減少したと考えられています。以前は、クルミ材を使用して

Walnut（LatinJúglansrégia）は、Juglandaceae科のWalnut属に属する一般的な樹種です。成長地域はバルカンからヒマラヤ、中国南西部にまで及びます。最大のプランテーションはキルギスタンにあり、海抜1000〜2000mにあるほぼ純粋なクルミの森の広い地域にクルミの木が見られます。 m。ヨーロッパ中で広く栽培されています。

奇妙な！クルミの元々のラテン語の名前は、これらの木の広がりが始まったと思われるアナトリア（トルコ）の西部の地域（ガラティア）の名前にちなんで、NuxGallica-「Gallicnut」でした。メインの名前に加えて、ギリシャのナッツ、王のナッツ、ボロシュスキーのナッツなどがありました。

クルミの植物図：1- 一般的な形式、2-半皮の皮の果実、3-果実、4-葉、5-男性の花序（イヤリング）、6-女性の花

説明

クルミは大きくて落葉性の樹木で、高さは25〜35 mに達します。多くの場合、短いが太い幹（直径2〜6 m）があり、灰色の樹皮で覆われています。木の枝は広大な王冠を作ります。葉は複合的で、交互に配置され、2対または5対の卵形に伸びた葉があり、花と一緒に咲きます。 3つの最大の葉は上部（長さ10〜18 cm）にあり、残りははるかに小さい（5〜8 cm）。

植物は単性で、小さく、緑がかった、恐ろしい花があります。垂れ下がったイヤリングの形をした男性のものは、12〜18個のスタメンを持つ6葉のペリアンスを持っています。女性は（毎年恒例の枝の上にある）終末の花であり、卵巣と融合した二重のペリアンスを持っています。風に汚染された。

木の根は他の植物の成長を妨げる特定の物質を分泌するため、近くの植物の成長が遅くなります。樹皮は滑らかで、若い頃はオリーブブラウンで、古い枝では灰色がかった銀色になり、ひび割れが広くなります。

クルミの構造

果実は、緑色の繊維状の皮と強い球形または卵形の骨を備えた、かなり大きな単一種子の垂れ下がったものです。熟した果実では、皮は自然に壊れて分離します。骨は閉じたままです。密な殻の中には、味わい深い食用の穀粒があります。

5月に咲きます。 6月に2回目の開花が見られることもあります。果実は9月から10月に熟し、味、大きさ、形、殻の硬さ、化学組成、仕切りの発達などのデータが異なります。果実の重量-6〜18g。

形態と品種

クルミには4つの形態があります。英語または ペルシャ （Juglans regia）、白い（Juglans cinerea）、 黒クルミ （Juglans nigra）、 日本人 （Juglans日本人）。

バラエティ「理想」

多くの品種が飼育されており、冬の丈夫さ、生産性、害虫や病気への耐性が異なります。

「デザート」- 初期の品種甘い果物で。冠の広い中型の木。耐乾性がありますが、凍るような冬には、花のつぼみがわずかに凍ります。 4年間実を結ぶ。
「優雅」-高さ4〜5 m、楕円形の王冠。平均耐凍害性。 5年間実を結ぶ。果物は9月に熟します。
「オーロラ」は元気な初期品種です。 4年間実を結ぶ。収量は毎年増加します。耐霜性があり、病気にかかりにくい。
理想はロシアの庭師の間で最も人気のある品種です。優れた冬の耐久性（-35°Cまでのtに耐える）を示し、非常に生産的です。果物の数は毎年増加しています。花は花序にあり、そこからナッツの「ブドウ」クラスターがそれぞれ最大15個まで形成されます。

注意してください！横（横）タイプの結実の形態と品種は特に注意する必要があります。彼らの雌花は、枝の上部だけでなく、外側の腋芽にも形成されます。そのような品種の収量ははるかに高いです。

ビューのフォトギャラリー

成長している

クルミはロシアのヨーロッパ全域で実際に栽培されていますが、中部と南部の地域でより一般的です。主な価値は、高収量と適度な成長を伴う耐霜性の形態にあります。

植栽材料の選択

種子からクルミを育てるのは難しくありません。特にこの場合、木が最終的にどの果物で育つかを常に知ることができるからです。購入した苗木を植えると、皮が厚く、芯が小さい果物が収穫される可能性が高くなります。最良のオプションは、自分でツリーを選択することです。これを行うには、サイトの近くにある木の適切な標本を選択し、果物のサンプルをいくつか購入します。植え付け後に現れる苗木は、お住まいの地域の気候や環境に最大限に適応します。

着陸場所

ウォルナットは、明るく日当たりの良い場所が大好きです。結実を良くするために、数本の木を植えますが、近隣にナッツが生え、植えるスペースが限られている場合は、1本植えることができます。樹木間の距離は少なくとも5mである必要があります。例外は、斜面に植えられた標本で、樹木の間の距離を3.5 mに減らすことができます。場所を選択するときは、時間の経過とともに冠が成長し、25〜30年かかることを考慮する必要があります-8 -12メートル。

クルミの苗

土壌

この気取らない作物は、さまざまな地形のさまざまな種類の土壌で成長し、実を結びます。しかし、湿地、深い砂浜、換気の悪い場所でクルミを栽培する場合、良い収穫を期待するべきではありません。地下水は少なくとも1.5mの距離にある必要があります。

着陸

冬の霜で未熟な木が傷つかないように、春に苗を植えます。着陸時間は地域によって決まります。最適な時期は4月中旬または下旬です。

事前に穴（面積50×50cm、深さ50cm）を用意しております。
貧しい土壌層に肥料を与えます。これを行うには、灰と混合した肥料または堆肥を追加し、超リン酸塩を追加します（10 kgの肥料、2杯の灰）。ピット内深さ80cmの土被りを改善します。
サイドルートを水平方向に注意深く置き、もろい肥沃な土壌を徐々に振りかけます。
植えた後は、水をたっぷりと。

覚えておいてください！適切に植えられたクルミでは、根の首輪はわずか5センチメートルで土で覆うことができます。

形成せずに成長した成熟したクルミの木

ケア

クルミは特別な手入れは必要ありません。他の作物は、苗の間で（結実する前に）育てることができます。

水やり

開発の初期段階である月に2回、土壌が乾くと、植物に水をやる必要があります。また、クルミの木は乾燥期に水分を必要とします。 1本の木あたり30リットルあります。 1m²の水。

トップドレッシング

肥料は年に2回適用されます。窒素-春、ポタッシュとリン-秋。成木には、6 kgの硝酸アンモニウム、2.5 kgのカリウム塩、および約5kgの超リン酸塩が必要です。

覚えておいてください！窒素肥料は細菌性疾患の発症を引き起こす可能性があるため、注意して使用します。結実の最初の数年間は、完全に廃棄する必要があります。

クルミの剪定

剪定

フィット他の種類クラウン-カップ状、非ティアード、改良されたティアード。後者を作成するには、115〜135 cmの高さに植えた後、トランクを短くする必要があります。トランクの領域で若い芽の発達中に、それらは削除されます。少なくとも45°の角度で異なる方向に向けられた4つの枝と、中央にガイドを残します。

重要！最初の層の骨格の枝を正しく配置します。さらに、クルミの木が形成されます。クルミの側枝を短くする必要はありません。

次の春には、導体を短くして2番目の層を形成する必要があります。その後、毎年、成長している冠と損傷した枝を取り除くことからなる、専ら衛生的な剪定が行われます。剪定は春に行われます。

クルミの冠を適切に形成する方法に関するビデオ

越冬

最初の冬に、彼らはセッジまたはストローで木を覆おうとします。最初のシーズンのボルゴグラード地域でも、ナッツが覆い隠されます。さらに注意を払うと、冬の耐久性を高めるために、必ずウッドアッシュがトランクサークルに導入されます。落ち葉は秋に取り除くべきではありません;それは木の根の断熱材として役立ちます。厳しい冬に植物が頂端の芽といくつかの枝を凍らせた場合、それは癒しの剪定が必要です。カットエリアでの大量のジュースを恐れないでください。この文化は完全に回復し、木のほとんどすべての枝を徹底的に剪定した後でも、木の傷は治り、数年で王冠が回復します。

冬のクルミの木

再生

それは栄養的にそして種子によって更新されます。

植え付け直後の苗木は、文字通り強力な直根を作り、5年目までに1.5 m、20〜3.5 mまで成長します。4年から5年で、水平根が活発に発達し始めます。

それは、ルートカラーの領域に形成された空中シュートによってよく再現されます。シュートの苗は苗よりも早く成長します。種子由来の植物では、最初の数個の男性の花序は8年目までにのみ現れ、結実は9〜12年から始まります。しかし、コピス標本は、文字通り生後3年目から最初の果物を生産し始めます。

種子..。クルミの種は4月に10℃の土壌温度で収穫された肥沃な土壌に10cmの深さまで植えられます。ナットは横向き（端）に置かれます。オープンフィールドでは、苗木はゆっくりと成長します。したがって、植物の発達を促進するためには、小さなフィルム温室に植える方が良いでしょう。

種まき

グラフト..。この複製方法は、母木の本来の品質を維持するのに役立ちます。在庫は2年生の苗木を取ります。最高の時期ワクチン接種-3月。より北部の地域では、根茎の苗木は大きな浴槽で育てられ、12月に暖かい部屋に運ばれ、2月に移植されます。 5月に、木はオープングラウンドに移植されます。

病気や害虫

茶色の斑点（マルソニア症）はクルミに大きな害を及ぼします。病気のピークは雨期に発生します大量水分。木大きいサイズ殺菌剤を噴霧することは難しいので、管理の主な方法は予防です（病気にかかりにくい品種と局所形態の選択）。小さな木には、ボルドー液または調剤「ホルス」、「ストロビ」などがスプレーされます。

クルミの木が害虫によって損傷を受けることはめったにありません。白い蝶、アフィッド、辺材による敗北が記録されました。感染の最初の兆候が現れたら、可能であれば、植物に殺虫剤を噴霧します。

クルミの木

ランドスケープデザインでの使用

クルミは果樹園の形成のためだけでなく、しばしば装飾的な組成物は文化のプランテーションから作られます。時々クルミの助けを借りて、峡谷の斜面が強化されます。それはテープワームとして、そして白樺やトウヒの隣に植えるグループで見栄えがします。巻き毛のある植物の広い冠が注目を集めています。クルミを植えることは、シェルターベルトを作るのに非常に効果的です。

クルミは千年以上前に中央アジアからやってきた木です。それはギリシャからのトレーダーによってもたらされました、それがそれがその名前を得た理由です。現在、それは私たちの国の多くの地域、ウクライナ、ベラルーシの南、モルドバ、そしてコーカサスで栽培されています。に異なる時代ナッツは別の呼び方をしました：生命の木、英雄の食物、神々のどんぐり。

説明と特徴

クルミの木は冠が広く広がり、高さは30 mに達します。80年に達した木の主根の長さは約5〜7 m、側根は12 mです。分岐は、半径が約20mの発達した根系によるものです。ナットの地上部分が死ぬと、ルートカラーが子孫を解放し始めます。幹の直径は約2mです。樹皮の色は薄い灰色です。

葉は縁があり、羽状で鋸歯状であるため、葉の形は複雑です。葉の構造には、5〜9個の細長い葉が含まれます。リーフプレートは臭いが強いです。それらの全長は約4〜7cmです。

繁殖機能

繁殖は栄養的にそして種子によって起こります。シード伝播により、特定の品種の特性を維持できます。昨年の種子のコレクションは、最大の発芽が特徴です。 2年と3年の料金はわずかに低くなっています。

緑がかった男女向けの花が5月上旬に咲きます。男性のものは、葉の腋からぶら下がっている厚い複数の花のイヤリングです。女性は一輪の花または花序で、2〜3個で構成されています。彼らは非常に端に沿って毎年木の枝に成長します。 開花期間は15日間続きます。..。受粉は、近くの木からの風や花粉の助けを借りて行われます。

開花期には、クルミはとても美しく見えます。偽の垂れ幕の皮はしっかりしていて滑らかです。クルミの殻の厚さは0.5〜1.5mmです。果物の熟成は9月の初めの前に起こります。木の成長領域は、果物の重さとサイズに明確な影響を及ぼします。小さいものは最大8g、中程度のものは9〜10 g、大きいものは12g以上です。

野生のクルミは、北、西、東の山の斜面、峡谷、川の谷を占めることがよくあります。木は斜面の海抜1.5〜2kmの高さを占めています。 ナッツの小さなグループがあります、自立した個人、果樹園-まれに。

栽培植物は、インド、中国、ギリシャ、日本、トランスコーカシア、小アジアと中部、ウクライナと西ヨーロッパで育ちます。ロシアでは、ナッツはロストフ地方のクバンにあるクラスノダールとスタブロポールの領土で育ちます。植物はロシア北部の過酷な気候にほとんど耐えられませんが、耐寒性の品種の栽培は一般的です。

に真ん中のレーンロシアは、ウクライナ東部、コーカサス、または中央アジアの山岳地帯から輸入されたさまざまなクルミを習得しています。ロシアのヨーロッパの部分は、植物を育てるのにより便利です。 文化は広い地域で発生します、コーカサスの麓から始まり、サンクトペテルブルクで終わります。

輸入された苗木は、新しい地域の状況にほとんど適応しません。耐凍害性の高い満州のハイブリッド品種で、中車線とロシア北部で育ちます。南部地域から持ち込まれた品種は、厳しいロシアの気候ではうまく定着しません。それらは完全に凍結するわけではありませんが、完全に成長することもありません。

南部の品種の栽培は、寒い季節のマイナス1ではなく、1日の平均気温（10℃以上）を考慮して行われます。 130〜140日間の平均温度レベルが0度以上で、冬には36以上の場合、クルミの結実が観察されます。成長期には植物の適切な世話をすることが非常に重要です。

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果物は、その品質のために価値があります。これは、果物に次の物質が含まれているためです。

グルコース;
スクロース;
ビタミン;
ミネラル;
ペクチン;
ファイバ;
スターチ;
タンニン。

後者は果物に軽い渋味を与えます。果物の味の特徴はその組成に依存します：脂肪-60-70％; タンパク質-9〜15％; 炭水化物-5〜15％。

主なナッツ生産国は次の国です：米国、トルコ、中国、モルドバ。

クルミの穀粒は処理されませんが、元の形式で適用されます。アプリケーションの主な分野は菓子業界です。ナッツはケーキ、ペストリー、ハルバ、その他のデザートに添加され、食品業界で使用されるバターの製造に適しています。ケーキは家畜に使われています。

クルミの咲き方。 ウォルナット-ウォルナットファミリーの木